家庭菜園は採れたての野菜や果物を食べられるだけでなく、子どもと一緒に植物を育てる楽しさも魅力。ですが、初心者だと失敗してしまうことも多いものです。わが家では今まで20種類もの植物の家庭菜園に挑戦してきました。ズボラな育て方で失敗が多かったものの、中には水やりだけでスクスク育った植物も。筆者の経験から超ズボラでも育てられる初心者にオススメの植物を紹介します。栽培に失敗した野菜&果物今までに筆者が栽培したことのある植物はトマト・キュウリ・サツマイモ・ナス・オクラ・ゴーヤ・エンドウ豆・スイカ・イチゴ・シソ、ハーブ類など。芽かきや追肥、受粉、害虫対策といった世話はほとんどせず、1日1~2回の水やりのみ。キュウリは初心者にオススメと聞いたので期待していましたが、水やりのタイミングや量に問題があったようで、2年連続で失敗。同じく簡単に栽培できると聞いたサツマイモもヒョロヒョロでうまく育ちませんでした。シソは栽培して以来、毎年自生しますが、虫食いがひどくて、ほとんど収穫できた試しがありません。初心者にオススメなのは…トマト!ズボラな育て方で失敗ばかりの筆者ですが、トマトの栽培だけは失敗したことがありません。育て方は毎年3~4月ごろに肥料を混ぜた土に苗を植えつけ、あとは水やりを毎朝1回するのみ。茎を支えるために支柱立てをしたり、伸びすぎて邪魔な茎葉を切ったりはしましたが、それ以外の世話はしていません。夏にはおいしいトマトをたくさん収穫でき、暖冬の年には12月ごろまで実をつけました。トマトにはさまざまな品種がありますが、特に品種によって失敗したことはありません。ただ、大玉トマトは小ぶりになりやすいといった経験から、初心者が育てるならミニトマトをオススメします。果物は意外にもイチゴ&ブドウが育てやすい果物を栽培するなら、イチゴとブドウがオススメです。イチゴは寒さに強い特徴があるようで、庭に植えて2年以上経った今でも枯れていません。お店で売られているような立派な実を育てるのはなかなか難しいものの、見た目がかわいくて庭がオシャレに見えるので、栽培して損はないと思います。ブドウは収穫するのが楽しい果物。わが家では庭に柵を立てて育てていますが、コンパクトなプランターでも育てられるようです。ブドウは品種によって収穫までの期間が異なり、早いものだと1年で収穫可能。収穫まで待てない人はなるべく早く収穫できる品種を選ぶといいでしょう。ちなみに、ほかの果物ではスイカにも挑戦したことがありますが、実が大きく育たなかったうえに味も淡白で失敗でした。受粉したり、実が腐らないように対策したりと手間がかかったので、初心者には難しい果物だと思います。ハーブはどれもよく育つ!パセリ・オレガノ・ミント・バジル・ローズマリー・マジョラム・コリアンダーなど、ハーブ類はどれもよく育ちました。小さなプランターで育てられて場所を取らないので、毎年4種類くらいのハーブを同時に育てています。左はバジル、右はマジョラムシリアカというオレガノの仲間のハーブハーブには1年しか花を咲かせない一年草と、同じ株から繰り返し花が咲く多年草がありますが、適当に水やりだけする育て方だとどちらも1年経たずに枯れてしまいます。実際、筆者も何種類かの多年草ハーブを育てましたが、2年以上収穫できた経験がありません。たとえワンシーズンでも、スーパーで買うと高価なハーブを自宅で収穫できるのは嬉しいものです。普段作らないようなハーブ料理を試すきっかけにもなり、料理のレパートリーが広がります。苗は安いものであれば100円以下で購入可能です。家庭菜園は子どもにとっても貴重で楽しい体験になるはず。これから5月ごろまでは、苗の種類が豊富な上に、成長もしやすい時期。簡単なものから挑戦してみてください。<文・写真:フリーランス記者奥汐紀>
2019年04月19日食への関心が高まる現代。ここ数年、ベランダで家庭菜園を行う人が増えていますよね。せっかく作るなら、初めてでも失敗したくない!そんな願いを叶えるため、栽培期間中、安心安全な無農薬野菜にこだわる農園家の小池さんに省スペースでも育てられるベランダ菜園のコツを教えてもらいました!みんなが幸せになれる「食」と「農」を目指す『Koike lab.』――普段の活動について教えてください。小池菜摘さん(以下、小池さん):岐阜県中津川市の坂本地区で夫婦で農業を営みながら、写真家としても活動しています。どちらも、命の輝きが大切だと思っていて「野菜を作る」だけでなく「写真を撮る」ことで、農業の楽しさを伝えたいと思い『Koikelab.』を立ち上げました。――中津川というのは農業に適した場所なんですか?小池さん:坂本地区全体が赤土の土壌。ここで栽培されたものは、香りが強く風味豊かな野菜が育ちます。昔から、芋や落花生、にんにくなど、土の下で育つ野菜がおいしいと言われているんですよ。――農業を行うにあたり、気を付けていることは何ですか。小池さん:一般的にスーパーで買える野菜は、主として収穫量を安定させるために農薬や化学肥料を使って栽培していることが多いです。私たちは安心安全でおいしい野菜を安定してつくりたい。農薬や化学肥料は使わないに越したことはないけれど「すこしだけ手伝ってもらう」くらいの感覚。いわゆる超減農薬・化学肥料で野菜を作っています。その中でもにんにく、たまねぎ、じゃがいもは、栽培期間中無農薬になるように栽培。みんなが幸せになれる「食」と「農」を目指しています。――そんな小池さんご夫婦が心を込めて作ったお野菜は、どこで購入できるのでしょうか。小池さん:恵那山麓の岐阜県岩村町にある〔おへそストアー〕にて、にんにくなど根菜類を常設販売しています。旬の野菜については、ホームページでも直接ご注文いただけます。ベランダ菜園でおすすめの野菜は?――それでは、ここから「食」と「農」を大切にしている小池さんに、家庭菜園について教えてもらいましょう。