【いわきの逸品レストラン】冬のおススメ商品・動画公開開始！

船上で漁師達が食べたことが始まりのあんこう鍋。栄養価が高くて捨てるところがないあんこうは船上での調理に好都合で漁師達の間で流行しました。
「いわきの逸品」ではあんこうの切り身とあんこうの肝入りの味噌がセットになった「あんこう鍋セット」を販売しています。水に野菜とあん肝入りの味噌を溶かすだけで簡単に本場の味を味わえるセットとなっております。

取り扱っているあんこう鍋セットには切り身と味噌が２セット入りで販売しています。
１セットはそのまま食べていただき、残ったもう1セットをカレーにアレンジ。
あんこうの味わいと味噌の風味が溶け込んだ絶品「あんこうカレー」の作り方は、是非動画をご覧ください。

「いわきの逸品レストラン」あんこう鍋カレー


今回使用した「いわきの逸品」はこちら！「あんこう鍋セット」


もう1品紹介するのは「なめこ佃煮」です。
いわき市内でなめこ一筋40年の農家「加茂農産」で作られたなめこを使用しております。
なめこをじっくり煮詰めて甘じょっぱい味付けで、そのままでもご飯のお供にも相性抜群の逸品です。
そんななめこ佃煮を粗みじん切りした野菜や、これも市内で作られている「ゆずドレッシング」