守護神【権田修一】選手の奥様♡【サカママ・権田裕美さん】の食育ご飯を大公開！

さらに、サッカーをがんばっている9歳の息子くんの体作りのためにも、食育にかなり力を入れているんです。その中から、実際のレシピをご紹介します♪

練習で疲れて食欲のない日でもペロっと食べられる【タコライス】

「練習がハードだったり、学校などで疲れたりして食欲のなさそうな日でも食べやすい、一皿で完結するメニューです。
お野菜の写真がイラストなのは、最初に生野菜から出してそれを食べててもらうから。メインをセッティングするころには食べ終わってしまうので、よくお野菜だけ写真を撮りそびれてしまうんです(笑)。まずはそうやって生野菜で酵素を体に取り入れてもらっています。メインは生野菜と一緒に食べるタコライスで消化促進！ひき肉は合い挽きを使うことで豚肉のビタミンB1と牛肉の鉄分を同時に摂取できます。お米を雑穀米にすることで、食物繊維もばっちり。常に腸活も意識しています。 副菜のもずく酢も、腸活に◎。」
・タコライスのレシピ＜材料＞
(3人分)

• ・合い挽き肉 200g
• ・玉ねぎ 1/4
• ・パプリカ(ピーマン) 一切れ
• ・ベビーリーフ(サニーレタス) 適宜
• ・ケチャップ 大さじ1
• ・レモン汁・スパイス各小さじ1程
• ・醤油 大さじ1
• ・酒 大さじ1
• ・メープルシロップ 大さじ1(なくてもOK)