たった数分で最強の節約メシ　モヤシを２分加熱したら…　「今夜はコレ」「すぐ作れる」

モヤシが入っているボウルの中に直接投入してOKです。


ボウルに醤油、砂糖、コチュジャン、ごま油、おろしニンニク、白ごまを投入します。


全体をしっかり混ぜましょう。


お皿に盛り付けたら、ボウルに残ったタレを回しかけます。最後に卵黄をのせて完成です。全体をよく混ぜて食べてください。


おいしく作るためのコツは、電子レンジ加熱後にモヤシから出た水分をしっかりと取り除いておくことです。

味がぼやけず、コチュジャンの甘辛い味をしっかりと感じられるでしょう。

余った白身はスープにアレンジ

でんぼさんのInstagram投稿では、余った白身で作るスープの作り方も紹介しています。

１．スープ用カップに余った白身を入れたら、鶏がらスープの素を入れましょう。

２．お湯を注いで、高速で混ぜていきます。

３．白身が固まったのを確認したら、ごま油とワカメを入れてください。

これだけで簡単卵白スープのできあがりです。ネギやショウガをプラスして、自分好みにアレンジしてみるのもいいでしょう。

モヤシとキュウリ、卵があれば、あっという間に副菜と汁物の２品が完成します。忙しい日のお助けメニューとして、ぜひ取り入れてみてください。

[文・構成／grape編集部]