関東初上陸!関西人気店の「ホルモンらーめん8910赤坂店」がTBS放送「王様のブランチ」にて紹介されます。案内人 小林麗奈さんが進行を務める、買い物の達人コーナーにてウエストランドさんがゲスト出演。ホルモンらーめん(赤)■見どころ ~買い物の達人コーナーにてNGワードが出るのか!?~番組ではウエストランドさんをゲストに迎え、人気コーナー「買い物の達人」にチャンレンジされます。番組側が用意した設定金額からNGワードを発言した回数分だけマイナスされ、更にマイナス金額分の買い物商品は視聴者にプレゼントというこの企画。果たして、NGワードが何なのか?ウエストランドさんは無事に買い物を成立させることができるのか!?ぜひオンエアをご覧ください。■ホルモンらーめん8910とは2022年9月、赤坂に“新感覚 ホルモンらーめん”を提供する関西屈指の名店が関東に初上陸しました。ドクターAこと麻生泰とのコラボでフランチャイズとして初上陸しており、関東で食べることができるのは当店のみ(2023年3月現在)。既に各種メディアやインフルエンサーに取りあげられ話題となっております。■ココが違う!ホルモンらーめん秘伝の牛骨スープに国産高級ホルモン(特大サイズ)でじっくり煮込み、熱々の土鍋で提供!!新鮮な臭みのない国産高級ホルモンと秘伝のスープで織りなす絶品らーめんとなります。ピリ辛ベースの(赤)、コクウマベースの(白)の2種類があり、お好みに合わせたトッピングも充実。■実はこっちが主役!?らーめん食べた後に●●!!らーめんを食べた後は、旨味が凝縮されたスープでリゾットor雑炊に。肉の旨味+チーズリゾットで更なるコクウマを楽しむか、肉の旨味+卵雑炊であっさり満腹感を楽しむか。何度でも楽しめる飽きの来ない8910らーめんを是非ご堪能ください。■店舗概要店舗名:ホルモンらーめん8910赤坂店所在地:〒107-0052 東京都港区赤坂3丁目13-1 ベルズ赤坂1F 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年03月06日味付け卵の略称である、味玉。味がしみた味玉は、そのまま食べてもおいしく、ごはんのお供にもぴったりです。ブランド卵『ヨード卵・光』のTwitterアカウントが、とんでもないおいしさの味玉とうたうレシピをTwitterに公開しました。簡単でおいしい、味玉の作り方が、こちら。白だしで、うま味の効いた『味玉』【材料】・卵6個・水130㎖・味噌大さじ2・白だし大さじ2・おろしニンニク小さじ1・ごま油小さじ1まず、卵を室温に10分置き、沸騰したお湯で6分半茹でます。卵が茹で上がったら、冷水に浸し、殻をむきましょう。ポリ袋に水、味噌、白だし、おろしニンニク、ごま油を入れて混ぜます。調味料の入った袋に卵を投入し、ひと晩漬けたら、完成!冷水に入れ、殻をむく。ポリ袋に水130ml、味噌・白だし各大さじ2、おろしにんにく・ごま油各小さじ1を入れて混ぜ、ゆで卵を加えて一晩(8時間程)漬ける。— ヨード卵・光【公式】 (@yodoran1976) February 16, 2023 洗い物が少なく、気軽に試すことができそうですね!同アカウント担当者によると、『ヨード卵・光』で作ると、深いコクと濃い味わいを楽しめるのだとか。このレシピには、「おいしそう!」「試してみよう」とのコメントが寄せられました。ごはんのおかずや、おつまみに、作ってみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2023年02月20日日々、新商品が誕生しているスナック菓子。その中でも、昔から長く愛されているスナック菓子の1つが、かりんとうです。そんなかりんとうのアレンジレシピが「おいしそう!」とネット上で話題を呼んでいます。砕いたかりんとうと混ぜるのは…?アレンジレシピを考案したのは、漫画家の一智和智(@burningblossom)さん。レシピといっても調理と呼べるほどの手間はかかりません。かりんとうを砕いて、バニラアイスに混ぜるだけという、超お手軽レシピなのです!かりんとうをバキバキに砕いてスーパーカップのバニラに混ぜたらくそうまいサーティワンで売ってそうなんだこれは pic.twitter.com/llOuyQ2wEh — 一智和智 アニメ【便利屋斎藤さん、異世界に行く】2023年1月から (@burningblossom) February 2, 2023 かりんとうのサクサクとした食感と深い甘みは、例えるならば『クッキー&アイスクリーム』のよう。バニラアイスと相性がいいことは、もはや確定事項でしょう!なお、一智和智さんは株式会社明治の『明治エッセルスーパーカップ』のバニラアイスで試したとのこと。一智和智さんが「サーティワンで売っていそう」と太鼓判を押すアレンジレシピは、多くの反響を呼んでいます。・黒蜜とクリームの組み合わせが、おいしくないはずがない。・見た目は唐揚げだけど、絶対おいしいやつ!・天才か!早速真似したい。かりんとうもアイスも、種類が豊富なので、あなただけの組み合わせを見つけてみてはいかがですか。なお、今回のアレンジレシピを紹介してくれた一智和智さんによる『便利屋斎藤さん、異世界に行く』がアニメ化され、2023年1月8日から放送を開始しています。かりんとうアイスクリームをおともに、アニメを楽しんでくださいね![文・構成/grape編集部]
2023年02月05日みずみずしさが特徴的な、キュウリ。サラダなど、生の状態で使われることが多い食材といえます。一方でオカリナ講師のジャスティン(@Justin_ocarina)さんがTwitterに投稿したのは、キュウリを炒めたレシピ。元プロの腕前を持つ中国人の知人から教わったものだといいます。肉と炒めると、白米がとても進むおかずになるのだそうです!中国人の友達(元プロのシェフ)がやってたきゅうりの使い方 pic.twitter.com/ShICCEI3dh — (((はげしい)))キーウィ (@Justin_ocarina) January 21, 2023 まずは、横に置いたキュウリを四等分にカット。その後、立てたキュウリを、長方形の形になるように細切りしましょう。後は肉などお好みの食材と炒めるだけ!投稿者さんは、ごま油と醬油が、とても合う調味料だと説明しています。ネットを通じてキュウリのレシピは反響を呼び、「やったことなかったけど、作ってみよう!」「ハマりそう」といったコメントが上がっていました。キュウリを使ったレパートリーは、サラダなど同じ料理になりがち。たまには炒めて、よりおいしく味わってみてはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2023年01月23日お菓子とアイスクリームを組み合わせたオリジナルレシピは、少なくありません。自分好みにカスタマイズする人もいるでしょう。亀田製菓株式会社の『亀田の柿の種』のTwitterアカウントが紹介したのは、自社の商品とアイスクリームを組み合わせた一品。『亀田の柿の種』は、ピーナッツと『柿の種』を混ぜたお菓子です。ピーナッツと『柿の種』を、バニラモナカアイスの中に入れることで、甘じょっぱさがたまらなくなるのだとか。甘じょっぱさがたまらないんです…ピーナッツの食感がアクセントになって、控えめに言って最高なんです…ちょっと入れすぎくらいがおススメの量なんです… #たまには挟まれたい pic.twitter.com/KSSrw87ua6 — 亀田の柿の種(公式) (@kameda_kakitane) January 20, 2023 同アカウントの担当者は、「ピーナッツの食感がアクセントになって、控えめにいって最高」と絶賛!ちょっと入れすぎなくらいの量がオススメなのだといいます。モナカアイスと『柿の種』は、ジャンルがまったく異なる食品。この2つを組み合わせることを思いついた人は少ないようで、「斬新でビックリした!」「見た目のインパクトがすごい」「こんな食べ方があったとは…」と驚く人が続出しました。自宅にモナカアイスと『柿の種』がある人は、試してみたくなりますね![文・構成/grape編集部]
2023年01月23日食品には賞味期限があるため、できるだけ早く消費する必要があります。しかし、それが分かっていても時には具材が余ってしまうもの。そのたびに「どうにかして使い切らなければ」と頭を悩ませてしまいますよね。都内のレストランでシェフとして働いている、麦ライス(@HG7654321)さんがTwitterに投稿したのは、『余った油揚げを使う方法』!うどんに入れたり、野菜を巻いたり、中に具材を入れたりと、いろいろな使い道のある油揚げですが、麦ライスさんは『おろし揚げ』をイチ押ししました。余った油揚げを使う『おろし揚げ』使う油揚げは、もちろんどんなメーカーのものでもOK!簡単かつおいしい『おろし揚げ』の作り方は、以下の通りです。まずは、油を引かない状態で、油揚げを中火で表面が色付くまで焼きます。焼けた後は、たっぷりの大根おろしと、しらす、白胡麻を振り、大さじ1杯のめんつゆをかけ、醤油を1回ささっと周囲にかけるだけで完成!これだけで、油揚げの風味がたまらない『焼き立てカリカリ』の一品を食べることができるのです!余った油揚げはこう食べる❗️【おろし揚げ】油を引かずに油揚げ(一枚)を中火で表面が色付くまで焼く↓たっぷりの大根おろし、しらす、白胡麻を振りめんつゆ大さじ1、醤油1まわしする↓めっちゃ美味しい....焼きたてカリカリ熱々のうちに食べるのがおすすめです!! #麦ライス pic.twitter.com/l3GETxXLQh — 麦ライス@シェフ/料理家 (@HG7654321) January 21, 2023 麦ライスさんによると、中の水分が飛びすぎるとせっかくの『ふわふわ感』が減ってしまうのだとか。そのため油揚げを焼く際は、トースターを使うよりも、素早く表面を焼くことができるフライパンを使うのがオススメとのことです。想像するだけでお腹が減るレシピは拡散され、「酒のつまみにもよさそう!」「早速作る」といった声が寄せられています。食事のおかずにするもよし、つまみにするもよしな『おろし揚げ』。油揚げが余っていなくても、これを作るために油揚げを買いに行きたくなりそうです![文・構成/grape編集部]
