加藤綾菜、夫・加トちゃんとの生活を赤裸々に語る！対談番組『もっと介護のハナシをしませんか？』公開。介護への考え方や情熱、加トちゃんのために7つの資格を取得したこと明かす

遠藤は、ＳＯＭＰＯケアの介護施設での食への取り組みについて説明し、介護予防という観点で食事は重要であると語りました。

＜トーク内容一部抜粋＞※敬称略

遠藤：まず、食事に関してはどんな思いでやってこられたのですか？
加藤：加藤家は基本減塩の食事なんですけど、結婚２年目ぐらいから（夫が）すごい大病を重ねてきて、腎臓の数値とか内臓の数値がものすごく悪くなってきてたんですよ。先生にいきなり「完全に減塩、１日６gの塩分に抑えてください」って言われたんですよ。“えーっ”てなって。今まで加トちゃんは50数年間ドリフで忙しくてだいたい出前だったんです。出前で食べるのが、とんかつ、ラーメン、そば、この３つのみで。夜にお酒を飲みに行ってそのまま焼肉に行くかステーキを食べるかっていう生活で。魚は一切食べない、野菜はトマト以外食べないっていう生活でした。血圧も高かったので、一気に減塩するのはすごく難しくて。
でもあまりにも腎臓が悪くて、透析が必要になるぐらいまでになっていたので、とりあえず塩抜きしようと思って。一切塩を使わなくなったんですけど、全然食事が進まなくて。食べるフリしては下に落として犬にあげたりとかして、どんどん痩せていったんですよ。