水切りしたら…？　豆腐の思わぬ食べ方に「子供の手が止まらない」

チョコレートが溶けきらなければ少し加熱時間を追加してください。

溶かしたチョコレートと、こした豆腐をゴムベラで混ぜ合わせます。


豆腐の白い部分がなくなるように、ムラなく混ぜ合わせるのがコツです。


よく混ざったら、縦横１０cm程度の型に流し入れます。

冷蔵庫で１時間ほど冷やし固めますが、夏場など暑い時期は冷凍庫に入れるのがおすすめです。


ナイフでチョコレートを切り分け、ココアをまぶせば生チョコレートの完成です。

食べるぶんだけ皿に盛り付けてみました。


食べてみると、チョコレートやココアの香りが強いので、豆腐っぽさはあまり感じません。

一緒に食べた子供は豆腐だとまったく気付かず、残り少なくなったら「おいしい！まだ食べたい」と食べる手が止まりませんでした。

好みでナッツやドライフルーツを入れてもいいですね。手軽に作れる豆腐の生チョコをぜひ試してみてください。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]