ソロキャンプで使いやすいコンパクトサイズの鋳物鉄板が登場　日本発売に先駆けモニタープレゼントキャンペーンを実施

は熱を均一に鉄板上の食材に伝えることが可能。効率よく短時間で一気に肉の旨味を閉じ込めます。さらに、蓄熱性が優れいつまでも鉄板は温かいままなので、いつまでも調理したお肉を美味しく食べることができます。
その秘密は5mmの肉厚の構造と「ダクタイル鋳鉄」という材質。「ダクタイル鋳鉄」はその強い性質から、鉄道や自動車の部品に使われる素材で、この「ダクタイル鋳鉄」で家庭用の鉄板をつくるのは、技術と経験が豊富な職人にしかできません。もっとも効率よく肉が焼け、蓄熱性が高く、重すぎない厚みを求めて何度も試作を繰り返し、職人たちの技術を集結して梅鋳鉄板を開発しました。

鋳物製鉄板「梅鋳鉄板 鉄二」ステーキ1

■流れ出る肉汁を受け止める油溝
焼いている肉から出てきた肉汁が、うまく鉄板全体に広がらなかったり、鉄板からこぼれ落ちたり…。
そんな悩みを解決するアイデアが「梅鋳鉄板」にはあります。
「梅鋳鉄板」は肉汁が効率よく鉄板表面に広がり鉄板を囲む油溝に流れ、手持ち部分の両サイドにある2か所のくぼみに集まる構造になっています。肉以外の野菜やほかの食材を焼くとき、この肉汁を使うとさらに美味しく焼くことができます。