パティスリーKARAKU、奈良のスイーツで循環型社会を応援するプロジェクトを開始　売上の一部を「春日山原始林の保全活動」のため寄付

第11代垂仁天皇の忠臣・田道間守(たじまもり)が、常世の国から持ち帰ったとされ、古事記・日本書紀・万葉集にも多く登場。「非時香果＝永遠に香る果物」と詠われるなど不老長寿の象徴とされた。近年、準絶滅危惧種に指定されるほど希少な大和橘だが、2014年に奈良県で発足した「なら橘プロジェクト」が植樹、収穫、PR活動を行う。

■その2 売上金の5％を、奈良の森林保全活動へ寄付


春日山原始林

奈良市東部にある「春日山原始林」は、春日大社の神域として1,000年以上守られてきたことで、シイやカシなど約300haの照葉樹林が残されている貴重な森です。しかし近年、ナラ枯れ被害、外来種の拡大、鹿による食害などの要因から、森の維持が難しくなっています。そんな危機的状況の原始林を守るために、2014年より奈良県と連携しながら、原始林の保全活動を行っているのが「春日山原始林を未来へつなぐ会」様です。
私たちは、ユネスコの世界文化遺産「古都奈良の文化財」の一つにも登録されている「春日山原始林」を、後世に残そうと尽力されておられる同会の活動に感銘を受け、少しでもお役に立てればと、本プロジェクトの売上金の5％を寄付することにいたしました。