きゅうり

自分で育てた取れたての野菜をたのしめる家庭菜園は、おうち時間を充実させるのにもちょうどいい趣味のひとつです♪今回は、初心者でも簡単に家庭菜園を成功させるためのコツをご紹介。狭いベランダしかスペースがないという方でも、手軽に始められる方法が…

カルディで大人気の「サラダの旨たれ」を食べたことはありますか？「サラダの」とありますが、サラダ以外にも使えて、簡単に絶品料理が作れると評判です。今回は、ただいま激売れ中の「サラダの旨たれ」を使ったレシピを3つご紹介！（1）測らずに作れる生…

おにぎりは裏切らない♡日本人の主食であるお米。やっぱり炊き立てのご飯は本当に美味しいですよね。おかずとご飯を交互に食べても、もちろん美味しいのですが片手でパッと食べられるおにぎりは忙しい方にぴったり。あれこれおかずを作るのが面倒・・という…

野菜を細長くカットして麺に見立てた「べジヌードル」。べジヌードルは小麦粉などで作られた麺よりも大幅に糖質が少ないため、糖質制限ダイエットに人気です。カラフルな野菜を使えばSNS映えも抜群！今回は、麺料理を楽しみながらダイエットにも役立つべ…

旅行先で買ったり、おみやげでもらったストックフード、キッチンに埋もれてませんか？料理家さんたちが提案する、日本各地のストックフードを使った簡単レシピの連載をコツやポイントとともに紹介します。今回は、パティシエの中村樹里子さんが広島県の 「…

料理で使った残りの野菜など、余ってしまった野菜を活用しておいしい一皿をつくりたい！そこで今回は、ロケ弁ブランドをはじめ、さまざまなジャンルで活躍をするフードデザイナー・細川芙美さんが、ズボラ女子でもできる簡単レシピを紹介する連載『細川芙美…

すぐに食べたいけど、洗い物は少なくしたい…。そんな日でも簡単に、そして時短で作れる“包丁いらずレシピ”をフードデザイナー・細川芙美さんが伝授。自炊はしたいけど、楽ちんなのがいい！そんな願望にお答えします。1.豆乳で優しく温まる、ほっこり石…

簡単なのに食卓の雰囲気が明るくなる一品♪ケーキが苦手な方へのお祝いにもおすすめ。お子様と楽しく知育料理にもなりそうな簡単レシピです。いつものサラダを楽しく盛り付け♪いつものサラダも盛り付けを変えるだけでとっても華やかに♪お祝いや誕生日など…

フライドオニオンとチーズのおにぎり出典 : Upload By コノビー編集部出典 : Upload By コノビー編集部出典 : Upload By コノビー編集部週の疲れに効くがっつりご飯が食べたくて、だけどお肉を焼く気力はない自分の…

もうすぐ子供が大好きなクリスマスですね！クリスマスは、子供が喜ぶ料理を作ってあげたい。そんなママの願いを叶える「盛り付け」だけでできるクリスマス料理をご紹介します。子供が喜ぶクリスマス料理のポイント一から仕込むような難しい料理は大変。だか…

画像提供：@sumire_1002さん 発酵ブームのかたわら、「ぬかチューブ」という商品が話題なのをご存知ですか？ぬか床の管理をしなくても、手軽においしい漬け物ができる新商品とあって、SNSを中心にママたちに話題なんです！ 早速…

公式ブランドサイトでできる無料WEB診断で自分にぴったりの野菜の育て方がわかる！おうち時間が増えたことにより、家庭菜園を始めた人が多くいます。一方で、はじめてみるとわからないことや、面倒なこと、うまくいかないことも多く、野菜栽培経験者の約…

 私には2歳10カ月と6歳の娘がいます。長女は好き嫌いが少なく食卓に出したものを割と何でも食べてくれたのですが、次女は嫌いなものが多く、特に野菜が苦手でした。そして私が調理法を工夫しても食べてくれなかった野菜を、なんと娘は意外な…

大容量の食材が手に入る業務スーパー。量が多いので、そのまま食べているとどうしても飽きてしまうんですよね。そこで今回は、業スーの食材を使った「アレンジレシピ」をご紹介いたします。（1）スモークチキンスライスこの投稿をInstagramで見る…

第276飯「納豆としめじのオイルパスタ」■材料（2人分）重曹小さじ1スパゲッティ150gサラダ油適量生唐辛子1/2本（なければ乾燥の鷹の爪でもよい）にんにく（みじん）1片しょうが（みじん）少々しめじ1/2パック・・・小房に分けておくきゅう…

