人気急上昇の都市・ダナンで食べておきたい絶品グルメ4品

フランスパンにレバーパテやハム、野菜やハーブをはさんだバゲットサンドだが、「中部のものが一番おいしい」という人は少なくない。

ダナンでバインミーを食べるなら「バインミー・バーラン」へ。店名は創業者の名前だろうか、“ランおばさんのバインミー”という意味だ。バイクに乗ったまま買いに来る人も多い。

数人の女の子により分担作業で手際よく作られるバインミーは、レバーパテ、ハム、さつま揚げ、胡瓜、青唐辛子（抜くことも可）、わけぎが丸ごと1本入っており、食べ応え十分だ。



ところで、ベトナム中部のフランスパンは、小ぶりで先が尖っているのが特徴だ。ホイアンのフランスパンは上の写真（ダナンのフランスパン）よりさらに尖っているのが興味深い。

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BANH MI BA LAN（バインミー・バーラン）
営業時間：16:30～23:00
電話番号：(＋84)935-646-286
住所：166 Le Dinh Duong , Hai Chau District , Da Nang

（text & photo：グッチ）

ぐるりホーチミン歩き〜美味しいと可愛いを探して〜
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