マンションのベランダなどでできるベランダ菜園では、どういった野菜がおすすめですか。小池さん:今回は、初心者でも育てやすい、おすすめの野菜を4つご紹介しますね。一番簡単なのは、ベビーリーフです。この野菜は、種が安くてたくさん入っているし超簡単!無駄がなくて経済的だから、主婦にもぴったりです。――どうやって育てるんですか。小池さん:育て方は、プランターに土を敷き、種を巻いたら、後は表面が乾かないようにお水を1日1回やるだけ。野菜って、種を巻いてから食べられるまでが長いんです。だから、途中で飽きたり、食べ頃を逃してしまったり……。その点、ベビーリーフは、種を巻いてから3日~1週間ほどから食べられます。お好みのサイズになったら適宜収穫しましょう。毎日少しずつ目に見えて大きくなるので、毎日楽しいですよ。――ベビーリーフは、サラダにしたり、お皿のはしっこに添えるだけでもかわいいですよね。これはチャレンジしてみたいです!小池さん:次におすすめなのが、小松菜や水菜。この2つは、種自体が発芽する力が強く、多少水やりをさぼっても、芽がちゃんと出てくれます。種が安いので惜しみなく蒔けるのもいいですね。――簡単に育てられて大きくなるんですね。それは楽しそう!小池さん:小松菜や水菜は、発芽率が良くて生命力が強いから、肥料がなくてもすくすく育ちます。ほったらかしが効く野菜と言えますね。――味も大きく変わるのでしょうか。小池さん:例えば、スーパーなどで新鮮な水菜を手に入れるのは難しいけれど、ベランダ菜園で作れば、驚くほどみずみずしい水菜が食べられます。採れたての水菜は、レタスに負けないくらいシャキシャキ。特に茎の水分が多くて、噛むとジュワジュワ水分が出てくるくらい!感動のおいしさですよ。――3つめの野菜を教えていただけますか。小池さん:見た目のかわいさとインスタ映えでおすすめなのが、ラディッシュです。とにかく家庭菜園で大切なのは発芽率。ラディシュは種が大きいので発芽率がよく、目に見えて毎日成長するので、お水をあげにのぞくのが楽しみになります。――ラディッシュって難しそうなイメージでしたが、意外と育てやすいんですね。小池さん:「はつか大根」と呼ばれるくらいなので、成長が早くて通常20日位で食べられます。食べごろになると、自分で「今、食べごろだよ!」と言わんばかりにひょっこり顔を出すんですよ。それに、かぶ菜と同じように葉っぱも丸ごと食べられます。――それはすごい。新鮮な状態だからこそ!ですね。それでは、最後のひとつを教えていただけますか。小池さん:最後にご紹介するのは、ほったらかしが許される系、ただし種を巻いてから食べられるまで2年かかるユニークな野菜です。しかも、一度種を巻けば10年から15年ほど食べられます。――そんな驚きの野菜があるんですか!?小池さん:実はニラなんです。ニラは多年草なので、枯れない程度でお水をやれおば、何年も生えてきます。でも、1年目のニラは筋っぽくて、あまりおいしくありません。2年目以降から美味しく食べられますので、1年目は我慢してくださいね。――ニラって、少しだけ使いたいときが多いですもんね。これは実用的ですね!小池さん:収穫は適宜、葉っぱの下の方をはさみで切って、必要な分だけ使えます。「株分け」という作業をすると、本当に長く食べられるので、色んな意味でエコですよ。ベランダ菜園に必要な土と道具とは――実際にベランダ菜園を始めるとき、どのような土を選べばいいのでしょうか。小池さん:土は、「培養土」を使いましょう。最近は「培養土」も進化していて、お花用、野菜用、果樹用など、作りたい品目ごとに適した配合の「培養土」が売られています。――プランターにどのくらい土を入れるべきですか?小池さん:ついついパンパンに土を入れてしまいがちですが、7分目から8分目で大丈夫です。土を入れすぎてしまうと、風で土が飛散してベランダも汚れてしまいますしね。土を買う前に、プランターが何リットル用なのか把握して、土の量を計算しておきましょう。それから、量がすくない100均の「培養土」もおすすめです。小分けになっているから、持ち返るのも重くありません。女性だと大袋の土を抱えて持ち帰るのはきついですもんね……。――なるほど!100均を活用するのもひとつの手ですね。ベランダ菜園には「おいしくて経済的」というメリットがありますが、それ以外にも、命を育ててそれを食べることで「心の豊かさ」を感じられるはず。ベランダ菜園をするなら、ぜひ子どもたちと一緒にチャレンジを。収穫し終えた野菜はやがて朽ちて土になる……。そんな循環を自ら知ることで、「命の大切さ」「感謝の気持ち」を育むことができますよ。●写真・文安藤美紀
2018年10月25日家庭菜園って憧れますよね。でもプランターの準備や栽培スペースの確保など、実際に始めるのはちょっとハードルが高いと思っていませんか?そんな方にぴったりなのが、“セルトレイ栽培”。ちょっとしたお庭のスペースやベランダで、ハーブや葉物野菜を作れちゃうんです♪どんな風に栽培できるのか、おすすめの方法をご紹介します!自宅で簡単にパクチーやハーブを育てられる“セルトレイ栽培”って?《セルトレイ》とは、プロ農家向けに開発された栽培トレイのこと。野菜などのタネを開発・販売している〔タキイ種苗株式会社〕のアイデアグッズです。実際にプロの生産現場で活用されていますが、初心者でも簡単に使うことができるので、家庭菜園にもおすすめのアイテムなんです!1.まずは準備!グッズを揃えよう中央上から時計回りに、(1)セルトレイ(50~72 穴)と「底面給水バット」、スコップなど (2)ジョウロ (3)タネ (4)《タキイたねまき培土》 (5)バーミキュライトはじめにベースになるものを準備します。《セルトレイ》(50〜72穴)と《底面給水バット》に、ジョウロ、土があればOK。あとは、お好みでハーブなどの育てたいタネを選びましょう!