こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。まだまだ寒い日が続く今、旬の食材でもある「ほうれん草」。特にこの時期は「寒締めほうれん草」といって、寒気にさらしたほうれん草が出回っている時期でもあります。甘みが強く、えぐみが少なく、栄養価も高いことで知られる寒締めほうれん草。今回は寒締めほうれん草を使って、レンジで簡単に作れる「ほうれん草カレー」をご紹介します。■レンジで簡単!ほうれん草カレー材料(1人分)ほうれん草4束トマトジュース200ccカレールウ1かけにんにく(すりおろし)1かけ生姜(すりおろし)1かけ醤油小さじ2塩コショウ少々バター10gナッツあれば作り方1.ほうれん草を塩茹でしたら、水気を切り、トマトジュースと一緒にミキサーで撹拌する。2.すべての材料を耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけたら、600wの電子レンジで6〜7分加熱する。使う材料も少なく、レンジで簡単に作れるので、疲れて帰った日や忙しい日のランチタイムにもぴったりです!特に女性は鉄分が不足しやすいので、ほうれん草は日々の食生活に取り入れてほしい食材でもあります。このように、温泉卵を乗せても美味しくいただくことができますよ。甘さと旨味がギュッと濃縮されたルウにナッツの食感、卵のコクが合わさり、ペロリと食べてしまうこと間違いなし!ぜひお試しくださいね。
2019年02月24日こんにちは! 4歳、3歳、1歳の三兄弟のオカンあざみです。男の子を育てるママなら誰もが気になるアノ話を、今日はしちゃおうと思います。男の子のおチンチンっていつむけるの?(ド直球ー!)おチンチン。それは未知の生命体…て思うくらい私たち女性からすると謎でいっぱいだ。分からないからこそ、我が子のおチンチンこのままでいいの? 大丈夫なの? と心配している方も多いはず。実は私、最近までは何も気にしていなかったのだが、幼稚園の送り迎えで同じ男の子ママとお喋りしていると…おチンチントークに花が咲くママ友いわく、年中にしてすでにむけているらしい。いままでそんな事気にもしなかった私は衝撃を受けた。うちの息子たちのムスコはいったい大丈夫だろうか。急に心配になった。■早速チェックしてみたこの日の晩、お風呂場でうちの三兄弟のおチンチンをチェックしてみた。すると驚くべき結果となった。なんと次男はすんなりむけたのに、長男と三男はむけないという結果となった。こごろう、アンタむけとったんかい。今まで知らなかった新しい発見に衝撃を受けた。それと同時に大丈夫なの?長男だいごろうは現在4歳。次男のこごろうはもうむけてるのに、お兄ちゃんのだいごろうがまだ「むけない」なんて…このまま放っておいて大丈夫だろうか。女の私には到底知るよしもなかった。それならば次回、「分からぬなら オトンに聞こう ホトトギス」どうぞお楽しみに。
2019年02月18日使わない日はないほど、生活に欠かせないアイテム「電子レンジ」。ご飯を温めたりするだけでなく、電子レンジを使った簡単レシピなど使われ方はさまざまですよね♪今回ご紹介するのは電子レンジで一度に2つの食材を温められる便利グッズです。「こんなアイテムが欲しかった」との声が続出!ぜひチェックしてみてくださいね。《2段レンジトレー》料理の下ごしらえから食品の温めまで、1日に何度も活躍する電子レンジ。そこでちょっと不便なのが何回も分けて温めなければならないこと。とくに、バタバタする調理中や忙しい朝は困ってしまいますよね。そんなお悩みを解決するのが今回〔キャンドゥ〕で見つけてきたこちらの《2段レンジトレー》。名前の通り、電子レンジを2段に分けて1度に2つを温められる便利グッズです。ありそうでなかったアイテムをなんと100均で発見!これは生活がスムーズになる予感♪実際に使い心地を見ていきましょう。電子レンジにすっぽりと収まりました。緩やかなカーブ状の2本の足で安定感は抜群。これなら天板式の電子レンジでも安心ですね♪上段にコーヒー、下の段にワッフルを入れてさっそく温め開始していきます。いつも通り数十秒待ち、出してみるとしっかりホカホカに。上段、下段に温めムラもありませんでした!これは一度に温めたいときの、強い味方になること間違いなし。お弁当を温めるときや朝ごはんのときに大活躍してくれそうです♪電子レンジ内のトレーとして以外にも、いろいろな使い方をご紹介♪耐荷量1kgということで、お皿を重ねても大丈夫!食器棚にぴったりはまるサイズなので収納グッズとしてもご使用いただけます。また、冷蔵庫の仕切りがわりに使っている方もいるのだとか。冷蔵庫のごちゃごちゃに救世主登場ですね♪足が折りたたみ式なので、収納もらくらくです。キッチンに1つは置いておきたいアイテムです!ありそうでなかったアイテムに目からうろこ!今回は〔キャンドゥ〕から《2段トレー》をご紹介しました。ありそうでなかった電子レンジの便利アイテム。他にもさまざまな場所で大活躍の予感!「こんなアイテムが欲しかった」と絶賛の声続出の《2段トレー》。ぜひチェックしてみてください。
2019年02月04日寒~い冬、ペットの寒さ対策はどうされていますか?特に寒がりな猫には、暖かく過ごせるようにしてあげたいものですね。今回は、レンチン5分で約10時間もぽかぽかが続く“あんか”、ドギーマンハヤシの「レンジでチンしてぽっかぽか」をご紹介します。その効果を見ていきましょう。■ 「レンジでチンしてぽっかぽか」って?「レンジでチンしてぽっかぽか」(参考価格/4,575円・2019年1月現在)は、中に「ポリエチレングリコール」という蓄熱材が入っていて、温めることによって数時間の保温状態が保てるのです。約10時間の間に、ゆっくりゆっくり温度が下がっていくので、猫や犬は長時間遠赤外線効果でほんわかぽかぽかを満喫できます。■ あんかのレンチン時間と保温時間はどれくらい?本体に、標準加熱時間が表示されています。500/600W……5分700W……4分1000W……2分50秒最速で2分50秒なんて、あっという間ですね。これだけで約10時間も保温時間が持続します。我が家の電子レンジは500Wなので、5分。加熱している間に、家事をするなり、猫たちのブラッシングや猫ベッドをキレイにするなりしていれば、完了のお知らせが電子レンジから届きます。これなら出勤前でも、猫や犬のあったか準備が手間なくできますよ。■ 保温効果を持続させる「ボアカバー」見た目もとっても温かそうなふかふかボアカバー。ファスナーを開けると、中はアルミでカバーリングされています。蓄熱材+アルミ層カバーで、保温力アップ!レンジで温めるだけで温かさをキープできるこの冬のペット用あんかは、何度も繰り返し使えるのが魅力的です。レンチンして、カバーに入れるだけの簡単アイテム。もちろん、カバーは手洗いOKです。■ 電気を使わないからペットの留守番にも最適!レンチンして温めたあとは、電気を使わないのでジャマな電気コードもなく、猫や犬のどんなベッドにも、そっと差し入れることができるのです。電気を使わないあんかなら、お留守番中でも安心ですよね。■ さらにぽかぽかにしてあげよう!「レンジでチンしてぽっかぽか」と猫や犬を包み込むように、上からブランケットをかけてあげると、さらに保温力がキープできますよ。我が家では、必ず猫ベッドごと覆うように毛布をかけています。そうすると猫たちは、数時間出てきません。我が家には、猫が2匹。この「レンジでチンしてぽっかぽか」は、それぞれの猫用にと2つ用意しています。朝、1つずつレンチンして、夜寝る前にまたレンチン。毎年冬が来る度に使用していて、今冬で使用歴5年目です。猫たちも覚えていて、毎日レンチンしていると、ワクワクして待っているんです。飼い主と猫たちとのあったか楽しいひと時です。
2019年01月31日こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。2月に入り、厳しい寒さが続きますね。こんな寒い日はキッチンに立つのも嫌だなあ……なんて思っている方もいるのでは。今回は、そんな皆さんにオススメしたいレシピ「レンジでできる明太クリームうどん」をご紹介します!■レンジでできる!明太クリームうどん材料(1人分)茹でうどん1袋青ネギ(小口切り)適量A牛乳150cc生クリーム50ccバター10g明太子(ほぐし)2本めんつゆ(2倍希釈)小さじ1塩コショウ少々作り方1.ボウルにお湯(400cc)と茹でうどんを入れ、ラップをしたら600wの電子レンジで4〜5分加熱する。2.1のお湯を捨て、Aを入れたら200wのレンジで3分加熱する。3.器に2を入れて、青ネギをかける。ポイント・工程1の際、お湯がなければ水でもOKです。その際加熱時間を長くしてください。・工程2では電子レンジのw数を200wにしてください。所要時間は約10分!茹でうどんであれば、鍋で茹で直さなくてもレンジを使って作ることができますよ。明太子のピリッとした辛さにバターや生クリームの濃厚な味わいが後を引きます。寒い冬の朝やお休みの日のランチ、疲れて帰った日の夜も簡単にできるレシピなので、ぜひ作ってみてくださいね!