2023年01月22日やばいアップルパイこう命名されたのは、山崎製パン株式会社(以下、山崎製パン)の人気商品の1つである、『アップルパイ』をアレンジしたもの。レシピを考案したのは、レストラン『sio』のオーナー兼シェフである、鳥羽周作(@pirlo05050505)さんです。Twitterに投稿され、大きな反響を呼んだ『やばいアップルパイ』のレシピを、ご紹介します。材料は、たったの3つです。【材料】・山崎製パンのアップルパイ:1個・加熱によりとろけるタイプのスライスチーズ:2枚・メープルシロップ:適量手順はとても簡単。まず、アップルパイにスライスチーズを2枚載せます。トースターで焼き色をつけ、メープルシロップをかけたら、完成!メープルシロップは、とにかく大量にかけるのがおすすめです。やばい片想いレシピ僕が愛してやまないヤマザキのアップルパイにとろけるチーズ2枚トースターで焼き色つけたら狂うほどのメープルをかけまくるはっきり言って人生一のアップルパイになってしまいましたあまりに美味過ぎるから売り切れたらヤマザキさんすいません #やばいアップルパイ pic.twitter.com/nRMv0m4F3L — 鳥羽 周作 (@pirlo05050505) December 27, 2022 【ネットの声】・これはやばい。・めちゃくちゃ背徳感がありますが…やります!・カロリーおばけ!絶対おいしい!・これは悪魔のアップルパイや。もう1個食べたい…。鳥羽さんは『やばいアップルパイ』のあまりのおいしさに、真似をしてアップルパイを購入する人が増えることを予想。前もって、「売り切れたらすみません」と謝罪をしたのでした…!カロリーは高そうですが、「それでも食べたい!」と思わせるような、魅力があふれるアレンジレシピ。たくさん食べたくなってしまいますが、食べすぎには注意が必要ですね。[文・構成/grape編集部]
2023年01月11日株式会社柴田書店(東京都文京区)は『めんはすごい! シェフが先生!小学生から使える、子どものためのいろんなめんの料理本』を、2022年12月26日に全国書店にて発売しました。『めんはすごい!』書影本書は、子ども向けの料理本『料理はすごい!』シリーズの最新作。プロの料理人やパティシエがお子さんでもつくりやすいレシピを考案、豊富な工程写真とていねいな解説、そしてでき上がった料理のおいしさが支持され、シリーズ累計9万部を超えました。すべての漢字にふりがなつき。小学校低学年から読めると好評です。「料理」「お菓子」「野菜」に続く第4弾のテーマは「めん」です。ラーメン、うどん、スパゲッティなど、子どもはとりわけめん料理が大好き。ナポリタンやたらこスパゲッティ、きつねうどんといったおなじみのメニューから、マカロニを使ったたまごサラダ、そうめんチャンプルー、春雨でつくるスープなど、おかずにもなるメニューまで54レシピを収録。手打ちうどんや手打ちパスタに挑戦するページもあります。休日、家族でつくりたいメニューが満載です!1品を見開き2ページで紹介。すべての漢字にふりがなつき(たらこスパゲッティ)豊富な工程写真とやさしい表現の解説でわかりやすい(たまごマカロニサラダ)料理をする前におぼえておきたい作業は、巻頭にまとめて掲載【もくじ】●さあ、やってみよう!・おしえてシェフ! ・おしえてくれるシェフたち・料理をつくりはじめるまえに、おぼえておきたい基本(1)材料のはかり方/(2)包丁のおき方/(3)フライパンや鍋のおき方/(4)たまごのわり方と黄身のとり出し方/(5)野菜の皮のむき方/(6)包丁の使い方/(7)野菜の切り方/(8)そのほかの道具・この本で使う、基本の調味料と便利材料●お店みたいなロングパスタ料理ナポリタン/あさりとトマトのスパゲッティ/トマトソースのスパゲッティ/カルボナーラ/サーモンとブロッコリーのクリームスパゲッティ/ミートボールスパゲッティ/たらこスパゲッティ ほか●いろいろなショートパスタ料理たまごマカロニサラダ/ファルファッレのカラフルサラダ/ツナトマトソースのペンネ/マカロニシーフードグラタン/ナポリタン風マカロニホットドッグ/ショートパスタ入りクラムチャウダー ほか●うどん、そば、そうめんでつくるきつねうどん/肉うどん/カレーうどん/みそ煮こみうどん/かまあげうどん/冷やしたぬきそば/鶏なんばんそば/そうめんチャンプルー ほか●米のめんでつくる、春雨でつくる汁ビーフン/焼きビーフン/鶏肉のフォー/マヨネーズ風味の春雨サラダ/甘酢風味の春雨サラダ/春雨と肉だんごのスープ/マーボー春雨●ちょっとかわったラーメンと焼きそばあさりラーメン/たまごトマトラーメン/チャーシューめん/カレーラーメン/ワンタンめん/コーンバターみそラーメン/海鮮焼きそば/あんかけ焼きそば/ジャージャーめん/タイ風焼きそば●なるほど!豆ちしき・ロングパスタのこと ・ナポリタンは、イタリア料理?・イタリアのパスタ ・ショートパスタのこと・小麦粉の種類 ・こねるのはなぜ?・計量スプーンの量と重さの関係・「味をととのえる」って、どういうこと? ・いろいろな国のめん料理●レッツトライ!・手うちパスタをつくってみよう! ・手うちうどんをつくってみよう!・めんつゆをつくってみよう! ・鶏のスープをつくってみよう!・ゆで豚チャーシューをつくってみよう!【おしえるシェフたちのプロフィール】●秋元さくら(あきもと・さくら)東京・日比谷にあるフランス料理店「モルソー」のシェフ。本書ではマカロニサラダ、パスタ入りスープなどを担当。●宮木康彦(みやき・やすひこ)東京・自由が丘にあるイタリア料理店「モンド」のシェフ。本書ではパスタ料理を担当。●笠原将弘(かさはら・まさひろ)東京・恵比寿と名古屋にある日本料理店「賛否両論」の主人。本書ではうどん、そば、そうめん、和風スパゲッティなどを担当。●菰田欣也(こもだ・きんや)東京・南青山にある中国料理店「4000チャイニーズレストラン」のシェフ。本書ではラーメン、ビーフン、焼きそばなどを担当。【めんはすごい!概要】書名 : 『めんはすごい! シェフが先生!小学生から使える、子どものためのいろんなめんの料理本』著者 : 柴田書店編発売日: 2022年12月26日定価 : 1,760円(1,600円+税)体裁 : B5変判、144ページISBN : 978-4-388-06360-4発行 : 株式会社柴田書店 『めんはすごい!』商品ページ ※全国の書店、ネット書店で販売中既刊の『料理はすごい!』シリーズ【シリーズ好評発売中】『料理はすごい! シェフが先生!小学生から使える、子どものためのはじめての料理本』柴田書店編 144ページ 1,760円(税込)ISBN:978-4-388-06322-2サンドイッチにスパゲッティ、親子どん、ハンバーグ……みんな大好き54の料理を、和・洋・中、4人の人気シェフがわかりやすく教えます。全漢字にふりがなつき。*料理レシピ本大賞 in Japan 2021 こどもの本賞受賞『お菓子はすごい! パティシエが先生!小学生から使える、子どものためのはじめてのお菓子の本』柴田書店編 144ページ 1,760円(税込)ISBN:978-4-388-06334-5パティシエは子どもたちの憧れの職業のひとつ。プリン、おだんごなどつくりやすいものから、シュークリームやショートケーキまで52のお菓子を、4人の人気パティシエがわかりやすく教えます。全漢字にふりがなつき。*料理レシピ本大賞 in Japan 2022 こどもの本賞受賞『野菜はすごい! シェフが先生!小学生から使える、子どものための野菜たっぷり料理本』柴田書店編 144ページ 1,760円(税込)ISBN:978-4-388-06345-1ピーマンの肉づめ、カレー、かぼちゃのサラダ、タンメン、そして野菜のおやつ。野菜を使った54の料理を、和・洋・中、4人の人気シェフがわかりやすく教えます。野菜に親しむことができる工夫がたくさん。全漢字にふりがなつき。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年12月27日サラダなど、生野菜として食べる機会の多い『レタス』。レタスには、βカロテンやビタミンC、食物繊維など、栄養素が豊富に含まれています。カリウムや水分を多く含んでいるため、『身体を冷やす野菜』といわれていますが、季節を問わず食べることができたら嬉しいですよね。簡単で温まるレシピを紹介!レタスは水分量が多く、加熱することでカサが減ります。すると、生の状態よりも、たくさん食べられるようになりますよね!レタスを加熱して、おいしくたくさん食べられるレシピを、食に関するライフハックやレシピなどを紹介している、全国農業協同組合連合会(通称:JA全農)の広報部(@zennoh_food)が公開しました。寒い季節にピッタリな、しゃぶしゃぶのレシピ。作り方は簡単です!まず、豚か牛の薄切り肉と、ちぎったレタスを用意します。レタスは、「これくらいでいいかな?」と思う量の、1.5~2倍の量を用意しましょう。次に、鍋でだし汁を沸かし、レタスを入れます。その後、お肉もだし汁に浸します。レタスのシャキシャキ感が残っているうちに、お肉で巻いたら、完成です!