土は、必要な肥料が含まれている清潔な培土を選ぶのがおすすめ。さらに土壌改良材の“バーミキュライト”があると安心ですが、これらは種苗店や園芸店、ホームセンターでそろえることができるので、分からなければお店の人に聞いてみてくださいね♪2.セルトレイに土を入れてタネまき♪パクチーのような比較的大きめな種子は 1 穴当たり2〜3粒、小さな種子は4〜5粒を目安にまきます《底面給水バット》に《セルトレイ》をセットし、上から土を詰めます。底面から軽く水が出る程度に水やりをし、穴ごとに土を指の腹で軽く押し込めば準備完了♪さっそく、タネをまいていきます。タネまき後はバーミキュライトなどで覆土し、湿る程度に水を注ぎます。発芽するまでは土の表面が乾かないように日陰に置き、新聞紙などをかぶせておくと安心です。しばらくして発芽し始めたら、日当りと風通しのよい場所へ移動しましょう♪3.水をやってグングン育てよう!セルトレイ栽培で育ったパクチー発芽してからはじめの内は、ジョウロで水をやりましょう。ある程度育ってからは、底に敷いてある《底面給水バット》に給水します。《底面給水バット》に水を入れておけば1〜2日間水をやらなくても大丈夫!安心して旅行にも行けちゃいますよ♪大きく育てたい場合を別にして、基本は間引きも不要。だから、栽培中のほとんどはお水をあげるだけで大丈夫なんです!72穴など、穴の大きな《セルトレイ》なら、そのまま収穫することも可能。とってもシンプルに栽培することができますね。4.タネまきから1カ月以内で収穫!タネをまいてから1カ月以内で、ほぼ収穫できる大きさに!必要な分だけ切り取り使います。このとき生長点を切らないようにすれば、さらに1〜2週間後にも収穫が可能です。1回目の収穫が終わってからは、週に1〜2回、液肥を《底面給水バット》に加えれば、さらに生育を維持することができますよ♪5.トレイを再利用して2作目を育てよう!《セルトレイ》は、洗えば何度も使えるので経済的。新たな土に変えて2作目を楽しめます。でも土を捨てる場所がない……という場合は、使用した土を新聞紙に広げ昼間の太陽で消毒し、液肥を使うなどの対策を行えば再利用が可能です。「近くに土を捨てられる場所がなくてガーデニングに手を出せなかった!」という方にはうれしいですよね。家庭菜園で、日々の暮らしを豊かに♪自分で育てたディルでピクルスを漬けても◎《セルトレイ》で栽培できるのは、パクチーやカモミールにディル、スイートバジル。またミズナ、コマツナ、赤カラシナなどの葉物野菜も育てられます。自宅でミニ菜園ができたら、毎日の料理の幅も広がりそうですよね♪子どもと一緒に育てたり、成長記録をつけても楽しそうですね。この春は、手軽に始められる《セルトレイ栽培》で家庭菜園デビューしてみてはいかがでしょうか。詳しい栽培方法はこちらから!
2018年03月29日プランターを作って、植物とともにおしゃれな空間を作ってみましょう!100均やコルクを使ったアイデアDIYも!どれも簡単に作れるものばかりなので初心者の方にもおすすめです。是非、参考にしてみてくださいね。1×4材でもできる!小さなプランターをDIY1×4材を使用して小さなプランターをDIYしたKyoooko1さん。多肉植物を植えるための木製のプランターを作りました。サイズが比較的小さいため、簡単に作れるはず。ぜひ、参考にしてみてくださいね。材料1×4材を横幅30cm、奥行き10cmになるようにカットしていきます。組み立てあと、水抜きの穴を開けます。塗装を施していきます。部屋に合わせたインテリアで色を塗っていきましょう。シャビー感を出したい際には、あらかじめ黒に塗っておいてから白のペンキで程よい風合いで塗装していくと良いそう。これで完成です!程よいシャビー感が出ていてとてもかっこいいですね。▼Kyoooko1さんのアイデアはこちら▼1×4材で小さな木製プランター作り均の材料だけ!?お手軽にできるおしゃれプランターDIYこちらのお洒落なウッド調のプランター、なんと100均で売っている素材で全てできてしまうんです!加工も簡単で、様々な用途で作れます。材料・カッティングボード……2枚・45×12cmの板……2枚・45×15cmの板……1枚・丸棒作り方まず、カッティングボード以外の板を3枚使って30cmでカットしていきます。板と板がくっつく部分にボンドを塗っていきます。次に釘を打って、カッティングボードにある穴に丸棒を通したら完成です!これならDIY初心者の方でも簡単にできそう。カッティングシートや転写シールでデコレーションするのもいいですね。自分だけのオリジナリティを出して素敵なプランターをDIYしてみましょう。▼もちゃさんのアイデアはこちら▼100均材料で!簡単マルチボックス☆初心者さん向けのカッティングボードリメイクです(∩´∀`∩)*゚均すのこを使ったミニプランター小さくて可愛らしいこちらのプランター。実は100均のすのこを使っているんです。キッチンやリビングにちょこっと置いておくだけでも雰囲気が出ていいですね。もちろんお手軽にできるので、ぜひ試してみてください。作り方まずはすのこをバラしてお好きなサイズにカットしましょう。上の部分だけヤスリをかけて角を取ったらペイントしていきます。白くペイントした方はさっと塗った後、エイジングペイントを施すと少しアンティーク感が出て可愛く仕上がります。先ほどカットして塗装を施したすのこをボンドで貼り付けていきましょう。木枠にステンシルを施した後、アルミ板をエイジングペイントをしたものをデコレーションとして画鋲で取り付けたら完成です!ミニプランターってとても可愛いですよね。好きな柄をステンシルして、おしゃれプランターにしてみましょう。▼miwaさんのアイデアはこちら▼100均リメイク 簡単プランターコルク栓を使ったアイデアプランターコルク栓を鉢にしています。