2019年01月26日輸入食品やユニークな食材で人気の〔KALDI(カルディ)〕。今回は手軽に楽しめるスープを見つけました!カップ型の容器に入っているので、レンジで加熱したらそのまま飲めちゃいます☆朝ごはんやおやつ、ちょっと小腹が空いたときにぴったりですよ。カップそのままで食べられるスープ2種最初にご紹介するのはミネストローネです。豆をはじめとした具がたくさん入っていて、芯までやわらかくなっています!トマトとデミグラスのような深いコクが感じられる味わいで、大人も子どもも喜びそうです☆次にご紹介するのはクラムチャウダー。おうちで作るのがちょっと大変だったりしますが、こちらの商品はレンジにかけるだけでいいのがうれしいですよね☆魚介のうまみがぎゅっと詰まった本格的な味わいが楽しめますよ!本格的な味わいを手軽に☆〔KALDI〕のカップスープを2種類ご紹介しました。レンジで温めるだけで食べることができ、容器を移す必要がないので洗い物も出ません!朝ごはんにもおやつにも、もちろんお弁当として持ち運ぶのもぴったりです☆どちらも具だくさんなので、しっかり満足感もありますよ。ぜひ試してみてくださいね!
2019年01月02日年末年始。帰省や旅行など、いつもよりたくさん移動する方は多いのではないでしょうか?わたしも年末は大移動をするので、暖かく、楽チンで、シワなどを気にしなくても良い洋服を選ぶのが恒例。GUのハイウエストストレートデニムは、くるぶしまで暖かいフルレングスかつ美シルエットなので、年末年始も大活躍です。でも、「きちんと感」を出したい日、カジュアルコーデではやはり手抜き感がある……そんな悩みを5つのこだわりで解決しています。2018年はじめに購入したZARAのレオパ柄スニーカーは、派手柄ながら品の良さがあり、おしゃれに見えてとてもお気に入りです。年末年始の車移動は脚もむくみやすいのでスニーカーで出発。でも、スニーカーだけではカジュアルになりすぎるので、もう1足バッグに入れて持っていきます。カラーシューズに履き替えるスニーカーから履き替えたいのはカラーシューズです。ベーシックカラーのパンプスも良いですが、タートルネックとデニムのカジュアルスタイルのときは、カラーアイテムを足元に取り入れるだけで、品良くおしゃれなスタイリングが作れます。ミニバッグに持ち替えるCABaNで購入したトートバッグはサイズ感がちょうど良く、旅行や帰省の際などにとても便利です。汚れても洗えるのが嬉しい。きちんと感を出したいシチュエーションは、このミニバッグにチェンジするようにしています。2年ほど前に購入したZARAのツイードバッグは、CHANEL風コーディネートを楽しめるので年末年始も大活躍です。ムートンコートで「カジュアル」も「きちんと感」も欲張るカジュアルなスニーカーコーデにも、きちんと感のあるパンプスコーデにも合わせやすいコートとして選んだのはスタニングルアーのムートンコートです。暖かく包み込んでくれるので、どんな場所でも身軽に動けます。丸襟の柔らかい雰囲気で、どんな人にも親しんでいただきやすい1枚。お気に入りのイヤリングを添える先日Latticeで見つけた300円のイヤリング。超プチプラですが、品の良いコーディネートに仕上げてくれる大切なアイテムです。丸いシルエットには「円満」というキーワードを感じるので、見つけるとつい購入してしまいます。お気に入りのフレグランスをひとつ持ち歩くたくさんの方に会うとき、食事をするときなど、香りが強いと不快感を感じることもあるため、気をつけなければなりません。でも、ほのかに香る程度で香りを楽しむと、心にも余裕ができるのでおすすめです。私がよく持ち歩いているのは、JO MALONEのコロン。直接肌につけると香りが強くなる恐れがあるため、ムエット(紙)にコロンを吹きかけ、ハンカチに包んで持ち歩いたり、寝る前にセーターに挟んでおいたりと、ほのかな香りを楽しむようにしています。年末年始、楽チン服で過ごしたい。でも、きちんと感を作りたい、そんなときに、カラーシューズ、ミニバッグ、お気に入りのコート、アクセサリーやコロンを添えてみてはいかがでしょうか?カジュアルコーデでもピンと背筋が伸びる、素敵なコーディネートが楽しめます。
2018年12月31日料理人・瀬尾幸子さんが、電子レンジを使った冬の簡単おもてなしメニューを教えてくれました。電子レンジを駆使した料理は、ずっと火のそばに付いていなくていいから、おもてなしにぴったり。忙しい日のごはんにも大活躍です。電子レンジの得意分野は、通常茹でたり煮たりして作る料理。「とくに野菜は電子レンジで加熱したほうがうまみが流れ出ず、茹でるよりおいしい場合も。肉や魚も短時間で火が通るので、使い方次第でしっとりと仕上がります」(瀬尾さん)材料が少量でも作れるから、1人分のごはんがすぐできる。野菜の副菜に肉や魚を使ったメインなど、おうち飲みにもふだんのごはんにも重宝する4品を教えてもらいました。「複数の食材を一緒に加熱するときは、火の通り方が均等になるように大きさを揃えるなどの工夫を。また、レシピの加熱時間は500W出力での目安です。出力に合わせて調整してください」蒸し鶏の刺し身風余熱で火を通すのがコツ。驚くほどしっとり!500Wで2~2.5分。<材料/2人分>鶏むね肉…1枚(約250g)、青じそ、練り梅、おろしわさび、塩、しょうゆ…各適量<作り方>【1】鶏むね肉は耐熱の保存容器に入れ、蓋をのせる(ぴったり閉めない)。※空気弁付きの保存容器があればそれを利用してもよい。【2】【1】を電子レンジに入れ、様子を見ながら2分~2分半加熱する。底のほうから見てまだピンク色が残る程度で加熱をやめ、蓋を取らずにそのまま冷まして、余熱で火を通す。【3】【2】を食べやすくそぎ切りにして、半量に青じそと練り梅を添える。半分はわさびを添え、塩またはしょうゆでいただく。キャベツとくるみのサラダ茹でるよりもキャベツが甘く、しゃきしゃきに。500Wで7分。<材料/2人分>キャベツ…1/4個(約380g)、ハム…2枚、くるみ(粗みじん切り)…30g調味料:塩….小さじ1/3、こしょう…少々、レモン汁…大さじ1、オリーブオイル…大さじ2<作り方>【1】キャベツは2cm幅のざく切りにし、耐熱容器に入れて蓋またはラップをし、電子レンジで7分加熱する。【2】【1】に冷水をかけてさっと混ぜ、すぐに水気を切って軽く絞る。【3】ハムを短冊に切ってくるみとともに加え、調味料をすべて加えて和える。さばの味噌煮調味料をかけてチンするだけで、煮魚が完成。500Wで2~3分。<材料/2人分>さば(切り身)…半身分、味噌…大さじ3、みりん…大さじ3、しょうが(千切り)…10g、青ねぎ(あれば)…適量<作り方>【1】さばは長さを半分に切り、皮に数か所包丁で切れ目を入れる。【2】味噌とみりんをよく混ぜ、耐熱皿に少々敷く。その上にさばをのせ、残りの味噌とみりんをかける。【3】しょうがを散らし、ラップまたは蓋をして、電子レンジで2~3分加熱する。器に盛り、斜め小口切りにした青ねぎを添える。※さばの大きさで調理時間が変わるので、硬くなりすぎないように様子を見ながら加熱を。じゃがチーズカレー+チーズがやみつき。おつまみにどうぞ。500Wで6分。<材料/2人分>じゃがいも…2個、バター…大さじ1、カレー粉…小さじ1/4、粉チーズ…大さじ1、塩、こしょう…各少々<作り方>【1】じゃがいもは洗って濡れたままラップで包み、電子レンジで6分加熱する。【2】【1】を輪切りにしてボウルに入れ、バター、カレー粉、塩、こしょうを加えてさっと和える。器に盛り、粉チーズをかける。せお・ゆきこ料理人。気負わず作れる家庭ごはんを幅広く発信。女子飲み会にも役立つ一品がいっぱいの、『つまみでおかず』(家の光協会)が好評発売中。※『anan』2018年12月5日号より。写真・高杉 純スタイリスト・花沢理恵取材、文・新田草子撮影協力・UTUWAジョイント(リーノ・エ・リーナ TEL:03・3723・4270)(by anan編集部)
2018年11月30日LIMIAグルメ部が、みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」のコーナー。今回LIMIAグルメ部が選んだのはレンジでできる「ミネストローネ」です♪寒いなと思ったときにいつでもサッと作れるのでこれからの季節におすすめですよ。寒い日はこれであたたまろう☆簡単にできるミネストローネ本日おすすめするのはMizukiさんのミネストローネのレシピです。野菜がたっぷり入ったあったかスープは朝ごはんにもランチにも夕食にもぴったり!レンジだけで作れるお手軽レシピなのに味は本格的なのがうれしいポイント。寒い外から帰宅して、あたたかいものが食べたくなったらいつでもサッと作れますよ☆夕食にあと一品というときにも助かること間違いなしです。これからの寒い季節は、あたたかいごはんを食べて元気に毎日を過ごしましょう♪詳しいレシピはこちらからチェックできます♪♡レンジde簡単ミネストローネ♡【#時短#スープ#ノンオイル】「今日のごはん」では簡単に作れる季節のレシピをご紹介していきます。「今日の晩ごはん、何にしようかな」そんなときは「今日のごはん」をぜひ参考にしてみてくださいね。
