【星のや軽井沢】医師監修の滞在プログラム「軽井沢 秋の健幸滞在」実施　～季節の変化に順応し心と身体を健幸(けんこう)に導く～｜期間：2022年9月1日～11月30日

日常生活でないがしろにされてしまいがちな食事と睡眠をしっかりと行うことで、心と身体のバランスを調えます。

秋の旬の食材を使った栄養バランスの良い食事



星のや軽井沢のメインダイニング「日本料理 嘉助」では、栄養豊富な旬の野菜やきのこを使用した食事を用意します。夕食では秋の味覚であるきのこと、免疫力を高めると言われる発酵食品（＊3）を組み合わせた「発酵きのこ鍋」を提供します。発酵食品を加えた出汁にきのこや生薬を入れ、素材の旨味と栄養が溶け出した栄養豊富な鍋料理です。また、朝食では、「一物全体食」の考えをもとに、野菜の皮や根、葉や茎などを丸ごと使った「野菜出汁」で仕立てた「山の朝食」を提供します。どれも日本の伝統食と関係の深い「まごわやさしい（＊4）」の食材と、旬の食材を使った栄養バランスの良い食事です。
＊3厚生労働省 e-ヘルスネット「腸内細菌と健康」
＊4東京かつしか赤十字母子医療センターホームページ

良質な睡眠のための瞑想入浴とおやすみストレッチ



就寝前にメディテイションバスでの瞑想入浴と、客室でのおやすみストレッチを行い、心と身体を眠る状態に調えます。瞑想入浴は、温泉入浴指導員の資格をもつスタッフから事前にレクチャーを受けるため、自分の就寝時間に合わせて、好きなタイミングで実践できる体験です。