レタス、こんな寒い季節にはしゃぶしゃぶもぜひ。豚肉か牛肉の薄切り肉と、ちぎったレタス(これくらいでいいかな?の1.5-2倍量がおすすめ)を用意したら、だし汁をわかした鍋にレタスを入れシャキシャキ感があるうちにお肉をしゃぶしゃぶしてレタスを巻き巻きして食べると、もう、これはね、大満足… pic.twitter.com/9nlNa6mGml — 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) November 28, 2022 この投稿には、多くの絶賛の声が寄せられました。・さっぱりしていて、食感も良くて、いっぱい食べられそう。・加熱すると、よりレタスの甘さを感じる気がする!・これよくやるけど、レタスが無限に食べられる。・毎日鍋になりそう…!JA全農が『大満足』と謳うこのレシピ。今日の夕飯に、作ってみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2022年12月01日皆さんの家では、そうめんを一袋、1回で使い切ってしまいますか。我が家では、一度に使い切ることはほどんどありません。そんな時に便利な開け方をご紹介します。開け方だけで劇的に楽になる!ちなみに、一般的には袋の上部を切る形。1袋を使い切るのであれば、写真の開封口から開ける方が便利。しかし、使い切れない場合は、そうめんが折れてしまったり、結束を外しにくかったりと意外と不便です。ところが、開封口を変えると…。袋の横から開けてみると、そうめんの取り出しや保存が劇的に楽になるのです!ちなみに、保存の際は、写真のように輪ゴムで簡単に留めることができます。実はこの方法、夫に指摘されて始めた開け方。そうめんの袋が閉じにくいとグチっていたところ「なんで、その開け方してるの?」と不思議がられました。実は夫は、一人暮らしの時、いつも横から開けていたと…。袋に記載されている通りに開封していましたが、時には固定観念を取り払うことも大切ですね。grape HIT(グレイプ ヒット)ウェブメディア『grape』で、過去に多くの共感を得た記事や反響の大きかった投稿を再構成してお届けしています。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2022年11月30日寒い朝は、温かいものを食べると身体がポカポカして活動しやすくなりますね。株式会社雪国まいたけは、Twitterでまいたけを使った『きのこがゆ』のレシピを紹介。包丁や火を使わずに作れるので、忙しい朝にぴったりです。『きのこがゆ』Twitterに投稿された作り方は、以下の通り。【材料(1人前)】雪国まいたけ極1パックご飯120g水200ml鶏ガラ小さじ1塩コショウ適量青ネギお好みでゴマ油適量まず、耐熱ボウルに雪国まいたけ極を手で割いて入れましょう。続いて、ご飯と水、鶏ガラも同じ耐熱ボウルに入れてふんわりラップをします。電子レンジを600wに設定し、耐熱ボウルを入れて8分加熱。取り出したら、再度ぴっちりラップして5分置いてください。塩コショウで味をととのえたら、器に盛り、青ネギをキッチンバサミで切ってちらしましょう。最後にゴマ油を香りづけ程度にかければ、できあがりです!お粥ってこんなに美味しかったっけ…?と思う美味しさ。忙しい朝でも包丁なし・火を使わずにレンジで簡単。まいたけの旨みたっぷり、レンジで作るきのこ粥です。雪国まいたけ極と鶏ガラスープの素の旨みが合わさって深みのある味わい。耐熱ボウルに雪国まいたけ極1パックを手でさいて入れ続く↓ pic.twitter.com/TNOWiEKWPu — 雪国まいたけ【公式】 (@yukiguni_co) October 24, 2022 まいたけのうま味と鶏ガラのだしの味が合わさって、ほっとするおいしさでしょう。株式会社雪国まいたけのTwitter担当者によると、温泉卵をのっけて食べるのも、おすすめとのこと。投稿には「おいしそう!明日の朝はこれに決まり」「お腹に優しそうですね。作ってみよう」などの声が寄せられていました。まいたけのほか、しめじやえのき、しいたけなど数種類のきのこを合わせて使ってもおいしいはず。きのこが旬の時期に、作ってみたい一品ですね。[文・構成/grape編集部]
2022年10月26日野菜のセロリは、葉っぱや茎など、全体的においしく料理に使える食材です。食品メーカーである味の素株式会社が運営している、Twitterアカウントの味の素パークは、セロリの葉っぱを使ったレシピを紹介。「控えめにいっても最強」と同アカウントの担当者が絶賛したレシピは、つくだ煮に葉っぱを使う1品でした。【材料】・鶏レバー150g・酒大さじ2・しょうゆ大さじ1/2・みりん大さじ1/2・『AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油』大さじ1/2・『Cook Do』トウチ醤小さじ1と1/2(7.5g)・『味の素KK中華あじ』少々・こしょう少々・にんにくのみじん切り1/2かけ分・しょうがのみじん切り1/2かけ分・小ねぎの小口切り適量まず、レバーを水に20分ほどさらした後、くさみをとって水気を拭き、ひと口大にカット。熱湯で2~3分ほどゆでたら、冷水にさらし、水気を切ります。鍋に、上記の酒からこしょうまでの調味料を入れて火にかけ煮立ったら、水気を切ったレバーとにんにく、しょうがのみじん切りを投入。混ぜながら、汁気がなくなるまで煮ます。器に盛り、小ねぎを散らせば、完成です!最強の #セロリ の葉レシピを発見したかもしれません…。葉がシナシナになる前に【つくだ煮】に入れてください。みなさんから頂いたアイデアレシピで知り、私は鶏レバーのつくだ煮に入れました。これ…控えめに言って最強。茎も少し入れると尚GOODです。 ▼続く pic.twitter.com/ug1dumd1oQ — 味の素パーク (@AJINOMOTOPARK) October 10, 2022 セロリの葉っぱが、しなびてしまう前に使うのがよいとのこと。自宅にセロリがある人は、試してみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2022年10月11日みなさんは義実家の方々とは上手く付き合えているでしょうか? 大なり小なり義実家トラブルは皆さん経験があるみたいです…。 今回は実際に募集した義実家トラブルエピソードをご紹介します!食べられないのに…結婚して間もない頃の話です。私はそうめんが苦手なのですが、義母はそのことを知った途端、なんの嫌がらせなのか「今日のお昼はそうめんにしましょう」と言い出しました。そして案の定、私は食べられず…。さらにその後、苦手なナスのお漬物が出されました。出典:lamire私の苦手な食べ物を知るや否や、次々と食卓に出してくる義母には困惑してしまいます…。(女性/派遣社員)作ってほしいと言われたのに…我が家では「日曜日のお昼は義実家で食事する」と決まっており、憂鬱になりながらも毎週義実家に通っています。嫁いですぐの頃の話ですが、「和食を作ってくれ」と義母に頼まれたので、腕を振るってお寿司に味噌汁、茶碗蒸しと浅漬けを作って持って行きました。すると義父は、私が作った料理を見て、口にする前に塩をかけ始めたのです。さらに、少し食べたものの結局「口に合わない」と言って、義母に別のものを用意させる始末。そして和食を作ってくれと頼んでいた義母までも「私もパスタ食べようかしらね〜」と言い出したのです。夫はそんな様子を見て、「おいしいからもっと食べたら」と勧めましたが…。2人は頑なにパスタしか食べませんでした。「作ってほしいと頼んでおきながら、ほとんど手をつけないなんて…」と、呆れ返ってしまいました。(女性/主婦)あなたの周りでもこんなこと、ありませんか?こんな義両親と付き合うとなると骨が折れそうですね。適度な距離を保ちながら、いい関係でいたいものです…。以上、義実家トラブルエピソードでした。次回の「義実家トラブルエピソード」もお楽しみに♪※こちらは実際に募集したエピソードを記事化しています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。"
2022年10月02日冷たいそうめんを楽しめる季節もあと少しで終わりです。みなさんは、そうめんの時の副菜は何を用意していますか。筆者は、そうめんのようなさっぱりとした主食には、から揚げなどのコッテリした副菜を用意するものだと思っていました。ところが、そうではない家庭も意外と多いようです。Instagramで日常の出来事を投稿している、かたくりこ(katakrico)さんが、そうめんの副菜についてコメント欄を使ってアンケートをとっています。※矢印をクリックすると、次の画像をご覧いただけます。 この投稿をInstagramで見る かたくりこ / katakrico(@katakrico)がシェアした投稿 確認したところ、コメント欄に記載されている副菜はさまざま!どうやら、家庭や地域によって異なるようです。ここからはコメントの一部を見ていきましょう。トッピング派定番のトッピングだけでなく、意外なものを用意する家庭もあるようです。・ガラスの小鉢に1種類ずつ、納豆、キムチ、壺ニラ、紫蘇とレタスの千切り、えのきバター、ナスの揚げ浸しなどを用意しています。・きゅうり、かいわれ、錦糸卵、ハムです。薬味で味を変える派王道の薬味から、ちょっと変わり種までいろいろな意見が集まりました!・うちは薬味をたくさん用意します!ネギ、ミョウガ、生姜、ゴマ、大葉、きざみのり、わさび、食べるラー油など。・細切り海苔、納豆、シーチキン、ごま油など、味が変わる具材をいろいろと用意しています。天ぷら・揚げ物派天ぷらなどの揚げ物と合わせる人も多いようです!・から揚げとかコロッケとか揚げ物率が高いです。・ちくわの磯辺揚げか、カニカマの磯辺揚げです。・かぼちゃ、かき揚げ、ナスの天ぷらです。そのほかのおかず派しっかりしたおかずと合わせて食べる人もいるようですね。・レンチンしゅうまい(肉の仲間扱い)、ゆでとうもろこし、えだまめ(野菜扱い)です。・ナスとピーマンの煮浸しです。・柿の葉寿司、おにぎり、ちらし寿司です。家庭によって、そうめんの時に用意する副菜はさまざまのようですね。ちなみに、おにぎりやちらし寿司などをそうめんの副菜にするのは、奈良県の慣習だそうです。ほかにも、いろいろなコメントが集まっていたので、かたくりこさんの投稿をぜひチェックしてみてくださいね。[文・構成/grape編集部]