2018年11月07日ふんわりして、出汁の味がしみ込んでいるほどおいしいだし巻き卵。お弁当やおかずに大活躍しますよね。しかし、フライパンで作っているうちに形が崩れるなど、悪戦苦闘するママも多いはず。忙しい朝だからこそ、ゆっくりなんて作っていられない!そんなママたちのお助けアイテムをダイソーで見つけました。「レンジで簡単!! だし巻きたまご」その名も「レンジで簡単!! だし巻きたまご」(税込み108円)。近くのダイソーで便利アイテムを探していたときに発見しました。さっそく購入して、だし巻き卵がどれくらい簡単に作れるか試してみることに。袋を開けてみると、プラスチック製の黄色い容器と透明の容器が登場。作り方は、以下の通りです。(1)透明の容器に水大さじ1を入れ、たまごを1個入れる(白身を切るように混ぜるのがコツ)(2)500Wの電子レンジで40秒ほど加熱する(3)電子レンジから取り出したら、顆粒だし小さじ1杯を入れてから再び電子レンジで40秒加熱する(4)最後に、黄色い容器(押し型ふた)をゆっくり重ねて1分置いたら完成!ちなみに、筆者は間違えて最初に黄色い容器に卵を入れてから加熱してしまいました。容器を間違えないように、気を付けてくださいね。味はしっかりだし巻き卵ですが…取り出したところ、上手く加熱しきれていなかったのか、形が少し崩れてしまいました。一応、表記通り40秒加熱しましたが、もしかするともう少し多く加熱すればちょうどよく固まったかも…。ネット上でも、「出すときが難しい」「回数をこなすと慣れてきてうまく取り出すことができる」などの声があがっています。あと何回か試せばうまく取り出すことができるのでは!?見た目は不細工になってしまいましたが、味はしっかりとだし巻き卵の味で、おいしかったです。あと、気になる点があるとすれば、洗うとき、容器の底がでこぼこしているので、入り込んだ卵がなかなか取れませんでした。火加減など、微妙な調整が難しいだし巻き卵。「レンジで簡単!! だし巻きたまご」だったら、火加減の調整など必要なく作れます。ただし、前途のように、何回か練習してからのほうが形もきれいに作れそう。まずは、試してみてはいかがでしょうか?(文・宇田川エリカ/考務店)
2018年10月05日こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。すっかり夏も終わって、肌寒い日も増えてきましたね。この季節、美味しい野菜のひとつに「ナス」があります。トロッとジューシーなナスですが、同じ食べ方ばかりしてしまう......!なんてこと、ありませんか?今回ご紹介するのは、いつものナス料理とは一風変わった「ナスシチュー」シチューと聞くと面倒そうに感じますが、ナスを使えば、お肉不要で美味しく簡単にジューシーなシチューを作ることができます。しかも今回は、電子レンジを使って煮込まずに作りますよ。さっそくご紹介します。■電子レンジで簡単!肉いらずのジューシーナスシチュー材料(2人分)ナス2本しめじ1株玉ねぎ1/2玉生クリームあればパセリあればAデミグラスソース缶280gトマトジュース200cc醤油大さじ1バター10g塩コショウ少々作り方1、ナスは縦4等分に切り、格子状に隠し包丁を入れる。しめじは石づきを落とし、ほぐす。玉ねぎは薄切りにする。2、耐熱ボウルに1とAを入れ、ふんわりとラップをしたら、10分加熱し、ラップを外して、さらに3分加熱する。3、皿に2を盛ったら、お好みで生クリーム、パセリを散らす。基本的には、材料を切って電子レンジに入れるだけで、美味しいシチューが完成します!通常のビーフシチューはお肉を使う分、煮込み時間が必要になりますが、今回のレシピは15分あればできちゃいます。お肉を使っていない分、材料費の節約にもなるので、一石二鳥なレシピでもあります。とろけるナスがシチューの旨みをたっぷりと吸ってくれているので、お肉なしでも大満足の仕上がりになっていますよ。今が旬のナスでほっこり温まるシチュー、ぜひ作ってみてくださいね!
2018年10月02日レトルトカレーとレンジでチンするインスタントご飯があまり好きではない、手作り料理推奨派の筆者。33年の人生において、レトルトカレーを食べるのは年に1回あるかないかだったのですが、このカレーションがスタートしてからは月に1回以上はカレーを食べ、レビューしています。食レポを始めてみると面白いもので、「全国各地の名産品を活用したご当地カレーってこんなにあるのか!」「レトルトっぽくない!美味しい!」と、手作り料理派(しつこい)の筆者も舌鼓をうつ商品もあるのですが、そんな美味しいレトルトカレーにはなかなか出会えません。そして同じようなカレーばかり食べていると、どうしても飽きてきます……。そこで今回は、勝手に“レトルトカレーをより美味しくするトッピング選手権“を開催します!!カレーションとしても初の試み!(たぶん)ご期待ください! ■キュートなルックスからは想像つかないクラシックなカレー今回お送りするカレーは『ベルカレー研究所 クラシック~すっきり味~』。スタンダードな味付けの欧風カレーです。実はこのカレー、見た目のキュートさとは裏腹に結構すごいやつなのです。「カレーを作り続け半世紀のベル食品工業が仕上げたビーフカレーの自信作」とのこと。調べてみると、日本初の固形カレールーを開発した会社(※1)なんだそうです。(メモメモ!)なんだかほっこりするデザインのパッケージ。愛らしい博士が一生懸命研究していますね!温め方がちょっと変わっているようです。中に切れ目を入れ、箱を開けてレンジでチンするとは筆者も初めての体験です。 ■いざ実食!クラシックカレーに合うトッピングはどれ?今回はいたってシンプルなカレーだろうな、と思ったのと、レトルトカレーって具がごろごろ入っていなくて物足りないな……と感じ始めていたので、こんなトッピングを用意してみました。(案の定、具は少なめ……)トッピング材料は、味玉、きくらげ、らっきょう、しそきくらげの4種類。なんだか色味が地味ですね……。そして、一口で食べにくくなってしまったので、お皿を変えました。(笑)味玉のまろやかさと絶妙にからみあったり、きくらげがぴりっと辛かったり、らっきょうの酸味がちょうどよくマッチングしたり、しその香りが口の中でふわぁ~と広がったり……。どれも美味しかったですが、筆者の独断と偏見で、最終的な点数を発表します! ■結果発表!トッピング王決定戦を制したのはどれ?それでは結果発表です! (1)味玉・・・80点!正直合わないはずがないといった組み合わせで美味しかったのですが、味玉本来の旨味がカレーに負けてしまっているのがちょっと惜しかったです。 (2)きくらげ・・・90点!!これはかなりの高得点です。カレーで味付けされたきくらげの食感にハマりそう! (3)らっきょう・・・89点!らっきょうの酸味がカレールーに絡んでこれまた新鮮なのと、やはりあの独特のパリッとした食感がGood! (4)しそきくらげ・・・75点!こちらは75点。美味しかったのですが、筆者的には、普通のきくらげの方がカレーには合うかな?と思いました。 どの組み合わせも美味しく、甲乙つけがたい戦いでしたが、筆者としては90点を獲得したきくらげが優勝! ■カレーの総評!味★★★★☆辛さ★☆☆☆☆具だくさん度★☆☆☆☆日本初の固形ルーを開発したなんて初耳度★★★★★あまり辛さやスパイシーさもなく、具も小さくて少なめだったので、少し辛口な総評となりました。ただ裏を返せば、様々なトッピングがハマるので、アレンジレシピにはもってこいのカレーといえるでしょう。読者の皆さまも、ぜひ様々なトッピングを試してお気に入りのアレンジを見つけてくださいね。ごちそうさまでした!【参考】(※1)ベルカレー研究所クラシック~すっきり味~パッケージ裏面より引用【筆者略歴】しゅかりくママ
2018年09月18日暑い時期の調理には、極力火は使いたくないもの。それでも料理を作らなきゃいけない方に朗報のレシピをご紹介します。ナスをレンジにかけたあと、合わせだしに浸ければ完成という、とっても簡単なメニュー! おだしを吸ったナスがとってもおいしく、手間をかけていないのにこのおいしさが叶うのが嬉しいです。さっぱりいただけるため、この季節におすすめの副菜ですよ。■ナスのレンジでお浸し調理時間 10分 1人分 25Kcalレシピ制作:E・レシピ<材料 2人分>ナス 2本 塩 小さじ1.5<合わせだし> だし汁 60ml (※) しょうゆ 小さじ1.5~2かつお節 2~3g※だし汁の作り方はこちら↓をご参照ください。<下準備>・ナスはヘタを切り落として皮を縦に所々むき、ひとくち大の乱切りにして塩水に放つ。・ボウルで<合わせだし>の材料を混ぜ合わせる。<作り方>1、ナスをラップで包んで電子レンジで3~4分加熱し、柔らかくなったらラップを外し、<合わせだし>のボウルに浸す。器に汁ごと盛り、かつお節を添える。 このレシピのポイント・コツ・電子レンジは600Wを使用しています。七味やラー油などをトッピングするのもおすすめです。
2018年08月31日こくらクリニック渡辺信幸院長の新刊8月24日、電子レンジ調理による肉類などを積極的に食べて健康的にやせられるというレシピを掲載している書籍『レンチンで肉食やせ!』が発売された。B5判で96ページ、主婦の友社より1,200円(税別)の価格で刊行中である。著者は沖縄・那覇市にあるこくらクリニック院長の渡辺信幸氏で、調理は管理栄養士で料理家、フードコーディネーターの金丸絵里加氏が担当している。1日に肉200g・卵3個・チーズ120g肥満率が高いことで知られる沖縄。こくらクリニックでは、メタボ対策、ダイエットに重点を置いた外来診療が行われている。院長の渡辺信幸氏によれば、肉や卵、チーズ中心の「MEC食」こそが健康的にやせることができ、綺麗になれる食事だという。渡辺氏はこれまでも『肉・卵・チーズで人は生まれ変わる』や『ほったらかし調理で肉食やせ!』などを発表、新刊『レンチンで肉食やせ!』はMEC食のレシピ本第4弾となる。同書では肉200g、卵3個、チーズ120gを1日の食事の中心とし、ひと口に30回噛むことで健康的にやせられるとしており、電子レンジを活用し手早く作ることができるMEC食レシピを掲載している。また、MEC食を続けている人たちの継続のコツも紹介されている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※レンチンで肉食やせ!
