1803年創業の老舗和菓子司・鶴屋吉信から、毎秋恒例の定番生菓子「栗まろ」が発売。鶴屋吉信、秋の人気No.1生菓子「栗まろ」風味と大きさにこだわった熊本産の国産栗(時期により丹波産新栗)を贅沢に使用した「栗まろ」は、甘い蜜漬けの栗とこしあんを、つくね芋からつくる薯蕷(じょうよ)生地で職人がやさしく包み込み、昔ながらの蒸籠で蒸し上げた薯蕷饅頭だ。丹波産・最高級のつくね芋を使用した、しっとり・ふんわりとした食感の薯蕷生地、十勝産小豆を使用し、職人が丹念に炊き上げたなめらかなこしあん、そして風味豊かな国産栗の蜜漬け丸ごと1つ。こだわりの食材が生み出すハーモニーが秋の訪れを告げる、鶴屋吉信で人気No.1を誇る生菓子となっている。商品情報鶴屋吉信「栗まろ」販売期間:[店頭]2021年9月1日(水)〜11月30日(火)[オンラインストア]2021年9月1日(水)9:00〜10月31日(日)18:00※WEBでは6個意匠箱入のみ。※発送可能期間は10月1日(金)〜11月下旬まで。取扱店舗:鶴屋吉信の本店・直営店・各百貨店売り場※一部、取り扱い不可の店舗・予約受付のみ可能な店舗あり。【問い合わせ先】株式会社 鶴屋吉信 お客様担当TEL:075-441-0105
2021年09月11日アマン京都の「ザ・リビング パビリオン by アマン」から、秋の期間限定スイーツ「丹波栗のモンブラン」が登場。2021年10月1日(金)から11月30日(火)までの期間限定で提供される。アマン京都の秋限定スイーツ「丹波栗のモンブラン」密かな森の庭に佇むプライベートリゾート、アマン京都。周囲に広がる美しい景観を一望出来るオールデイダイニング「ザ・リビング パビリオン by アマン」が今回提案する「丹波栗のモンブラン」は、最高級の和栗として名高い“丹波栗”を贅沢に使用した秋の限定スイーツだ。6層に重なる秋の味わい絞りたての丹波栗のモンブランクリームに包まれているのは、多彩な秋の味わい。丹波の黒豆ブリュレ、こだわりの和三盆の生クリーム、抹茶のガナッシュ、ふわふわとした食感の栗のムース、土台のヘーゼルナッツフィナンシェ、そしてモンブランの上に飾った黒胡麻のチュイル。計6層に重なった秋の味わいが、秋の訪れを感じさせる魅惑のハーモニーを奏でる。「丹波栗のミニパウンドケーキ」のお土産付きなお、「丹波栗のモンブラン」には、お土産の「丹波栗のミニパウンドケーキ」付き。その甘く風味豊かな丹波栗を使った贅沢なスイーツを、自宅でも堪能出来る。商品情報「丹波栗のモンブラン」販売期間:2021年10月1日(金)〜11月30日(火)価格:6,200円 ※サービス料込み、お土産「丹波栗のミニパウンドケーキ」付き。場所:アマン京都「ザ・リビング パビリオン by アマン」TEL:075-496-1335(レストラン予約 9:00〜18:00)※前日までの要予約。(予約は午後15:00または15:30)※一日の提供数に限りあり。※ランチ、ディナー、アフタヌーンティーの追加デザートとして、土産なしの単品(+4,500円)での注文も可能。
2021年09月09日敬老の日ギフトに大人気の「顔どら焼き」顔どら焼き 5個入り株式会社いいなSTORES は顔を使った「顔ギフト」を取り扱っている、いまTVやSNSでも話題のネットショップです。同社が販売する「顔どら焼き」の累計販売数が遂に4万個を超えました。敬老の日専用包装も登場熨斗対応。敬老の日専用ギフト帯も選ぶ事ができます。熨斗と箱包装定番どら焼きをスペシャルなギフトに。2021年9月20日(月・祝)は敬老の日。敬老の日では、どら焼きなどの和菓子が定番のひとつ。そこにお孫さんや贈り主の目鼻口が入った「顔どら焼き」は、今だからこそ、なかなか会えない祖父祖母への贈り物に選ばれています。【会えない相手への顔見せに】なかなか会えない祖父祖母に、元気な顔とお孫さんの顔見せとして喜ばれています。ネット通販なので日本全国、相手へ直接お届けする事ができます。【笑顔になれる】箱を開けた瞬間、どら焼きに顔がついているかのようなデザインに、思わずびっくり笑ってしまいます。話題のギフトだからこそ余計に盛り上がるかもしれません。【味が美味しい】楽しいギフトだからこそ、味にとことんこだわりました。『顔どら焼き』は地元の老舗、まがら洋菓子研究所有限会社(ふたば茶亭)の協力を得て作っています。どら焼きに使用する餡子は、北海道産羊蹄山煌小豆を使用して作る自家製あん。程よい甘さと上品さは全国で人気です。和菓子好きはもちろん、甘いものをあまり食べない方にも非常に喜ばれています。ご依頼の顔でお作りします。顔どら焼きはどんな顔でもお作りします。作る顔写真としては子供の顔が一番人気。1位お孫さんの顔2位贈る相手の顔3位贈り主の顔お孫さんの顔を見せてあげたいという需要が高く、かわいい笑顔での依頼が多数。祖父祖母にも必ず喜んでいただけるでしょう。※いいなSTORESでは、年間で8000人以上の顔写真をギフトにデザインしており、クオリティでも高い評価を受けています。注文方法顔どら焼きの注文方法注文方法はいたって簡単。注文後翌営業日までにショップから送られてくる案内メールに、写真を添付して返信するだけ。お届け日時を指定すれば「敬老の日」に祖父・祖母の元へお届けします。さらに、『顔どら焼き』は作成前に完成イメージも見られるので安心して注文できます。顔どら焼きの購入はこちらから : 敬老の日に【顔どら焼き】をお孫さんや贈り主の目鼻口が入った「顔どら焼き」は、今だからこそ、なかなか会えない祖父祖母への贈り物に選ばれています。時とともに忘れてしまうギフトと違い、『顔どら焼き』は楽しいワンシーンとして必ず、贈る側・贈られる側の双方の思い出に刻まれます。数年後にお酒を酌み交わしながら、思い出して笑顔になる。そんなギフトです。2021年の敬老の日は9月20日(月/祝日)「2021年敬老の日ギフト」人気の「顔どら焼き」を贈ってみてはいかがでしょうか?今だからこそ、元気な笑顔を贈って こんな事もあったねと、いつまでも色褪せない楽しい思い出を作りましょう。楽しくて新しいギフトを創造するネットショップ「いいなSTORES」[ }商品概要顔どら焼き5個入り3024円(税込)顔どら焼き10個入り4320円(税込)顔どら焼きのご購入はこちらから : ■お問い合わせ先・企業名:株式会社いいなSTORES(イイナストアーズ)・担当者:稲沢健・連絡先:0246-88-1769・Email: store@iinastores.com ・URL:[ }Twitter投稿 : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年09月04日“栗”をテーマにした夜のデザートブッフェ「“栗”スィートジャーニーat CAFE TOSCA」が、横浜ベイホテル東急にて2021年10月21日(木)から11月25日(木)までの木曜日限定で開催される。予約は9月1日(水)10:00から受付。モンブランやタルト、グラスデザートなど栗スイーツ秋の味覚の代表格である“栗”をテーマにした「“栗”スィートジャーニーat CAFE TOSCA」では、定番モンブランやマロンパイ、タルトマロンなど栗の味わいを堪能できるスイーツを用意。ケーキに加え、栗とカシスのジュレや、栗と洋ナシのベリーヌといった、グラスデザートも揃える。ハロウィン仕様の2日間限定スイーツプレートもまた、10月21日(木)、28日(木)限定で「ハロウィンエディション」を展開。デザートブッフェに加え、チャーミングなハロウィン仕様のデコレーションを施した、特別なスイーツプレートを提供する。【詳細】デザートブッフェ「“栗”スィートジャーニーat CAFE TOSCA」〈要予約〉開催期間:2021年10月21日(木)~11月25日(木)の木曜日限定 ※9月1日(水)10:00~予約スタート場所:オールデイダイニング「カフェ トスカ」(横浜ベイホテル東急2階)住所:神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-7時間:17:00~/17:30~/18:00~(各120分制) 19:45ラストオーダー料金:1人 5,500円 / フリーフロー付き 5,950円 / 小学生 3,200円 / 4歳以上の未就学児 1,800円※10月21日(木)、28日(木)は「ハロウィンエディション」につき、料金が異なる。内容:ケーキ(タルトマロン、モンブラン、マロンパイ、ロールショコラマロン、クロワッサンパンプディングなど 約12種)、グラスデザート(栗とカシスジュレ、栗と洋ナシのベリーヌ など約5種)、 食事(じっくり焼き上げたローストビーフ、パルミジャーノ・レッジャーノで和えるカルボナーラ、窯焼きピッツァ、オニオンカレー、サラダ 他)、コーヒー、紅茶、オレンジジュース などフリードリンク付き■ハロウィンエディション提供日:10月21日(木)、28日(木)※「“栗”スィートジャーニーat CAFE TOSCA」の内容に加え、「ハロウィンプレート」を提供(大人のみ / 2人につき1皿)料金:1人 6,000円 / フリーフロー付き 6,400円 / 小学生 3,500円 / 4歳以上の未就学児 2,000円※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合あり※酒類の提供など、状況により変更が生じる場合あり※写真はイメージ【問い合わせ先】横浜ベイホテル東急レストラン予約(受付時間10:00~19:00)TEL:045-682-2219
2021年09月03日京都・宇治の伊藤久右衛門は、秋限定かき氷「栗の抹茶だいふく氷」を2021年9月1日(水)より期間限定で、JR宇治駅前店・祇園四条店にて発売する。「栗の抹茶だいふく氷」は、栗の甘露煮がベースの自家製マロンソースを、宇治抹茶みつをかけたふわふわな氷にたっぷりとトッピングした栗のかき氷。食べ進めていくと、氷の中にまるごと1つ忍ばせた「宇治抹茶栗だいふく」が登場。また、別添えの練乳を好みのタイミングでかけて、味わいの変化を楽しめる。食べ飽きずに最後まで堪能できる、秋ならではのかき氷となっている。【詳細】伊藤久右衛門「栗の抹茶だいふく氷」販売期間:2021年9月1日(水)~9月末終了予定展開店舗:JR宇治駅前店(京都府宇治市宇治宇文字16-1)、祇園四条店(京都府京都市東山区四条通大和大路東南角祇園町南側586)価格:1,390円
2021年09月03日SNSなどを中心に活動している男性ボーカリスト“りぶ”が、ベストアルバム『MYLIST』とアコースティックカバーアルバム『PLAYLIST』を11月24日に同時リリースすることをYouTube Liveとニコニコ生放送による生配信で発表した。昨年活動10周年を迎えたりぶは、YouTubeやニコニコ動画といった動画共有サイトでボーカロイド曲のカバーやオリジナル曲を発表しているネット発の歌い手で、100万件以上の動画が投稿されているニコニコ動画の『歌ってみた』カテゴリにおいて1,000万再生超えの動画を唯一2本持つボーカリストでもある。近年はアコースティックギターやキーボードによるJ-POP楽曲の弾き語りカバー動画の投稿で人気を集めている。ベストアルバム『MYLIST』は、タイトルに昨年新型コロナウイルスの影響で中止となった公演『Rib 10th Anniversary Party「MYLIST」』と同じ名前を冠しており、これまでリリースした4枚のフルアルバムから厳選された楽曲を収録。加えて「月陽 -ツキアカリ-」「unforever」といったアルバム未収録の楽曲や人気クリエイターくじら、すりぃによる今作のために書き下ろされた新曲、そしてりぶの原点とも言える初投稿曲「Marygold」の新録バージョンなど10年間の活動を詰め込んだ完全保存版の作品となっている。完全限定盤には2020年12月に配信を行った『りぶ・スタジオセッションライブ「りぶスタ」』映像のほか「ドラマツルギー(unplugged ver.)」、明治・チョコレート大作戦公式コラボとして制作された「りぶが歌う明治チョコレートのテーマ」MV&メイキング映像をブルーレイに収録。パッケージ仕様も「生きる化石」を図鑑に見立てた豪華ハードカバー書籍仕様となっている。アコースティックカバーアルバム『PLAYLIST』は「香水」をはじめとするこれまで動画共有サイトへ公開してきたカバー曲に加えて、ジャンルを問わずりぶ自身が“今、歌いたい曲”のカバー全8曲を収録した、自身のキャリア初となる弾き語りカバーアルバムとなっており、初回限定盤には未公開となる弾き語り動画を収めたBlu-rayとステッカー、スリーブケースが付属する。