ケンコーマヨネーズ　2024年春夏向け 新商品8品2月1日(木)発売

当社は今後も、お客様のニーズに応える商品開発・メニュー提案に努めてまいります。

＜Pick UP！＞
当社グループでは「環境」「社会」「健康」への貢献を指標とした「サステナビリティ方針」を定め、取り組みのひとつとして“食品ロス削減”に注力し、美味しさを追求しながら食品ロスの削減を目指しています。

■国産しょうが香る宮城県産元茎わかめサラダ／コリっとおいしい冷凍宮城県産元茎わかめの中華仕立て

国産しょうが香る宮城県産元茎わかめサラダ／コリっとおいしい冷凍宮城県産元茎わかめの中華仕立て

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わかめの根元近くで、めかぶの上30～50cmほどの長さの部分は「元茎わかめ」と呼ばれています。硬い食感と独特な風味の元茎わかめを当社の加工技術で美味しくアップサイクルしました。コリっとしたクセになる食感や、独特の風味は活かしつつ、味付けなどを工夫することで、やみつきになる味わいのサラダと総菜に仕上げました。
当社グループでは今後、元茎わかめを活用し、グループ全体で商品化を継続していく予定です。