見るからに可愛らしくて、アイデアが素晴らしいですね。どこにでも飾れるので、ちょっとしたところに飾るのも良いです。作り方コルク栓に穴を彫刻刀で丁寧に開けていきます。ただし、穴が壊れてしまう可能性があるので、気をつけながら怪我をしないように掘っていきましょう。コルク栓に押しピンと磁石を取り付けて、一晩乾燥させたコルク栓の中に観葉植物用の土を入れたら完成です。このようにどこにでも取り付け可能です。冷蔵庫などに磁石を使って取り付けるのもいいかもしれませんね。小さいからこそ、様々な場所に取り入れることができるはず。彫刻刀を使う際は十分に注意してDIYを楽しんでくださいね。▼コンフォス藤田澄(きよし)さんのアイデアはこちら▼コルク栓を利用した多肉植物の鉢まとめいかがでしたでしょうか?意外と簡単にDIYできるプランター。今までDIYをやったことがない方にもおすすめです。家の中に緑を取り入れて、さらに気持ちの良い空間にしてみましょう。プランターのアイデアをもっと見るのアイデアをもっと見る
2017年05月15日みなさんは家庭菜園ってやっていますか?今日は、簡単にでき、キレイになれちゃう家庭菜園の方法を紹介したいと思います!!「家庭菜園」したことありますか?突然ですが、みなさんは家庭菜園をしたことってありますか?マンションだから…日当たりが悪いから…今まで植物を育てることなんてしたことないから、ちゃんとできるか不安…そんな理由でしたことがない人が多いと思います。しかし、そんな不安はいりません。家庭菜園って思っているより簡単です。さらに、日当たりなんか関係ないものもあります。自宅で簡単にできて、しかも買うより安く、美しくなれちゃうんです。では、なぜ家庭菜園が美容にいいのか、紹介していきましょう!野菜は鮮度が大切!野菜は収穫してからも、生きていています。ご存知の方も多いと思いますが、野菜は自分の持っている栄養を使って収穫後も成長を続けます。そのため野菜の栄養価は、収穫した時からぐんぐん下がっていきます。野菜は美容の味方。化粧水やクリームを頑張って塗るよりも、野菜をたくさん食べて、早めに寝て、適度な運動をする方が綺麗になれます。だから、家庭菜園で収穫したものをそのまま調理して食べるのが一番美味しくて栄養があるんです!最近は宅配野菜が人気ですが、人気の理由の一つにが鮮度があります。収穫後すぐに届けられる宅配野菜は、新鮮で栄養が高いんです。ですが、自宅菜園には勝てませんよね!?といっても、仕事で忙しかったり、なかなか育てる時間がない!と思うことも。今日は、お手入れ不要の簡単に育てられる野菜や、たくさん栄養が入っているもの紹介していきましょう!実は簡単!ベランダでできる簡単「野菜」!今回は、ベランダで簡単にできる植物を紹介します。春は家庭菜園を始める最もいい時期ですよ!トマト買うと高いトマト。実は、育てるのが簡単なんです!トマトの苗を買ってきて、水をあげて育てます。大きくなったら棒に結びつけて、倒れないようにしてあげましょう!ミニトマトは特に育てるのが簡単なので、初心者はミニトマトから始めるといいと思います。一つポイントなのが日当たりです。夏になる頃には、リコピンたっぷりの、美肌にいいトマトができます!ネギお料理で欠かせないのがネギ。実は、ネギも簡単に栽培できちゃうんです。ネギのいいところが、簡単で、約60日で育ち、さらに収穫してからまた生えてくるところです。もう一度タネを巻かなくても、切ったところからまた成長して収穫できるので、お得感があっていいです。ネギはタネからだけでなく、買ってきたネギの根の部分を土に植えても、そこから生えてきてくれますよ!いつも捨てている根の部分を育ててみましょう!小松菜小松菜は一年を通して栽培でき、育てるのが簡単な野菜です。一年中できるのがいいですね!コツを掴めば、いつでも栽培できます。タネから育てるので、苗から育てるトマトや、買ってきたネギの根っこを植えるだけのネギ比べると少しハードルがあるかもしれませんが、一度実践すると簡単なのがわかると思います。小松菜は家庭菜園入門のお野菜ですよ!日当たり手入れ不要。なのにスーパーフード!日当たりも手入れも不要なスーパーフードが自宅で育てられちゃうの?って思った方も多いと思います。実は、できちゃうんです。その野菜はブロッコリースプラウトです。ブロッコリースプラウトとは、ブロッコリーの新芽で、カイワレダイコンやモヤシの仲間です。タネから出た新芽のことです。実は、ブロッコリースプラウトにはスルフォラファンがたくさん含まれているんです。しかも、発芽3日目くらいのブロッコリースプラウトは特にスルフォラファンが多いんです。なので、自宅で栽培すれば、最適な時期に収穫できますよね!スルフォラファンを多く含むブロッコリースプラウトは、抗酸化作用、解毒作用、肝機能の改善、花粉症の抑制、育毛効果など、様々な効果がたくさんあり、スーパーフードと言われています。しかも、調理も簡単。サラダにのせたり、お味噌汁に入れたりと、使い勝手のいい野菜です。そして、何と言っても栽培が簡単。専用の水換え不要のキットを買って、タネを蒔いたら、あとは発芽して収穫するまで何もしなくていいんです。最短で4日で食べれるまで成長するのもいいですね!日当たりも入りません。小学生の夏休みの宿題みたいに、すごく簡単に失敗なくできちゃうんです。買うと高く、栄養があるブロッコリースプラウト。自宅で作ってみませんか?いかがでしたか!?買ってきた食材から切って植えるだけのものから、タネを蒔いたら何もしなくていいものまであって、かなり簡単にできると思います。一度やってみると簡単すぎて、またしたくなると思います。野菜は新鮮なものが一番栄養があって美味しいので、毎日新鮮なとれたて野菜をたくさん食べて、綺麗なお肌や髪の毛を維持しちゃいましょう!バランスのとれた野菜たっぷりの食事は、スキンケアより効果がありますよ!