合わせて公開されたアルバムジャケットは、過去4作すべてのアートワークを手掛けた新進気鋭のマルチクリエイターukiが、イラストを描き下ろしからデザインまで担当している。アニメイトでは『MYLIST』『PLAYLIST』スペシャルW購入特典として、10年来の友人でもある“そらる”とのコラボによる「りぶ×そらる未公開歌ってみた(楽曲:グッバイ宣言)」収録のCDが付属。また、主要チェーンを対象とした早期同時予約キャンペーンでは、期間内に両アルバムを同時予約した方に明治・チョコレート大作戦公式コラボとして制作された「チョコレート・ホリック(meiji bitter & sweet Arr.)」のMVを収録したオリジナルDVDがプレゼントされる。<リリース情報>RIB BEST ALBUM『MYLIST』11月24日(水) リリースベストアルバム『MYLIST』ジャケット●完全限定盤価格:5,500円(税込)●通常盤価格:3,300円(税込)【収録予定曲】月陽 -ツキアカリ-Music & Lyrics:みきとPunforeverMusic & Lyrics:TK(凛として時雨)Marygold -ribive-Music & Lyrics:buzzG手紙と迷路※くじら書き下ろし新曲フラストレーション※すりぃ書き下ろし新曲りぶオリジナル曲(予定)ほかCD2枚組・全30曲以上収録予定※収録内容は変更になる場合があります。※CDは通常盤・限定盤ともに同じ内容です。【完全限定盤特典】■Blu-ray・【りぶ・スタジオセッションライブ「りぶスタ」』映像・「ドラマツルギー(unplugged ver.)」MV(Vo:りぶ / Pf:事務員G / Gt:三代 / Ba:二村学 / Dr:ゆーまお(ヒトリエ))・「りぶが歌う明治チョコレートのテーマ」MV・「りぶが歌う明治チョコレートのテーマ」メイキング映像■「生きる化石」図鑑風・豪華ハードカバー書籍仕様アコースティックカバーアルバム『PLAYLIST』11月24日(水) リリースアコースティックカバーアルバム『PLAYLIST』ジャケット●初回限定盤価格:4,180円(税込)●通常盤価格:2,530(税込)【収録予定曲】香水作詞 / 作曲:8s115万キロのフィルム作詞 / 作曲:藤原 聡不可幸力作詞 / 作曲:Vaundy別の人の彼女になったよ作詞 / 作曲:橋口洋平夜に駆ける作詞 / 作曲:Ayase痛いよ作詞 / 作曲:清 竜人ほか全8曲(予定)※収録内容は変更になる場合がございます。【初回限定盤特典】■Blu-ray・未公開弾き語り動画■PLAYLISTステッカー(ランダムで直筆サイン入り)封入スリーブケース仕様【W購入特典】アニメイトにてBEST ALBUM『MYLIST』(完全限定盤)&アコースティックカバーアルバム『PLAYLIST』の2作品を予約・購入の方に、アニメイトのみのスペシャルW購入特典「りぶ×そらる未公開歌ってみた(楽曲:グッバイ宣言)」1曲収録CDをプレゼント致します。りぶ×そらる「グッバイ宣言」完成イラスト■対象商品・BEST ALBUM『MYLIST』(完全限定盤のみ)※通常盤は対象外となります。・アコースティックカバーアルバム『PLAYLIST』(初回限定盤)(通常盤)のいずれか■対象店アニメイト各店 / アニメイト通販※スペシャルW購入特典は、同じ店舗でお買い上げ頂いた場合にプレゼント致します。※スペシャルW購入特典は数に限りがあります。無くなり次第、終了となります。オフィシャルサイト:【配信情報】11月24日より、音楽ストリーミングサービスおよびiTunes Store、レコチョク、moraなど主要ダウンロードサービスにて配信スタート関連リンクりぶ オフィシャルサイトりぶ Twitter Twitterりぶ Instagram
2021年08月29日ホテルニューオータニ(東京)では、秋シーズンのスイーツブッフェ「スーパースイーツビュッフェ2021~栗とぶどう~」を、2021年9月1日(水)から11月30日(火)までの期間限定で開催する。ホテルニューオータニ(東京)秋の「スーパースイーツビュッフェ」旬の食材をふんだんに使用したホテルメイドの贅沢スイーツを揃える、ホテルニューオータニの人気スイーツブッフェ「スーパースイーツビュッフェ」。今回は秋の味覚の代表格である栗とぶどうに焦点を当てた、多彩なスイーツを提供する。人気メニューのモンブランも秋限定でメニューラインナップに登場数あるメニューの中でも特に注目したいのは、ホテルニューオータニ(東京)館内のペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」で、年間販売個数ベスト3に入るほどの高い人気を誇るモンブラン。3種の栗をブレンドした、ホテルオリジナルのマロンペーストの濃厚な味わいが堪能出来る一品だ。豪華ショートケーキは3種類を食べ比べまた、モンブラン同様に「パティスリーSATSUKI」で人気の豪華ショートケーキもラインナップ。糖度14度の甘さを誇る厳選した静岡県産マスクメロンを使った「スーパーメロンショートケーキ」、季節ごとにシェフが厳選するいちごを使った「ストロベリーショートケーキ」、栗の上品な甘みを引き出した「マロンショートケーキ」の3種類の食べ比べが楽しめる。栗とぶどうをふんだんに使った多彩なスイーツこのほか、栗とぶどう、それぞれの美味しさを引き立てた2種類のロールケーキ、ぶどう果汁をたっぷりと使用した「グレープゼリー」「グレープシャーベット」、素材の甘みを活かした「さつまいもプリン」「かぼちゃパンナコッタ」など、秋の味覚をふんだんに使ったスイーツの数々が用意されている。開催概要「スーパースイーツビュッフェ2021~栗とぶどう~」開催期間:2021年9月1日(水)〜11月30日(火)時間:11:30~ ※90分制料金:大人 平日6,300円、土・日・祝日 7,400円/子ども(4~12歳) 3,850円※サービス料別す。※ウェブサイトからの事前予約制。場所:ティー&カクテル「ガーデンラウンジ」(ガーデンタワー ロビィ階)【問い合わせ先】TEL:03-5226-0246(ガーデンラウンジ直通)
2021年08月29日サンリオデザインの「ドラえもん」シリーズ「アイムドラえもん(I’m Doraemon)」の限定ソックスが、タビオ(Tabio)から新登場。2021年9月3日(金)より、タビオ・タビオ メンの限定店舗にて発売される。サンリオが手掛ける「アイム ドラえもん」とは?サンリオがデザインを手掛ける「アイムドラえもん」は、大人の“ドラえもんファン”をターゲットにした、おしゃれな表情が魅力。展開されるタビオの靴下には、時にクールに、時に愛らしく「アイム ドラえもん」をデザインした全8種類のラインナップを揃える。ラインナップ“幾何学風”どら焼き&どこでもドア注目は、ドラえもんをポイントに配したソックス。ベースにあしらった「どこでもドア」や「どら焼き」のグラフィックは、幾何学風に仕上げたことで、ポップになりすぎない“大人かわいい”表情へと導いている。シンプルなカラー×遊び心いっぱいのモチーフまた「ひみつ道具」や、“宇宙散歩”をイメージしたモチーフの総柄ソックスは、シンプルなブラックやホワイトをベースカラーに採用。プレイフルな絵柄ながらも、日常のコーデに馴染むデザインに仕上げているのが特徴だ。メッセージ入りなどそのほかシンプルな無地のソックスに、メッセージ&「アイムドラえもん」をさり気なくあしらったソックスや、「アイムドラえもん」の“刺繍入り”ボーダー柄カバーソックスなどが登場。いずれも男女で楽しめるデザインとなっているため、家族や恋人同士でペアルックを楽しむのもオススメだ。【詳細】「アイムドラえもん」限定ソックス発売日:2021年9月3日(金)展開店舗:タビオ・タビオ メンの限定ストア、公式オンラインストア ほか※タビオ メン店舗では、メンズ商品のみ販売。展開アイテム:・アイムドラえもんひみつ道具価格:22.5~24.5cm 1,650円/25~27cm 1,870円カラー:01オフホワイト/12 ブラック/22 ブラウン・アイムドラえもんどら焼き価格:22.5~24.5cm 1,760円/25~27cm 1,980円カラー:12 クロ・アイムドラえもんどこでもドア価格:22.5~24.5cm 1,760円/25~27cm 1,980円カラー:14 チャコールグレー・アイムドラえもんバックなせん柄ソックス価格:22.5~24.5cm 1,870円/25~27cm 1,980円カラー:01 オフホワイト/12 ブラック/84 ネイビー・アイムドラえもん宇宙散歩価格:22~24cm 2,640円/25~27cm 2,750円カラー:09サラシ/12 ブラック・タイムふろしき柄<WEB限定>価格:22.5~24.5cm 1,760円/25~27cm 1,980円カラー:42 レッド・アイムドラえもん カバー<9月下旬発売予定>価格:22.5~24.5cm/25~27cm 各1,650円カラー:09サラシ/10シルバーグレー/42レッド・虎ノ門ヒルズ店、表参道ヒルズ店、六本木ヒルズ店限定価格:22.5~24.5cm 2,310円/25~27cm 2,420円カラー:01 オフホワイト
2021年08月28日フレデリック・カッセル(Frédéric Cassel)から、栗スイーツが登場。2021年9月1日(水)より、フレデリック・カッセル三越銀座店にて販売される。“ラム酒香る”栗のロールケーキ「ルーロ マロン・ショコラ・オ・レ」は、栗の味わいと食感を楽しめるロールケーキだ。栗の香りを感じられるふんわりとした生地に、ラム酒を効かせたマロンクリーム、ショコラの生クリームを合わせた。クリームには砕いた栗も使い、食感にアクセントを加えている。“栗×カシス”のモンブラン「モンブラン・ジュール」は、フランスでは定番の組み合わせである“栗とカシス”を使ったモンブラン。栗のこっくりとした甘みと、カシス、生クリームとメレンゲが織りなす絶妙なバランスを楽しみたい。栗を1粒閉じ込めたパイ「シャテーニュ」は、フランス産バターを使用したパイ生地に、栗を1粒丸ごと閉じ込めた焼き菓子。上品な甘みをもつ渋皮栗に、しっかりとしたコクと甘みを味わえるフランス産マロンペーストを合わせて、奥行きのある味わいに仕上げた。詳細フレデリック・カッセル マロンコレクション発売日:2021年9月1日(水)販売店舗:フレデリック・カッセル三越銀座店展開メニュー:・ルーロ マロン・ショコラ・オ・レ 778円・モンブラン・ジュール 864円・シャテーニュ 540円【問い合わせ先】フレデリック・カッセル三越銀座店TEL:03-3562-1111 (大代表)
2021年08月28日焼きたてチーズタルト専門店「ベイク チーズタルト(BAKE CHEESE TART)」から、秋の新作フレーバーが登場。2021年9月1日(水)より「栗のモンブランチーズタルト」が、9月22日(水)より「かぼちゃのモンブランチーズタルト」が、それぞれ期間限定で発売される。「栗のモンブランチーズタルト」マロンクリームを倍増し再登場一足先に発売となる「栗のモンブランチーズタルト」は、2020年秋に発売された「モンブランチーズタルト」をリニューアルした新作だ。熊本産の渋皮つきマロンペーストを混ぜたチーズムースの表面に、マロンクリームとカットした栗かのこ、粉糖をトッピング。素材そのものの優しい甘さと舌触りを残した栗と、ほんのり塩味を効かせたチーズムース、栗の華やかな香りを引き立てる香り付けのラム酒、これらの絶妙なハーモニーが楽しめる、秋らしいフレーバーとなっている。「かぼちゃのモンブランチーズタルト」ベイク初のかぼちゃフレーバー一方の「かぼちゃのモンブランチーズタルト」は、「ベイク チーズタルト」ブランドとしては初となるかぼちゃを使ったフレーバー。味わいの要となるチーズムースには、糖度が高い北海道産「えびすかぼちゃ」を使用することで、鮮やかな色合い、甘みと香り、そしてほっくりとしたかぼちゃらしい食感を演出。仕上げに北海道産の種が食べられるかぼちゃ「ストライプペポ」の種と粉糖をトッピングした、見た目にも華やかな一品だ。商品情報■「栗のモンブランチーズタルト」販売期間:2021年9月1日(水)〜11月14日(日) ※無くなり次第終了価格:1個 320円販売場所:ベイク チーズタルト 国内店舗■「かぼちゃのモンブランチーズタルト」販売期間:2021年9月22日(水)〜10月31日(日) ※無くなり次第終了価格:1個 300円販売場所:ベイク チーズタルト 国内店舗