2018年08月29日電子レンジで作る簡単ごはん。本日ご紹介するのは、めんつゆの味付けで作る「和風パスタ」。調理してそのまま食器としても使える「クッキングディッシュ」を使えば、湯切りもないので簡単に作れます。電子レンジで簡単!めんつゆの和風パスタの作り方■材料 (1人分)パスタ…100g水…150ccオリーブオイル… 適量塩…適量ツナ缶(小)…1個玉ねぎ…1/2個しめじ…1/3袋にんにく… 1片めんつゆ… 大さじ2ブラックペッパー…適量大葉や青ネギ…お好みで【1】ニンニクは微塵切りに、玉ねぎは、スライス、しめじはほぐしておきます。【2】クッキングディッシュに半分に折ったパスタと水、一つまみの塩、オリーブオイルを入れて蓋をしたら、レンジで5分加熱します。【3】一旦取り出して、全体を混ぜたら、ニンニク、ツナ缶、玉ねぎ、しめじをれて、蓋をしてさらに3分加熱します。【4】蓋をあけて、めんつゆを入れてよく混ぜあわせます。ブラックペッパーをかけたら完成です。お好みで青ネギや大葉をどうぞ。きのこはお好きなものでアレンジできます。パスタは1.7mmを使用しました。加熱時間はパスタに表記されている時間を参照ください。【特集連載:クッキングディッシュレシピ】⇒ レンジで簡単ワンポットパスタ「鮭のレモンクリームパスタ」の作り方 ⇒ レンジで簡単ワンポットパスタ「明太子パスタ」の作り方 ⇒ レンジで簡単「カレーピラフ」の作り方 ⇒ レンジで簡単「エビピラフ」の作り方 ⇒ レンジで簡単「茄子の重ね蒸し」の作り方 ⇒ レンジで煮込みいらず「ハッシュドポーク」の作り方 ⇒ 冷凍うどんで「カルボナーラ」の作り方 ⇒ 冷凍うどんで「たらこうどん」「焼きうどん」の作り方 = 文:大西佳葉 = ■食のはなし レンジで簡単レシピ 【ご紹介したアイテム】 電子レンジで簡単調理できるクッキングディッシュ。お米の炊飯や温野菜、パスタも作れる便利なフタ付きのお皿は、オーブン調理対応、冷凍庫や冷蔵庫での保存や、食洗機の使用も可能。
2018年08月23日暑い夏や、慌ただしい平日の夜に大活躍する電子レンジレシピ。本日ご紹介するレシピは、煮込まずに作れるハッシュドポーク。火を使わずレンジの加熱のみで作れるので、慌ただしい平日の夜にもピッタリです。クッキングディッシュで簡単、ハッシュドポークの作り方【材料】 (2人分)豚こま切れ肉…150g玉ねぎ…1/2個しめじ…1/2袋薄力粉…大さじ1a:水…150cca:コンソメキューブ…1/2個a:ケチャップ…大さじ3a:ウスターソース…大さじ1a:牛乳…40mlバター…10g塩、胡椒…適量パセリ(乾燥) …お好みで【1】クッキングディッシュに、スライスした玉ねぎ、ほぐしたしめじを入れます。【2】薄力粉大さじ1を加えて、よく混ぜたら、上から豚こま切れ肉をのせます。蓋をして、600Wのレンジで5分加熱します。【3】蓋をあけてよく混ぜたら、a:の材料をすべて入れて、蓋をしてさらに3分加熱します。【4】蓋をあけて、バター入れて全体をよく混ぜ、塩、胡椒で味を調えたら完成です。今回使用した クッキングディッシュ は「スクエア」。「レクタングル」はひとり分のパスタを作るのにむいていますが、「スクエア」はピラフやちょっとしたおかずなど万能に使えるサイズ。熱々をご飯にかけてどうぞ。炊飯をセットしてこれば、忙しい日の夕飯でもさっと作ることができますね。豚こま→牛こまに、しめじ→マッシュルームに変更すれば、ハッシュドビーフにもアレンジできますよ。まだまだ続く暑い夏の献立に是非ご活用ください。【特集連載:クッキングディッシュレシピ】⇒ レンジで簡単ワンポットパスタ「鮭のレモンクリームパスタ」の作り方 ⇒ レンジで簡単ワンポットパスタ「明太子パスタ」の作り方 ⇒ レンジで簡単「カレーピラフ」の作り方 ⇒ レンジで簡単「エビピラフ」の作り方 ⇒ レンジで簡単「茄子の重ね蒸し」の作り方 ⇒ レンジで煮込みいらず「ハッシュドポーク」の作り方 ⇒ 冷凍うどんで「カルボナーラ」の作り方 ⇒ 冷凍うどんで「たらこうどん」「焼きうどん」の作り方 = 文:大西佳葉 = ■食のはなし レンジで簡単レシピ 【ご紹介したアイテム】 電子レンジで簡単調理できるクッキングディッシュ。お米の炊飯や温野菜、パスタも作れる便利なフタ付きのお皿は、オーブン調理対応、冷凍庫や冷蔵庫での保存や、食洗機の使用も可能。⇒ レンジ・オーブン対応LIBERALISTAクッキングディッシュスクエア/レクタングル/ラウンド 2,052円(税込)
2018年08月16日暑い夏に、忙しい日に大活躍のレンチンレシピ。前回は、レンジでつくる カルボナーラうどんの作り方をご紹介しました 。本日も冷凍うどんで簡単に作れるレンチンレシピを2種ご紹介します。冷凍うどんで「タラコうどん」の作り方たらスパでお馴染みのたらこスパゲッティのうどん版も、レンチンであっという間に仕上げることができます。【材料】(1人分)冷凍うどん…1玉タラコ…1腹バター…8g刻み海苔か大葉…適量■作り方【1】クッキングディッシュに冷凍うどんを入れ、レンジで3分加熱します。【2】レンチンしたうどんにバターとほぐしたたらこを入れ、混ぜ合わせて完成です。お好みで刻み海苔や大葉をかけてどうぞ。子供も喜ぶ鉄板メニュー。レンジで仕上げるとうどんのもっちりとした食感も残り、誰もが納得する美味しさに。たらこを辛子明太子にするのもおすすめですよ。冷凍うどんで焼きうどん風【材料】(1人分)冷凍うどん…1玉野菜ミックス…ひと掴み豚肉(薄切り)…2枚ゴマ油… 大さじ1/2醤油…大さじ1鰹節…1パック【1】クッキングディッシュに冷凍うどん、野菜ミックス、ひと口大に切った豚肉、ごま油を入れます。【2】レンジで4分程加熱します。※豚肉の火の通り具合をみて、加熱時間は加減してください【3】蓋をあけたら醤油と鰹節を入れます。【4】全体をよく混ぜ合わせたら完成です。炒めなくても、ごま油と醤油の香りが食欲をそそる一品に仕上がります。野菜はもやし、キャベツ、人参、コーンなど、冷蔵庫にあるものや残り野菜を活用できるのも嬉しいポイント。野菜やお肉などバランスよく食べられるので、軽く済ませたい日の夕飯にも◎。冷凍うどんは湯がかなければ、洗い物もグッと少なくすみますね。うどんのアレンジメニューとしてもご活用ください。【特集連載:クッキングディッシュレシピ】⇒ レンジで簡単ワンポットパスタ「鮭のレモンクリームパスタ」の作り方 ⇒ レンジで簡単ワンポットパスタ「明太子パスタ」の作り方 ⇒ レンジで簡単「カレーピラフ」の作り方 ⇒ レンジで簡単「エビピラフ」の作り方 ⇒ レンジで簡単「茄子の重ね蒸し」の作り方 ⇒ レンジで煮込みいらず「ハッシュドポーク」の作り方 ⇒ 冷凍うどんで「カルボナーラ」の作り方 ⇒ 冷凍うどんで「たらこうどん」「焼きうどん」の作り方 = 文:大西佳葉 = ■食のはなし レンジで簡単レシピ 【ご紹介したアイテム】 電子レンジで簡単調理できるクッキングディッシュ。お米の炊飯や温野菜、パスタも作れる便利なフタ付きのお皿は、オーブン調理対応、冷凍庫や冷蔵庫での保存や、食洗機の使用も可能。⇒ レンジ・オーブン対応LIBERALISTAクッキングディッシュスクエア/レクタングル/ラウンド 2,052円(税込)
