しあわせの国デンマークへの車旅・前編【ベルギーのかわいいとおいしい vol.7】

（日本にたくさんあるスタバは見かけませんでしたが）わたしの住んでいるベルギーにはコーヒー屋さんがあまりなく、おいしいコーヒーにあまり出会えないのです。そんなわけで、コーヒー好きな主人とわたしは、デンマークのコーヒーをとても楽しみにしていました。

行ったのは、コペンハーゲンで人気だというCOFFEE COLLECTIVEの本店です。素敵な小さいお店が並ぶおしゃれな通りの一角にありました。コーヒーを２つとパンを店内で。

「おいしい！」

と先に飲んだ主人がとてもびっくりした顔で言ったので、わたしも急いでひとくち。

「わぁおいしい！」

今まで飲んだ中でいちばんおいしい！感動しました。

うまく言葉にできないのですが、香りも華やかで丸みのある柔らかい味。苦みも酸味も強くないとても優しいコーヒーです。コーヒーで感動するなんて思わなかったのですが、それくらいすごいインパクトでした。コーヒーが苦手な方もブラックで飲んでほしい味でした。店員さんに話を聞くとボリビアでとれたオーガニックのコーヒー豆で、ボリビアで高い品質のコーヒー豆を生産できるようにするためにとても努力をしたそうです。

平日の昼間でも席はほぼ満席で、みんなゆったりした時間を過ごしていました。