2021年08月27日とらや(TORAYA)は、お月見にちなんだ秋の和菓子を2021年9月より順次発売する。「とらや」秋限定の“栗”和菓子小形羊羹「新栗」とらやから秋限定で、採れたばかりの“栗”を使った和菓子が登場。注目は、毎年人気を博す小形羊羹「新栗(しんぐり)」だ。裏ごしした栗と白餡を煉りあげ、口の中で栗の風味がまろやかに広がる優しい味わいに仕上げた。また、蒸羊羹のもっちりとした食感と新栗の豊かな風味を同時に堪能できる「栗蒸羊羹」も発売する。栗の生菓子「栗鹿の子」生菓子は、白餡のまわりに蜜漬けした栗を付けた「栗鹿の子」や、裏ごしした栗と白餡を混ぜた栗餡をそぼろにして、求肥包みの御膳餡に付けた「栗粉餅」など、味わいはもちろん見た目も楽しめる和菓子が揃う。“月”にちなんだ和菓子秋は、空気が澄んでいることから、月が美しく見える季節。とらやでは、煌々と輝く月を愛でながら一緒に楽しみたい“月”にちなんだ和菓子も豊富なラインナップで展開する。名月の里を表現した羊羹「新更科」「新更科(しんさらしな)」は、古来より名月の里として名高い信濃国の「更科」の景色を落とし込んだ羊羹。こし餡の煉羊羹で“山”を、白餡の煉羊羹で夜空に浮かぶ“月”を表現した。“月を愛でるウサギ”を表した饅頭草むらから立ちあがって月を愛でるウサギを描いた饅頭「月下の宴」も用意。つくね芋を使用したしっとりとした生地で、希少な白小豆を用いた白小倉餡を包んだ。【詳細】とらや月見にちなんだ秋の和菓子■小形羊羹「新栗」1本 368円販売期間:2021年10月1日(金)~11月中旬販売店:全店※なくなり次第終了■「栗蒸羊羹」竹皮包 1本 4,752円、中形 1本 2,376円販売期間:2021年9月中旬~11月中旬予定販売店:成田空港内・羽田空港内の一部店舗を除いた、全国のとらや店舗■生菓子「栗鹿の子」「栗粉餅」584円販売期間:2021年9月上旬予定~10月31日(日)販売店:生菓子取扱店■「栗氷」1,430円販売期間:2021年9月下旬頃~10月18日(月)販売店:虎屋菓寮 赤坂店、東京ミッドタウン店、帝国ホテル店、TORAYA TOKYO、新宿伊勢丹、横浜そごう、京都一条店、京都四條南座店■「和菓子缶 月と虎」<詰合せ(1)>1缶 3,327円販売期間:2021年9月15日(水)~9月30日(木)内容:小形羊羹×6本(小倉×2、黒砂糖・抹茶・はちみつ・紅茶×各1本)、最中「弥栄」×2個、「残月」×2個<詰合せ(2)>1缶 3,780円販売期間:2021年10月1日(金)~10月31日(日)※なくなり次第終了内容:小形羊羹「新栗」×6本、最中「弥栄」×2個、「残月」×2個■季節の羊羹「新更科」竹皮包 1本 3,888円、中形1本 1,944円販売期間:2021年9月上旬~10月中旬販売店:成田空港内・羽田空港内の一部店舗を除いた、全国のとらや店舗■薯蕷製「月下の宴」486円販売期間:2021年9月16日(木)~9月30日(木)販売店:関東・中部・近畿地方の一部店舗※店舗によって販売期間が異なる。※中部・近畿地方の一部店舗では10月16日(土)~18日(月)にも販売する。■特製羊羹「満ちる月」1本 1,944円販売期間:2021年10月1日(金)~なくなり次第終了※オンラインショップは10月3日(日)届け分より受注販売店:赤坂店、京都一条店、オンラインショップ
2021年08月13日フランス菓子専門店「ルコント」から、栗スイーツ3種が登場。2021年9月1日(水)より、広尾本店ほかにて発売される。タルト マロン新作の「タルト マロン」は、日仏の栗の味わいを楽しめるタルトだ。アーモンドクリームのタルトの上に、フランス産マロンペーストを使ったマロンクリームを繊細なレースのように絞り、中には国産渋皮栗を忍ばせた。アーモンドクリームにはカシスの果肉とコンフィチュールを加え、酸味のアクセントを加えている。モンブラン「モンブラン」は、さくさくとした食感のメレンゲに、生クリームとバターを使用した濃厚なマロンクリームをふんだんに重ねた1品。ラム酒の香る、贅沢な味わいを楽しみたい。ケーク マロン「ケーク マロン」は、栗を使った秋限定のパウンドケーキ。生地には、バニラが香るフランス産の栗のクリームを混ぜ込み、国産栗の渋皮付き甘露煮を大きめに刻んで入れている。奥行きのある甘さ、くるみの食感、そしてラム酒の香りが、栗の風味をいっそう引き立ててくれる。詳細ルコント 栗菓子■タルト マロン 5,400円販売期間:2021年9月1日(水)〜10月末予定販売店舗:広尾本店、渋谷店(渋谷スクランブルスクエア内)サイズ:直径約14cm■モンブラン 735円販売期間:2021年9月1日(水)〜販売店舗:広尾本店、日本橋三越店、渋谷店(渋谷スクランブルスクエア内)※日本橋三越店では8月18日(水)より販売■ケーク マロン 化粧箱入 3,456円 / 単品 3,132円販売期間:2021年9月1日(水)〜10月末予定販売店舗:広尾本店、日本橋三越店、渋谷店(渋谷スクランブルスクエア内)、オンラインショップ〈店舗情報〉・広尾本店住所:東京都港区南麻布5-16-13営業時間:10:00〜18:00 不定休TEL:03-3447-7600・日本橋三越店住所:東京都中央区日本橋室町1-4-1 日本橋三越本店 本館地下1階営業時間:10:00〜19:30 (日本橋三越本店に準ずる)TEL:03-3241-3311 (代表)・渋谷店(渋谷スクランブルスクエア内)住所:東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア ショップ&レストラン 1階 エキュートエディション渋谷内営業時間:10:00〜21:00TEL:03-3400-0018
2021年08月07日目元の印象は、かなり大事最近メイクしても顔が薄く感じてしまう…。だけど大人の女性としては、メイクを濃くするとオフィスでも浮いてしまうので、どう改善したら良いのか分からないと悩んでいる方におすすめなのは、涙袋をつくること。涙袋をつくるだけで、目元を大きくみせてくれるので、韓国アイドルのようなうるうるした瞳の目元をつくることが出来ます。涙袋の書き方が難しくて悩んでいる方も、『CipiCipi』のアイテムは描きやすいライナーなど揃っているので、不器用な方でも安心。ナチュラルな仕上がりになるので、塗り方で濃くなる心配もありません!今回おすすめのアイシャドウの塗り方や涙袋の作り方を紹介します。「CipiCipi」(シピシピ)とは「CipiCipi」は、美容系YouTuberのふくれなさんがプロデュースしたコスメブランド。ふくれなさんによる「もっとかわいくなりたくて、たくさんメイクをしてきた私が見つけた“かわいいポイント”」が詰まったアイテムをラインナップ。同じように「もっとかわいくなりたい」と悩む女の子たちの力になりたい!という気持ちから生まれたブランドです。CipiCipiドレッシーシャドウ全2色1,848円(税込) この投稿をInstagramで見る 【公式】CipiCipi(シピシピ)(@cipicipi_official)がシェアした投稿 やわらかなテクスチャーで、見たままの高発色です。マットな質感でナチュラルな目元に。ラメも派手になりすぎないちょうど良い細かさで、日常使いしやすいパレットです。01 ローズバーガンディ:全体的にピンクのカラー。締め色に深めの濃いピンクがアクセントに。02 テラコッタブラウン:オフィスや休日など、毎日メイクにぴったりの使いやすさ抜群!オレンジカラー。02 テラコッタブラウン出典:byBirth出典:byBirth【画像のメイクで使用した塗り方】左上の明るいカラーを、アイホール全体と下まぶたに塗ります右上の少し赤みのあるカラーを、上まぶたに塗ります右下の締め色の濃いカラーを、上まぶたまつげの際のラインに細く塗ります。そして、下まぶた目尻側1/3に細く塗ります左下の細かいラメのあるカラーを、涙ぶくろ全体に塗ります。気分や場所、洋服に合わせて上まぶたにも中央に軽く塗ります。目を閉じた時に、さりげなくキラキラするのでおすすめですCipiCipiブリュレリップティント全4色1,408円(税込)出典:byBirthどのカラーも発色が良く、使いやすい万能リップ。みずみずしいテクスチャーで、唇が潤い、つや感がアップします。スクワランやホホバ種子油など10種類の保湿成分を配合。潤いのある高密着オイルで落ちにくく、くちびるの水分に反応してキレイに発色するティント処方です。出典:byBirth※画像順番カラー:02 → 01 → 04 → 0301 メープルテラコッタ:4色の中で一番オレンジ味があるテラコッタ色で、ヘルシー・ナチュラルな印象に。02 レディッシュショコラ:濃いめのレッド。大人っぽく仕上げたい時におすすめ。03 ジェリーレッド:レッド系でどんなシチュエーションでも使いやすい万能カラー。04 マカロンピンク:かわいい系の愛されピンク。自然なピンクです。 この投稿をInstagramで見る 【公式】CipiCipi(シピシピ)(@cipicipi_official)がシェアした投稿 CipiCipiグリッターイルミネーションライナー全5色1,540円(税込)韓国メイクっぽい涙袋ふっくらな、うるうるとした瞳が完成。涙袋をつくるだけで、第一印象で目元の可愛さが増すので、愛されメイクの鉄板です。筆が極細の0.07mmで描きやすく、のせたい部分にラメをつけることができるため、使いやすさ抜群!そして、にじまず密着度もあるので安心。01 ピンクベージュ02 トゥインクルスター03 ピンクスパークル04 ミッドナイトシュガー05 オーロラシャワー使い方下まぶたに塗って涙袋をつくる以外にも、アイシャドウを塗った後に、上まぶた全体に軽く塗ってキラキラさせると、華やかな目元になります。カラーも5種類あるので、アイシャドウの色に合わせて馴染む色の使い分けができます。出典:byBirthCipiCipiシークレットキワミライナー1,320円(税込)汗や涙に強いウォータープルーフ処方。薄づきのブラウンなので、涙ぶくろの影を描くときにとても便利なライナーです。涙袋を描く時だけでなく万能に使えます。眉尻に一本一本書き足すことも。二重線を濃くしたいときや、二重線を延長したい時にも使えます。鼻先を書き足すなど、ノーズシャドウにも使えます。自然な涙ぶくろでぱっちり大きな目に大人になっても、自然なメイクかつ華やかさのある大きな目元をつくることで、愛され顔を作ることが出来ます。ポイントとしては、大きなラメを使わないこと、そしてアイシャドウも万能なオレンジ系のカラーを選ぶこと。そして自然な仕上がりを目指してください。以上、『CipiCipi』の全アイテム紹介でした。不器用な方や初心者でも使いやすいアイテムばかりで、価格もプチプラとチャレンジしやすいので、ぜひ試してみてください。
2021年08月02日ローソンの“ご褒美スイーツ”「ウチカフェ スペシャリテ」シリーズから、新作「栗堪能モンブラン(メレンゲ仕立て)」と「爽溶けチーズテリーヌ(レモンゼスト入り)」が登場。2021年7月20日(火)から全国のローソン店舗にて発売される。マロンづくし「栗堪能モンブラン」“ご褒美スイーツ”「ウチカフェ スペシャリテ」シリーズの新作は、夏でも食べやすい爽やかな味わいが魅力だ。「栗堪能モンブラン(メレンゲ仕立て)」は、クリームからスポンジ、ホイップクリームまでマロンフレーバーにこだわった“栗づくし”のカップケーキ。なめらかなマロンクリームの中には、ふわふわのマロンスポンジやマロン風味チョコでコーティングしたメレンゲ生地などを閉じ込めた。食べ進めるほどにさまざまな食感に出会える、栗好きにはたまらないマロンスイーツに仕上げながらも、冬のモンブランと比べて、クリームの濃厚さや甘さなどを調整しているので、軽やかに味わえるのがポイントだ。ほろ苦レモンの「チーズテリーヌ」一方、「爽溶け(さわどけ)チーズテリーヌ(レモンゼスト入り)」は、やわらかく溶けていく、ユニークな食感が魅力のひんやりデザート。クリームチーズをベースに、レモンの皮のすりおろし=レモンゼストや、レモンピューレ、レモン果汁を組み合わせることで、レモンのほろ苦く爽やかな味わいを引き出した。【詳細】ローソン「ウチカフェ スペシャリテ」シリーズ新作発売日:2021年7月20日(火)取り扱い店舗:全国のローソン店舗※ローソンストア100をのぞく。※一部取り扱いのない店舗あり。・栗堪能モンブラン(メレンゲ仕立て) 320円・爽溶けチーズテリーヌ(レモンゼスト入り) 270円
