きゅうり

健康に食生活が大事なことはわかっている。でも徹底するのが大変なのも、また食事…。そこで試してみてほしいのが、“食療”。漢方の考えに基づいた体にいい簡単料理です。これならがんばらなくても続けられる！例えば貧血や便秘、肌のしみ・くすみ…。そん…

ヘルシーな食べ物とは、どのような食品を指すのでしょうか。またヘルシーな食べ物を食べることで、体内にどのような効果をもたらすのかも気になりますよね。今回はヘルシーな食べ物について、美容・健康ライターのNao Kiyota先生がわかりやすく解…

アメーバニュースタレントの山川恵里佳が3日に自身のアメブロを更新し、夫でお笑いタレント・書家のモンキッキーが娘と作ったという弁当を公開した。この日、モンキッキーが子ども達の弁当を作ってくれたと明かし「写真みて笑っちゃった」と弁当の写真を公…

.re-sp{ font-family: monospace; color: #d0d0d0;}子どもの毎日の食事は、料理の手間も、お金もできるだけかからないほうがいいですよね。親子2人分が500円以内でできるような、手ごろな材料を使…

image via ShutterstockMYLOHAS編集部員の食生活を管理栄養士の中村美穂さんにチェックしてもらい、改善ポイントを指導していただく短期連載。アンカーは「食べること大好き」だけど体脂肪も落としたい、副編集長Kです。美食…

〔3COINS（スリーコインズ）〕でお買い物をしていると、気になる商品を発見！「ただのフリーザーパックか……」と見過ごしそうになりましたが、よく見るとデザインには食材の保存方法やレシピが描かれているのです。便利そうだったので購入してきまし…

朝起きたら顔がパンパンだったり、夕方になると足に疲れとだるさを感じたり…その原因は「むくみ」かもしれません。むくみとは、体の中に余分な老廃物や水分が溜まっている状態のこと。冷えによる血行不良や、塩分の摂りすぎなどが原因と言われています。特…

私たち女性特有のイライラ症状はホルモンバランスの影響と思われがちですが、大もとをたどれば、脳が感じるストレスにあったのです。それを解消するのが「食べること」ーー。「更年期は閉経前後の約10年間、個人差はありますが、一般的には45～55歳を…

9月は夏の疲れがカラダに残っているだけでなく、夏のような蒸し暑さの日もあり、朝から「どうも食欲がわかない…」なんてこと、ありませんか？そんな時は、喉ごしがよく、簡単にスタミナや栄養をチャージできる「スープ」や「汁物」の朝ごはんがおすすめで…

今回の特集アンケートで一番多かった質問が「野菜の上手な摂り方」でした。どれくらい摂ればいいのか？ 栄養を十分とるなら、生がいいのか？ 加熱したほうがいいのか？ などなど。今回は、野菜をどう摂るのがよいのか？ をご紹介します。野菜はどれくら…

source：歳を過ぎると歩き始める子どもが多いですが、その頃から困り始めるのが、ベビーカーに乗っていてくれないということです。電車やバスなどでも、歩きたくて降りたがったり、ママに抱っこして欲しくて泣いている子どもをよく見かけます。筆者は…

おはようございます！料理家・国際中医薬膳師の齋藤菜々子です。前回ご紹介したレシピ（きゅうりとヨーグルトのサンドイッチ）はいかがでしたか？サンドイッチにつかったヨーグルトのソースはサンドイッチの他にもお肉や魚、ディップやドレッシングとしてな…

８月31日は「野菜（やさい）の日」。野菜はできれば毎日たっぷりとりたいですよね。でもなかなか日常的に飽きずに食べるのって難しいもの。おいしく食べ続けるための相棒が必要だったりします。そんな野菜の相棒として私がすっかりハマっているのが、糀を…

朝が苦手な子どもたち、どうやって起こしていますか？お子さんの目覚め、いかがですか？わが家は3人の子どもがいますが、どの子も起こしても起こしても、なかなか起きてくれません。知り合いの子どもは自分で目覚まし時計で起きてくると聞き、そんな子がい…

ポリポリ食感とみずみずしさ、さっぱりした味わいがおいしい「きゅうり」。きゅうりは低カロリーでとってもヘルシー、そしてカリウムによるむくみ解消効果が期待できるといわれます。夏の定番野菜ですが、残暑もまだまだ楽しみたいもの！今日は、きゅうりを…

