仏鋳物ほうろう鍋ストウブ 創業50周年記念　ミナ ペルホネン(mina perhonen)とのコラボレーション最新作“cocotte ocean”をリリース

■“マット・エマイユ” - 違いを生むほうろう加工-


黒マット・エマイユ加工

鍋中面は、外面のエマイユ(ほうろう)加工とは異なり、ザラっとした手触りのマット・エマイユ(ほうろう)加工に。この細かな凹凸により、こんがり香ばしく焼付けをすることができ、また焦げ付きも抑えます。アクアパッツァや煮込みハンバーグのような、食材を焼き付けてから煮込む料理が1つの鍋で調理できるので、焼き上げた食材から出た香ばしい旨みを逃しません。また、「煮る」「焼く」だけでなく、人気の「無水調理」や「炊く」「蒸す」「揚げる」と、ストウブ1つで幅広い調理が可能に。ガス火にもIHにも対応し、オーブン調理でもお使いいただけます。(※電子レンジは使用不可)

【cocotte ocean 商品の特徴】


万能に使える深型鍋 cocotte ocean

無水調理の効果や味わいを最も楽しめるココット。無水調理、煮込み料理のほか、お肉や野菜のロースト、ふっくらと美味しい鍋炊きごはんまで作れる万能の鍋です。アクアパッツァやクラムチャウダーなどの魚介料理で、食材の旨みを閉じ込めます。


食卓でのサーブに最適な浅型鍋 hotplate ocean

調理したらそのまま食卓にだせて、お皿要らず。