2021年07月18日大阪を中心に和洋菓子店「むか新」から、どら焼きをマリトッツォ風にアレンジした「どらトッツォ」の新作フレーバーが登場。「ティラミス」「レモン」が、2021年7月2日(金)より羽倉崎店ほかにて販売される。マリトッツォ風どら焼き「どらトッツォ」から新フレーバー「どらトッツォ」は、どら焼きの生地に通常の2倍の量の粒餡と生クリームをたっぷりと挟み、イタリア・ローマの伝統菓子「マリトッツォ」とそっくりの見た目に仕上げたもの。2021年4月に発売され話題となり、当初5月末までの期間限定の予定であったが、現在も販売を継続するほどの人気を博している。そんな人気のメニュー「どらトッツォ」から、「ティラミス」と「レモン」の新フレーバーが登場する。どら焼きの生地と餡はそのままに、生クリームをアレンジした。本格ドルチェ・ティラミス&爽やかレモンの味わい「ティラミス」は、生クリームにマスカルポーネチーズと和歌山の人気カフェ「FAVORITE COFFEE」のコーヒーを加えて、イタリアを代表するドルチェであるティラミスを表現。一方、「レモン」は、生クリームに和歌山県産レモンで作った自家製のレモンクリームとレモンピールを加えた。ひとくち食べれば、口いっぱいにレモンの爽やかさを感じられる。【詳細】新フレーバー「どらトッツォティラミス」「どらトッツォレモン」発売日:2021年7月2日(金)取り扱い:羽倉崎店(大阪府泉佐野市羽倉崎1-4-7)、オンラインストア価格:ティラミス、レモン 各390円※1日各15個限定、羽倉崎店限定販売。※プレーン(350円/既存商品)は販売中。※オンラインストアでは4個入り(プレーン2個、ティラミス1個、レモン1個) 1,680円)(送料別)、4個入り(プレーン4個) 1,600円(送料別、既存商品)
2021年07月04日生搾りモンブラン専門店は、新メニュー「生搾りモンブラン栗と抹茶」を2021年6月1日(火)より東京・金沢ほかスタンド型店舗・カフェ店舗にて期間限定発売する。まるで“絹糸”直径1mmの「生搾りモンブラン」生搾りモンブラン専門店は“搾りたて”のモンブランを提供する専門店。注文後ごとにひとつひとつ手作業で仕上げられるモンブランは、直径1mmの“絹糸のような食感”で、口の中でほどけるように溶ける独自の味わいが魅力だ。金沢抹茶クリームの“究極”和風モンブラン新作は、店自慢のオリジナルマロンクリームと、抹茶をコラボレーションした和フレーバーのスイーツ。合わせた金沢抹茶クリームは、厳選した国産茶葉にこだわり、抹茶のコク・上品な甘さ・ほろ苦さを引き出したなめらかなクリームで、マロンクリームは独自の配合でブレンドしている。たっぷりと絞った金沢抹茶クリームの中には、自家製のさっくりとしたメレンゲや甘さ控えめの純生クリームなどを忍ばせた。店内用は、ボリュームたっぷりのデコレーションでトップに栗をトッピング。また、食べ歩き用にはバニラアイスを合わせて、ひんやりさわやかな味わいに仕上げている。【詳細】「生搾りモンブラン栗と抹茶」発売日:2021年6月1日(火)価格:店内皿盛り 1,800円、食べ歩き用 980円、持ち帰り用 900円取扱店舗:・JR金沢駅前 金沢フォーラス住所:石川県金沢市堀川新町3-1 金沢フォーラス1F ブレディット内TEL:076-290-4994・田園都市線 南町田駅前 南町田グランベリーパーク住所:東京都町田市鶴間3-4-1 南町田グランベリーパーク レモネードバイレモニカ内TEL:042-850-6610・JR渋谷駅ビル 渋谷ヒカリエ住所:東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ6F サブリナ パスタ&クラムチャウダー内TEL:03-6450-6030・JR金沢駅前 金沢フォーラス住所:石川県金沢市堀川新町3-1 金沢フォーラス7F サブリナ内TEL:076-293-3500・JR高崎駅前 高崎オーパ住所:群馬県高崎市八島町46-1高崎オーパ7FTEL:027-387-0630・JR渋谷駅ビル 渋谷ストリーム住所:東京都渋谷区渋谷3-21-3 渋谷ストリーム 1F レモネードバイレモニカ内TEL:03-6427-3588・JR富山駅住所:富山県富山市桜町1丁目5番25号 アパヴィラホテル1階 オリーブオイルキッチン内TEL:076-471-5010・イオンモール浜松市野店住所:静岡県浜松市東区天王町字諏訪1981-3TEL:053-545-7518
2021年05月31日フェンディ(FENDI)から、新作レディース腕時計「パラッツォ」が登場。「イタリア文明宮」に着想したダイアルフェンディの「パラッツォ」は、イタリアのアイコニックな建造物「イタリア文明宮」をモチーフにしたダイアルが特徴。マザー・オブ・パールのダイアルの中央に「イタリア文明宮」を思わせるシルエットやFFロゴを施し、それらをぐるりと囲むようにローマ数字とアラビア数字のインデックスを配している。マザー・オブ・パールのリューズなめらかなラウンド型ケースは29mmサイズで、リューズにはカボッション カットのマザー・オブ・パールをセット。手首にそっと寄り添うようなメッシュブレスレットを組み合わせることで、繊細でフェミニンな印象をプラスした。カラーは、ゴールド、ブロンズ、シルバーの3色が揃う。【詳細】フェンディ新作腕時計「パラッツォ」※2021年5月下旬現在発売中。販売店舗:フェンディ直営店、公式オンラインストア価格:ゴールド、ブロンズ 各157,300円(税込)、シルバー 129,800円(税込)<仕様>ケース:29mmポリッシュ仕上げステンレススチールケース、3時位置にカボッションカットのホワイトマザー・オブ・パールをセッティングしたリューズ、サファイアクリスタルダイアル:イタリア文明宮を思わせるマザー・オブ・パールに夜光塗料を施したデザインとFFロゴ、時表示にシルバーカラーのローマ数字を配したアウターリング針:シルバートーンブレスレット:ポリッシュ仕上げのステンレススチールメッシュブレスレット、「FENDI」ロゴが刻まれたステンレススチールクラスプムーブメント:スイス製クオーツ(時、分)防水:50メートル(165フィート/5気圧)【問い合わせ先】フェンディ ジャパンTEL:03-3514-6187
2021年05月29日『凪のお暇』や『珈琲いかがでしょう』などで知られる、漫画家のコナリミサトさんの『ひとりで飲めるもん!』が、WOWOWで実写ドラマ化されることが決定しました。『ひとりで飲めるもん!』は、誰もが振り返る美貌の持ち主であり、キャリアウーマンの主人公・紅河メイが、安価なチェーン店で一人飲みを楽しむ、グルメストーリー。紅河メイ役に、モデルで女優の大政絢さんを迎えたほか、大友花恋さんや、谷村美月さん、さらには紫吹淳さんなど、新旧の実力派が脇を固めます。なお、主題歌は『SPiCYSOL』が担当し、最終話にはゲスト出演もするとのこと。ドラマに登場するチェーン店は、実在する店舗が撮影に協力しており、ドラマを見た後には自分も紅河メイのように一人飲みに挑戦したくなることでしょう。テレビドラマ『ひとりで飲めるもん!』は、2021年6月4日からWOWOWにて配信・放送開始予定。「私も食べることが大好き!お酒を飲むことが大好き!それを息抜きや頑張る糧にしているタイプなのでとても共感しながら演じました!」と語る大政さんの演技はもちろん、仕事にプライベートに一生懸命な主人公の姿にも注目です。[文・構成/grape編集部]
2021年05月19日モンブランプリン専門店「栗ノ花」が2021年5月15日(土)、東京・新宿歌舞伎町にオープンする。モンブランプリン専門店「栗ノ花」新宿歌舞伎町に誕生同店の看板メニュー「モンブランプリン」は、新潟市のカフェバー「パンとワインと三弥」で考案され、1日200食を販売することもある人気メニュー。世界有数の金物の街として名高い新潟・燕三条の職人が作り出した特注金型を使用し、100%国産高級和栗のモンブランペーストを超極細の1mmの細さで絞りすことで、和栗本来の旨味と香りを最大限に味わえるという。極細モンブランペースト×甘さ控えめプリンその和栗の味わいをより一層際立たせるのが、モンブランペーストの中に隠されたプリン。甘さ控えめに仕上げたプリンと、香ばしく焦がしたカラメル、そしてこだわりのモンブランペーストの絶妙なハーモニーが楽しめる一品となっている。この「モンブランプリン」と合わせて楽しみたいのは、茶葉と花を組み合わせた工芸茶。お湯を注ぐとグラスの中でゆっくり花が開いてゆく様子が楽しめる、見た目にも華やかなドリンクだ。店舗情報モンブランプリン専門店「栗ノ花」オープン日:2021年5月15日(土)住所:新宿区歌舞伎町1-13-11 甲斐ビル4F(人間レストラン内)TEL:03-6265-9700(事前予約可)営業時間:当面の間14:30~20:00定休日:月曜日
2021年05月17日イタリア・ローマの伝統菓子「マリトッツォ」が、ホテルオークラ東京ベイで発売されます。「マリトッツォ」は、パンの間にたっぷりの生クリームを挟んだ、コロンとした可愛らしいフォルムも目を惹くイタリア・ローマ発祥の伝統スイーツ。ホテルオークラ東京ベイでは、“プレーン”と季節限定のフレーバー“シーズン”の2種類の味で提供されます。通年での提供となる“プレーン”は、ホテルオリジナルブレンドの生クリームを存分に味わえる一品。しっとりと焼き上げたパンと軽やかなくちどけの生クリームのハーモニーを堪能できます。また、5月31日(月)までの期間で提供される“シーズン”のフレーバー“バラとラズベリー”は、バラの生クリームの中にラズベリージャムを忍ばせた限定味。クリームの上にはさらにラズベリーをトッピングし、甘酸っぱい果実の味覚を楽しめる一品に仕上げられています。【詳細】ホテルオークラ東京ベイ「マリトッツォ」販売場所:ホテルオークラ東京ベイ カフェレストラン テラス売店販売時間:13:00~22:00住所:千葉県浦安市舞浜1-8価格:プレーン 450円(税込)、シーズン“バラとラズベリー” 500円(税込)※2021年5月11日(火)までは14:00~21:00での販売。※事前予約可。※シーズン“バラとラズベリー”は5月31日(月)までの販売。【予約・問い合わせ先】ホテルオークラ東京ベイ カフェレストラン テラス売店TEL:047-355-3348(直通)
2021年05月12日明治25年創業、大阪を中心に和洋菓子店「むか新」から、本格派どら焼き「本銅鑼」をマリトッツォ風にアレンジした「どらトッツォ」が登場。2021年4月29日(木・祝)から5月31日(月)まで「むか新」全20店舗にて期間限定で販売される。本格派どら焼き「本銅鑼」は、「むか新」の130種類以上ある商品の中でTOP5に入る人気商品。2021年4月1日(木)には15年ぶりにリニューアルされた。生地と餡のバランスを見直して餡の比率を高め、生地の端まで北海道・十勝産小豆の粒餡をたっぷりと挟んだことで、一口目からしっかりと粒餡を味わえるようになった。また、なめらかな口当たりの粒餡は、みずみずしく艶やかで、あっさりとした甘さも特徴だ。「どらトッツォ」では、そのこだわりの逸品を、ブリオッシュ生地にたっぷりと生クリームをはさんだイタリア・ローマの伝統菓子「マリトッツォ」風にアレンジ。通常の2倍の量の粒餡と生クリームを、きめ細やかでふんわりとした食感の生地にたっぷりはさみ、見た目を「マリトッツォ」そっくりに仕上げている。今後は季節限定の「どらトッツォ」も販売予定だ。【詳細】むか新「どらトッツォ」350円(1個、税込)販売期間:2021年4月29日(木・祝)~5月31日(月) 毎週水・木曜日を除く取り扱い店舗:むか新 全20店舗本店(泉佐野市)、堺本館、金岡公園店、もず店、堺福田店、泉北店、和泉の国本館、葛の葉店、富田林店、河内長野店、久米田店、岸和田店、貝塚店、熊取店、羽倉崎店、泉南店、阪南店、岩出店、和歌山北店、和歌山神前店※販売数 400個/1日(全店合計)■「本銅鑼」について取り扱い:むか新店舗および公式オンラインストア、楽天市場店価格:140円(税込)
