1つの葉物野菜が「非常時つくりおき」に“家事プロ”伝授

にんにくが色づいたらじゃがいもと塩小さじ3分の1を加え、約3分中火で煮込んで火を止める。

食べるときは、保存容器からそのままではなく、お気に入りのお皿に移して見栄えをよくするのも大切だ。

「今までお客さん用としてふだん使いしてこなかった高価な器も、この機会に食卓に並べてみて。いつもは外食で日々の食事にアクセントをつける家庭も多いと思いますが、それが難しい今は、テーブルウエアに変化をつけるだけでも気持ちが弾むもの。“映える”食卓で、料理のモチベーションもアップします」

「女性自身」2020年5月12・19日合併号 掲載