2017年04月04日ホームセンター業界最大手のDCMホールディングスから、キッチンなど室内で手軽に野菜を栽培できる初心者向けの家庭菜園シリーズ「DCMブランド栽培セット」が1月23日(月)より、全国のDCMカーマ・DCMダイキ・DCMホーマック・DCMサンワ店舗にて販売開始されます。2017年1月23日(月)より、全国のDCM店舗(一部店舗を除く)で販売開始今回発売される「DCMブランド栽培セット」は、初心者でも手軽に家庭菜園を楽しめることをコンセプトとし、水を準備するだけで、すぐに始めることができる商品です。再生紙で作られたペーパープランターを採用し、室内に置きやすいデザインやサイズと手頃な価格を実現させたほか、プランターを燃えるゴミとして後片付けできるなど、使い勝手に優れた商品です。また、近年の家庭菜園グッズの広がりとともに、雑貨店をはじめ、おしゃれな小型商品の取り扱いが増える一方、育てても収穫量が少なく調理で使うには不十分だったことから、「家族で食べられる量を育てたい」「野菜の育ちを良くしたい」という多くの声に注目。そこで今回、キッチンに置けるコンパクトなサイズながらも収穫量をしっかり確保できる商品が開発されました。ラインナップには、現在トレンドとなっているパクチーやスプラウトなど、その美味しさや栄養価の高さから注目を浴びる品種を新たに加え、初心者はもちろん、食育の視点から親子も一緒に楽しめるシリーズとして展開されます。ペーパープランターの採用により、室内に置けるデザインとコンパクトなサイズ、処分のしやすさを実現プランターには新しく再生紙を採用し、室内にも置けるデザインと、コンパクトなサイズに仕上がっています。大きさをコンパクトに抑えながらも、プランター内の栽培面積を広く取ることで充分な収穫量が確保され、採れた野菜を家族みんなで楽しむことができます。さらに、収穫後は燃えるゴミとして処分することができ、不満の声も多いプラスチック容器の捨てにくさが解消されました。パクチー、ブロッコリースプラウトなど、近年ブームの野菜から家庭菜園の定番まで全8種類をラインナップ近年ブームとなったパクチーをはじめ、栄養価の高さで注目を浴びるブロッコリースプラウトや豆苗スプラウトに加え、家庭菜園の定番として人気の高い、ガーデンレタス、青しそ、バジル、葉ねぎ、ラディッシュなど全8種類を揃え、好みに合わせて様々な野菜を育てることができます。商品概要商品名:DCMブランド栽培セット規格名:ブロッコリースプラウト・豆苗スプラウト・パクチー・ガーデンレタス・青しそ・バジル・葉ねぎ・ラディッシュセット内容:種・プランター・肥料・受け皿・栽培用土・説明書サイズ(cm):幅220×奥行125×高さ80材質:プランター:ペーパーモールド/受け皿:PP/用土:ピート主体の培養土生産国:日本参考価格:498円(税抜)/537円(税込)
2017年01月13日家庭菜園が人気です。ホームセンターに行くと、さまざまな菜園グッズや野菜のタネが並び、たくさんの人が品定めをしています。ちょっと興味はあるけれど、「忙しい」「手入れが面倒そう」とあきらめている人に、キッチンでもできるお手ごろカンタン栽培をご紹介します。本格的な道具や場所、知識がなくても一度試してみたら、楽しさにすっかりはまってしまうかも。■とにかく簡単、お弁当の彩りにも重宝なパセリ<用意するもの>・プランター・野菜用培養土・パセリのタネ・定規・霧吹きキッチンに置いても邪魔にならない大きさの、長方形のプランターを用意します。野菜用培養土を8分目程度まで入れたら、定規を使って土の表面に軽く溝を作り、その溝に沿ってタネをまきます(筋まき)。パセリは発芽率がさほど高くないので、多めにまきましょう。まき終わったら、タネがうっすら隠れる程度に土をかぶせ、霧吹きで土を十分に湿らせれば準備OKです。あとは、土の表面が乾かない程度に水やりを続けると、2週間ほどで芽が出ます。密集しないように間引きを兼ねて、こまめに収穫しましょう。大きな縮れたパセリになるまでは2ヶ月ほどかかりますが、長く楽しめて、そのままお弁当の彩りにできるのが嬉しいですね。■キッチンインテリアにも最適の、ミックスリーフ<用意するもの>・円形ポット・野菜用培養土・ミックスリーフのタネ・霧吹きプランターは円形のポットがお勧めです。タネにはいろいろな葉野菜が混じっていますが、レッドコーラルや水菜が含まれるものを選ぶと、後々、葉のかたちや色合いが豊かなインテリアになります。指で土に軽くくぼみをつけ、タネをばらまきします。パセリと同様、まいたタネの上に土をふんわりかぶせて、霧吹きで水やりすると3日ほどで芽が出てくるので、丈が3cm位に伸びたら間引きを始めます。3週間ほどで、立派なサラダ要員になります。 ■ぷっくりピンクの実がかわいい、ラディッシュ<用意するもの>・プランター・野菜用培養土・ラディッシュのタネ・定規・霧吹きパセリと同じような長方形のプランターに、筋まきします。かぶせた土は、上から優しく押してタネと土を密着させます。土が乾かない程度に水やりを続けると、1週間くらいで芽が出ます。あとは、元気なものを残して段階的に間引きしていき、最終的には2cm間隔くらいにすると、3週間ほどでピンクの実がふくらんできます。間引きが面倒な人は、初めから2cm間隔でタネまきするとよいでしょう。発芽率が高いので、水やり以外には手がかかりません。キッチン菜園は、葉に虫がついたり病気になったりの心配も少なく、材料はほとんど100円ショップで揃います。面倒に思える間引きも、はさみを使えば楽ちんですし、買った培養土なら肥料をやらなくても大丈夫。調理作業の振動や熱が伝わらないように、置き場所だけは気をつける必要がありますが、簡単な手入れで収穫が楽しめる上に、観葉植物にもなるので、ぜひ一度試してみてはいかがでしょう。