2021年04月24日毎年春の恒例イベント「イタリア映画祭」が東京・大阪にて開催が決定。上映ラインアップも発表された。今年で21回目の開催となる「イタリア映画祭」。東京・大阪2拠点での開催と合わせて、オンライン上映も併用し、バラエティーに富んだイタリア映画を上映していく。今回は、最新のイタリア映画11本が日本初お目見えとなる。まず、昨年のヴェネチア国際映画祭オープニング作品に選ばれた、アルバ・ロルヴァケルとルイージ・ロ・カーショが夫婦役で共演する名匠ダニエーレ・ルケッティの最新作『靴ひも』。また、ジョルジョ・ディリッティ監督の7年ぶりの長編4作目、孤高のイタリア人画家アントニオ・リガブエの数奇な生涯をたどる『私は隠れてしまいたかった』。主演のリガブエに扮したエリオ・ジェルマーノは、ベルリン国際映画祭で最優秀男優賞を受賞した。さらに、「イタリア映画祭」でお馴染みの人気俳優パオラ・コルテッレージとヴァレリオ・マスタンドレアが、子育てに奮闘しながらも翻弄される夫婦を演じるコメディー作品『こどもたち』を上映。特別上映として、この夏全国公開が控えている『わたしはダフネ』も登場。映画初出演のダフネ役、カロリーナ・ラスパンティの軽やかで自然体の演技をいち早く観ることができる。ほかにも、LGBTQを題材にしたコメディー『泣いたり笑ったり』、リッカルド・スカマルチョとアルバ・ロルヴァケルを迎えた切なくもコミカルな家族ドラマ『もしも叶うなら』、養子縁組と人身売買の物語『ソーレ-太陽-』、ベルリン国際映画祭で最優秀脚本賞を受賞した『悪の寓話』、クラウディオ・ノーチェ監督の『我らの父よ』、ユダヤ人とネオナチの予期せぬ出会いと関わりを通して憎悪の連鎖や償いについて描く『憎むなかれ』、名優セルジョ・カステッリットを父に持つピエトロ・カステッリットの監督第1作『略奪者たち』がラインアップされている。「イタリア映画祭2021」東京会場は4月30日(金)~5月5日(水・祝)ユーロライブにて開催。大阪会場は6月5日(土)・6日(日)ABCホールにて開催。オンライン上映は5月13日(木)~6月13日(日)開催。(cinemacafe.net)■関連作品:わたしはダフネ 2021年7月3日より岩波ホールほか全国にて順次公開© 2019, Vivo film - tutti i diritti riservati
2021年04月17日秋の味覚の代表といえば栗が挙げられますよね。デザートから栗ご飯といったものまで、幅広い調理方法で食べられるおいしい食材です。おいしいだけではない、栄養がたっぷり入った食べ物としても古くから食べられてきました。縄文時代の遺跡からも発掘されたという記録もあることから、日本でも古くから食べられていたのがわかります。今回はそんな栗に含まれる栄養素や効能から、おすすめのレシピなどを紹介いたします。■栗の品種と特徴栗は大きく3つの種類に分けられ、それぞれ異なった特徴を持っています。それぞれの種類別に、どのような特徴があるのか説明していきます。・西洋栗イタリア、スペイン、フランスといったヨーロッパで作られる栗です。「マロン」と呼ばれる栗はこれのことで、渋皮が剥きやすくゆでても崩れにくいことから、甘露煮やマロングラッセといったお菓子によく用いられます。渋皮が簡単に取れることから、イタリアでは街角でドラム缶のような道具で焼かれた、焼き栗の売店もよくみられます。・中国栗中国の栗といえば天津甘栗が有名ですが、中国の栗は天津ではなく、河北省にある燕山山脈を挟んだ地域が栗の産地として有名です。ここで取れた栗を天津の港から出荷したことから、日本では天津甘栗と呼ばれるようになったとのことです。中国栗の特徴は、小ぶりで鬼皮もやわらかく手で割ることができます。渋皮も簡単に取れて甘みがとても強いので、焼き栗として食べるのに向いています。身がしまって固いので、西洋栗のように煮たりお菓子の材料として使うのにはあまり向いていません。・日本栗私たちが最もなじみのある栗といえば、日本栗ですよね。日本栗は鬼皮が固く、渋皮も取りにくいので、いざ食べようと思ってもその下ごしらえに苦労された人も多いかと思います。甘みはあまり強くありませんが、実が大きくて、柔らかく崩れやすいのが特徴です。日本栗といっても種類は40種類以上もあり、それぞれ大きさや甘みといった特色が異なります。有名なのは「丹波栗」と呼ばれるもので、実は大きく甘みがあって香りがいいことで知られています。昔にはこの3種のほかにアメリカ栗という種類もありましたが、1900年初めに栗の木の病気が流行してしまったために、壊滅状態となり現在ではこの種類の実は取れなくなってしまったといわれています。■栗のカロリーと糖質栗の大半を占める栄養素は「炭水化物」です。3大栄養素のひとつでもある、炭水化物の主な役割は体を動かすためのエネルギー源になるということ。栗にはどれくらいのカロリーがあるのかを解説していきます。・栗1粒あたりのカロリー日本栗の鬼皮と渋皮をむいて、食べる部分だけを残すと約22gです。100gあたり164kcalから計算すると、1粒当たり約36kcalです。・5粒でご飯1杯分に相当1粒当たりのカロリーが約36kcalですから、5粒食べると180kcalにもなります。これはご飯1杯分とあまり変わらない量です。果実類としてはカロリーが最も多いとされ、食べ過ぎるとカロリー過多になり体重が増えてしまう恐れがあります。しかし、言い換えると少しの量でも効率的に、エネルギーと栄養を取ることができる食材ともいえます。少しの量で十分なエネルギーと栄養が含まれていれば、時間に追われていても効率よく摂取できますよね。・甘栗のカロリーは?栗自体のカロリーはわかりましたが、甘栗はどうでしょうか。中国栗の甘栗は100gあたり、222kcalと生の日本栗よりも高くなります。中国栗は小粒なので1粒当たり5gと計算すると11kcalの計算です。甘栗は熱を加えていることで甘くなりますが、加熱途中で皮が壊れないように糖蜜やごま油をかけて作ります。中国栗自体の炭水化物の量に加えて、このような調理方法のため、カロリーが高くなる傾向があるのですね。・栗の糖質糖質は、炭水化物の量から食物繊維を引いたものです。炭水化物が多いものの代表といえばさつまいもやご飯を思い浮かべますが、比較するとどれくらいの差が出るのでしょうか。100gあたりの糖質の量栗…32.7gさつまいも…29.7gご飯…36.8g同じ秋の味覚のさつまいもと比べると、栗の方が糖質が多いことがわかります。さつまいもの方が腹持ちがいいイメージがあるので、この結果は意外だと思った人もいるのではないでしょうか。糖質が多いといわれるご飯と比べてみると、ご飯100gはお茶わん7分目くらいの量ですから、軽く1杯のご飯と大きめの栗5個、もしくは小さめの栗6個分が同じくらいの糖質の量だということがわかります。栗は程よく口に放り込める大きさなのでつい食べ過ぎてしまいますが、カロリーや糖質を考えると食べ過ぎには気をつけないといけませんね。■栗に含まれる主な栄養素と効能栗は、ほかのものに比べて脂質が少ないのが嬉しい食材です。バランスよく栄養が含まれていますが、中でも多い栄養素を取り上げて紹介します。・ビタミンCビタミンCというと柑橘系の果物を思い浮かべますが、栗にもたくさんのビタミンCが含まれています。100gあたりのビタミンC含有量は33mgあり、みかんと同じくらいの量です。ビタミンCはコラーゲンを生成するはたらきや、免疫力をアップさせる効果もあるので健康や美容にはうれしいビタミンですよね。体内で作ることができないビタミンですので、継続的に取るのが望ましいとされています。・カリウム栗に含まれているカリウムの量は100gあたり420mgもあり、果物の中でも多いとされるバナナよりも多く含まれています。カリウムには体の余計な水分や塩分を外に出すはたらきがあるため、むくみ防止などの効果が望めます。塩分濃度の調整にも関わっていることから、血圧を下げる効果も見込めるため、健康のために取りたいミネラルのひとつです。・食物繊維食物繊維と聞いて思い浮かべるのはさつまいもですが、栗にはさつまいもよりも多くの食物繊維が入っています。その量はさつまいもの倍近くもあるのですから、驚きですよね。食物繊維には腸内環境を整えたり、血中のコレステロール値を下げるはたらきがあるとされています。・高血圧予防カリウムのはたらきによって塩分濃度の調整がされることから、高血圧の防止にも一役かっています。食物繊維のはたらきによって便通の改善も見込めることから、排便時にいきまないことも血圧にはやさしいといえますよね。・便秘改善食物繊維が豊富に含まれていることから、便秘の改善が期待できます。さつまいもよりも多い食物繊維は、ほとんどが不溶性といって水に溶けにくい性質のものです。このタイプの食物繊維は、胃や腸で水分を含んで膨らむことによって、腸の動きを活発にさせるはたらきがあります。・疲労回復疲労回復効果の高い栄養素はビタミンB1で、栗にも多く含まれています。ビタミンB1が多く含まれているものの代表は豚肉などの肉類ですが、植物性食品の中で多いとされる玄米よりも、栗の方が含有量が高いです。ビタミンB1には糖質の代謝を促すはたらきがあります。摂取量が減ってしまうと、エネルギーを体内で効率よく変換することができなくなってしまうので、疲労を感じやすくなってしまいますので注意しましょう。■栗に含まれる栄養素「ビタミンC」がすごい!栗にビタミンCが多く含まれているのは意外だったのではないでしょうか。しかも、栗に含まれるビタミンCは、果物のビタミンCと少し変わった特徴があるので説明していきます。・栗に含まれるビタミンCは加熱しても壊れにくいビタミンCは加熱すると壊れてしまいますが、栗に含まれているビタミンCはでんぷん質に包まれているため、加熱しても壊れにくい特徴を持っています。水に触れることで流れ出てしまうものもありますが、その水分ごととれる調理法をすれば、ビタミンも逃さず食べられます。・焼き栗や栗ご飯にしてもビタミンCがしっかり摂れる加熱してもビタミンCが取れることから、焼き栗や栗ご飯にしても栄養を逃さず食べられます。焼き栗は皮ごと焼くだけなので外に流れ出る心配がありませんし、栗ご飯も水分ごと食べられますのでベストな調理方法ですよね。・美肌効果ビタミンCにはコラーゲンを生成するはたらきがありますが、このことによって肌のハリやツヤを保つことが望めます。また、メラニンを抑えるはたらきがあるので美白効果も期待できますね。・免疫力を高めるビタミンCには、血管や皮膚、粘膜などを強くするはたらきがあることから、ウイルスに負けない免疫力をつけることが望めます。また、体内に入った病原菌などをやっつける白血球のはたらきを良くするといわれており、このことからも免疫力を高めることへの期待が持てますね。■栗は渋皮にも栄養がある中の薄黄色の部分ばかりに目が行きがちですが、鬼皮を剥いただけの渋皮にも栄養が含まれています。美容と健康にもうれしい効果が期待できますので、一緒に食べられるといいですね。・タンニンが豊富に含まれている渋皮にはタンニンというポリフェノールの一種が含まれています。このタンニンは、抗酸化作用が望めるものです。赤ワインや渋柿に含まれる渋みの成分で、栗の渋皮にも含まれています。・老化の防止抗酸化作用があるタンニンの効果で、老化の原因となる活性酸素を排除するはたらきが期待できます。このことにより、細胞の老化の進行を抑え、アンチエイジング効果が望めます。・がん予防がんは、細胞の遺伝子が傷つくことによって発症することがわかっています。タンニンのようなポリフェノールには、抗酸化作用により、傷ついた細胞が増えないようにするはたらきが備わっているという研究結果が出ています。・アレルギーの緩和れんこんがアレルギーの緩和に役立つ話を聞いたことがありませんか?あれは、れんこんに含まれる食物繊維と、タンニンのポリフェノールの効果によるものです。タンニンには炎症を抑えるはたらきがあることから、鼻炎やのどの炎症を抑えることが期待できますし、鼻水を抑えるはたらきも望めます。栗にもタンニンと食物繊維はたくさん含まれていますので、れんこんと同様にアレルギーの緩和が望めということですね。■栗の栄養は妊婦さんにもおすすめ栗には妊婦さんが積極的に摂るようにいわれている、栄養素が含まれています。どのような栄養素がどれくらい含まれているのかを解説します。・葉酸が含まれている葉酸は妊婦さんにおすすめですが、そのワケをご存じでしょうか。葉酸には細胞分裂を助ける成分が含まれています。つまり、妊娠初期の赤ちゃんを形成する細胞を育てるために、必要な栄養素なのです。また、葉酸には赤血球の生産を助けるはたらきもあるため、貧血防止効果も期待できます。妊娠中は貧血になりやすい傾向がありますし、鉄分は取っているのに貧血がよくならないような人は、葉酸が足りていない可能性もありますので、確認してみるといいですね。・栗だけでなくあらゆる食べ物から摂るとよい厚生労働省が推奨している葉酸の量を栗だけで摂取しようとすると、500gも食べないといけません。