線路を使用したシリーズも！オランダ製の鍋「ダッチオーブン」の原料はリサイクル品!?

という想いもブランド名には込められており、その名の通り、100％⾼品質なリサイクル材で作られています。

なかには、約70％の材料に廃線となった鉄道の線路を使用しているシリーズ（Railwayシリーズ）も！



これはオランダの鋳造技術によってリサイクル過程で徹底的に不純物を取り除き、⾮常に⾼品質な材料として廃材を復活させているものです。

このように「Combekk（コンベック）」は、オランダにおけるダッチオーブンの再製造だけでなく、リサイクル素材を使う精神が徹底されているのが大きな特徴と言えるでしょう。

本体だけでなく、箱や緩衝材にもリサイクル素材が使用されているのが、その強いこだわりを表しています。

■ すべての調理に優れている！万能すぎるダッチオーブン

ダッチオーブンはイメージ通り「重い」もの。コンベックも例外なくずっしりとした重さがあります。

しかし、厚く作られた蓋や鍋本体によって高い蓄熱性を保つので、均⼀で調理に理想的な熱回りを実現。

ちなみに、コンベックの得意とする主な料理は以下のものです。

• 低温で⾁のロ ースト
• シチューや煮物
• パン焼き
• 炊飯etc.

これ以外にも、本当にジャンル問わずどんなお料理にも適していることが分かると思います。