2016年07月05日ブラック・アンド・デッカーは1月21日、家庭菜園の土ほぐしや除草に役立つ「コード式ミニ耕運・除草機 ACL100」(以下、ACL100)を発表した。発売は2月上旬。価格はオープンで、推定市場価格は税込16,000円前後。ACL100は、コンパクトなデザインのスティック型耕運機。先端に配置された2枚のブレードが毎分280回転の速度で反復回転することで土を掘り返し、除草する。一方向ではなく反復回転するため、土中の根が絡まりにくい。深く耕せるため、ジャガイモや大根といった根菜類の栽培や、10坪程度の広い菜園にも適しているとする。すでに同シリーズのコードレスタイプ「LGC120N」が発売されているが、ACL100はコード式タイプ。基本的な仕組みやブレード回転速度などは変わらないが、ブレードの長さがLGC120Nの約2倍となる15cmになっている。サイズはW23×D34×H137~157cm、重量は電源コードを含めて4.5kg。コードの長さは10m。
2016年01月21日食育に力を入れている幼稚園、保育園は増加傾向にあります。園で野菜を栽培したり、芋堀りを体験したりすることは、子どもにとって貴重な体験です。せっかくですから、園の行事だけでなく、おうちでも家庭菜園をして、食物が育つ過程や食べることの大切さなどを教えてみてはいかがですか?最近では、家庭菜園が簡単に始められるキットも販売されています。この機会に、子どもと一緒に家庭菜園をスタートしてみましょう!■子どもと一緒に家庭菜園をつくることで食育に繋がる家庭菜園のメリットはたくさんありますが、親にとってはやはり、子どもの食育に繋がるというのが大きなポイント。子どもも、自分が育てた野菜や果物を収穫した時には、何とも言えない喜びを感じられるはずです。偏食気味の子も、自分が育てた食物なら「おいしい」と食べてくれるかもしれません。ママと子どもとのスキンシップにもなりますし、育てた野菜や果物が食卓にあがれば、それが会話を盛り上げるきっかけとなり、家族とのコミュニケーションにも繋がるでしょう。■初心者でも家庭菜園で育てやすい野菜は?初めて家庭菜園をスタートするなら、育てやすく、収穫の時期も早いものがおすすめです。日当たりや水の量などの調整が難しい野菜や、何年も経ってやっと収穫できるものだと、途中で挫折してしまう可能性があります。目に見えて成長がわかる、成長の早い野菜を選ぶことが、子どもと家庭菜園を楽しむための重要なコツだといえるでしょう。家庭菜園初心者におすすめの野菜は、小松菜。葉物野菜の中でも寒さや暑さに強く、種まきの時期も問いません。種をまいてから2ヵ月程で収穫できるというのも嬉しいですよね。リーフレタスやサニーレタスも、手軽に育てられてよいでしょう。小さなプランターでも充分成長しますし、葉の部分をちぎれば、また元の株から新しい葉が出てくるので、長期的に栽培、収穫することができます。ほかにも、ミニトマトやネギ、ニラ、カイワレ大根、ラディッシュなど、初心者向けの野菜はたくさんあります。あえて子どもが苦手な野菜を選んで、育ててみるのもよいかもしれませんね。■家庭菜園は子どもにお世話をさせてみよう土づくりをして、種をまいたところで満足してはいけません。毎日お世話をして、成長していく様子を一緒に見ることが、子どもと一緒に家庭菜園をする上での重要なポイント。たとえ失敗したとしても、そこで終わりにしないでください。「なぜ枯れたのか」を子どもと一緒に考え、次は成功できるように試行錯誤しましょう。こうして考えることで、子どもに毎日食べている食物のありがたみを教えることができるはずです。水やりは子どもの当番にして、ママは温かく見守ってあげるのもよいですね。まずは、どの野菜を育てるかを子どもと一緒に決めることから、家庭菜園をスタートしましょう!
2015年05月03日ヨーロッパからプランターを輸入、卸・販売を手掛ける松尾貿易商会はこのほど、「レチューザプレミアム・ミニウィンドウシル」を新たに販売開始した。○水受け皿を必要としない、インテリア性の高いプランター同商品は、ドイツ製底面灌水鉢・レチューザプランターの、室内タイプのニューモデル。鉢の底面に水を溜め、付属する専用のクレイを通して土の中に水が浸透するしくみを取り入れたプランターとなる。植物を枯らしてしまういちばんの原因は水やりで、ほとんどの場合、水のやりすぎで枯れてしまうのだという。ドイツ製レチューザプランターは、水位計付きで水やりのタイミングがわかりやすく、クレイが水と共に空気も土の中へ取り込むので植物が元気に育つ。水受け皿を必要としない、スタイリッシュなデザインのため、自宅用だけでなくギフトとしてもインテリアへ関心の高い層に支持されているとのこと。サイズは、L30cm×D11cm×H13cm。全3色で、価格は4,800円(税別)。また、サイズがL10cm×D10cm×H13cmの「レチューザプレミアム・ミニデルティーニ」は、全5色で2,100円(税別)となる。
2015年04月02日お料理に庭やベランダで摘んだハーブを使うのって、素敵ですよね。しかし、「あれもこれも育てて、オシャレで実用的なベランダにしたい」というのは、ベランダ菜園初心者にとっては、難易度が高いものです。寒さに弱いハーブだと枯れやすく、せっかく種蒔きをしても寒い時期はなかなか発芽しない可能性もあります。せっかく育てるのなら、失敗したくないですよね。冬がすぐそこまで来ているこの時期、育てやすいハーブはどういったものなのでしょうか?そこで、初心者でも失敗しにくいハーブの育て方を、都内でプチ農業を営む竹村さん夫妻に聞いてみました。あると便利なイタリアンパセリ寒さに強くて虫食いも少ないパセリは、育てやすいハーブのひとつ。家で育てたパセリは市販のものと比べて味がマイルドなため、パセリ独特の苦味が苦手という人におすすめです。特にイタリアンパセリは料理に幅広く活用できるので、ベランダにあると重宝しますよ。【育て方】種からではなく、苗を買ってきて鉢またはプランターに植えてあげるとよいでしょう。苗なら「買ってきたその日から使える」というメリットもあります。パセリは乾燥に弱い植物ですが、冬は水をやり過ぎないように注意しましょう。【使い方】パセリは、肉にも魚にもよく合います。刻んだイタリアンパセリをニンニクとオリーブオイルに混ぜて、ハンバーグのタネに混ぜたり、白身魚のマリネに塩・コショウをかけてプチトマトと一緒にホイル焼きに。