となると栗だけで摂取量をカバーするのは難しいですよね。栗以外の食べ物で葉酸が多く含まれているものは、野菜なら菜花や枝豆、肉なら鶏レバーあたりですが、カロリーが気になる妊婦さんには野菜から葉酸を摂取することがおすすめです。それらを栗と一緒に効率よく食べるためには、栗ごはんに枝豆を混ぜるのがおすすめです。色どりもきれいで、葉酸もビタミンCもたくさん摂ることができますよ。■栗は栄養豊富!でも食べ過ぎはNG栄養の豊富さからスーパーフードとしても認められる栗ですが、食べ過ぎると、からだを悪くしてしまう可能性もあります。・下痢や腹痛食物繊維が多い栗は、食べ過ぎると腸が必要以上に活発になってしまい腹痛や下痢の原因になることがあります。ほかにも、おなかが張って苦しくなってしまうなどの症状が出ることがありますので、気をつけましょう。・ニキビができやすい栗にはナッツ類の特有の脂質が含まれています。脂質を摂りすぎると皮脂が過剰に分泌されて毛穴が詰まってしまい、詰まった皮脂に菌が入ることでニキビができてしまいます。ニキビができやすい体質の人は、特に気をつけるようにしたいですね。・太ってしまう先に述べたように、5粒分の栗が、お茶わん1杯のご飯と同じくらいのカロリーです。手ごろな大きさのために、口に入りやすくついつい食べ過ぎてしまいがちなので要注意です。特に、鬼皮が剥いてある状態で売られている甘栗は食べやすいので、必要以上のカロリーを摂ってしまう危険があります。・1日の摂取量の目安おいしくて栄養がたくさん含まれている栗も、食べ過ぎは良くありません。1日の摂取量の目安は、10粒までにとどめるのがいいでしょう。子どもであれば5個くらいまでが良いでしょう。上手に食べれば栄養が多く体にも良い栗ですが、食べ過ぎによる体の不調は避けたいですよね。■栄養たっぷり!栗のおすすめレシピ栗のおいしさを堪能できるレシピを4つ用意しました。実の部分だけから渋皮を活かしたものまであるので、ぜひ参考にして作ってみてくださいね。・栗ご飯栗を使ったレシピの代表といったらコレ!栗が剥いてあれば材料を入れて炊飯器で炊くだけでできます。栗の栄養もまるごと食べられる、うまみを活かした栗ご飯です。材料(2人分)栗8~10個お米1カップもち米1/2カップ昆布(5cm角)1枚酒大さじ2塩小さじ1/2ゴマ塩適量下準備栗は、かぶる位の水と一緒に鍋に入れて強火にかけ、煮たったら中火にして10分位ゆで、水に放つ。粗熱が取れたら表面のかたい皮と渋皮をむく。むき栗の場合は塩水でサッと洗い、水気をきる。お米ともち米を合わせ、炊く30分位前に水で洗ってザルに上げておく。昆布はかたく絞ったぬれ布巾で、汚れを拭き取る。作り方手順1:炊飯器に、米、酒、塩を入れ、通常の水加減をしてひと混ぜし、栗、昆布を入れてスイッチを入れる。炊き上がったら昆布を取り出し、全体に軽く混ぜて茶碗によそい、ゴマ塩を振る米は普通のものでいいですが、もち米を少し加えるとモチモチとした食感の栗ご飯が楽しめますよ。・甘露煮甘露煮は、デザートとしてそのまま食べても、ケーキに入れてもおいしくいただけます。黄色が鮮やかな甘露煮の作り方を紹介します。材料(作りやすい量)栗(大きい物)1kg・塩(むき栗をつける用)大さじ2+2くちなしの実2個・水500ml・砂糖300g・みりん大さじ4・塩ひとつまみ下準備栗はザラザラした側から、栗むき用の包丁ばさみで栗に傷を付けないように外側の固い皮をむく。塩大さじ2を入れた水につけ、更に栗むき用の包丁ばさみ又は包丁で渋皮をむく。新しく作った塩水にむいた栗を30分つける。作り方手順1:鍋に栗と栗が浸かるくらいの水、たたいて割ったクチナシの実を入れて弱火にかける。煮立ってきたら栗が踊らないくらいの弱火で10分ゆで、栗をそ~っと引き上げる手順2:きれいな鍋に<シロップ>の材料と1の栗を入れ、弱火にかけて栗が踊ってきたら、より弱火にして15~20分煮る。鍋の蓋をして1日そのまま置き、栗に味をしみこませる手順3:弱火でひと煮立ちさせてきれいな保存容器に入れ、常温になったら冷蔵庫で保存する。割れた栗は別の容器に分けておく保存する際は煮沸消毒をした瓶がおすすめです。塩を入れるときにブランデーも数滴たらすと洋酒の香りがついて、大人の甘露煮ができあがりますよ。・渋皮煮材料(作りやすい量)栗(大きい物)1kg重曹(タンサン)大さじ2・ザラメ(砂糖)500g・黒砂糖100g・しょうゆ小さじ2・水800ml下準備栗はザラザラした側から、栗むき用の包丁ばさみで栗に傷を付けないように外側の固い皮をむく。むいた栗は鍋に重曹とかぶるくらいの水を加えて半日以上つけておきます。作り方手順1:栗を漬けておいた鍋ごと中火にかけ、煮立ってきたら火を弱めて20~30分ゆでる。鍋ごと流し台において、水がきれいになるまで流水を鍋の側面ギリギリに落としながら洗う手順2:水がきれいになって手で栗を触れるくらいになったら、栗を1個ずつ丁寧に洗いながら渋皮の筋を楊枝などで取り、ザルに上げ水気をきる手順3:鍋をきれいに洗って<栗のみつ>の材料を入れて中火にかけ、ざらめ(砂糖)を煮溶かしていったん火を止め、栗を入れる。紙の落とし蓋をして、ごくごく弱火にして軽く沸々してきたら、そのまま60~90分煮て火を止め、鍋の蓋をしてそのままひと晩寝かせる。アクが出る場合はアクを取ってください手順4:翌日、再び弱火にかけ、沸々してきたら火を止め、熱湯消毒したきれいな瓶などに栗を入れる。<栗のみつ>は火を強めてひと煮立ちさせ、熱い状態で栗の瓶に入れ、栗がみつから出ないようにして、瓶の蓋を閉める。常温まで冷めたら冷蔵庫に入れる作ってすぐに食べられますが、1晩そのままにしておいてから食べると、味が浸み込んでさらにおいしくなりますよ!・栗きんとん材料(作りやすい量)栗(甘露煮)12個シロップ(栗の甘露煮)約70mlサツマイモ中2本(1本200g位)ミョウバン小さじ1くちなしの実1~2個砂糖120g塩小さじ1/2作り方手順1:サツマイモは厚さ3cm に切り、皮を厚めにむく。ボウルにサツマイモとたっぷりの水を入れ、ミョウバンを加え、30分程つけてアクを抜く手順2:くちなしの実は包丁の柄で叩いて割り、ガーゼで包むか、だし袋に入れる手順3:鍋に水きりしたサツマイモ、くちなしの実、たっぷりの水、甘露煮のシロップを入れ、中火にかける。煮立ったら弱火で竹串がスッと刺さるまで煮る。ゆで汁は少々残しておく手順4:くちなしの実は取り出し、サツマイモが温かいうちに、裏ごしする。またはプロセッサーなどで加減しながら、残しておいたゆで汁少々を加えて撹拌する手順5:鍋に4とゆで汁適量、砂糖半量を入れて弱火にかけ、木ベラで練りながら加熱する手順6:残りの砂糖を加えてさらに練り混ぜ、つやが出てポッテリしたら栗を加え、塩を加えて味を調えるブレンダーやミキサーを使うと裏ごしのようななめらかさは出ませんが、自宅で食べる分には十分の出来上がりです。手間が一気に減るので、とても簡単にできますよ!栗の甘露煮は自分で作ったものでも市販のものでも、おいしくできます。■栗は栄養満点のスーパーフード!おいしく適量を食べて元気になろう栗に含まれるエネルギーはさつまいもよりも多く、少量でも効率的にカロリーや栄養が摂れることがわかりました。ビタミンCが多く、こわれにくいことから、美容にも効果が期待できるのも嬉しいですよね。栗は今の時期にしか手に入らない、秋の味覚の代表格です。食べ方もいろいろあるのでたくさん食べてしまいそうですが、くれぐれも食べ過ぎには気をつけてくださいね。<参考> 厚生労働省 eヘルスネット「栄養・食生活 / 栄養素と食品成分」 内尾隆正 広瀬義隆他著 J-Stage 「高用量ビタミンCの摂取は加齢に伴う胸腺の委縮を 抑制して免疫細胞数の維持に寄与する」 早田邦康 J-Stage 「がん病態と栄養成分 −ポリアミン、脂肪酸、ポリフェノールについて−」 文部科学省「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」
2021年04月04日和栗モンブラン専門店「栗りん(くりん)」が、2021年3月27日(土)、福岡・博多にオープンする。“五感で楽しむ”和栗モンブラン専門店「栗りん」が博多天神にオープン「栗りん」は、“五感で楽しむモンブラン”をコンセプトに、和栗本来のおいしさを楽しめる逸品を提供する和栗モンブラン専門店。最高級の和栗のなかでも、味が良い熊本県産球磨の栗と香り豊かな高知県産四万十栗を使用し、独自のブレンドで甘みと香りを最大限に引き出した。食べるまでのイントロダクションだけでもモンブランを十分楽しめるのが「栗りん」での醍醐味だ。テーブルに運ばれたのち、クリームを絞る最後の仕上げは目の前で行われる。さらに、特別な手法でドームに閉じ込めた栗の香りが、食べる直前の食欲を刺激し、口に運ぶまでのワクワク感を一層盛り立てる。“いちご狩り”気分を味わえるモンブランも登場和栗を用いたメニュー以外に、苺を使ったモンブランも登場。さっぱりとした甘みで、香りの良い「かおり野」という品種を、モンフブランとしても飾りとしてもたっぷり使用した。一皿で“いちご狩り”のような気分を楽しめる。人気土産の「栗千本」と「芋千本」こだわりのモンブランを自宅で楽しめる「栗りん」の人気商品「栗千本」と「芋千本」は手土産としておすすめだ。厳選した栗や芋を贅沢に使用したクリームをたっぷり包んだもちもちの大福の上に、贅沢にモンブランクリームがあしらわれている。【詳細】和栗モンブラン専門栗りん~天神店~オープン日:2021年3月27日(土)住所:福岡県福岡市中央区大名1-12-52 CEPA ビル1階TEL:092-737-6327営業時間:11:00~19:00(L.O.18:30)定休日:不定休■メニュー価格黄金モンブラン 1,980円季節の贅沢果物モンブラン(イチゴ) 2,200円栗千本・芋千本 1,980円※価格は税込
2021年03月27日アコメヤ トウキョウ(AKOMEYA TOKYO)が展開する「アコメヤ食堂(AKOMEYA食堂)」から、春の“桜”スイーツ「どら焼きパンケーキ 抹茶と桜あん」が登場。2021年3月26日(金)より、アコメヤ食堂 東急プラザ渋谷で発売する。“和風仕立て”どら焼きパンケーキアコメヤ食堂の新作は、どら焼きをパンケーキにアレンジした“和風仕立て”のスイーツだ。米粉を使ったもっちりとした食感のどら焼き生地で、抹茶アイスクリームと桜あんをサンド。さらに、ジューシーな苺と熊本県「白玉屋新三郎」の“ふわもち”白玉を添えて華やかなビジュアルに仕上げた。口に入れると、桜葉を混ぜ込んだ桜あんの爽やかな香りが広がり、春の味わいを堪能できる。和三盆糖蜜が別添えで用意されているので、好みでかけてアレンジすることも可能だ。和風デザートプレートもまたショップでは、もっちり食感の「どら焼き桜あん」や、ほうじ茶プリンとだるまアイス最中をセットにした「デザートプレート」も用意。桜のスイーツでティータイムを過ごせば、お花見気分を楽しめそうだ。【詳細】アコメヤ食堂 春スイーツ発売日:2021年3月26日(金)・どら焼きパンケーキ 抹茶と桜あん 960円(税込)・どら焼き桜あん 220円(税込)・デザートプレート 860円(税込)取扱店舗:アコメヤ食堂 東急プラザ渋谷住所:東京都渋谷区道玄坂1-2-3 東急プラザ渋谷2FTEL:03-5422-3591(店舗)、03-5422-3592(食事)※どら焼き以外のスイーツメニューの提供時間は14:00~。