2022年09月24日うどん、パスタ、そうめん、そば、ラーメン……手軽に食べられて、しかもおいしい麺料理は毎日でも食べたいものです。特に、そうめんはつるっと喉越しがよくて食べやすいので、おいしく食べられる定番メニューです。一方で麺料理は手軽であるだけに、マンネリになってしまいやすいという悩みもありますよね。そこで今回は、いつものそうめんをぐっとレベルアップしてくれる、麺にかけるだけでお家ごはんの域を超える絶品調味料と絶品麺を集めました。うどん、パスタ、そうめん、そば、ラーメン……手軽に食べられて、しかもおいしい麺料理は毎日でも食べたいものです。特に、そうめんはつるっと喉越しがよくて食べやすいので、おいしく食べられる定番メニューです。一方で麺料理は手軽であるだけに、マンネリになってしまいやすいという悩みもありますよね。そこで今回は、いつものそうめんをぐっとレベルアップしてくれる、麺にかけるだけでお家ごはんの域を超える絶品調味料と絶品麺を集めました。麺好きなら一度は味わってみないと!日本三大素麺のひとつ「三輪そうめん」創業約四百年の老舗「森野吉野葛本舗」の吉野本葛と、こだわり抜いた厳選の北海道産小麦、兵庫県赤穂の塩、イタリア産直輸入のエキストラバージンオリーブオイルを原材料に使用。捻りと熟成により三輪そうめん大の特徴である“コシ”と、長年培った技術によって生まれた細さによる“のどごし”の良さを実現。吉野本葛を加えたことで、もちっとした食感も味わえます。素材と製法にこだわった匠の技が自慢の手延べ素麺です。こちらの商品は日本三大素麺のひとつ「三輪そうめん」です。三輪そうめんは手延べ素麺発祥とされており、約1200年の歴史がある由緒ある伝統食品です。他の三輪そうめんとの違いは2つ!1つ目は、吉野本葛を使っていることから素晴らしい食感が特徴です。現状流通している商品で葛粉を配合しているお素麺は多数ありますが、ほとんどの商品が、葛粉に甘藷でんぷん等をブレンドした”葛粉”を使用しています。三輪の神糸奏のように”本葛粉”を使用している商品は、あまり流通していません。2つ目は、こだわりのイタリア産直輸入エキストラバージンオリーブを使っていることから小麦本来の香りを楽しめる仕上がりになりました。【お取り寄せ可】三輪の神糸奏(そうめん)300g【送料込み】1,200円(税込)|てのべたかだやお客さんからの要望で実現した、とっておきのめんつゆ!創業百七十年、老舗料亭「清雲亭山重」の、一度味わったら他のめんつゆは食べられないと評判の「重兵衛のめんつゆ」。お店で味わった人から「是非めんつゆをわけてほしい」という声が上がり、瓶詰めにして販売をしています。利尻産の昆布に追い鰹の豊かな香りが広がるめんつは、防腐剤や着色料などの添加物は一切入っていません。つけ汁として、薄めずにそのまま食べてください。【お取り寄せ可】重兵衛のめんつゆ2本入れ3,083円(税込)|日本料理清雲亭山重激レアな食材を使った、料亭自慢の料理がおいしくなる絶品調味料熊本城下町で伝統を守る日本料亭「日本料理おく村」が作るのは、かなり珍しい食材を使っている麺つゆ。数億年前より熊本県と福岡の一部に生息する水前寺のりは、細川藩の幕府への献上品だった事でも知られています。水前寺のりは、鉄分カルシウムはヒジキの10倍、保水力が魅力で貴重な高級食材です。水前寺のりから僅かしか抽出できない成分「サクラン」は、保水力は元より体に優しい成分が詰まっています。そんな貴重なサクラン入り麺つゆ「琥珀の詩」は、水前寺のりマイスターの和食料理人が監修した麺つゆです。サクランの特徴の一つ、とろみを活かし、塩ベースの味付で原材料の魅力が最大限に引き出されています。そうめんだけではなく、幅広く使えるのもポイント。このつゆと、栗など炊き込みご飯の具材を入れて炊くだけで、絶品炊き込みご飯の出来上がりです。麺つゆ「琥珀の詩」と水前寺のり素麺「珀翠」がセットになっているので、水前寺のりの魅力を楽しむことができます。水前寺のり素麺「珀翠」は、水前寺のりをお手軽に食べられるように、上質な小麦粉を使って素麺に練り込みました。保水性の高い水前寺のりの効果で伸びにくく、コシのある食感が特徴です。【お取り寄せ可】水前寺のり素麺「珀翠」とサクラン入り麺つゆ「琥珀の詩」揃え3,100円(税込)|日本料理おく村水前寺のり素麺「珀翠」だけのご用意もあります。こちらは素麺が5袋入り。【お取り寄せ可】水前寺のり素麺「珀翠」5袋3,300円(税込)|日本料理おく村どんな麺とも相性◎!世界中のコンテストでさまざまな賞を受賞しているオリーブオイルとっておきのエキストラバージンオリーブオイル2本セットです。そうめんに垂らしてみれば、味に奥行きが生まれ、まるでシチリアにいるような感覚を楽しめます。一つ目は、シチリア州の南西、内陸の産地ブッケリのオリーブを使用した、こだわりのオリーブオイル。その小さな村に住む“畑のスペシャリスト”達は、日々オリーブの古木達と会話をしています。品種は、紀元前に古代ギリシャ人が移植したといわれる希少土着種「トンダイブレア」。ブッケリは標高が高いので害虫が少なく、農薬を使用せずに作られているのもポイントです。オリーブ樹の実を収穫から4時間以内にコールドプレス製法でオイルに仕立てることで、華やかでフルーティな味わいに。二つ目のフレーバーオイルは、“本物のベルガモット”をオイルに漬け込み、時間をかけて香りづけされており、フレッシュで芳醇な香りと味わいが堪能できます。確かな品質が評価された、一品は、贈り物にも最適です。アイスクリームに垂らすと、ぐっと洗練された味わいになるのでおすすめです。【お取り寄せ可】シチリア産エキストラバージンオリーブオイルセット8,100円(税込)|てのべたかだやおすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年09月18日ほんのりと甘く、栄養も豊富なカボチャ。おいしく、さまざまな料理に使えますが、一度で使い切れず、余ってしまうことがありますよね。味の素が紹介した、カボチャの簡単レシピ味の素株式会社が運営し、自社の調味料を使ったレシピを披露しているTwitterアカウント『味の素パーク』。同アカウントが投稿した、5分で調理できるというカボチャのソテーを紹介します。余ったカボチャを消費する時にオススメですよ!【材料】・カボチャ6ぶんの1個・『瀬戸のほんじお』少々・こしょう少々・うま味調味料『味の素』少々・『AJINOMOTO サラダ油』小さじ4ぶんの1作り方はいたってシンプル!5mm幅程度の薄切りにしたカボチャを、油で熱したフライパンに入れて、両面に焼き色をつけます。その後、上記の調味料をふって味を調えれば完成です!実は、かぼちゃは・・・5分で調理できます5分で調理できます!5分で調理できます!!大事なことなので3回いいました✨余りがちな #かぼちゃ をたった5分でカンタンにおいしくできるレシピを厳選♀️このレパートリーで、かぼちゃ丸ごと1個買いも全然怖くありません— 味の素パーク (@AJINOMOTOPARK) September 5, 2022 食材が余った時だけでなく、お弁当のおかずとしてもぴったりなカボチャのソテー。もう1品欲しい時などに作ってみてはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2022年09月09日「そうめんに気をつけろ!」ラトビア出身のアルトゥル(@ArturGalata)さんが、Twitterで投稿した『注意喚起』が話題です。日本の文化や食べ物が大好きで、たびたび来日しているアルトゥルさんは、そうめんを食べた時にある大きな失敗をしたとのこと。その経験を踏まえて、日本に行く外国人に向けて発信したことは…。ぱっと見たら細いし、全然余裕で食べられると思ったら大間違いだ!あいつびっくりするぐらい増えるし、時間がたてばどんどん膨らむ!とりあえず1束だけにしておくんだ!私は4束茹でて無事泣いた※写真はイメージいつか日本へ行く外国人に注意しておきたいんだけど…『そうめん』に気をつけろ!!ぱっと見たら細いし、全然余裕で食べられると思ったら大間違いだ!あいつびっくりするぐらい増えるし、時間がたてばどんどん膨らむ!とりあえず1束だけにしておくんだ!私は4束茹でて無事泣いた。— アルトゥル日本推しラトビア人 (@ArturGalata) August 31, 2022 そうめんを、多くゆですぎる問題…!人によって食べる量は異なりますが、1人分の目安は1~2束といわれる、そうめん。一見すると少なそうでも、ゆでると伸びて量が増えます。食欲旺盛な人でも、4束はさすがに多いかもしれませんね。投稿には、共感の声などが多数寄せられています。・笑いました!日本人でもあるあるです。・ゆですぎても食べきれちゃうけど、後で食べすぎを後悔する…それがそうめん。・ひとり暮らし初心者でもよくある失敗。ちなみにゆですぎて余ったそうめんは、水を切ってタッパーなどに入れ、冷蔵庫で1日程度保存可能。温かい『にゅうめん』や野菜と炒める『チャンプルー』などにリメイクしても、おいしいですよ![文・構成/grape編集部]
