スパゲッティ

4月29日:今日は「ナポリタンの日」昔懐かしい味わいが楽しめる「ナポリタン」スパゲッティ♪純喫茶などでメニューの中に「ナポリタン」を見つけるとつい頼んでしまう…なんて方も多いのではないでしょうか。今日は、10連休のおうちランチにおすすめの…

3～5月は潮干狩りのシーズンです。貝をザクザクと採るのは、まるで宝探しのような楽しさで、子どもはもちろん大人も夢中になってしまいますよね。春の産卵を控えたアサリは、身がぷっくりとしていて栄養もたっぷり。潮干狩りやスーパーでアサリを手に入れ…

連載第109回目は、パスタの定番中の定番！ スパゲッティミートソースをご紹介します。難しそうに思えるけど実はとっても簡単に作れちゃう！ 手作りだからこそお肉のうまみとお野菜の優しい味わいを存分に感じられるのも嬉しいですね。ぜひ休日に作って…

突然ですが、筆者は7歳と4歳の二児の母です。我が家の子どもたちと夫は、無類の洋食好き。ハンバーグ、カレー、グラタン、ドリア、コロッケ、オムライス、スパゲッティ、ピザ……etc.（じゅるり）なかでもカレーは大好物！今回は、そんな家族の大好き…

9月7日:今日は「生パスタの日」長期保存でき、手軽に作れる「乾燥パスタ」は、一人暮らしの強い味方ですよね♪実はおなじみ乾燥パスタを、モチモチ食感の「生パスタ風」にできる方法をご存じでしょうか？簡単！乾燥パスタをモチモチにするワザ乾燥パスタ…

『ルパン三世』と伊勢丹がコラボレーションしたイベント「ルパンの秋祭り」が、ジェイアール京都伊勢丹で2018年8月29日(水)から9月3日(月)まで開催される。「ルパンの秋祭り」会期中は、ルパン一味に関連する“お宝”アイテム約280種類がジ…

 とにかくよく食べるんです、息子くん。昨夜はサーモン250gをホイル焼きにして、それを250gのスパゲッティの上にかけて出したところ、完食。14歳、恐るべき胃袋です。今朝はごはん1膳とコロッケと焼き魚を出したのですが、「お腹が痛…

駅前の再開発や名古屋城前の横丁オープンなど新しい話題が事欠かない名古屋。そんな名古屋というと、あんかけスパゲッティや味噌カツなど独創的なメニューで知られていますが、和菓子もユニークなものが続々登場しています。今回は新幹線に乗る前に駅ナカで…

連載第72回目は、春にさらにおいしくなる新玉ネギを使って、簡単にできるスパゲッティ・ナポリタンです♪ 喫茶店の味だったり家庭の味だったり、どこか懐かしい味わいですよね。トマトケチャップさえあれば、あっという間にできる嬉しいお手軽料理です。…

毎日、夫や子どものためにお弁当を作るママにとっては、お弁当の中身を考えるのもひと苦労ですよね。だからこそ、レパートリーを増やすためにも、いろんな食材を詰めてみたりすることもあるはず。でも、ものによっては失敗してしまう…。その代表格ともいえ…

簡単に作れるパスタとしても人気な納豆パスタ。茹でたスパゲティに納豆をそのまま乗せて、麺つゆやしょうゆで味付けしたレシピが多いですが、今回紹介するのは「潰し」納豆パスタです。絡みつく納豆ソースは、納豆を絡めるだけの納豆パスタとは一線を画す美…

"玉ねぎ"は、火を通すことでうま味と甘味が倍増します。しかも、"新玉ねぎ"は、みずみずしさもあるので、その特徴を活かしておいしくいただきたいですよね。そこでここでは、パスタ料理「新玉ねぎのスパゲッティ」を紹介します。材料はいたってシンプル…

グラタンやスパゲッティ、ラザニアを作ると、ミートソースが余ってしまうことってありますよね？そんな時は、朝ごはんで美味しくリメイクしてみましょう！今回は、忙しい朝でも気軽に作れるものをたっぷりとご紹介します。お好みの味付けをしたミートソース…

日本では秋の風物詩、さんまがおいしい頃でしょうか。イタリアには「日本と同じさんま」はありませんが、とてもよく似たコスタルデッレという魚があり、こちらも今が旬のようです。今回はこの、イタリアのさんまが主役のパスタを作ってみました。トマトの酸…

パンやスパゲッティなど、小麦が入った炭水化物が大好きな女性は多いと思いですよね。でもダイエット中、これらを我慢するのってなかなか苦しい…。そんな方にお勧めなのが、いま流行りの“クラウドブレッド”。炭水化物オフ！グルテンフリー！…