2018年08月16日暑い夏に大活躍する電子レンジレシピ。火を使わないので暑い日にぴったりですが、時短でヘルシーなど嬉しい点はたくさん。しかもクッキングディッシュを使えば調理してそのままテーブルでお皿として使えます。 「クッキングディッシュ」を使った時短レシピ連載 。本日は家族みんなで楽しめる夏のおかず。「茄子の重ね蒸し」の作り方をご紹介します。電子レンジで簡単!茄子の重ね蒸し【材料】豚ひき肉…200g茄子…2本玉ねぎ…1/2個塩、胡椒…適量生姜… 小さじ1酒…大さじ1ポン酢しょうゆ…適量大葉、小口ネギなど…お好みで【1】なすは1cm程度の斜め切りにします。玉ねぎ、生姜は微塵切りにします。【2】ボウルに、豚ひき肉、玉ねぎ、生姜、酒、塩、胡椒を入れてよく練り混ぜます。【3】クッキングディッシュに、茄子と2を交互になるように並べていきます。蓋をして、600Wのレンジで、6分加熱します。【4】蓋をあけて、薬味をのせて、ポン酢をまわしかけたら完成です。暑い日でもポン酢の酸味でさっぱりと美味しく頂けます。クッキングディッシュはオーブンでも使えるので、間にトマトをはさんでオーブンで焼けば、グッとご馳走風にも。今回使用したクッキングディッシュは「ラウンド」。「レクタングル」や「スクエア」はひとり分のパスタを作るのに向いていますが、ラウンドは浅く一回り大きいサイズ感なので、家族みんなで食べるおかずを作るのに向いています。クッキングディッシュの時短レシピに、是非ご活用ください。【特集連載:クッキングディッシュレシピ】⇒ レンジで簡単ワンポットパスタ「鮭のレモンクリームパスタ」の作り方 ⇒ レンジで簡単ワンポットパスタ「明太子パスタ」の作り方 ⇒ レンジで簡単「カレーピラフ」の作り方 ⇒ レンジで簡単「エビピラフ」の作り方 ⇒ レンジで簡単「茄子の重ね蒸し」の作り方 ⇒ レンジで煮込みいらず「ハッシュドポーク」の作り方 = 文:大西佳葉 = ■食のはなし レンジで簡単レシピ 【ご紹介したアイテム】 電子レンジで簡単調理できるクッキングディッシュ。お米の炊飯や温野菜、パスタも作れる便利なフタ付きのお皿は、オーブン調理対応、冷凍庫や冷蔵庫での保存や、食洗機の使用も可能。
2018年07月30日暑い日の昼ごはん。いつもより遅く帰った日の晩ごはん。ついつい火を使った料理が面倒に感じてしまいます。そんな時はレンジで簡単に作れる料理がおすすめ。時短料理は便利だけど、味は?見た目は?と思われる方にこそ試してもらいたいのが、ワンポットパスタ。濃厚なのにさっぱりしていて、とにかく美味しくておもてなしにも使える!レモンクリームパスタもレンジで驚くほど簡単&美味しく作れます。時短料理の強い味方クッキングディッシュワンポットパスタ作りに使用するのは 「クッキングディッシュ」 。レンチン用のツールは数あれど、 「クッキングディッシュ」 のすごい点は■テーブルにそのままサーブして、食器として使えるルックス■蒸す・煮る・茹でる・炊く・焼く・冷凍保存まで、たったひとつでOKという万能っぷり。簡単なのはもちろん、湯切りも不要、洗い物も驚くほど少なく済む、まさに救世主的アイテムなんです。レンジで 鮭のレモンクリームパスタの作り方パスタ専門店でも人気のメニュー、レモンクリームもレンチンで簡単に作れます。濃厚なのに、さっぱり食べられる夏にピッタリのパスタです。【材料】 (1人分)パスタ…100g水…125ml鮭…1/2切れグリーンアスパラガス…2本生クリーム…100mlバター…10gレモン汁…大さじ1塩、胡椒…適量オリーブオイル…少々飾り用のレモン…お好みで【1】鮭は1口大、アスパラは固い部分を切り落とし皮をむいて、1/3にカットしておきます。【2】クッキングディッシュに半分に折ったパスタと水、一つまみの塩、オリーブオイルを入れて蓋をしたら、レンジで5分加熱します。【3】一旦取り出して、全体を混ぜたら、鮭、アスパラ、生クリーム、バターを入れて、蓋をしてさらにレンジで3分加熱します。【4】蓋をあけて、良く混ぜて、レモン汁をまわしかけて、塩胡椒で味を調えて完成です。※レンジから取り出す時は熱いので気をつけてください。薄切りにしたレモンを添えれば、急な来客のおもてなしにも使えそう。冷凍食材でアレンジもOK!買い物にもいけないし、野菜の買い置きもない!なんて時は冷凍食材を活用して。冷凍アスパラ+冷凍シーフードミックスにアレンジしても美味しくしあがりますよ。= 文:大西佳葉 =【ご紹介したアイテム】 電子レンジで簡単調理できるクッキングディッシュ。お米の炊飯や温野菜、パスタも作れる便利なフタ付きのお皿は、オーブン調理対応、冷凍庫や冷蔵庫での保存や、食洗機の使用も可能。⇒ レンジ・オーブン対応LIBERALISTAクッキングディッシュスクエア/レクタングル/ラウンド 2,052円(税込)
2018年07月29日暑くて何もやる気がでない夏。でも実は、夏こそお掃除に向いている季節なのです。今回は夏の大掃除に最適なレンジフードにフォーカス。見落としがちなレンジフードの油汚れをオキシクリーンで一発オフ!■ 夏こそ大掃除、暑い時期にキッチン掃除が最適なワケ連日、じりじりとした暑さが続くようになりました。汗を垂らしながら大掃除なんてやりたくないですが、夏こそ汚れが落ちる季節なんです。では、なぜ汚れが落ちやすいのでしょうか?冷水では落ちなかった汚れが、お湯をかけたらスルリと落ちたという経験はありませんか?血液などの例外もありますが、お湯は汚れを落としやすくしてくれます。特に油汚れは、温度が高ければ高いほど落ちます。なので気温が高い夏は、必然的に油汚れが落ちやすい状態にあるということなのです。夏場はキッチンの大掃除に最適なのです。■ 「オキシクリーン」でキッチンをナチュラルクリーニングキッチンの油汚れには、お湯で溶かして使用するオキシクリーンが適しています。オキシクリーンは酵素系漂白剤で蛍光剤を含まないため、ナチュラルクリーニングが可能です。つけ置き洗いで漂白、除菌ができる洗剤です。「とにかく汚れが落ちる」という声が多数。コストコの人気商品ですが、Amazonでも少し割高になりますが購入できます。コストコで買えるオキシクリーンはアメリカ製ですが、アメリカ製ではないオキシクリーンもあります。パッケージが違うので間違うことはありませんが、筆者のようにうっかり買ってしまうこともありますのでご注意ください。両方買ってみてわかったことは、洗浄力の違いです。アメリカ製のオキシクリーンには、このような青い粒が入っており、お湯に溶かすとよく泡立ち驚異的な洗浄力があります。一方、アメリカ製ではないオキシクリーンには青い粒が見当たらず、泡立ちも洗浄力もアメリカ製には劣ります。洗浄力を求めるならば、迷うことなくアメリカ製オキシクリーンがオススメです。レンジフードの油汚れをオキシ漬けでオフ!油汚れの巣窟になるレンジフード部分。1年放置すると油汚れでギトギトになってしまいます。そんなしつこい油汚れはオキシクリーンでするりと取ってしまいましょう。まずお湯の温度を50度~60度に設定しておきます。50度以下では洗浄力が低下するため50度以上がベストです。いざレンジフードの蓋を開けてみると、油汚れが付着したフィルターが出てきます。筆者はこの記事を書く少し前にレンジフードの大掃除をしてしまったので、衝撃的な画像が撮れませんでしたが、蓋部分にもフィルターにも油汚れがびっしりでした。フィルターの隙間にも油汚れが詰まっていました(現在は掃除から1週間経った状態です)。シンクにお湯を張り、取り外したフィルターを漬け置き。ついでにコンロの五徳なども一緒に入れると一石二鳥です。次はレンジフードの周りのお掃除です。脚立に上って見てみたら、引くぐらいの汚れが一面に広がっていました。こんなになるまで放置してはいけませんね。レンジフードの上や周りは、つけ置きが不可能なのでオキシクリーン液を湿布します。こちらは、つけ置き中のオキシクリーン液(お湯)をキッチンペーパーに染み込ませたもので覆います。数分おけば、お湯の温かさで汚れが浮き上がってくるので、しつこい油汚れもするりと落ちますよ。レンジフードの中は湿布ができないので、温かいオキシ液がついた布で拭き取ります。さっと拭くだけで元の白さに戻りました。普段も、1日の終わりにさっと拭くだけでキレイを保つことができます。五徳も拭いて立てかけておくと、よりキレイを保てますよ。■ 年に2回の大掃除でキレイを保とうレンジフードは定期的にチェックをし、掃除をすることでキレイを保てます。夏に1回、年末に1回はレンジフードの掃除をするのが理想的。オキシクリーンなら、丸ごと洗いでピカピカになりますのでぜひ試してみてくださいね。
