2023年4月19日 14:00
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【岩手】まるで採れたて!?とろける至福の甘みの「洋野うに牧場の四年うに」
【商品名】ミョウバン不使用/北三陸・洋野うに牧場の四年うに
【税込価格】3,980 円
まずご紹介するのは、今が旬、北三陸ファクトリーさんの「洋野うに牧場の四年うに」です。最大の特徴は、その極上の舌触りと甘み。一般的には、うにの型崩れを防ぐためにミョウバンを使うのですが、北三陸ファクトリーさんの生うにはミョウバンを含む添加物は一切使用していません。産地で採れたて・剥きたてで食べるうにに最も近いと言われている、窒素ナノバブル紫外線殺菌海水を使用しています。ミョウバン特有の苦みや臭みがないため、うに本来の極上の舌触りと甘みを堪能できます。
「四年うに」はその名の通り、稚うにから4年間じっくりと海の中で育ててから水揚げをしているため、旨みが強く、身入りが安定しているのも大きな特徴です。まずはそのまま召し上がっていただき、うに丼や手巻き寿司など、ちょっぴり贅沢なアレンジもぜひこの機会にお楽しみください。
■商品名:ミョウバン不使用/北三陸・洋野うに牧場の四年うに
■ショップ名:北三陸ファクトリー
■税込価格:3,980 円
■内容量:80g
■消費期限:製造日+6日
■配送温度帯:冷蔵
商品詳細はこちら :
https://kitasanrikufactory.kuzefuku-arcade.jp/?page_id=13&eci_product=7
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