愛知県名古屋市で独自の進化を遂げた食文化"名古屋メシ"。その中でも、「あんかけスパゲッティ」は50年以上も愛され続けている歴史あるメニューだ。その「あんかけスパゲッティ」を生み出した老舗洋食店「スパゲッティハウスヨコイ(以下ヨコイ)」が、…

横浜の地で愛され続けて80年のあられ屋「美濃屋あられ製造本舗」。ザラメや醤油味などの定番はもちろん、ビールやナポリタンスパゲッティなど、横浜発祥や横浜ゆかりのものをコンセプトに作られた、面白いフレーバーも揃っている。数ある商品の中でも、横…

同じものを食べても、おいしいと感じる人もいればそうでないと感じる人もいる。人の味覚というものは不思議なものですよね。さらには、好きな食材でも調理法を変えると食べられない、なんてことも。好き嫌いは理屈じゃないんです。みなさんは周囲から驚かれ…

日本製粉はこのほど、「オーマイ スパゲッティ チャック付き<ハローキティのオリジナルしおり付き<」(1kg / 税別705円 )を発売した。同社では1988年より、商品パッケージなどにサンリオのキャラクター・ハローキティを起用…

作り置きができるミートソース。子どもたちも大好きなので一度にたくさんの量を作るというママも多いのではないでしょうか。わが家でもミートソースを作った日からは、しばらくスパゲッティやミートソース丼の連続…。そんなある日、スパゲッティ好きの息子…

日本製粉は3月下旬、「オーマイ カープスパゲッティ 結束タイプ」を中国地方限定で発売する。同商品は、プロ野球球団・広島東洋カープとコラボレーションしたスパゲティ。パッケージデザインはチームカラーの赤を基調に、人気球団マスコット「カープ坊や…

大人も子どもも一緒に満足できる献立のひとつが、スパゲッティではないでしょうか。中でも、トマトソースやミートソースは、子どもにとって食べやすいソース。大量に作って冷凍保存しておけば、毎日の食事の準備の、強い味方になってくれます。今回はトマト…

イタリアでスパゲッティといえば、直径2mmm弱のパスタのこと。これには「細いヒモ」という意味があり、さらに細い直径1.5mm程度のものはスパゲッティーニといいます。もっと細い、直径1mm程度のカッペリーニの意味は、「髪の毛のように細い」。…

【11月11日】朝ごはん：サラダ（レタス、トマトマリネ、半熟卵）、昨夜残ったヒイカのスパゲッティ、続きはMYLOHASで■ あわせて読みたい・ヒール靴による痛みや疲れに。足トラブルを避ける靴の選びかた・40歳を過ぎて気づいた。藤原美智子さ…

【8月24日】朝ごはん：このところ食材買い出しへ出かけていないので、冷蔵庫は寂しい限り。昨夜残ったスパゲッティを細かく切り、ごはんと一緒に炒めたら、神戸で食べた「そばめし」になるんじゃないか……と作ってみたが、残念！ チャーハンになってし…

世界展開をしているファストフードチェーンはたくさんありますが、各地の食文化や人気によって特別なメニューが販売されているようです。まずアメリカで一番驚かれるのが、マクドナルドのビール。ヨーロッパの多くの国ではマクドナルドで普通にビールが飲め…

サンヨー食品は、6月16日にカップパスタ「サッポロ一番 激辛トマトソーススパゲッティ」を新発売した。希望小売価格は190円(税抜)。「サッポロ一番 激辛トマトソーススパゲッティ」は、ポルトガル産完熟トマトのトマトペーストに、ポークエキスや…

スパゲッティなどの乾麺は、保存性に優れており、少し歯ごたえを残したアルデンテを実現しやすくなります。一方、生パスタは粉の風味が楽しめ、モチモチした食感に。クリーム系の濃厚なソースにもよくからみます。イタリア南部では乾麺が使われ、オリーブオ…

東ハトは2014年1月20日、「ポテコ・すきやき味」と「なげわ・たらこバター味」を全国にて期間限定で発売する。予想販売価格は各130円前後。○隠し味にはタマゴポテコ・すきやき味は、カリッとした食感のポテトリングスナック「ポテコ」の期間限定…

東洋水産株式会社は、2013年11月11日(月)より、”焼そば・スパゲッティ 3人前”シリーズとして、冬限定で新たに「マルちゃん 冬限定 あんかけ焼そば 海鮮風塩味 3人前」「マルちゃん冬限定 クリームソーススパゲッティ 3人前」を、全国…