くらし情報『頭を使うのが結構大変…見えない家事「考える家事」とは?』

2018年4月9日 10:00

頭を使うのが結構大変…見えない家事「考える家事」とは?

その理由は単なるレパートリーの少なさだけでなく、さまざまな要素が複雑に絡み合っています。

  • 食材の旬・値段や賞味期限
    多くの生鮮食品には旬があり、そのときの気候や作物の出来具合などによって価格も変動します。ムダな食費を減らすためには、なるべく安い食材を使って献立を決めることが重要。すでに家に食材があるなら、古くなって食べられなくなる前に使い切りたいものです。
  • 家族構成・家族の好みに合うかどうか
    家族に子ども・高齢者・食物アレルギー持ちの人などがいると、その人に合わせた献立を作らなければなりません。家族の好みがバラバラな場合、不公平にならないようおかずの種類を増やすかローテーションを組んで献立を決める必要があります。
  • 栄養バランス
    家族が好きだから・作りやすいからといって似たような献立が続くと、栄養バランスが偏ってしまいます。しっかり栄養を摂るためには、さまざまな食材をまんべんなく使う必要があります。
  • そのとき料理に割ける時間
    仕事が忙しい人や小さい子どもがいる人にとって、手の込んだ料理を作るのは難しいでしょう。そのような場合は、いかに短時間で作れるかも重要です。
  • 時間が経っても美味しく食べられるかどうか
    帰りが遅い家族がいるなら、時間が経っても美味しく食べられる献立が便利。
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