2018年07月28日クッキングディッシュを使った時短レシピ。前回はレンチンで作る 「レモンクリームパスタ」 をご紹介しました。二回目となる今回は、さらに驚くほど手間いらずで作れる「明太子パスタ」の作り方をご紹介します。大葉と辛子明太子のパスタ■材料 (1人分)パスタ(1.6mm)…100g水…150ccオリーブオイル…適量辛子明太子…1房バター…10g昆布茶(粉末)…小さじ1/2大葉…3〜4枚【1】クッキングディッシュに半分に折ったパスタと水、一つまみの塩、オリーブオイルを入れます。【2】蓋をしてレンジで7分加熱します。※蓋をあけるとき、熱くなっているので注意!レンチンだけで茹で上がりと遜色のない、もっちりとした仕上がりに。【3】ほぐしておいた明太子、バター、昆布茶を入れて混ぜ合わせます。【4】千切りにした大葉をかけて完成です。明太子パスタは失敗の少ない鉄板メニューですが、クッキングディッシュを使えば湯切りも不要で驚くほど簡単美味しく作れます。何より「そのまま器としてテーブルへおけるルックス」なので、洗い物もグンと少なくてすみますね。暑い夏の、忙しい日の夜のお助けアイテムとして大いに活躍できそうです。次回は、レンジで作る簡単ピラフをご紹介します。【バックナンバークッキングディッシュレシピ】⇒ レンジで簡単ワンポットパスタ「鮭のレモンクリームパスタ」の作り方 = 文:大西佳葉 = ■食のはなし 日々のおかず レンジで簡単レシピ 【ご紹介したアイテム】 電子レンジで簡単調理できるクッキングディッシュ。お米の炊飯や温野菜、パスタも作れる便利なフタ付きのお皿は、オーブン調理対応、冷凍庫や冷蔵庫での保存や、食洗機の使用も可能。⇒ レンジ・オーブン対応LIBERALISTAクッキングディッシュスクエア/レクタングル/ラウンド 2,052円(税込)
2018年06月25日定番の副菜、ひじきの煮物。お鍋やフライパンでコトコト汁気がなくなるぐらいまで煮るのって、案外時間がかかりますよね。今回は、そんなヒジキの煮物をレンジで簡単に作れるレシピをご紹介します。全ての食材と調味料を入れて、レンジでチンするだけで完成する簡単ヒジキ。具材は冷ますことで、しっかりと味が染みて、おいしく仕上がります。栄養価が高く、時短が叶うのも嬉しいですよね。時間がなくて忙しいときはもちろん、子育て中のママにぜひ作ってもらいたいメニューです。たくさん作って、常備菜として保存しておくのもいいですね。あと一品欲しいとき、お弁当のおかずに、と大活躍してくれそうです。ぜひ参考にしてみてくださいね。■レンジヒジキ調理時間 10分1人分101Kcalレシピ制作:料理家、フードジャーナリスト 崎野 晴子<材料 2人分>芽ヒジキ 8g油揚げ 1/2枚ニンジン 30g<調味液> だし汁 100ml(※) きび砂糖 大さじ1/2 しょうゆ 大さじ1/2 みりん 大さじ1/2 ゴマ油 大さじ1/3(※)だし汁の作り方はこちら↓をご参照ください。 <下準備>・芽ヒジキはぬるま湯に2~3分浸して水気をしっかりきる。油揚げは幅1cmの短冊切りにする。ニンジンは皮をむき幅1cmの短冊切りにする。・油揚げをさっと熱湯にさらして油抜きをする。こうすることで味が染み込みやすくなります。<作り方>1、耐熱ボウルに芽ヒジキ、油揚げ、ニンジンを入れ<調味液>の材料をかけ、底からよく混ぜる。ふんわりラップをかけて電子レンジで4分加熱する。ニンジンがまだ固い場合は時間を追加してください。2、そのまま冷まし、粗熱が取れたら底から混ぜ合わせて器に盛る。いったん冷ますことで味がしみます。コツ・ポイント・電子レンジは600Wを使用しています。ご自宅の電子レンジのワット数を確認してくださいね。
2018年06月11日かつては高級な家電のイメージもあった電子レンジだけど、今では5000円程度で買えてしまう商品もあり、価格にはかなりの開きがあります。ヘルツフリーではない電子レンジに要注意オーブン機能が付いていたり、水蒸気温め機能がついていたりと、高級な商品は機能面で充実していることはよくわかっているけれど、単純に温めることだけならば、安価な電子レンジと高級な電子レンジに違いはないものなのでしょうか?そう思い立ち、電子レンジの安価なモデルを調べてみると、それらにはひとつの傾向があることがわかりました。それは、安価なモデルにはヘルツフリーではないモデルもあるということ。日本はちょうど静岡県の富士川と新潟県の糸魚川あたりを境に、東日本と西日本で電源周波数が異なっており、具体的には東日本が50Hz、西日本が60Hzとなっています。一部境界となる地域には、50Hz/60Hzの混在地区もありますが、東日本から西日本、またはその逆の引っ越しを行う際には、購入した家電が利用できるか確認する必要があります。ヘルツフリーではない家電は電子レンジ以外にもといっても、多くの家電は50Hzでも60Hzでも利用できる「ヘルツフリー」になっていることが多いのですが、安価な電子レンジのなかには50Hz専用、60Hz専用といったそれぞれの周波数専用の家電もあります。中部電力の公式ウェブサイト「よくあるご質問」によれば、周波数が変わっても電気こたつや電気ポット、アイロンなどはそのまま利用できるとのこと。使えるものの、能力が変わるものには扇風機や換気扇、掃除機など。そのままでは使えず部品交換などが必要なものに、電子レンジや蛍光灯、ステレオなどとの表記があります。特に、ウェブ上のECサイトなどを介して購入した場合、気づかず自分の住む地域と異なる周波数対応の電子レンジを購入してしまうというウッカリも起こりそう…。購入時にはくれぐれも注意してくださいね。(文・団子坂ゆみ/考務店)
2018年06月10日電子レンジをはじめ、白物家電には商戦期があり、価格が安いタイミングというものがある。電子レンジはいつごろ買うのがお買い得なのだろう?各メーカーの電子レンジの価格推移を比較するとそこで、手始めに『価格.com』掲載商品から主要メーカー商品の電子レンジの価格推移をのぞいてみることに。2017年に発売された商品たちの価格推移を見て見たら、何かしら傾向が浮かび上がってくるに違いない。まずは、パナソニック「3つ星 ビストロ NE-BS804-K」。これは2017年の6月に発売された商品。もっとも平均価格が下がったのは、5月12日だった。次は、日立の「ヘルシーシェフ MRO-TW1(R)」(発売:2017年7月20日)。こちらも近しく、5月14日に底値を更新。シャープ「ヘルシオAX-CA400」(発売:2017年8月31日)は5月17日…。どうやら、電子レンジの価格的なお買い時は、5月の中旬にあるようです。電子レンジの最新モデルが発表されるシーズンが7月~8月。ちょうど1年後となる7・8月の新商品発表直前は、古い商品を売り切りたいというメーカーや販売店の思惑もあり、安価になっているのかもしれませんね。電子レンジの買い時は価格的には5月だけ…5月が価格的には買い時であることは分かったけれど、ひとつ注意したいのは、あと数カ月で新商品が発売される可能性が高いということ。安く買った数カ月後、それより高機能な電子レンジが、しかも安価になって発売されているという可能性も無きにしも非ず。急いで購入する前に、新商品の発売予定もチェックして、機能的な差異がないか、調べてみると良いでしょう。ちなみに、バルミューダをはじめとするデザイン性の高い電子レンジは一定のニーズが見込めるからか、あまり価格の変動性がない傾向が見られました。待っても待っても安くならない家電もあるということをインプットして、暮らしにピッタリな家電選びをしましょう!(文・団子坂ゆみ/考務店)
