シメジは『レンチン』がおすすめ！　理由に「そうだったの？」「間違ってた」

火を通すのに必要な分だけ電子レンジで加熱することで、シメジの栄養をたっぷり摂れる一品。

苦みが出ることなく、味もばっちりです。ぜひ材料を揃えて作ってみてください。

【材料】

シメジ…１袋（１５０ｇ程度）

ベーコン…１パック（３０ｇ程度）

☆醤油…大さじ１

☆みりん…大さじ１

☆お酢…大さじ１

☆砂糖…小さじ１

☆チューブおろしニンニク…２㎝

片栗粉…小さじ１

ブラックペッパー…適量

まずシメジの石づきを取ってほぐし、ベーコンは短冊状に切って耐熱容器に入れます。ベーコンは手でちぎると洗い物が少なく済みます。


シメジとベーコンに☆の調味料を入れて混ぜましょう。よく混ざったらラップをして６００ｗの電子レンジで３分加熱してください。


加熱しすぎには注意ですが、シメジは生では食べられないので、生焼けにはならないようにも気を付けましょう。

具材が熱いうちに片栗粉を入れ、素早く混ぜます。片栗粉は固まり始めるのが早いので、すぐ混ぜるようにしてくださいね。


とろみがついたら、仕上げにブラックペッパーをかけて完成です。


電子レンジで作ったようには見えない、おいしそうな一品ですね。