2022年09月01日株式会社やまやコミュニケーションズは、やまやの明太子の味の決め手、明太子の漬け込み液「匠のたれ」を使ったシリーズ商品「めんたいせんべい」と「めんたい辛みソース」を2022年8月5日(金)より発売いたしました。パリッと香ばしいせんべいと明太子の旨みを凝縮した美味しさのたれやまやの創業以来、継ぎ足しながら守り続ける明太子の漬け込み液「匠のたれ」。この「匠のたれ」をベースに味付けした、ピリッと辛い本格派の「めんたいせんべい」はお米の素材感を残し、パリッと香ばしく焼き上げました。同じく「匠のたれ」を使用した「めんたい辛みソース」は、明太子の旨みを凝縮した美味しさで、いろいろな料理にかけるだけで、旨みと辛みがアップ。明太子の旨みたっぷりの辛みソースで、卵かけご飯や唐揚げ、ラーメン、餃子にかけるだけで美味しくお召しあがりいただけます。どちらの商品も常温で持ち運び可能ですので、九州らしい明太子味のお土産としておすすめです。【「匠のたれ」へのこだわり】やまやの辛子明太子の味を決める漬け込み液、「匠のたれ」。新しい漬け込み液に、以前から使われている漬け込み液を継ぎ足していくことで、その味は創業当時から脈々と受け継がれています。後を引かない「先辛」ブレンド唐辛子、九州産の柚子、まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布、名蔵元「喜多屋」のお酒といった選りすぐりの4つ素材で深い味わいに仕上げています。【商品概要】商品名:めんたいせんべい内容量:12枚入メーカー希望小売価格:1,166円(税込)商品名:めんたいせんべい内容量:6枚入メーカー希望小売価格:594円(税込)商品名:めんたい辛みソース内容量:60gメーカー希望小売価格:540円(税込)【主な販売場所】※順次発売予定■博多駅おみやげ街道 博多博多銘品蔵 博多口店・筑紫口店■福岡空港福岡空港国内線2階 博多土産 by 菊ひら■サービスエリア九州自動車道古賀サービスエリア下り線※売場によっては、シリーズ3種のうち、取り扱いのない商品がある場合がございます。■やまや直営販売店店舗詳細: (画像はプレスリリースより)【参考】※公式サイト※2022年9月1日(木)以降、順次発売予定。
2022年08月25日今年は「越のルビー」前年比25%増と、トッピングに「サワークリーム」復活!株式会社ハチバン(本社:石川県金沢市、代表取締役社長: 長丸 昌功)が展開するらーめん チェーン「8番らーめん」は、8月19日(金)から期間限定「野菜トマトらーめん」を販売いたします。「野菜トマトらーめん」は、限定メニューの中でも高い人気を誇るメニューです。今年は、味の決め手となっている、福井県産のブランドミディトマト「越のルビー」を25%増量しました(当社前年比)。トマトのうまみが野菜と太麺をよりおいしくしてくれます。そしてトマトと相性の良いトッピングで味変もお楽しみください。定番のとろ~り「とろけるチーズ」に加え、今年はクリーミーな「サワークリーム」が2年ぶりに復活! 2種類のトッピングで、さらに「トマうま!」。それぞれのトッピングで味わうのもよし、トッピングをダブルで楽しむもよし、組み合わせや追いトッピングなど食べ方いろいろです。〆はリゾット用のライスにスープをかけてリゾット風に。〆まで絶品!最後のスープの一滴まで余すことなくお楽しみください。また、お得な餃子セットもございます。定番の8番餃子や、ぷりもちが人気の海老餃子と組み合わせをお得にお楽しみいただけます。8番らーめんの「野菜トマトらーめん」おいしさの秘訣●味の決め手は、福井県産のブランドトマト「越のルビー」濃厚なトマトの味わいが毎年大好評の人気メニュー「野菜トマトらーめん」。その味の決め手となるのが福井県産のブランドミディトマト「越のルビー」です。ほどよい酸味と、フルーツのような甘さが特徴の「越のルビー」を、今年は25%増量しました(当社前年比)。より一層、ぎゅっと詰まったトマトのうまみが8番らーめんの野菜と太麺をよりおいしくしています。トッピングで楽しもう!①2年ぶりの復活!クリーミーな「サワークリーム」2020年に初めて販売し、お客様からはトマトとの相性が抜群と好評をいただいた「サワークリーム」を復活販売します。「サワークリーム」は、生クリームを乳酸菌で発酵させた乳製品です。さわやかな酸味とミルキーなコクが特長の「サワークリーム」は、トマトらーめんスープとの相性は抜群。濃厚かつクリーミーな「野菜トマトらーめん」をお楽しみいただけます。復活トッピングの「サワークリーム」②定番のとろ~り「とろけるチーズ」とろ~りと溶けて、麺に絡めて食べるシュレッドタイプのチーズ。旨味のあるゴーダチーズと程よい糸引きでミルク感のあるモッツァレラチーズをブレンドしたチーズです。定番トッピングの「とろけるチーズ」〆まで絶品!おいしい3ステップ野菜トマトらーめんは、トッピングとリゾット用のライスで色々な食べ方がお楽しみいただけます。最後のスープの一滴まで余すことなくお楽しみください。step1:まずはそのままの味を楽しんで。step2:トッピングの「サワークリーム」「とろけるチーズ」で味変を楽しんで。それぞれのトッピングで味わうのもよし、トッピングをダブルで楽しむもよし、組み合わせで食べ方いろいろ。step3:ライスの器にスープをかけて、トマトリゾットに。〆のリゾットテイクアウトできます!テイクアウトのらーめんメニューは2層式容器です。テイクアウト・デリバリーのネット注文 | 野菜らーめんの8番らーめん : 概要■商品名:野菜トマトらーめん■販売価格野菜トマトらーめん870円(税込957円)小さな野菜トマトらーめん820円(税込902円)※大盛りもございます。■トッピング・サイドメニューとろけるチーズ100円(税込110円)サワークリーム100円(税込110円)リゾットライス60円(税込66円)■テイクアウト野菜トマトらーめん910円(税込982円)小さな野菜トマトらーめん860円(税込928円)とろけるチーズ100円(税込108円)サワークリーム100円(税込108円)※大盛りもございます。※リゾットライスはテイクアウト対象外です。※トッピングは、らーめんにのせての提供となります。■お得な餃子セットもございます■販売期間2022年8月19日(金)~2022年9月下旬(予定)※無くなり次第、終了とさせていただきます。■販売店8番らーめん全店※イオンモールかほく店は販売いたしません。■発売元株式会社ハチバン■商品Webページ野菜トマトらーめん : ■商品写真下記アドレス内に電子データのご用意がございます。 : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年08月19日材料(4人分)・そうめん……4束・飾りの野菜(キュウリやミニトマト)……適量つくり方①そうめんを茹でて、そうめん流し器に入れる。②キュウリは輪切りにして、黒ごまを貼り付けてキウイをつくる。③輪切りのキュウリを半分に切り、カニかまと黒ごまを乗せてスイカをつくる。③キュウリにナイフで切れ目を入れて、皮をはがし、飾り切りをする。(写真は格子・ボーダー柄)⑤飾り切りしたキュウリやミニトマトを浮かべて出来上がり!そうめんはカラフルなものを数種類使うと、色合いもきれいに。浮かべるキュウリにはひと手間を!シンプルな流しそうめんも、飾りつけ次第でぐっとイベントらしくなりますね。水に浮かぶ飾りキュウリも、意外と簡単につくれますよ。この機会にマスターしてみては?PROFILEriiさん調理師・〇歳・〇歳のママ現役のママ調理師として、可愛らしい料理やお弁当などのレシピをSNSで多数提案。調理風景を投稿するYouTubeチャンネルはわかりやすいと好評。書籍『riiのかんたんデコごはん』(宝島社)が好評発売中。Instagram:@yur_riiYouTube:yur_ rii
2022年08月14日材料(3人分)・そうめん……1束・トマト……3個・ツナ缶……1つ・バジル(大葉でも代用可)……適量・ダイコン……適量・ニンジン……適量・海苔……少々☆マヨネーズ……大さじ1☆ポン酢……小さじ1☆ニンニクのすりおろし……チューブ1cm☆すりごま……小さじ1☆塩コショウ……少々つくり方①トマトの上の部分をカットして中身を取り出し、ざるに入れて水分を切る。②ざるにあげたトマトとバジルを小さく刻む。③ボウルに②とオイルを切ったツナ缶、☆の材料を入れて混ぜ合わせる。④ ③に茹でたそうめんを入れて和える。⑤ ①のトマトの中に④を詰め込む。⑥うさぎの耳と目用にダイコンを、飾り用にニンジンを星型にくり抜く。⑥ ⑤の上にのせたら海苔で目をつける。⑦星型にくり抜いたニンジン、バジルを飾れば出来上がり!ポイント:トマトの中に具を入れる時は、スプーンとフォークを使ってくるくるしながら入れていくと、きれいに詰めることが出来る。可愛くて彩りもいい「トマトうさぎのツナサラダ」は、パーティにぴったり。見た目以上に簡単にできるので、毎日の食卓に取り入れるのもおすすめです!PROFILEriiさん調理師・〇歳・〇歳のママ現役のママ調理師として、可愛らしい料理やお弁当などのレシピをSNSで多数提案。調理風景を投稿するYouTubeチャンネルはわかりやすいと好評。書籍『riiのかんたんデコごはん』(宝島社)が好評発売中。Instagram:@yur_riiYouTube:yur_ rii