2021年03月21日カルディが大好きなまゆてぃさん(@mayu.kakei_28)に、おいしくてコスパの良い商品を教えてもらいました。今回は、おうちで気軽に生パスタの食感が楽しめる、イタリア産乾麺です。 もちもち食感がすごい!「モンスーロスパゲッティNo.118」 今回紹介するのは、「モンスーロスパゲッティ No.118」(238円・税込み)。モンスーロは、本場イタリアの老舗パスタメーカーです。 高品質をウリにしたパスタですが、カルディではグループ会社が直接取引しているのでお得な価格で入荷できているのだそう! 麺の太さはいくつか種類がありますが、私はしっかりともちもち感が味わえるNo.118(1.7mm)が好き♡ もちもち食感にハマってしまったので、うちの最近のストックパスタはコレと決めています♪ 生パスタの味が楽しめる「水漬け」テクニック 乾麺のままでも、もちもち食感が特徴のモンスーロですが、「水漬け」すると、本当に生パスタの食感になるんです。この方法は以前から知っていましたが、カルディの売り場でもおすすめされている方法を紹介します♪ まず、パスタが入る大きめのジッパー付き保存袋と水400㏄(1人前100gあたり)を用意します。 あとは、保存袋にパスタと水を入れて、ジッパーをしっかり閉めたら、パスタに水が浸かる状態で置いておくだけ。おすすめの漬け時間は2時間くらいということです! 2時間漬けると、黄色っぽかった麺が白く変化しています。 もちもち感が引き立つクリームパスタに♪ 水漬けが完了したら次はゆでていきます! 麺に水が浸透しているので、ゆで時間は3~4分でOK。時短にもなり、エネルギー、光熱費の節約にもなります♡ ゆで上がったら、あとはお好みの味つけで♡ 今回はカルディで購入した「ゆず香る 牡蠣と白みその旨ディップ」と牡蠣、牛乳を使ったクリームパスタにしてみました。 おうちパスタの食感とは思えないもちもち感。しばらくハマること必至です! いかがでしたか? まだまだ自炊生活は続きそうですが、おうちで気軽に生パスタの食感が味わえるのはうれしいですね。乾麺なので長期保存できるのもポイントでした。ちょっと贅沢なおうちパスタとして、楽しんでみてはいかがでしょうか。 ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:まゆてぃ元浪費家から一念発起してAFP(アフィリエイテッド・ファイナンシャル・プランナー)資格を取得。フォロワー4万5000人超のInstagramにて、業務スーパーやカルディ、コストコで購入したおすすめ商品&活用レシピなどを発信中。1児のママ。
2021年02月18日生ハムはハムと違い、フレッシュさや肉の味わいが深く、食べ比べのできる食材です。最近では、輸入されるものも増え、世界中の生ハムを食べる機会が増えましたよね。プロシュートやパンチェッタなど、よく耳にする名前もあるのではないでしょうか。スペインやイタリア、ドイツや中国のものなど世界各国の生ハムが手に入りやすくなりましたので、好きな生ハムブランドがある人も多いでしょう。今回は、生ハムの産地と種類別に製法やおいしい食べ方をまとめて紹介します。■生ハムには種類がある 「ハム」とは、主に豚のもも肉によって作られた加工肉の総称です。日本では、「ハム」の中でも加熱していないものを、一般的に「生ハム」と区別されることが多いのですが、海外では、まとめて「ハム」という総称で呼ばれています。 ・骨付き生ハムそもそも英語で「ハム」とは、豚肉のもも肉のこと。歴史は古く、ローマ時代のころから、保存食として豚の骨がついたまま塩漬けにし、ぶらさげて乾燥させてきました。いまでも、イタリア料理店やスペイン風バル、専門店などで、大きな豚の太ももがぶらさがっているものを見かけることが多いのではないでしょうか?このふともも(原木といいます)を1本買うこともできますが、多くは、スライスして真空パックされたり、グラム販売されたりしています。ドイツなど地域によっては、乾燥させたあと燻製にするものもあり、乾燥だけさせたものを「ドライハム」と区別します。・燻製しないものは『ドライハム』 一方、骨つき生ハムの中でも、燻製せずに乾燥させたものは「ドライハム」と呼ばれます。塩漬けしてじっくり熟成させたものが多く、長期にわたって自然熟成させることで、ねっとりとした味わいになるのが特徴。イタリアやスペリンでは、このタイプのものが多いです。 ・ドイツ系生ハム『ラックスハム』 ラックスとはドイツ語で「鮭」のことで、ハムの色が鮭の身の色に似ていることからこう呼ばれます。豚のもも肉以外、肩やロースなどの部位を使ったものも多く、日本の生ハムもこのタイプに含まれます。乾燥させながら発酵させたあと、冷温で燻製するのが特徴です。塩気のきいたどっしりとした味が特徴で、塊をスライスしながら食べるのがおすすめですよ。■生ハムの原料と製法の違い・生ハムの原料は主に『白豚』 生ハムの原材料は、産地によって大きく違いますが、ほとんどが白豚です。イタリアでは、もともと白豚が使われ、スペインでも、イベリコ地方の「ハモン・イベリコ」などを除いて、白豚が使用されています。白豚は黒豚に比べてはやく「食べごろ」になるため、戦後には生産効率のよい白豚が利用されるようになった背景があるようです。また、白豚のやわらかい肉質もハム向きといえるため、ほとんどの生ハムは、現在でも白豚が使用されています。 ・海外の生ハムの製法豚の太ももをしっかり塩漬けし、それを乾燥させて熟成させるのが共通した製法です。塩漬けする際に皮がついたままだったり、はがしたあとだったり、乾燥させる前に湯通し(加熱)したり、熟成したあとに燻製したり…産地によって工程が変わる場合もありますが、大切なのは、長時間熟成させること。数ヶ月、長い場合には4年ほど風通しのいい場所につるし、熟成させることになります。そのため、ヨーロッパでは、風のよくふく山岳地帯に有名産地が多く集まっています。また、豚の飼育にもこだわって、えさや飼育法も含めてその土地の風土に合わせて工夫をしており、味わいが大きく異なるのです。また、同じ産地のものでも熟成の期間によって味が変わり、日本の専門店や現地では、ワインのように産地や熟成期間によって人気が違うということが起こっています。・国産の生ハムの製法 湿度の高い日本では、食品衛生法の基準が厳しく、比較的短期間でハムをつくる製法が取られています。スーパーなどで販売されている大量生産の生ハムは、自然乾燥させることがむずかしく、調味料などを加えて燻製したあと1〜2週間の短期間で熟成させます。海外産に比べみずみずしい生ハムが多いのが特徴です。ところが、最近では、ヨーロッパ同様山岳地帯で、自然に熟成させる生ハムを作り始めた農家が多く、国産品の生ハムも人気が急上昇。チャンスがあれば、食べ比べしてもいいですね。■ハムと生ハムの種類と熟成 ハムはもともと保存食として古くはローマ時代からつくられたものでした。保存のために塩漬けをし熟成させますが、いろいろな製法があります。 ・塩漬けする方法 どの生ハムも、最初に殺菌のために塩漬けをします。このとき産地でとれる天然塩を使いますが、海が近いスペインやイタリアでは、地中海で取れる塩をそのまま豚の肉にすりこむそうです。スペインでは皮をはいだ身に、イタリアでは皮付きのまますりこみます。また、ドイツ系のラックスハムは、文字通り塩に漬けこむ(埋め込む)ものが多くなり、天然塩の味わいと、塩漬けする方法で、できあがりの塩気の具合が変わります。・乾燥させる方法塩漬けしたあと、骨つきのまま乾燥させるのも、生ハムの大事な工程です。このとき、ヨーロッパ系生ハムではぶらさげて半年〜4年かけて自然乾燥させるものもありますが、地域によっては、カビや腐敗などを防ぐために冷温乾燥させるもの、加熱(湯通し)するもの、ラードを塗るものもあります。いずれも、長期間かけて水分をぬいていくため、できあがったときには最初のものより5〜6割ぐらいの大きさになっています。・熟成させて燻製する方法ドイツ系のラックスハムは、熟成させたあと、香りや保存力をつけるため最後に燻製をします。このとき小分けにして網をかけることもあるので、日本産の「ボンレスハム」(日本では、もも肉ハムをボンレスハムと呼ぶことが多い)を想像するといいでしょう。実際、日本産のハムもこの製法が多いのですが、スペイン産生ハムでは、ほとんど燻製を行いません。イタリアは、地域によって燻製するものとしないものがありますが、日本では主に燻製されていないタイプが人気です。 ・熟成期間の違いどのハムも、乾燥させながら熟成させてうま味を閉じ込めるのが特徴です。それぞれ豚肉に合わせて、うま味を出す工夫をしているのです。通常1年ほどたてば食べごろですが、ワインやチーズと同様に熟成期間が長ければ長いほど、まろやかで個性ある味になり「通好み」の食材となるでしょう。 ■『世界三大生ハム』とは 生ハムでも特に歴史があり、美味で知られているものは「世界三大ハム」として有名です。 ・イタリアの『プロシュート・ディ・パルマ』 直訳すると「パロマのハム」。イタリアでは、豚のモモ肉の生ハムは「プロシュート」と呼ばれます。中でも「パルマハム品質協会」の全基準をクリアして、パルマ侯爵の王冠マークの焼き印が押されている一級品を「プロシュート・ディ・パルマ」と認定してします。パロマ地区独特の山からおりてくる爪いかい風、昼夜の寒暖差が、肉を乾燥・熟成させ、やわらかく深みのある味に特徴があります。ちなみに、プロシュートは、プロシュットと呼ばれることもあり、日本ではイタリア産の生ハムを、「プロシュート」と総称することもありますよ。・スペインの『ハモン・セラーノ』スペインの山岳地帯・アンダルシア地方で、白豚のももで作られるハム。「山のハム」の意味があります。蹄のついたままの骨つき肉で、山岳地帯の冷たい空気を最低でも9ヶ月以上利用して熟成させます。プロシュートに比べて歯ごたえがあり、塩気がマイルドなところが、人気の由来です。 ・中国の『金華ハム』 中国浙江省の金華地区で作られているハム。「金華火腿」とも呼ばれます。なんと900年以上の歴史があり、体が白く頭と尾が黒い優良豚だけで作られ、腐敗しにくい冬に仕込みが開始されます。2ヶ月ほど、塩に埋め込んで塩漬けしたあと、天日で乾燥させ、そのあと表面にラードを塗り1年ほど乾燥させて熟成させます。ヨーロッパ系のハムと違ってぶらさげるのではなく、棚にならべて、ときどき上下に繰り返して、満遍なく乾燥させる独特の製法です。しっかりした身と塩が強い味が特徴で、そのまま生では食べず、調理して食すのが特徴。中国だけでなく、シンガポールや台湾などでも人気ですよ。 ■イタリアの生ハムの主な種類 生ハムといえば、イタリア産のものが多く、日本では、イタリア産の生ハムをまとめて「プロシュート」と総称することも。もちろん、たくさん種類があるため、有名で比較的入手しやすいものをピックアップしました。 ・プロシュート・ディ・サント・ダニエレイタリア北東部にあるサント・ダニエレ産のプロシュート(ハム)。じつは、パルマ産より歴史が古く、伝統にこだわってより大事に飼育された豚の肉は、甘くねっとりしていて、香り高い生ハムとなっています。パルマ同様、保護指定原産地保証をされていて、認定を受けているのは数少ないため、希少種として人気です。・コッパ・ディ・パルマパルマ産の「コッパ」と呼ばれるハム。豚の太ももではなく、後頭部から背中にかけた肉を、燻製したあとに乾燥・熟成させる製法です。赤身部分が多く、そこに白い脂肪分が入っているのが特徴です。より肉の味をしっかり味わいたい人におすすめの一品です。 ・クラテッロ・ディ・ジベッロもも肉の真ん中あたりのやわらかい部位を使った小ぶりの生ハム。パロマ近くのジベッロ村で作られ、めったに手に入らない希少種のため、イタリア料理の食材の王様とも呼ばれていますよ。製法は少し特殊で、豚の膀胱の中に詰めて紐で網目状に縛って熟成させているので、クラッテロならではの独特の味があります。■スペインとフランスの生ハムの主な種類 イタリアと並び、スペインやフランス産の生ハムも、おいしいものがたくさんあります。逸品を紹介します。 ・スペインの『ハモン・イベリコ・ベジョータ』 日本でも有名なスペイン・イベリコ産の豚を使った、ハムを「ハモン・イベリコ」と呼び、中でも最上級のものを「ベジョータ」と呼びます。世界三大ハムの「ハモン・セラーノ」が白豚を使うのに対し、「ハモン・イベリコ・ベジョータ」はどんぐりだけを食べた黒豚を使うのが特徴で、肉の甘みと熟成されたうま味がバランスのよい生ハムです。ちなみに、どんぐりのほかのえさも食べた黒豚を使った生ハムは、「ハモン・イベリコ・デ・カンポ」、どんぐり以外の餌を食べた黒豚は「ハモン・イベリコ・デ・セボ」と呼ばれて区別されていますが、いずれもイベリコ豚は完全放牧で育てられることも特徴です。 ・フランスの『ジャンボン・ド・バイヨンヌ』 フランスの南西部・バイヨンヌ地方の生ハム。この地域は、スペイン・バスク地方と古くから交流があり、フランスでは16世紀より王室では生ハムを食べる週間がありました。スペイン国境のピレネー山脈の麓で乾燥されて、塩味のきいた赤身が特徴です。■生ハムとパンチェッタの違いイタリアの「パンチェッタ」や「グアンチャーレ」もよく耳にする加工肉の名前ですよね。生ハムと何が違うのでしょうか。 ・パンチェッタは『燻製しないベーコン』 パンチェッタは、イタリア語で「豚のバラ肉」のこと。これを塩漬けにした塊肉だったり、スライスしたうずまき状になった姿で販売されていることが多く、生ベーコンと呼ばれることもあります。生ハムのように乾燥させることはないですが、塩漬けにしているため、生ハムと混合されることが多いようです。大手食品専門店では塊肉で販売されていることもあり、塩をぬりこみ1週間ほど自宅で熟成させればたべごろに。