ロケ弁ブランドをはじめ、さまざまなジャンルで活躍をするフードデザイナー・細川芙美さんが、ズボラ女子でもできる簡単レシピを紹介する連載。第12回は前回に引き続き、「キムチ鍋の素」で作る自家製キムチをご紹介します。今回のテーマ：「あまった野菜…

リラックスしながら料理を楽しめる優しい空間スペシャリテを持たず、常に新鮮で独創的な料理を提供優雅にくつろぐ大人の女子会利用にもぴったりリラックスしながら料理を楽しめる優しい空間金沢の主要観光地の近くでありながら、お店の周辺はとても静かで落…

 業務スーパーで大人気の瓶入り万能調味料シリーズに完売を引き起こした「姜葱醤（ジャンツォンジャン）」にそっくりな「塩葱醤（エンツォンジャン）」が登場！ 早速、使ってみましたよ！ 殿堂入り「姜葱醤」と新人「塩葱醤」は何が…

料理ライフを楽しむキラキラA面女子（SIDE-A）がいる一方、「料理はしたいけど楽ちんなのがいい！」のが本音。そんなB面女子（SIDE-B）の願望を叶える簡単レシピを、フードデザイナー・細川芙美さんが紹介する新連載。第11回は、包丁を使わ…

ヘルシーだからいっぱい食べてお腹を満たしたいサラダ。そんな女性にとって、量の多いコストコのサラダはとっても魅力的です。今回紹介するのは、コストコのおすすめ「ボリューミーサラダ」についてですよ。（1）新しく発売された「ファラフェルサラダ」&…

日本をはじめ、世界にはさまざまな食の知恵があります。そのひとつが“保存食”。毎日忙しいあなたに強い味方となってくれるはず。今回はプロップスタイリスト・宮田桃子さんに、保存期間が1週間から2ヶ月の野菜の保存食を教えてもらいました。1.イタリ…

味噌や納豆、洋のものならチーズやヨーグルトなど、体にいいイメージのある発酵食品は意識的に取り入れたいですね。でも、ときどきマンネリを感じることも。簡単に使えてワンランク上の味わいを感じられる「糀屋三左衛門のかける糀」をお取り寄せしてみまし…

 新型コロナウイルス感染拡大の影響で、幼稚園など夏休みが短くなったという家庭も少なくないでしょう。夏はいつも以上に体力を消耗しやすく、疲れもたまりやすくなります。さらに暑さで食が進まず、十分に栄養が摂れないため、体力を回復しにく…

生ゴミを処理するコンポスト春、庭の一部をに作ったちいさな畑。畑というのは恥ずかしいくらいの、ちいさな畑だけど、楽しいです。石ごろごろの硬い土を耕して、庭のコンポストでできた土を混ぜ込んでまた耕して…。コンポストはいろいろな種類がありますが…

今、注目のバンド「WONK」のボーカリストの長塚健斗さんに教わるのはビストロ仕込みの贅沢レシピ「夏野菜のガスパチョとスズキ」。 簡単な前日仕込みで旨味がぐっとアップ！夏のおもてなしにおすすめです。ディルで夏の爽やかさをプラス。今、注目のバ…

人生は一度きり。近年、これまでの仕事をやめて新たな職業に就く人が増えています。ぽこた（@ponponpokotan）さんの父は、これまでの仕事を辞めて農業を始めたのだとか。しかし、育てている野菜はスーパーで見かけるようなものではなく、ある…

今年も暑い夏。バテ気味の時こそおいしい夏ごはんを食べたい。そしていつもの料理にちょい足しするだけで、一気に夏気分になれる万能タレが知りたい！そこで今回は、料理家の冷水希三子さんに簡単にできるタレを教えていただきました。「香草タレ」「香草タ…

ウリ科のきゅうり、一年中出回っていておなじみの野菜ですね。しかも和、洋、中と幅広いメニューに使えるので常備しておきたい野菜です。ただ、まとめ売りされていることも多いので使い切れずに捨ててしまった、なんてことはありませんか。ここでは保存方法…

梅雨が明け、いよいよ夏本番。健康的に過ごすためにも熱中症対策は欠かせません。そこで大事になるのが水分補給ですが、補給方法を間違えると、かえって熱中症のリスクを高めてしまいます。管理栄養士の渥美まゆ美（あつみ・まゆみ）先生は、水の飲みすぎに…

 日ごろから業務スーパーに足しげく通う食費節約主婦のまゆてぃさん（＠mayu.kakei_28）が、とにかくおいしくて便利でコスパも良い商品を教えてくれました。今回は大人気調味料「姜葱醤（ジャンツォンジャン） 」と同じシリーズの…