2018年06月07日「こんな容器があったらな〜」を叶えてくれた商品!冷蔵庫から取り出しそのままレンジでチン!あっという間にほかほか復活♡暮らしの味方〔イオン〕から出ている《そのままレンジ保存容器》。いっぱいあったので買ってきました♪使用感をレポートします。〔HOME COORDY(ホームコーディー)〕ってなに?〔イオン〕のプライベートブランドである〔HOMECOORDY(ホームコーディー)〕は、「シンプルでゆたかな暮らしをコーディネートする」をコンセプトにさまざまな商品を展開していますよね。中でも人気の商品をご紹介します♡魅力たっぷり♡《そのままレンジ保存容器》が話題!2017年春に発売されて以来、SNSなどで人気を誇っているのが《そのままレンジ保存容器》!一見シンプルで普通の保存容器のように見えますね。一体なぜこんなにも人気があるのか、詳しくみていきましょう♡フタを開けずにそのままチン!ついつい保存容器のフタを外すのが面倒で容器ごと加熱して、変形してしまったり開かなくなった経験ありませんか?そんなユーザーの声からできたのが《そのままレンジ保存容器》。従来の保存容器と違い、フタをあけることなく、そのままレンジで加熱をすることができます!140℃から-20℃まで保存可能です!時短!そのまま出せちゃう!使い方はいろいろ!コンセプトの通りこの保存容器はシンプルで飽きない見た目と機能性にすぐれています。作り置き用の保存容器としてだけでなく、お弁当にもよし、さらに食器としてそのまま食卓に出してもよし◎便利ですね。朝の忙しい時間など、ちょっとでも時間を削りたい私たちの強い味方になること間違いなしです!念願の溝なしで洗いやすい!拭きやすい!本体やフチの溝に水滴が溜まってイライラ……。拭き終わった後になぜか水がポタポタ……。もうそんなことに悩む必要はありません!素材がツルッとしていて、溝がないので洗いやすく水切りも◎しっかり拭けるので清潔に保てます。開け閉めもしやすく、きちんと閉まるのでこぼれる心配もありません。「こんな商品が欲しかった」を見事に実現!収納だってラクラク!食器棚にもかさばらず、重ねてスッキリ収納!また冷蔵庫のごちゃつきも改善!全4種類あります。・角型S(180mL5コ入13cm×8.6cm×4.3cm)・角型M(400mL4コ入16.4cm×11.1cm×5.1cm)・角型L(850mL2コ入20.3cm×13.8cm×6.3cm)・ご飯一膳用(270mL4コ入11.6cm×11cm×6.3cm)少しご飯が余ってしまったとき、ラップで包む手間もなくなりますね♪驚きの安さでまとめ買い続出♪「欲しいけど一体いくらなんだろう……」そう思ったあなたに朗報です♡どの大きさもフタと容器の1セットで、お値段213円(税込)!なんともお財布にやさしい。さすが〔トップバリュ〕ですね。最強コスパアイテムと言っても過言ではないでしょう!おうちにある保存容器全部買い換えたくなっちゃいます♪まとめ従来の保存容器との違い、おわりいただけましたか♪シンプルなデザインかつ機能性にすぐれた〔HOMECOORDY〕の《そのままレンジ保存容器》。〔イオン〕グループの店舗で絶賛販売中です。〔HOMECOORDY〕で暮らしをコーディネートしましょう♪
2018年06月04日家電製品のなかで、電子レンジや洗濯機、エアコンなどの設置の際、アース線というものを見たことがある人も少なくないのでは? あのアース線、いったいどういう役割なのでしょうか?電子レンジについているアース線の役割いったいどんな役割があるのか。あれこれ調べてみると、中部電力の公式ウェブサイト「よくあるご質問」にたどり着いた。そこに記載された内容によれば、アース線は感電や火災の危険を防ぐ役割があるのだそう。家電はそもそも漏電しないように作られているものの、経年劣化や水にぬれた場合、家電自体が帯電し、それに触れた人が感電するという危険があります。万が一の際に、人間が感電しないようにするのがアース線の役割というわけ。アース線が正しくつけられている場合、電気はアース線を通って地面に流れていくため、感電しないのです。また、漏電以外には電磁波の予防や落雷時に被害を軽減するといった目的もあります。どうして電子レンジにはアース線が付いている?アース線がいろいろな事故防止に役立っていることはよくわかったけれど、でも、アース線を取り付けなきゃいけない家電と、そうでない家電があるのはいったいどうして?これについては、水気や湿気のある場所で利用する家電か、そうでないかがポイント。水気や湿気の高い場所で利用する家電は、法律によってアースの取り付けが義務付けされているとのこと。具体的には洗濯機や衣類乾燥機、電子レンジ、エアコン、冷蔵庫などがこれらに該当。その他、自動洗浄機能付き便座などにもついています。アース線の取り付け自体はマイナスドライバー1本で済むためとても簡単。最近の家には、コンセントの下などにアース線を取り付ける場所も用意されていることも多いです。しかし、こうした専用の場所「アース端子」が無いからといって、水道管やガス管などにつけてはいけません。水道管は見たが金属のようでありながら、腐食を防ぐために樹脂製であることも多く、電流が流れていかない可能性大。ガス管に当たっては、漏電によって爆発事故を引き起こす可能性もあります。家にもしアース端子がない場合は、電気工事業者に依頼すれば増設してもらうこともできます。家電の漏電不安を感じたら、専門の業者にまずは相談しましょう。(文・団子坂ゆみ/考務店)
2018年06月04日冷凍食品を解凍加熱するだけでなく、時には埋まってしまったキッチンのコンロ代わりの調理機へと…。とにかくよく利用する電子レンジは、汚れやすい家電の代表格でもあります。電子レンジの掃除は重曹水レンチン法がお手軽?汚れた後に直ぐ掃除すればよいのですが、どうしても面倒くさくなって、気づけば汚れがベッタリ…。加熱を繰り返すうちにすっかりその汚れも取れにくくなってしまい…。こうなると、余計に掃除が面倒くさくなるというもの。しかも、掃除してもなかなか取れにくい!ズボラな私でも簡単にできる掃除方法はないものかしら…と思いあれこれ探してみると、簡単な方法がありました。それが、重曹水レンチン法。やり方はとっても簡単。重曹水(大さじ1をコップ1杯分の水に溶かしたもの)を耐熱の容器に入れて、3~5分程度加熱。すると、水分が沸騰して水蒸気となり、庫内に充満していきます。加熱が終了したら扉を閉じたままにして30分程度放置。この間、電子レンジ庫内が蒸された状態となって、こびりついていたしつこい汚れが溶けて落ちやすくなっていきます。30分後、扉を開けたら容器を取り出して内側を布巾でふき取ると、スルスルっと汚れが落ちていくじゃありませんか。重曹水はアルカリ性。対し、油汚れは酸性なため、アルカリ性の重曹水をしみこませた布巾だけで簡単に汚れが落ちていきます。もししつこい汚れがある場合は、キッチンスポンジなどに重曹水をしみこませ、やさしくこすってみましょう。落ちやすいからとメラミンスポンジでこするのはNG。表面を傷つけ余計に汚れが付着しやすくなるだけでなく、庫内を傷つけ故障の元となります。電子レンジのニオイの掃除には酸性!汚れとともに、もうひとつ気になるのは電子レンジのニオイ。この対策には重曹とは反対で酸性のお酢やクエン酸を使うと効果が期待できます。掃除の仕方は重曹水レンチンと同じ。水で薄めた液体を耐熱容器に入れて電子レンジで加熱し、その後放置。最後にキレイに布巾などでふき取るだけでニオイもスッキリ取れますよ。カビや食中毒が発生しやすい時期になる前に、お家の電子レンジの掃除を始めましょう。くれぐれも、加熱後に加熱したことを忘れて放置したままにならないよう、ご注意を!(文・団子坂ゆみ/考務店)
