東大合格の長男がリクエスト・みきママさんの「頭がよくなるかもしれない」おにぎりレシピとは

リラックス効果やストレス軽減効果が期待できる食材とは？

（※画像はみきママさんオフィシャルブログより）

三児の母であるみきママさんは、長男が東京大学に入学したことでも話題に。 「【東大合格！おにぎり3種】頭がよくなるかもしれない栄養素を入れたリクエストが多いおにぎりです！」と題し、簡単でおいしいおにぎりレシピを公開しました。

3種のおにぎりは、「給食のわかめおにぎり」「止まらない小魚おにぎり」「焼き肉卵サンドおにぎり」。みきママ自身も大学生として栄養学を学ぶ身ですが、いわく、わかめや小魚（煮干し）、ごまにはリラックス効果やストレス軽減効果があるといいます。子どもも学校生活や受験勉強などでストレスを抱え込みやすいことを踏まえると、こうした食材を積極的に献立に取り入れるのはいいサポートなのかもしれません。

「給食のわかめおにぎり」は、多くの子どもたちが大好きな給食のわかめごはんの味。まずは水で戻した乾燥わかめ（大さじ2）をフライパンで炒め、顆粒昆布だしの素（大さじ1/2）、ゴマ油（小さじ1/2）も投入。そこにご飯（300g／おにぎり2個分）と炒りごま（大さじ1）を入れ、さらに炒めたらあとは握るだけです。