2022年08月13日材料・そうめん……2束・ミニトマト(赤、黄)……適量・ブラックオリーブ……適量・キュウリ……適量・カニかま……1本・黒ごま……適量・チーズ……1枚・目用の海苔……少々つくり方①ミニトマトとブラックオリーブを半分に切り、片方をスライスする。②キュウリは輪切りにして、黒ごまを貼り付けてキウイをつくる。③輪切りのキュウリを半分に切り、カニかまと黒ごまをのせてスイカをつくる。④茹でたそうめんをくるっと巻いてお皿に盛り付ける。⑤ ①のミニトマトとブラックオリーブをそうめんの上にのせて、丸くくり抜いたチーズと海苔を貼り付けて金魚をつくる。⑥ ②のキウイと③のスイカをのせたら出来上がり!ポイント:色付きのそうめんを使用すると、さらに華やぎ度がアップ!夏の食卓に欠かせないそうめん。ほんのひと手間で、驚くほど見栄えが格上げされますね。可愛い金魚に、キッズたちが目を輝かせる様子が目に浮かびます。ぜひ真似してみてくださいね!PROFILEriiさん調理師・〇歳・〇歳のママ現役のママ調理師として、可愛らしい料理やお弁当などのレシピをSNSで多数提案。調理風景を投稿するYouTubeチャンネルはわかりやすいと好評。書籍『riiのかんたんデコごはん』(宝島社)が好評発売中。Instagram:@yur_riiYouTube:yur_ rii
2022年08月12日そうめんはつるっとした喉越しが最高です。手軽にできるので、忙しいときでも短時間で食べられる夏の定番メニューですよね。一方でそうめんはシンプルなだけにマンネリになってしまいやすいという悩みもありますよね。いつものそうめんがレベルアップする、絶品の具材を紹介します。マンネリから脱出できるだけでなく、栄養もばっちり摂れる点も嬉しいです。そうめんはつるっとした喉越しが最高です。手軽にできるので、忙しいときでも短時間で食べられる夏の定番メニューですよね。一方でそうめんはシンプルなだけにマンネリになってしまいやすいという悩みもありますよね。いつものそうめんがレベルアップする、絶品の具材を紹介します。マンネリから脱出できるだけでなく、栄養もばっちり摂れる点も嬉しいです。ふっくらとしたうなぎとそうめんの相性はバッチリ!国産うなぎが10%オフしかも送料無料8月4日の土用の丑の日にも、夏のスタミナ食にも、お祝い事にも。静岡県浜名湖産の国産うなぎです。浜名湖産のうなぎは、臭みが少なく脂がしっかりのって極旨です。期間中はなんと国産鰻が10%オフの5,380円しかも送料無料です。浜名湖産のうなぎは、こだわりがつまっています。うなぎが育つ大井川流域は、ミネラルのバランスがよく、飲んでもおいしい南アルプスの伏流水が豊富な地域です。この環境の中で大切に育てられた格別なうなぎを、ふっくらと焼き上げて蒲焼にしています。熱々のごはんに乗せて鰻丼にするのもおすすめですが、あえてそうめんに乗せてアレンジするのもおすすめです。【お取り寄せ可】送料無料!国産うなぎ蒲焼静岡県浜名湖産タレ山椒付き200g2尾5,980円→5,380円(税込)|豊洲マルシェ見た目のインパクトとボリューム十分!贅沢に分厚く切りたい豚の角煮和食店と精肉店が協力して商品を開発。肉本来の脂・肉の旨味、肉質を重視して精肉のプロが目利きをしたお肉を厳選し、仕上げられています。使用する醤油は九州にある大正8年創業の老舗醤油店の厳選した醤油。幾度となく試行錯誤が繰り返され、一流の技術と食材、職人たちのこだわりが詰め込まれています。「お店の味を届けたい」という想いがカタチになった商品です。飲食店として「美味しかった、ありがとう」を届けたいという気持ちが詰まった、送る人、送られる人の笑顔が浮かぶ一品です。冷凍のまま沸騰した90度以上のお湯にいれて20分ほど湯煎するか、事前に冷蔵庫で解凍した場合は10分の湯煎をすればもう食べられます。白髪ねぎをたっぷり乗せてください。ごはんや麺料理にトッピングするとおいしいです。【お取り寄せ可】豚角煮-醤油仕立て-2,980円(税込)|和が家粒が大きく、酸味がおさえられた上品な味わい!夏にこそ味わいたい極上の梅干し梅の本場である和歌山県田辺市で、明治30年の創業以来こだわりの梅干しを作り続ける「中田食品」。紀州伝統の製法を守り、一粒ずつ手作業で真心を込めて仕上げられた梅干しは、皮が薄く、繊細な南高梅のおいしさが存分に引き出されています。中でも特に人気の梅干し「しらら」は、南高梅の中でも、ふっくらと柔らかく良質な梅を厳選し、塩分5%に仕上げた一品です。塩辛さを感じさせない口当たりと、やさしい甘酸っぱさが特徴。個包装になっているので、ギフトとしても安心です。和紙で包まれていて、とても上品です。【お取り寄せ可】紀州南高完熟梅干しらら20粒送料無料5,508円(税込)|中田食品そうめんは「コシ」と「喉越し」のよさにかぎる!日本三大素麺のひとつ「三輪そうめん」日本三大素麺のひとつ「三輪そうめん」は手延べ素麺発祥とされており、約1200年の歴史がある由緒ある伝統食品です。三輪そうめん「マル勝髙田」は、奈良時代より連綿と続く千二百年の歴史を受け、本場・三輪の地で手延べそうめん一筋。「新しい食べるシーンを生み出すこと」をコンセプトに、マル勝髙田商店の新しい提案として、「てのべたかだや」を立ち上げました。創業約四百年の老舗「森野吉野葛本舗」の吉野本葛と、こだわり抜いた厳選の北海道産小麦、兵庫県赤穂の塩、イタリア産直輸入のエキストラバージンオリーブオイルを原材料に使用。捻りと熟成により三輪素麺最大の特徴である“コシ”と、長年培った技術によって生まれた細さによる“のどごし”の良さを実現。吉野本葛を加えたことで、もちっとした食感も味わえます。素材と製法にこだわった匠の技が自慢の手延べ素麺です。吉野本葛を使っていることから素晴らしい食感が特徴です。現状流通している商品で葛粉を配合しているお素麺は多数ありますが、ほとんどの商品が、葛粉に甘藷でんぷん等をブレンドした”葛粉”を使用しています。三輪の神糸奏のように”本葛粉”を使用している商品は、あまり流通していません。また、こだわりのイタリア産直輸入エキストラバージンオリーブを使っていることから小麦本来の香りを楽しめる仕上がりになりました。イタリアプーリア州のオリーブ原品種『ペランザーナ』からコールドプレス製法で搾油されたものを使用。このオイルは、酸度や感応検査などエキストラバージンオイルとしてクリアが必要な国際基準をすべて満たし、世界各地の権威あるオリープオイルコンテストでも毎年高い評価を得ています。【お取り寄せ可】三輪の神糸奏(そうめん)300g送料無料1,200円(税込)|てのべたかだやおすすめの特集【お盆】帰省の手土産特集2022おすすめの特集【ぐるすぐり】おすすめのゼリーおすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年07月30日昨年予想を大きく上回る販売でご好評いただいた「野菜らーめん塩」に続く第2弾企画!全国のお客様からのご要望にお応えしました。お客様のリクエストに応え開発した第2弾株式会社ハチバン(本社:石川県金沢市、代表取締役社長: 長丸 昌功)では、8月2日(火)から全国のローソン各店舗で、8番らーめん監修「野菜らーめん味噌」を、数量限定で販売いたします。昨年2021年に、北陸への帰省や外食を控えている方に向け、「笑顔と元気をお届けしたい」という想いで、カップラーメン「野菜らーめん塩」を販売いたしました。北陸をはじめ多くのお客様の支持を受け、発売後、予想を大きく上回る販売でご好評いただいたと同時に、全国の方からたくさんのお礼や励ましのお声をいただきました。その際、他の味での販売リクエストをたくさんいただいたことを受け、企画・開発を進めてきた結果、前回から1年を経て、第2弾「野菜らーめん 味噌」を発売する運びとなりました。ちぢれ太麺にたっぷりの野菜と「ハチカマ」入り8番らーめんの神髄であるスープが良く絡む「ちぢれ太麺」に、キャベツ、にんじんなどたっぷりの野菜に、チャーシュー入り。さらに、8番らーめんのシンボル「ハチカマ」も可愛らしいサイズになってたくさん入っています。また、鮮やかな青色のパッケージは、8番らーめんの店舗で使用している丼(通称「青丼(あおどん)」)をイメージしたもの。熱湯を注ぎ5分で、北陸の味が思い出される、おいしさと懐かしさが詰まったカップラーメンです。長引く新型コロナウイルスの感染拡大に加え、物価高などのネガティブなニュースが続いておりますが、北陸内外のお客様に、少しでも明るい話題と美味しさをお届けしたいと考えております。商品詳細■商品名8番らーめん監修野菜らーめん味噌■価格248円(税込)■発売日8月2日(火)■販売店舗全国のローソン各店舗・徳光PA・道の駅めぐみ白山ハチバン公式通販サイト「ハチバンeSHOP」: ■販売数量数量限定(無くなり次第販売終了)■販売者サンヨー食品株式会社■商品写真 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年07月29日毎日献立を考えるのは、大変なもの。さっと作れるレシピがあれば、バランスのよい食事に近付くだけでなく、食卓が彩り豊かになりますよね。『小松菜の簡単漬物』レシピをご紹介!現役のシェフとして働く麦ライス(@HG7654321)さんがTwitterで公開したのは、『小松菜の簡単漬物』レシピ。作り方はとても簡単です。まず、小松菜2株を湯通しし、氷水で冷やしたら水気をしぼります。細かく刻んだ小松菜を袋に入れ、その中に醤油小さじ1、ごま油と鶏ガラ粒子を小さじ4分の1を入れて、1時間置けば完成!簡単漬物レシピ!