2018年06月01日THREE(スリー)のシャンプー&コンディショナーに、ノーマルヘア用<オーダレンジ>シリーズが仲間入り。2018年6月6日(水)より発売となる。新シリーズ<オーダレンジ>は健やかな髪と頭皮のメンテナンスがキーワード。日々、頭皮や髪にふりかかるダメージをリセットし、未来の髪へ美しさをつないでくれる、ノーマルヘア用のシャンプー&コンディショナーだ。とろみのあるつるりとしたテクスチャーのシャンプーは、きめ細かな泡が湧き出てくるような独特の感覚で、髪の汚れを吸い寄せるように包み込みながら洗い上げる。髪の根元、頭皮の汚れなど気になる部分もしっかり洗い流し、しなやかでなめらかな髪へと導いてくれる。香りはスパイシーなオリエンタル調。バスルームいっぱいに広がるすっきりとした香りは、心身ともにリフレッシュさせてくれるはず。頭皮のべたつきやかゆみを抑えるチョウジエキス、頭皮をやらわかく保つマンゴーバターが配合されているので、気温が上がる夏の季節にもオススメだ。また、セット使いしたい「THREE スキャルプ&ヘア オーダレンジ コンディショナー」も、テクスチャーが特徴的で、フェイスクリームのようにこっくりとしている。アシタバエキス、プルーン種子油など、頭皮と髪のための美容成分がたっぷり封じ込められているので、その日のダメージを補修するように豊かなうるおいで髪を包み込んでくれる。香りはハーバルなオリエンタル調。使い続けるごとに、カラーリングやドライヤーの熱によるダメージを防ぎ、毛先までつるんとまとまるしなやかな髪へと近づけてくれる。さらに同日、ダメージケア用「THREE スキャルプ&ヘア リファイニング シャンプー&コンディショナー」、ボリュームケア用の「THREE スキャルプ&ヘア リインフォーシング シャンプー&コンディショナー」もリサイズされ使いやすいサイズ感で再登場する。【詳細】THREE シャンプー&コンディショナー発売日:2018年6月6日(水)・THREE スキャルプ&ヘア オーダレンジ シャンプー 250ml 3,000円+税天然由来成分95%(ノンシリコン)・THREE スキャルプ&ヘア オーダレンジ コンディショナー 165g 3,300円+税天然由来成分95%(ノンシリコン)・THREE スキャルプ&ヘア リファイニング シャンプー 250ml 3,700円+税天然由来成分93%(ノンシリコン)・THREE スキャルプ&ヘア リファイニング コンディショナー 165g 3,900円+税天然由来成分97%(ノンシリコン)・THREE スキャルプ&ヘア リインフォーシング シャンプー 250ml 3,700円+税天然由来成分93%(ノンシリコン)・THREE スキャルプ&ヘア リインフォーシング シャンプー&コンディショナー 165g 3,900円+税天然由来成分95%(ノンシリコン)【問い合わせ先】THREETEL:0120-898-003(フリーダイヤル)
2018年05月28日先日、料理をしながらふとレンジフードに目を向けたら、油っぽい埃がチラチラと見えゾっとしました。実は、レンジフードの掃除を長いことサボっていました。筆者のように掃除をサボっていると、空気の吸い込みが悪くなるのはもちろん、最悪の場合は故障の原因にもなってしまいます。今回は、そんなレンジフードの掃除方法をご紹介します。■ 「本当にお手入れしやすいの?」を検証!我が家のキッチンはタカラスタンダードです。「耐久性」「お手入れのしやすさ」「お値段」に納得して選んだのですが、実際気になるのは「本当にお手入れしやすいの?」ということ。タカラスタンダードのキッチンがお手入れしやすい理由は、汚れる部分がホーローで作られているためです。しかも、レンジフードの汚れの約97%は、ファン以外の部分につくそうで、その97%をホーローがガードしているのです。油でギトギトになり、埃までこびりついているレンジフードですが、どれほど簡単にお手入れできるのでしょうか?■ お手入れの前に用意するもの用意するものは以下の通り。どのご家庭にもあるものばかりです。freeangle / PIXTA(ピクスタ)・ゴム手袋(汚れだけでなくケガをしないようにつけてください)・ぬるま湯・桶・中性洗剤(液性の表示が中性となっているもの)・布3枚くらい(濡れ拭き用と拭き取り用)・スポンジお掃除を始める前に、誤って換気扇が回ると危険ですので、分電盤のレンジフード用ブレーカーを切るか、電源プラグをコンセントから抜いてくださいね!そして、できれば新聞紙を敷くなどして、軽く養生をすると良いです!油と埃が混ざったカスが結構落ちてきますよ。■ いよいよお手入れスタート!では、まず整流板と呼ばれている、レンジフードのカバーを両手で開けます。開けると、さっそくフィルター部分やフードの内側に、油と埃がびっしりついていて、ゾッとします……。見た目では分かりづらいのですが、触ってみると、油のベタベタ感はかなりあります。整流板の内側の汚れは、中性洗剤で浸した布やスポンジで汚れを拭き取り、水拭き、乾拭きもして洗剤と水分が残らないようにしてください。ホーローのおかげで、すんなりキレイになりました。そして、グリスフィルターと呼ばれている、板状のフィルターを外します。このフィルターは変形しやすいようなので、両手でそっと扱ってください。筆者は、気をつけていたものの、ギトギト油でツルっと滑り、落としました……。フィルターは油も埃もかなり付いているので、スポンジに洗剤を含ませて、汚れを取るようにして洗います。あんなにびっしりついていた汚れも、ホーローだからか、ここでも簡単に落ちていきました。洗ったら、錆びないようにしっかり水分を拭き取ってください。そして、ファンの部分です。ファンを取ると、大掛かりになるな〜とためらいながらも、この機会にと、取りました。取ってみたら、なんてこともなく、簡単です。ただ、この、ファン部分はホーローではないので、油がなかなか落ちないのです。もっと強力な洗剤を使おうか迷い、タカラスタンダードに問い合わせをしたところ、中性洗剤以外はおすすめしないとのことで、中性洗剤に1時間ほど付け置きしてみることにしました。それでも油汚れはしつこいですね。なかなか落ちないので、歯ブラシを使ってゴシゴシと汚れを落としました。また、フィルター周りやパネル面や側面も、スポンジや布で汚れを取り、洗剤や水分が残らないように拭き取ってください。これで終了です!ホーロー部分だけの掃除であれば、1時間かからずにできましたが、ファンの油汚れには時間が掛かり、苦戦しました。■ 実際にやってみてお手入れのしやすさを実感!いかがでしたか?レンジフードのお手入れ、本当に簡単でした!ファンの部分だけはホーローではないので、汚れを落とすことに苦労しましたが、これなら、年末の大掃除の時というより、年に2〜3回は気軽にできそうです。ホーローのおかげで簡単に汚れが落ちてくれることと、シンプルな構造で、簡単に取り外しができるということが、お手入れのしやすさを実現しているんだなと実感しました。
2018年05月13日冷蔵庫にストックしておけば、何かと役に立つ「常備菜(作り置きおかず)」。今回は電子レンジに入れるだけで簡単に作れ、1年を通して安定した価格が嬉しい&ヘルシーな「きのこ」をたっぷり使った、常備菜をご紹介します。レンジで簡単!キノコのマリネ(常備菜)アレンジ自在のシンプルなキノコのマリネです。電子レンジで簡単にできるのもポイントです。■材料しめじ:1袋えのき:1袋舞茸:1パック酒:大さじ1塩:小さじ1にんにく:スライス1かけ唐辛子(輪切り):小さじ1/2※お好きなキノコをなんでも入れて下さい。※使用サイズ: コランダーM のバットと蓋を使用して作ります。【1】キノコは、石づきをとり、食べやすい大きさにします。【2】コランダーに、キノコと調味料をすべて入れて、蓋をして600Wの電子レンジで2分30秒加熱します。【3】蓋をあけて、全体をしっかりまぜて、さらに蓋をして2分加熱したら完成です。【4】作り置きおかずとして、冷蔵庫で保存できます。サラダにのせて、レモン+オリーブオイル+胡椒をかけても◎食パンにのせて、チーズをかけてトーストしたり、ホットサンドの具としても使え、冷ややっこにのせて、醤油をプラスするなど和風の味付けでも活躍してくれます。バッド、蓋、ザルの3つがセットになったコランダー。常備菜作りに、野菜の下ごしらえに、バタバタしがちな夕食作りの強い味方です。 ■食のはなし 作り置きおかず(常備菜レシピ) 【ご紹介したアイテム】 「コランダー&バット」は、その名のとおり水切りザルとバットが1つになった調理アイテム。電子レンジでチンすれば、簡単に蒸し料理が作れます。⇒ 電子レンジで手軽に調理コランダー&バットふた付きM 1,080円(税込)
2018年05月13日