一番食べてみたいブランド牛ランキング！好きな食べ方も調査～アンケート結果を阪急交通社が公開～

＜兵庫県＞

神戸牛として選ばれるお肉は、まず但馬牛である必要があります。但馬牛のうち、未経産牛・去勢牛であり、枝肉格付等が規定の数字以上であるものだけが神戸牛（こうべぎゅう。神戸ビーフとも）と呼ばれます。この基準は、日本一、もしくは世界一厳しい基準であるともいわれています。
三宮駅や元町駅の周辺には神戸牛（神戸ビーフ）を提供するお店が多数あります。

3位：米沢牛＜山形県＞

とろけるような食感や甘みが特徴といわれる米沢牛（よねざわぎゅう）。米沢牛として認められるには、黒毛和種の未経産雌牛であることはもちろん、「飼育者は、置賜三市五町に居住し米沢牛銘柄推進協議会が認定した者で、登録された牛舎での飼育期間が最も長いものとする」「生後月齢32ヶ月以上のもので公益社団法人日本食肉格付協会が定める3等級以上の外観並びに肉質及び脂質が優れている枝肉とする」といった条件があります。米沢牛を本場で味わいたいなら、山形県にある米沢駅周辺を訪れましょう。絶品のステーキやすき焼き、牛鍋などがいただけます。

4位（同率）：飛騨牛＜岐阜県＞

美しい霜降りでとろけるような食感が楽しめる飛騨牛（ひだぎゅう）。