自家製ベーコンを作りたい人にもおすすめです。 ・生でも食べることができるパンチェッタの特徴は、生でも食べられること。塩漬けにされているので、日本で販売されている生肉のように加工が必要ではなく、塊肉をスライスしてそのまま食べることが可能です。スライスして燻製すればいわゆるベーコンになり、細切りにしてスープにしたりパスタの具材としても、使い勝手のいい食材になります。 ・パンチェッタと『グアンチャーレ』も違うグアンチャーレも、よく聞くイタリアの加工肉の名前です。これは「豚のほお肉」を塩漬けして2、3週間熟成させたもの。日本でいうところの「豚トロ」と同じで、白い脂肪分が多く、甘みのある味わいです。これもパンチエッタ同様塩漬けにされていて、冷蔵庫で熟成させることが可能です。パンチェッタよりも脂身が多く、アマトリチャーナやカルボナーラなどと相性の良い食材ですよ。 ■知っておきたい生ハムの選び方 生ハムの製法や、産地による違いを紹介してきましたが、「じゃ、どれを選べばいいの?」と思いますよね。食べるものに合わせて選びかたを紹介します。 ・ワインに合わせて選ぶワインも世界各国産地のものがありますが、一番シンブルに合わせるなら、イタリアワインにはイタリア産生ハム、スペイン産ワインにはスペイン産生ハムを選びましょう。また、イタリアの生ハムはマイルドでやわらかい味のものが多いですが、スペイン産生ハムは、赤みが多くて歯ごたえがしっかりしているため、チーズが合うような赤ワインと合わせるなら、スペイン産生ハムがおすすめです。 ・合わせる食材て選ぶフルーツやカナッペとしてオードブルや軽食、おつまみとして食べたい場合は、イタリア産の生ハムがおすすめ。メロンや柿などのフルーツとも相性がよく、サーモンと合わせたりグリッシーニにまいたりしておつまみにもなります。濃厚なチーズや、しっかりしたパンと合わせる場合は、スペイン産生ハムを。コクのあるねっとりした味で、一品でも十分なおつまみになります。ちなみに、ドイツ系ラックスハムも薄切りにしてオードブルにするのがおすすめ。赤身の味がしっかりするので、さっぱりとした味のメロンや、なしなどのフルーツと好相性です。 ・迷ったら『プロシュート』を選ぼうイタリア産のプロシュートには、熟成後燻製させた「プロシュート・コット」と、燻製していない「プロシュート・クルード」と2種類あります。燻製していない「クルード」のほうが、よりくせがなく何にでも合わせやすいので、何を選んでいいか悩んだ時は、「プロシュート・クルード」を選びましょう。また、同じプロシュートでも、熟成させた期間がいろいろありますが、生ハム初心者はほどよく熟成された18〜24ヶ月のものがおすすめ。ほどよく肉の味や塩気がまろやかで、食べやすいものが多いです。■生ハムの保存方法保存食として製造されている生ハムですが、それは原木(太もも一本まるごと製造されたもの)の場合に限られます。多くはスライスされて販売されているので、冷蔵保存が必要です。・原木や塊肉の場合パーティなど大人数で食べたい場合、塊の状態のものを購入することもあるでしょう。このときも、スライスと同様冷蔵保存が必須です。また、スライスした断面を、空気にふれて乾燥しないように守ることが重要です。断面にオリーブオイルを塗ったあとに、キッチンペーパーで切り口を覆うようにし、そのあと全体をラップでしっかり包みましょう。包んだまま、ジッパー付き保存袋に入れて、冷蔵庫に入れて保存してください。 ・冷蔵庫で保存するスライスされたものは、真空パックでされているものでも、量り売りされているものでも、冷蔵保存しましょう。冷凍保存をすすめられる場合もありますが、生ハムの食べごろは、脂肪が少し柔らかく溶け始めるころ。油の甘さが感じられるタイミングが一番おいしいので、冷凍の場合は、冷蔵庫で自然解凍か流水解凍させてから食べるようにしましょう。冬場などは30分ほど室温で解凍させてもいいですが、急激な温度変化は味の変化をまねくので、じっくり解凍させるのがコツです。一度解凍したものは、再び冷凍させることはなく、食べ切るようにしましょう。・ラップで密閉する 一度開封した生ハムは、一度に食べきるのが理想です。空気に触れてしまうと、乾燥したり脂肪分が酸化したりしてしまうため、空気に食べないようにすることが理想です。大量に買ってきた場合は、1回分ずつ食べる量を目安にラップで密閉し、そのあとジッパー付き保存袋で保存するのがおすすめです。できるだけ3日〜1週間ぐらいで食べ切るようにしましょう。 ・アルミホイルをかけるどうしても冷凍したい場合は、アルミホイルを用意しましょう。空気にふれないようにラップをして、ジッパー付き保存袋にいれたあと、アルミホイルで包み冷凍庫へ。アルミホイルは冷気伝導が速いため、急速冷凍の役割を果たしてくれます。平らにならして冷凍すれば、曲がることなくハムも冷凍でき、解凍もしやすくなりますよ。3ヶ月を目安に食べ切るようにしましょう。■産地ごとに味わいが違う生ハムを楽しんで一口に生ハムといっても、産地でとれる豚肉の味や、塩漬けで使う塩の味、乾燥させる地域の気候や製造される工程の微差などで、味わいが深く変わることがわかりました。一気にたくさん食べ比べるチャンスは、なかなかないかもしれないですが、「どこでどう作られたか」を知って食べると味わい深さがまたちがってくるはず。また、専門店では、気軽に生ハムについて教えてくれるので、いろいろ質問しながら楽しんでみましょう!
2021年02月16日人気コミック『ONE PIECE』と旅行情報誌『るるぶ』による、コラボレーションムック本『るるぶONE PIECE』が登場。2021年3月4日(木)より、全国の書店にて発売される。『ONE PIECE』初のモデル地ガイドブック『るるぶONE PIECE』は、『ONE PIECE』の舞台を、『るるぶ』編集部が世界中から徹底捜査&網羅した、同作初のモデル地ガイドブック。世界各地に実在する、物語の舞台に似たスポットを、原作シーンと並べて紹介しているのが特徴で、各編のあらすじや名シーン3選など、原作ファンに嬉しいポイントもたっぷりと詰め込まれている。『ONE PIECE』気分で旅を楽しむモデルコース?!また“もしモデル地に訪れたら…?”という、『ONE PIECE』気分で旅を楽しめるモデルコースの紹介も、本書ならではの見どころ。例えば水の都・ヴェネチアを舞台にした一日プランでは、水上を進む珍獣・ヤガラブルのクルージングにちなんだゴンドラ巡りから、サンジの大好きな“海鮮パスタ”を楽しめるフード情報まで、多彩な角度から作品の世界観を、旅の体験へと落とし込んでいる。スペシャル企画も盛り沢山その他にも『ONE PIECE』大好き芸人×集英社担当編集者の対談や、『ONE PIECE』ファンブック公認YouTuberと共同制作した妄想地図、スピンオフ作品の作者への初インタビューなど、作品と親交の深いマニアたちが集結した、スペシャル企画も用意。『るるぶONE PIECE』を一冊読み終わるころには、麦わら一味気分で、“脳内大航海”の旅を満喫できているにちがいない。【詳細】『るるぶONE PIECE』1250円+税発売日:2021年3月4日(木)取扱:全国の書店内容:AB判、本誌112ページ
2021年01月10日和栗モンブラン専門店「栗歩-KURIHO-」が2020年11月17日(火)、東京・浅草に新店舗を出店。和栗モンブラン専門店「栗歩-KURIHO-」が浅草に「栗歩-KURIHO-」は、大正ロマンをテーマにした空間で、極細のペーストで風味を引き出した和栗モンブランが楽しめる専門店。12店舗目となる浅草店では、看板メニューの「国産和栗のモンブラン」など全6種類の和栗メニューが提供されます。浅草店限定「濃厚抹茶のモンブラン」中でも特に注目したいのが、浅草店限定となる「濃厚抹茶のモンブラン」。爽やかな香りと奥深い味わいの抹茶茶葉は、モンブランに使う国産和栗ペーストとの相性を考えて厳選したもので、濃厚な甘さと香りの和栗と抹茶の絶妙なハーモニーが楽しめる贅沢な和の一品です。この「濃厚抹茶のモンブラン」を、自分で点てた抹茶と共にいただく抹茶尽くしのセットメニューも用意されています。和栗のタルトやパフェもこのほか、国産和栗ペーストをふんだんに使った看板メニューの「国産和栗のモンブラン」、自慢の和栗ペーストと旬のフルーツと組み合わせた「季節の果物タルト」「季節の果物パルフェ」など、様々な和栗メニューが味わえます。スポット情報スポット名:「栗歩-KURIHO-」浅草店住所:東京都台東区浅草3丁目24-8 クレスト浅草1F電話番号:03-5824-2855
2020年12月18日面倒な栗の下茹で一切不要!ちこり村の栗あんと、オプションキットで簡単栗きんとん体験♡贈り物やお子様と手作りおやつ作りはいかがですか?☆おうち時間☆栗きんとん作り体験キットちこり村の国産栗100%の栗あんとオプションキットの画像ちこり村の「国産栗100%の栗あん」と、「栗きんとん作り体験オプションキット」を使って、おうちで絶品栗きんとんを作りましょう♪★国産栗100%の栗あん・栗きんとん6個分150g※栗あん解凍後はお早めにお召し上がりください。★栗きんとん体験オプションキット内容・箱(栗きんとん6個入る大きさと仕切り)・包み紙6枚+予備2枚・茶巾1枚・作り方説明書ちこり村国産栗あん(栗きんとん)栗きんとんキット(栗あん別売り)栗きんとん作ってみましょう♪ちこり村の国産栗100%の栗あんをカットする目印をつけるちこり村国産栗100%の栗あんを6等分します!※カットしてから、大きさが全然違う・・・(*ノωノ)なんてことの無いように、切る前に軽くカット線を付けてバランスをみましょう!でも大きさが違ったり形がいびつになるのも手作りの楽しみでもあります!うん!ちこり村の国産栗100%の栗あんを6等分にする☆カットする時に、薄くスライスして味見用を確保する☆贈り物にする方は特に、このタイミングで、どのくらいの甘さの栗あんなのか、確認しておくといいでしょう♪栗あんを絞りやすくするため軽く丸める茶巾で絞りやすいように、軽く丸めておきます。泥団子作りや粘土遊びに似ているから。小さなお子様でも楽しめますね!一緒に作ることで知育や食育にもいいですね(#^^#)栗あんを絞るいがいと難しい!栗きんとんの一番重要な工程!”絞り作業”ぐいっと捻るだけなんですが、、、栗きんとん特有の上部表面の綺麗なシワを付けるのが難しい~栗きんとんが安定するように、底を優しく押して平らにする出来上がった栗きんとんが転がらないように、栗きんとんの底になる部分を優しくトントングー♪底を少し平らにすることで、栗きんとんが安定します!栗あんを絞って栗きんとん特有の模様がついたあら♪自分だけのオリジナル栗きんとん♪絞っただけなのに・・・すごく出来た感が(*ノωノ)和菓子職人になった気分ですw絞った栗きんとんを包むちょっとお店の栗きんとんと比べると、なんか丸っこいかな・・・でも大丈夫!お店と同じ包み紙で仕上げます!これがまた・・・包み紙の上部をひねるだけなのに・・・どうもかっこよく包めない(笑)絞った栗きんとんを包むこんな感じに仕上がりました!簡単なのに、美味しい栗きんとんが食べられる☆おうち時間も、楽しいおやつ作りで気分も明るくなりますよお子様と作ったら、思い出にもなります♪作った栗きんとんをオプションキットの箱に入れる出来た栗きんとんはもちろん自分用で独り占めもOKお子様のおやつにもOKおもてなしスイーツにもOKご家族・おじいちゃん・おばあちゃん・ご両親などへの贈り物にしても素敵ですよね♡栗きんとんを箱に入れて完成!敬老の日など手土産にもおすすめ★プチ情報★ちこり村の「栗あん」(栗きんとん)は、国産栗100%と砂糖のみ!!甘すぎず、濃厚な栗を感じられる美味しい「栗あん」です。余分な原材料が入っていないので、小さいお子さまにも安心して食べていただけます♪ーーー美味しく安全に食べていただくためにお約束事項ーーー■栗あん解凍後はお早めにお召し上がりください■つくるときは手袋着用をはじめ衛生面に十分注意し、自己責任にてお願いいたします。*chicoレシピ* 簡単♡冷凍パイシートで「栗クロワッサン」レシピ* 簡単すぎる絶品「栗アイス」レシピ栗好きにはたまらない濃厚さ♪レシピ* 簡単おやつホットケーキミックスで「濃厚☆栗クリームどらやき」☆秋の味覚☆栗きんとんパイ!超簡単おやつレシピレシピ* 簡単「栗あん」で秋の味覚スイーツプレートレシピ* 簡単おやつレシピ秋の味覚スイーツに大活躍「濃厚栗クリーム」【時短レシピ】暑い日にぴったり!超簡単なのに栄養たっぷりサラダプレート♪
2020年11月20日