国際中医薬膳師の資格を持つフードコーディネーターの大友育美さんによる、5分でできる122品のおつまみとお酒のレシピを掲載した『おくすり晩酌』（ワニブックス）。今回はその中から、特に40代女性のお悩みを改善してくれるレシピをチョイ見せしちゃ…

おはようございます！今日は「トマト」を使った、暑さが残る残暑におすすめの冷製スープをご紹介します。トマトの冷製スープというと、トマトと野菜をミキサーにかけるスペインの「ガスパチョ」を思いうかべる方もいるかと思います。が、今日ご紹介するのは…

おはようございます！料理家・国際中医薬膳師の齋藤菜々子です。前回ご紹介したレシピ（くずし梅と塩昆布のお吸い物）はいかがでしたか？2つの夏の体におすすめ食材を使った、注ぐだけで完成する簡単お吸い物。ぜひお試しくださいね。さて、8月も最終週で…

ダイエット中でも、お付き合いやプライベートでの食事会や飲み会は避けられないもの。割り切って楽しむのもひとつの方法ですが、つい食べ過ぎてしまい、翌日の体重を見て後悔することも。そんな時でも、食べても安心なメニューを知っておくと心強いですよね…

豆腐料理の中でも簡単で食事の一品として重宝する冷奴。食欲がないときでもサラッと食べられますよね。豆腐は「畑の肉」といわれる大豆をから作られており、良質なタンパク質やカルシウムが豊富に含まれています。そこで、普段食べている冷奴にちょい足しす…

こんにちは！　イラストレーターのにわゆりです。子どもたちにはごはんのお手伝いをしてもらうことがたびたびあります。でもきゅうりを切ったりレタスをちぎったり、ホットプレートで焼いているものを混ぜてもらったりといった、簡単なものばかり。火を使う…

むくみの原因といえば「塩分の摂り過ぎ」ですが、クーラーや冷たいドリンクの飲み過ぎもむくみを引き起こすのだとか。そんなむくみの解消に役立つのが「カリウム」を含む食べもの。カリウムには塩分の排出を促し、利尿作用で余分な水分を体外へ出してくれる…

身支度に家事にバタバタと忙しい朝は、冷蔵庫に「作り置き」があるととっても心強いですよね。今日は、夏の朝にぴったりの、こってりした味付けでご飯が進む「みそ味」の作り置きレシピをご紹介します♪すっぱおいしい！「梅みそきゅうり」叩いた梅干し、味…

薄着になるのはもちろん、水着を着る機会も増える夏は、いつも以上に体型が気になってしまいますよね。でも、痩せたいからと言って極端に食事を抜くダイエットは…なかなか続かないもの。そんな時は、コンビニやスーパーで手軽に手に入る、低カロリーなまま…

おはようございます！料理家・国際中医薬膳師の齋藤菜々子です。8月も中盤。ぐったりする・食欲がわかないなど夏バテしていませんか？今日おすすめするレシピは、そんな時期にも食べやすい、火を使わず混ぜるだけ！の簡単サラダ。サラダチキンが入っている…

コンビニやスーパーで手軽に手に入る「サラダチキン」。鶏むね肉をつかって手作りしている人も多いヘルシーひとつですよね。高タンパク低脂質でありながら食べごたえ抜群。アレンジがしやすく飽きずに楽しめるサラダチキンは、ダイエット中の強い味方！今日…

そもそもソルティライチって？myreco.me＜商品＞キリン ソルティライチ/オープン価格キリンから発売されているソルティライチは、繊細な甘みと芳醇な香りのライチとまろやかな沖縄海塩を組み合わせたフルーティで爽やかなドリンクです。水分補給…

暑くてキッチンに立ちなくない…そんな夏の朝ごはんは、火を使わずに作れるメニューが便利ですよね！例えば、ご飯に具材を混ぜるだけの「混ぜごはん」。簡単にできるだけでなく、一品で野菜の栄養やタンパク質も補給できちゃいます◎今日は、人気料理家さん…

早朝から30度近い気温になるなど、暑さとジメジメに悩まされる真夏の毎日。朝ごはんやお弁当に「作り置き」があると便利ですが、その作り置きおかずも、なるべく火を使わずにぱぱっと作りたいですよね。今日は、栄養たっぷりの野菜で作る、火いらずで時短…

おはようございます。料理研究家・管理栄養士の五十嵐ゆかりです。連載第79回目の今回は、旬のきゅうりを使った「ポリポリ旨辛みそきゅうり」の簡単レシピをご紹介します。ピリ辛味でご飯がすすむ1品です。作り置きできるから、時間がある時に作っておけ…