彩りも香りもよく仕上がります。冬に花を咲かせるローズマリー冬の寒さや乾燥に強いローズマリーは、11月~5月頃にかけて小さな紫色の花を咲かせます。これからの時期は、食用だけでなく鑑賞にも最適なハーブです。消臭・抗菌効果があるため、乾燥させてポプリにして香りを楽しむのも良いでしょう。【育て方】パセリと同じく、苗を買ってきて植えてあげましょう。水はけのよい土を好むため、水のやり過ぎに注意!日陰や家の中でも育てやすいので、初心者向きです。【使い方】肉料理との相性が良いローズマリー。大まかに刻んで、ニンニク、オリーブオイルを混ぜたマリネ液を、塩・コショウで味付けをした鶏肉に混ぜてパリッと焼き上げましょう。おもてなしに最適な一品になります。より詳しいレシピが載ったこちらの記事も合わせてご覧ください。野菜をローストする際にも、ローズマリーのマリネ液をかけてから焼くと、オシャレな味わいに仕上がります。外国の珍しい野菜や彩りのよい野菜をまとめてローストすれば、とっても華やか。食べる楽しみがあると、冬でもベランダ菜園が楽しくなりそうですね!ハーブを使って特別なおもてなしをパセリもローズマリーも、すくすく成長するハーブです。竹村さんによれば「ハーブが大きくなってきたら、大きめのプランターに移し替えてあげましょう。この際に、ハーブ用の土を利用して、水はけをよくしてあげるのが、ポイントです」とのこと。鑑賞用に、ポプリに、そして食用にも使えるハーブ。この冬は、ベランダ菜園のハーブを使っておもてなし料理を楽しんでみてはいかがでしょうか?きっと、ゲストにも喜んでもらえるはずですよ。Photo by Pinterest
2014年11月06日コーポラティブハウスの企画・設計・コーディネイトを行うコプラスは、世田谷区弦巻3丁目にて、屋上菜園付き「弦巻コーポラティブハウス」プロジェクトの参加者募集をスタートした。住戸数は9戸(予定)。同プロジェクトは、人や自然と触れ合える心豊かな暮らしを提案。コンセプトとして掲げられた「育てるすまい」には、そこに住む人・建物・環境のすべてを安心で心地良いものに”育てたい”という思いが込められているという。気軽にあいさつが交わせる環境づくりをサポートしているほか、”経年美化”を意識した外観や4つの特徴ある庭などの外構計画なども含め、緑・景観豊かな弦巻の街並みを大切にした計画を提案しているとのこと。コーポラティブハウスならではの自由設計で、間取りに合わせて窓の位置や大きさまで変えられるなど、非常に自由度の高い設定になっているという。コーディネーター提案例取得目安価格は4,700万円台から6,300万円台。【拡大画像を含む完全版はこちら】
2012年08月27日屋上菜園で育てた野菜をいただける日本料理レストラン、「リビエラ青山JAPANESE」が6月4日(月)グランドオープンする。「お客様により新鮮で安心な食材をお届けしたい」という想いから始まった屋上菜園は、無農薬・有機栽培に徹底してこだわった野菜を大切に育てているそうだ。今回オープニングキャンペーンとして、屋上菜園で収穫した野菜を料理長が好みに合わせて調理してくれる、体験型のオーダーメイドコースを展開。新鮮な野菜をいただけるとともに、伝統的な日本料理と海外のエッセンスを組み合わせた新感覚の料理を堪能できるチャンスだ。また「ジェラートワールドカップ2012」のチョコレートピエスモンテ部門で、スコア第2位を獲得したパティシエ・高橋秀樹とコラボレーションした、新鮮野菜を使ったオリジナルスイーツもレギュラーメニューとして登場するので注目を。オープンキッチンから漂う香りや迫力ある熱気、五感が感嘆するおもてなしの空間を、こころゆくまでお過ごしあれ。お問い合わせ: リビエラ青山JAPANESE
2012年06月03日屋上緑化の開発、都市型貸し菜園事業を手がける東邦レオは、都市居住の野菜づくり初心者を対象に、約3カ月間使い放題で1万5,000円から利用できる、サポート付き菜園体験パッケージを開発した。同社では商業施設における屋上庭園維持管理の経験をもとに、平成22年2月から未利用地・建物屋上など、駅近の遊休資産を活用した会員制の貸し菜園事業を開始。これまでに首都圏・中部・関西で12施設の運営を行っている。同サービスでは、サポートスタッフが定期的に菜園を訪問。野菜づくりのアドバイスや短期講座・収穫祭などのイベントを実施し、菜園利用者との積極的なコミュニケーションを行っている。手ぶらで気軽に菜園を楽しめるよう、くわやジョーロ、肥料、支柱など基本的な菜園用具は施設に設置し無料で利用できるのも大きな特長となっている。今までは、全施設共に月額制の年間契約だったが、「長期契約に不安があるので、まずは短期で楽しんでみたい」という声を受け、このほど野菜づくりが始めての方に特化した「サポート付き菜園体験パッケージ」を開始した。利用期間を短期に設定し、価格を一式で1万5,000円または2万円と固定。パッケージを設定する菜園は首都圏・中部の7カ所。子どもの夏休みの自由研究に利用できるよう、契約期間は6月1日から8月31日までの約3カ月に設定している。今回の菜園体験パッケージの募集開始は5月25日から。なお9月以降も継続利用を希望する人には、秋冬野菜の短期型菜園体験パッケージまたは、月額制の年間契約パッケージを優先利用することも可能とのこと。詳細はまちなか菜園まで。【拡大画像を含む完全版はこちら】
