チーズ好き集まれ！多彩なチーズ料理「TOKYO Cheese Junkies」

コクあるスープの中には春菊とシナモンが入っているので香りが立ち、素材の良さを最大限まで引き出しています。

豚ロースのグリルとレンコン、ブルーチーズのガーリックソース

ブルーチーズが香るガーリックソースはチーズ好きにはたまらないソース。それを低温でじっくり調理し、程よく柔らかくなった豚ロースのブロックにかけます。豚ロースは香ばしくグリルされているので噛んだ瞬間ジューシーなうま味が口いっぱいに広がります。

旬魚のペッパーグリルステーキ カボチャ添え 削りチーズの溶岩風

旬の魚をうまみを閉じ込めるようにグリルし、その上に溶岩のようにエメンタールチーズをトッピング。スイートチリソースが魚とチーズをうまくまとめてお互いの良さを引き出してくれます。

種類だけでなく使い方までこだわり、食材とのベストな組合せの料理でチーズの新しい魅力に出会える「TOKYO Cheese Junkies」でぜひお食事を楽しんでみてくださいね。

スポット情報

• スポット名：Dining & Bar LAVAROCK
• 住所：〒104－0031東京都中央区京橋2-1-3
• 電話番号：03-3516-9333