小学生の約9割はお肉を食べるのが大好き！さらに約8割が“お肉が食卓に届くまで”に興味あり！子どもが本当に知りたいお肉の情報を学べる食育教材を制作・発行！

さらに、食事のあいさつ「いただきます」「ごちそうさま」の意味や成り立ち、食品ロスについても紹介。お肉について学ぶ際の入門篇としてだけでなく、食育にも活用できる一冊となっています。
本書の内容は、お肉の食育サイト「おにくらぶ(https://www.ajmic.or.jp/oniclub/)」でも閲覧・ダウンロードが可能です。

〔調査結果トピックス〕
(1)お肉(牛肉・豚肉・鶏肉)を食べるのが「好き」と91％が回答
(2)牛・豚・鶏がお肉になり、食卓に届くまでの過程に「興味がある」と75％が回答
(3)お肉になる牛・豚・鶏がどんな生き物なのか「知りたい」と82％が回答
(4)お肉の部位ごとの特長や違いについて「知りたい」と79％が回答
(5)お肉をもっとムダなくおいしく食べるコツを「知りたい」と82％が回答
(6)食事のあいさつの意味や成り立ちに「興味がある」と83％が回答

＜調査概要＞
・調査方法 ：インターネットによるアンケート
・調査対象 ：全国の小学1年生～6年生のお子様がいる男女
(親を通じてお子様の意見を調査)
・調査期間 ：2023年11月24日～11月27日
・有効回答数：100名

〔冊子概要〕
・タイトル：なるほど！ザ・お肉ブック
・内容 ：第1章 お肉になる牛やぶた、にわとりのことを知ろう！
第2章 安全・安心、おいしさいっぱい国産お肉！
第3章 お肉ってすごい！
第4章 お肉をムダなくおいしく食べよう！
エピローグ「いただきます」