2012年05月23日夏野菜の苗も多く見かけるようになり、家庭菜園には絶好の季節になりました。豊作を目指すべく今回は肥料をテーマに紹介します。植物が生育するのに必要であることは、皆さんご存じのことと思いますが、多くの製品が存在するため、どれを選べば良いか迷う方も多いと思いますので、植物に必要な成分とその効果をご紹介しましょう。肥料の分類にはいくつかの方法がありますが、三大要素と呼ばれるチッ素(N)、リン酸(P)、カリ(K)の「単肥(たんぴ)」、単肥をブレンドした「複合肥料」、動植物を成分とした「有機質肥料」に分かれます。チッ素は空気の約80%を占める元素で、常温では無味無臭の気体ですが、植物にとっては「葉肥」とも呼ばれ、葉や茎の生育に欠かせません。チッ素が不足すると生育不良になり、葉色が薄くなってしまいます。リン酸は開花や結実に欠かせないことから「実肥」とも言われます。光合成や細胞分裂にも影響するため、不足すると成長が止まってしまうこともあります。根や茎を丈夫に育てるカリは「根肥」とも呼ばれ、全体の生育に大きく影響します。三大要素以外にも、カルシウム(Ca)、マグネシウム(Mg)、マンガン(Mn)、ホウ素(B)などが必要で、これらは有機質肥料に対して「無機質」とも呼ばれます。単肥は、成長に合わせて葉や実などにピンスポットで栄養を与えることができるため、高度な施肥が可能ですが、与えすぎると生育障害を起こすこともあるので、ある程度の知識が必要です。不安に感じる方には複合肥料がお勧めで、あらかじめ複数の成分がブレンドされているので、用量さえ間違わなければ簡単に扱うことができます。複合肥料の多くは三大要素が含まれ、チッ素、リン酸、カリの含有率がN-P-Kのように記載されています。例えば8-8-8はそれぞれが8%ずつ含まれていることを意味し、合計が30%以上のものは「高度化成肥料」と呼ばれます。化学肥料は、植物に必要な養分を必要に応じて与えられるため、効果が大きく即効性があるのが特徴です。「化学」の文字から不安を持たれる方も多いと思いますが、植物に必要な養分は、つまるところ無機質であり、化学の授業で習った元素記号で表される物質であることを考えると、理にかなった肥料と言えるでしょう。対してオーガニックや有機栽培で知られる有機質肥料は、自然由来の原料が使われている安心感が一番の魅力ですが、即効性は低くN-P-Kの含有率も自然任せなため、過不足が生じやすいのも否めません。2つの肥料の最大の違いは、化学肥料は植物に、有機質肥料は土に栄養を与える、と考えると分かりやすいでしょう。化学肥料には植物の成長に必要な要素しか含まれていませんが、タンパク質やアミノ酸を含む有機質肥料は、土中の有用微生物を育て、豊かな土作りに役立ちます。特に、長期に亘って化学肥料を与え続けた土は、土中の微生物が減り、固く締まった土になってしまい、根が伸びにくくなり、結果的に生育が悪くなってしまいますので、土耕栽培の場合は植物を植える前の土作りに使う「元肥(もとひ)」には有機質肥料、その後の成長過程で与える「追肥(ついひ)」には化学肥料と両方を使うと良いでしょう。第9回でもご紹介したように、シーズンを終えた土はそのまま使わず、乾燥、消毒、酸度の調整をおこなってから新たな植物を植えますが、その際に土に養分補給をおこなう元肥を施します。化学肥料でも構いませんが、長い時間をかけて緩やかに効く有機質肥料が最適で、牛のふんを原料とした「牛糞」や、リン酸とカリが豊富な「鶏糞」、これらにワラや落ち葉を混ぜて発酵させた「堆肥」などが代表的です。また、雨によって酸性に傾いた土を中和する「草木灰」や、通気性・排水性が悪くなった土には「腐葉土」「くん炭」が有効です。有機質肥料の注意点は、腐植によって養分化する点で、土中で腐植する際にガスを発生し、根を傷める場合があります。元肥を施した後は2~3週間程度なじませてから植え付けるのが良いでしょう。「完熟」「醗酵」と記されている肥料はガスの心配はありませんので、すぐに植え付ける場合や追肥にも使用できるので便利です。追肥には即効性のある化学肥料がお勧めです。液体肥料なら500~1,000倍に薄めてジョウロで与えるだけですから、さほど手間もかかりません。2週に1回程度与えればOKです。もっと手間を省きたい方は、元肥と同様に長期間に亘って緩やかに効く錠剤やスティックタイプの化学肥料が良いでしょう。また、開花や結実を促進する専用の肥料もありますので、成長段階に合わせて使い分けてください。水耕栽培の場合、化学肥料のみの無機栽培が基本で、有機質肥料は使用しません。醗酵や腐植によって養分化する有機質は、水のみの環境では腐敗し、植物に有害な物質を生み出してしまう可能性があるためで、液体や粉末の化学肥料を薄めて使うのが定番です。ムシのような姿のソラマメの花。収穫が楽しみです。【拡大画像を含む完全版はこちら】
2012年04月24日株式会社シーエーシーは30日、家庭菜園を楽しむ人々のためのSNSサービス「Cropnet(クロップネット)」をオープンする。「ベランダからハタケまで」をキャッチフレーズに、野菜作りを通した豊かなライフスタイルを提案していくという。サービス利用料は無料となっている。同サービスは品種単位で記録する栽培日記を核としたSNSで、TwitterやFacebookとの連携も可能。栽培が上手な仲間のスケジュールを自分のスケジュールにコピーできるため、成功確率のアップが見込めるという。また、栽培スケジュールに登録した内容を前日メールで知らせてくれるため、追肥や摘心を忘れることがなくなる。自分に近い環境・同じ品種を栽培している仲間を探し、野菜の病気の対処方法などを質問することもできる。iPhone用アプリも同時リリースとなる。スマートフォンからの日記投稿も可能なので、併せて利用することをおすすめしたい。【拡大画像を含む完全版はこちら】
2012年03月28日ユニークなアイデアのプロダクトを生み出すブランド、ぺロカリエンテから、大自然の地層をそのまま抜き取ったプランター「EARTH(アース)」が登場。釣り道具、登山用具、キャンプのテントなどアウトドアグッズを手がける株式会社スノーピーク社とのダブルネームプロジェクトとして誕生したこのアイテム。特殊左官職人による熟練の技で、はがれやすい土を均等に塗り込むことを実現し、通常は鉢の中に隠れてしまっている土の表情そのものを味わい、植物と大地のありのままの姿を楽しむことができる。また、この「EARTH」にはあらかじめ種も入っており、すぐに育て始められるのもうれしいところ。種はバジル、ミニキャロット、ワイルドストロベリーの3種類から選べる。大地の恵みをダイレクトに感じられるプランターで、お好きな植物を育ててみてはいかが?取材/おうちスタイル編集部
2011年07月20日