小松菜2株を湯通して氷水で冷やしたら水気を搾る→刻んで醤油小さじ2、ごま油と鶏ガラ(顆粒)各小さじ1/4と一緒に袋に入れて1時間置いたら完成シャキシャキ食感がご飯に合う! #麦ライス pic.twitter.com/aA2ZJ7hU5Y — 麦ライス@シェフ/料理家 (@HG7654321) July 25, 2022 小松菜と調味料さえあれば作れる上、調理工程が少ないためぱぱっと作ることができます。麦ライスさんいわく、小松菜のシャキシャキとした食感が、ご飯とよく合うそうです。口の中をさっぱりとリセットできるため、こってりとした肉料理に合わせてもよさそうですね!簡単かつおいしい小松菜レシピを、作ってみてはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2022年07月26日うどん、パスタ、そうめん、そば、ラーメン……手軽に食べられて、しかもおいしい麺料理は毎日でも食べたいものです。特に、そうめんはつるっと喉越しがよくて食べやすいので、暑い今の時期においしく食べられる定番メニューです。一方で麺料理は手軽であるだけに、マンネリになってしまいやすいという悩みもありますよね。いつものそうめんがぐっとレベルアップしてくれる、麺にかけるだけでお家ごはんの域を超える絶品調味料を集めました。うどん、パスタ、そうめん、そば、ラーメン……手軽に食べられて、しかもおいしい麺料理は毎日でも食べたいものです。特に、そうめんはつるっと喉越しがよくて食べやすいので、暑い今の時期においしく食べられる定番メニューです。一方で麺料理は手軽であるだけに、マンネリになってしまいやすいという悩みもありますよね。いつものそうめんがぐっとレベルアップしてくれる、麺にかけるだけでお家ごはんの域を超える絶品調味料を集めました。お客さんからの要望で実現した、とっておきのめんつゆ!創業百七十年、老舗料亭「清雲亭山重」の、一度味わったら他のめんつゆは食べられないと評判の、「重兵衛のめんつゆ」。お店で味わった人から「是非めんつゆをわけてほしい」という声が上がり、瓶詰めにして販売をしています。利尻産の昆布に追い鰹の豊かな香りが広がるめんつは、防腐剤や着色料などの添加物は一切入っていません。つけ汁として、薄めずにそのまま食べてください。【お取り寄せ可】重兵衛のめんつゆ3,083円(税込)|日本料理清雲亭山重激レアな食材を使った、料亭自慢の料理がおいしくなる絶品調味料熊本城下町で伝統を守る日本料亭「日本料理おく村」が作るのは、かなり珍しい食材を使っている麺つゆ。数億年前より熊本県と福岡の一部に生息する水前寺のりは、細川藩より幕府への献上品だった事でも知られています。水前寺のりは、鉄分カルシウムはヒジキの10倍、保水力が魅力的で貴重な高級食材です。水前寺のりから僅かしか抽出できない成分「サクラン」は、保水力は元より体に優しい成分が詰まっています。そんな貴重なサクラン入り麺つゆ「琥珀の詩」は、水前寺のりマイスターの和食料理人が監修した麺つゆです。サクランの特徴の一つ、とろみを活かし、塩ベースの味付で原材料の魅力が最大限に引き出されています。そうめんだけではなく、幅広く使えるのもポイント。このつゆと、栗など炊き込みご飯の具材を入れて炊くだけで、絶品炊き込みご飯の出来上がりです。麺つゆ「琥珀の詩」と水前寺のり素麺「珀翠」がセットになっているので、水前寺のりの魅力を楽しむことができます。水前寺のり素麺「珀翠」は、その水前寺のりをお手軽に食べられるように、上質な小麦粉を使って素麺に練り込みました。保水性の高い水前寺のりの効果で伸びにくく、コシのある食感が特徴です。【お取り寄せ可】水前寺のり素麺「珀翠」とサクラン入り麺つゆ「琥珀の詩」揃え3,100円(税込)|日本料理おく村水前寺のりの魅力を楽しむ、素麺「珀翠」単品が期間限定セール中!水前寺のり素麺「珀翠」だけのご用意もあります。こちらは素麺が5袋入り。7月27日10:00まで20%引きなので、ぜひ試してみてください。【お取り寄せ可】水前寺のり素麺「珀翠」5袋3,300円⇒2,640円(税込)|日本料理おく村どんな麺とも相性◎!世界中のコンテストでさまざまな賞を受賞しているオリーブオイルとっておきのエキストラバージンオリーブオイル2本セットです。そうめんに垂らしてみれば、味に奥行きが生まれ、まるでシチリアにいるような感覚を楽しめます。一つ目は、シチリア州の南西、内陸の産地ブッケリのオリーブを使用した、こだわりのオリーブオイル。その小さな村に住む“畑のスペシャリスト”達は、日々オリーブの古木達と会話をしています。品種は、紀元前に古代ギリシャ人が移植したといわれる希少土着種「トンダイブレア」。ブッケリは標高が高いので害虫が少なく、農薬を使用せずに作られているのもポイントです。オリーブ樹の実を収穫から4時間以内にコールドプレス製法でオイルに仕立てることで、華やかでフルーティな味わいに。二つ目のフレーバーオイルは、“本物のベルガモット”をオイルに漬け込み、時間をかけて香りづけされており、フレッシュで芳醇な香りと味わいが堪能できます。確かな品質が評価され、毎年世界中のコンテストでさまざまな賞を受賞している一品は、贈り物にも最適です。アイスクリームに垂らすと、ぐっと洗練された味わいになるのでおすすめです。【お取り寄せ可】シチリア産エキストラバージンオリーブオイルセット8,100円(税込)|てのべたかだや食べると分かる、一流のおいしさ!厚削りの鰹節を贅沢にたっぷりと使ったつゆたっぷりのかつお節で取ったダシと長期熟成させた本醸造醤油をブレンドした、4倍濃縮つゆ。化学調味料・保存料といった添加物を一切使わず、100余年の歴史と伝統を持つ老舗の職人が、手間と時間をかけて作り上げたこだわりの味です。日経プラス1「何でもランキング」にて高い評価を受けました。また、復興庁が主催する食を発掘するコンテスト「世界にも通用する究極のお土産10選」にて、496品の応募の中から大手小売企業のバイヤーらによる一次審査、全国に流通販路を持つプロ10人による最終審査を通過し、10品の中に選定されました。つけつゆ、かけつゆとして料理の最高の引き立て役に。天ぷらや煮物、鍋など、さまざまな料理に使えるので、1本あると便利です。人口の旨味を使わずに、おいしさを引き出すために厚削りの鰹節を贅沢にたっぷりと使っています。しかも機械ではなく人の手でゆっくり優しく複雑な動きで出汁を取るので、機械では出せない味わいです。天つゆとして、茶わん蒸しに少量と、料理に足すだけで高級料亭の味に変身します。【お取り寄せ可】岩手名産老舗の味つゆ化粧箱入り2,160円(税込)|佐々長醸造株式会社おすすめの特集【お盆】帰省の手土産特集2022おすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年07月21日夏の定番料理といえば『そうめん』。冷たいのど越しとさっぱりとした味わいで、食欲がない時も食べやすいメニューの1つです。しかし、もともとシンプルなぶん、飽きがくるのが早いところが悩ましいところ。そんな時は、ぼく(@boku_5656)さん考案のアレンジレシピ『ツナトマトそうめん』を試してみてはいかがでしょうか。ピリッとした辛さが食欲をそそる、特別な味わいが楽しめますよ。そうめんアレンジレシピ『ツナトマトそうめん』準備するのは、夏にぴったりな以下の食材。トマト:1/2個大葉:5枚ツナ缶:1つめんつゆ:小さじ2粉チーズ:10gタバスコ:好きなだけ材料をすべて混ぜ合わせれば完成!火を使わないのも、夏場は嬉しいところです。ピリ辛×爽やかな「ツナトマトそうめん」が控えめに言ってめっちゃ美味しい❗️みずみずしくて旨味たっぷり✨トマト2分の1個+大葉5枚+ツナ缶1つ+めんつゆ小さじ2+粉チーズ10g+タバスコを好きなだけ混ぜるだけ!大葉の代わりにバジルを加えると、イタリア〜ンな風味になるよ✌️ pic.twitter.com/HVsL9HHLCI — ぼく◓いらすと料理家 (@boku_5656) July 20, 2022 具材を加えることで、ボリュームが増し、満足感もあるこちらのアレンジレシピ。そうめん以外に、トーストしたバゲットにのせてみても、おいしそうですね!なお、大葉の代わりに、バジルを使うと、イタリアンな味わいが楽しめます。暑い夏に重宝しそうな『ツナトマトそうめん』で、しっかり栄養をとっていきましょう![文・構成/grape編集部]
2022年07月21日夏はトマトが旬を迎えます。そのまま食べてもおいしいですが、トマトを主役とした料理も魅力的ですよね。簡単なのにおいしい『ラク速レシピ』を紹介している、料理研究家の五十嵐ゆかり(@igarashi_yukari)さんは、トマトを使った1品をTwitterに投稿し、注目を集めました。五十嵐さんが紹介したのは、必要な材料がたった5点のトマトレシピです。【材料】トマト3個味ぽん大さじ3ごま油大さじ1砂糖大さじ1/2白ごま大さじ1/2調理は簡単で、調味料をすべて混ぜたら、トマト3個を大きめのひと口サイズに切って和えるだけ。冷やして食べるのがおいしく、おろしニンニクもしくはおろしショウガを少し加えるのもオススメとのこと。素麺にトッピングして、シソをのせるなどの組み合わせもいいそうですよ!トマトは「味ぽん、ごま油、砂糖」に漬けると絶妙な酸味で箸止まらなくなる美味しさ。ひんやり冷やして食べるのが最高に美味しい。一度食べると冷蔵庫にずっと常備しておきたくなります。味ぽん大3、ごま油大1、砂糖・白ごま各大1/2を混ぜ、大きめ一口サイズに切ったトマト3個加えて和える。 pic.twitter.com/Ws2HGg36DY — #ラク速レシピのゆかり@toroaスイーツ開発・料理家 (@igarashi_yukari) July 7, 2022 冷蔵庫に常備しておいたら、暑い夏でも食欲が進みそうな1品。トマトが好きな人から好評で、多くのコメントが寄せられています。・これは間違いないやつですね!めっちゃ作ってみたい!・作ったら、子供がパクパク食べてくれました!・キュウリやナスを入れてもよさそうですね。・トマト5個分の量で作ってみたけど、おいしくてすぐ食べちゃった。トマトをたくさん食べて、夏を満喫したいですね!五十嵐ゆかりスイーツブランド『toroa』のクリエイティブディレクター。Twitterフォロワー数45万人超の管理栄養士・料理研究家。身近な食材で、簡単かつ時短でおいしく作れるレシピを得意とし、Twitterでは『#ラク速レシピ』が人気。大手食品企業のSNSコンテンツ制作を多数担っている。『toroa』では、クラウドファンディングサイト『Makuake』の先行販売開始10時間で1000%を達成して完売した『とろ生ガトーショコラ』や、雑誌『Hanako』9月号の『ときめく!スイーツ大賞 2021後半』のお取り寄せスイーツ部門で受賞した『とろ生チーズケーキ』の商品開発を手がける。⇒ 五十嵐ゆかりTwitter五十嵐ゆかりinstagram[文・構成/grape編集部]
2022年07月11日夏は、そうめん・うどん・そばなど、冷やし麺を食べる機会が増えますよね。でも、いつもめんつゆで食べていると飽きてしまいがち。そこで、旬の素材をちょい足ししたアレンジめんつゆを3つご紹介します。美肌効果やダイエット効果など、欲しいメリットで選んでみてくださいね。ちょい足しで簡単!アレンジめんつゆ3選1.カラダの中から紫外線ケア!「トマトめんつゆ」《材料1人分53kcal》めんつゆ(ストレート)50mlトマト1/2個オリーブオイル小さじ1/3《作り方》1.皮つきのまま、トマトをすりおろす。2.めんつゆにすりおろしたトマトを加え、オリーブオイルをたらせばできあがり。《このアレンジめんつゆのポイント》さっぱりとしたイタリアン風味のトマトめんつゆは、そうめん・うどんによく合います。トマトに含まれる赤い色のもと「リコピン」には、紫外線によるメラニンの生成を抑えてシミを防ぐ効果があります。リコピンは油にとけやすい性質があるので、少量のオリーブオイルを加えることで吸収率がアップします。また、旬の8月にとれたトマトのリコピン含有量は、2月にとれたものの3倍にもなることが分かっています。(※1)夏の紫外線対策をするなら、積極的に食べたいアレンジめんつゆです。2.ダイエットを後押し!「きゅうりめんつゆ」《材料1人分41kcal》めんつゆ(ストレート)50mlきゅうり1/4本ごま油 小さじ1/3《作り方》1.皮付きのまま、きゅうりをすりおろす。2.めんつゆに、すりおろしたきゅうりを加え、ごま油をたらせばできあがり。《このアレンジめんつゆのポイント》きゅうりめんつゆは、中華風の味わいで、そうめん・うどん・中華麺にマッチします。きゅうりが麺に絡んでボリュームが増すので、満足感を得やすいのが特徴です。ダイエット効果を期待するなら、必ずきゅうりをすりおろすことが大切。というのは、すりおろして細胞膜を壊すことで、脂肪を分解する酵素「ホスホリパーゼ(※2)」が細胞の外に出て、効率よく摂ることができるからです。さらに、酵素は時間がたつと効果が失われていくので、食べる直前にきゅうりをすりおろすようにしてくださいね。3.夏バテ気味の胃に優しい「モロヘイヤめんつゆ」《材料1人分36kcal》めんつゆ(ストレート)50mlモロヘイヤ 1/4袋《作り方》1.モロヘイヤは葉と茎を分け、葉の部分をさっとゆでる。2.ゆであがった葉を細かく刻み、めんつゆに加えてできあがり。《このアレンジめんつゆのポイント》ネバネバ成分の自然なとろみで、食べやすいモロヘイヤめんつゆ。苦みやクセもなく、そうめん・うどん・そばによく合います。 とろみをしっかりつけるため、モロヘイヤは、必ず刻むようにしましょう。モロヘイヤは、皮膚や粘膜を健やかに保つビタミンA(β-カロテン)・抗ストレスホルモンの合成に必要なビタミンC・活性酸素を取り除くビタミンEなどがたっぷり含まれていて、食欲がないときの栄養補給にもぴったりです。めんつゆに旬の野菜をちょい足しをすることで、炭水化物に偏りがちな冷やし麺の栄養バランスが向上し、夏バテ対策になります。ぜひ、アレンジめんつゆをとり入れてみてください。【参考】(※1)農林水産省特集1 夏野菜を 食べよう!<最終閲覧日2016/07/08)(※2) 福島大学 杉森准教授が世界初の新型酵素を発見<最終閲覧日:2016/07/08) 衞藤敬子管理栄養士コントラクトフードサービス大手(株)グリーンハウスに入社、社員食堂のメニュー提案や栄養指導業務を経て、2009年「あすけん」に参加。アドバイス作成やサービス開発に携わる傍ら、年間150件以上の栄養指導やプロアスリート選手の食事サポート、セミナーなどを実施。現在はフリーランスに転向し、幅広く活躍。
2022年07月10日夏の贈り物の時期ですが、お中元といえば思いつくのはやっぱり「そうめん」ですよね。毎年同じそうめんを食べるのは面白みがないし、正直飽きてしまいます。そこで誰とも被らず、しかも食べれば違いが顕著にわかるそうめんを紹介します。今年の夏はぜひ試してみてください。夏の贈り物の時期ですが、お中元といえば思いつくのはやっぱり「そうめん」ですよね。毎年同じそうめんを食べるのは面白みがないし、正直飽きてしまいます。そこで誰とも被らず、しかも食べれば違いが顕著にわかるそうめんを紹介します。今年の夏はぜひ試してみてください。一度は味わってみたい、希少な高級食材・水前寺のりを贅沢にそうめんに練りこんで希少な水前寺のりを練りこんだ珍しいそうめんです。数億年前より熊本県と福岡の一部に生息する水前寺のりは、細川藩より幕府への献上品だった事でも知られています。鉄分カルシウムはヒジキの10倍、保水力が魅力的で貴重な高級食材です。最盛期に比べ現在は1/10まで減少し、絶滅危惧種に指定されている水前寺のりを老舗料亭日本料理おく村監修の下、水前寺のりを惜しげもなく練りこんでいます。ふんだんに練りこんだ水前寺のりの効果でモチモチとした食感、素麺なのにコシがあり伸びにくいのが特徴です。また、水前寺のりから僅かしか抽出できない成分「サクラン」は、保水力は元より体に優しい成分が詰まっています。サクラン入り麺つゆ「琥珀の詩」は、水前寺のりマイスターの和食料理人が監修した麺つゆ。サクランの特徴の一つ、とろみを活かし、塩ベースの味付で原材料の魅力が最大限に引き出されています。このそうめんを作る「日本料理おく村」は、時代に合わせながらも伝統の面影を色濃く残し、熊本城下町の情緒を残す古城堀端の一角にあります。その昔、熊本城の堀割の一部だったこの町は明治初期に埋め立てられ、料亭や遊郭関係の店が建ち並び大いに賑わったといいます。御部屋には絵画や掛け軸など著名な芸術家の作品が展示されており、まるでお食事が楽しめる小さな美術館のような老舗料亭。7/818:00まで3,100円が2,480円とお得に試せるチャンスなので、気になる方はぜひ試してみてください。【お取り寄せ可】水前寺のり素麺「珀翠」とサクラン入り麺つゆ「琥珀の詩」揃え3,100円→2,480円(税込)|日本料理おく村洗練されたパッケージにそば・そうめん・パスタが入っているので飽きずに楽しめる三輪素麺の手延べ麺専門店「てのべたかだや」は、手延べ麺の新たな魅力を発信するお店。自信を持って厳選した手延べ麺を、シックで洗練されたデザインのギフトボックスに詰め合わせた一品です。「つるり」はエクストラバージンオリーブオイルを使用し、確かな歯ごたえと抜群の喉越しに仕上げた定番商品。こだわりの「もっちり」は、国産小麦粉と吉野本葛粉を使用しているので、もっちりとした食感を楽しめます。「そば」と「パスタ」2種は、手延べ製法による製麺を行うことで生まれる、強いコシが特徴。夏の贈り物はもちろん、季節を問わずさまざまな年代の方に喜ばれる一品です。【お取り寄せ可】てのべたかだやそうめん・パスタ厳選詰め合わせ2,095円(税込)|てのべたかだやおしゃれで、藍染めの「藍」を使っためずらしいそうめん麵処の長崎県南島原市より、風味が際立つ新しい商品のご紹介。大正12年頃から一貫して手延べ製法にこだわりそうめんを製造し続けている、麺匠吉田富士男が作る藍のそうめんです。藍のそうめんの主原料である藍は、近年スーパーフードとして注目されています。原料は可能なかぎり長崎県産にこだわり、藍も地元の有機栽培のものを使用しています。藍のそうめんは、藍の風味が存分に楽しめるよう工夫し、生地に練りこみ仕上げているため商品開封後に独自の香りが広がります。また麺の色が鮮やかで華やかなので、食卓が一気に華やぎます。【お取り寄せ可】藍のそうめん2,592円(税込)|吉田食品手延工場一度味わったら他のめんつゆは食べられないと評判のめんつゆせっかくそうめんにこだわるなら、めんつゆもこだわりをもって選びたいもの。創業百八十年、老舗料亭「清雲亭山重」の、一度味わったら他のめんつゆは食べられないと評判の「重兵衛のめんつゆ」です。お客様の声から「是非わけてほしい」という多くの要望に応え、瓶詰めにして販売を始めたのだそう。利尻産の昆布に追い鰹の豊かな香りが広がるめんつゆは、防腐剤や着色料などの添加物は一切入っていません。素麺、うどん、蕎麦のつけ汁として、薄めずにそのまま使ってください。めんつゆとして以外にも、温泉卵や茶碗蒸し、おひたしや煮物などにも使えます。是非老舗の味をご家庭でもお気軽にお楽しみください。【お取り寄せ可】重兵衛のめんつゆ2本入れ3,083円(税込)|日本料理清雲亭山重おすすめの特集【お中元・夏ギフト特集2022】バイヤー厳選ギフトおすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年07月07日