台湾カフェ・春水堂(Chun Shui Tang)から、春の期間限定ドリンク「タピオカ苺ミルクティー」と「苺ヨーグルトティー」が登場。2023年3月3日(金)より、全国の店舗にて発売される。「春水堂」苺を使った春の期間限定ドリンクタピオカミルクティー発祥のカフェとして知られ、日本での台湾スイーツブームを牽引し続けている人気カフェ「春水堂」。今回は桜咲く春の季節に向けて、甘酸っぱい苺を使った2種類の季節限定ドリンクがラインナップに加わる。「タピオカ苺ミルクティー」爽やかな香りのジャスミンミルクティーにフレッシュな苺を合わせた「タピオカ苺ミルクティー」は、毎春恒例となっている人気の定番ドリンク。甘酸っぱい苺、まろやかなミルクティー、そしてもちもちのタピオカの絶妙なハーモニーが楽しめる。「苺ヨーグルトティー」一方の「苺ヨーグルトティー」は、今春が初登場となる新作ドリンク。甘酸っぱい苺と爽やかなジャスミンティーにヨーグルトをブレンドすることでまろやかな味わいに仕上げた、「春水堂」のオリジナルティーとなっている。商品情報春水堂 2023年春の期間限定ドリンク発売日:2023年3月3日(金)価格:・「タピオカ苺ミルクティー」800円・「苺ヨーグルトティー」700円販売店舗:春水堂 全店舗
2023年02月27日アジアンティーカフェ・ゴンチャ(Gong cha)から、期間限定メニュー「バナナミルクティー」が登場。2023年2月16日(木)より、全国の店舗にて発売される。ゴンチャから冬限定の「バナナミルクティー」厳選された素材で作る上質なティーを、カジュアルなスタイルと手軽な価格で楽しめる専門店ゴンチャ。今回、期間限定でメニューラインナップに加わる「バナナミルクティー」は、甘く熟した台湾バナナを使用した冬限定のミルクティーだ。すっきりとした味わいの「ブラックティー(紅茶)」に合わせたのは、日本では希少価値が高い台湾バナナを贅沢に使ったソース。仕上げにビターなココアクッキークランチとミルクフォームをトッピングした、リッチな味わいのミルクティーとなっている。トッピングの「濃厚チョコレート プディング」でチョコバナナにゴンチャがおすすめするカスタマイズは、バナナと相性抜群の「濃厚チョコレート プディング」。ホットの「バナナミルクティー」にトッピングすれば、濃厚なチョコレートがドリンクに溶けてコクがアップ。チョコバナナ好きにはたまらない、濃厚な味わいが楽しめる。商品情報「バナナミルクティー」発売日:2023年2月16日(木)価格:アイス M 610円/ホット S 610円販売店舗:国内ゴンチャ全店(岐阜又丸店を除く)カスタマイズ:追加トッピング2つまで可【問い合わせ先】株式会社ゴンチャ ジャパンカスタマーサポートTEL:03-4405-4852時間:平日9:00~18:00
2023年02月18日ヒルトン東京ベイは、「桜×ストロベリーアフタヌーンティー」を2023年3月15日(水)から4月26日(水)までバーラウンジ「シルバ(silva)」にて提供する。“桜”テーマの華やかなアフタヌーンティーヒルトン東京ベイの「桜×ストロベリーアフタヌーンティー」は、卒業・入学シーズンに合わせ、“桜”をテーマにしたアフタヌーンティー。桜といちごを組み合わせた華やかなスイーツやセイボリーがラインナップする。“桜の木”のミニチュアデザートや“桜の花びら”閉じ込めたチーズケーキなどスイーツの注目は、桜の木を模した「桜咲くミルクチョコレートムース」。ピンク色の綿あめで満開の桜を、チョコレートで枝を表現したキュートな一品だ。ザクザク食感のココアクランブルの上にミルクチョコレートムースを重ね、木の根元には角切りの苺とピスタチオパウダーをトッピングした。また、桜の花びらを桜シロップで作ったピンク色のゼリーの中に閉じ込めた「桜ゼリーと北海道産クリームチーズのレアチーズケーキ」や、サクサクのクッキーの上に口どけ滑らかなピスタチオムースを合わせた「苺とピスタチオのムース」など、見た目からも春の訪れを感じられるスイーツが揃う。毎月15日“苺の日”には苺型スコーンもスコーンは、バターの芳醇な香りを楽しめる「プレーンスコーン」と、期間中のみ提供する「桜スコーン」の2種を用意。「桜スコーン」は、桜パウダーを練り込んだ可愛らしいピンク色が特徴だ。さらに、期間中の毎月15日は「苺の日」にちなみ、期間限定フレーバーを苺型に焼き上げたスコーンを提供する。春満開のセイボリーセイボリーには、まるで桜餅のような見た目のローストポークや、ぷりぷり食感の海老カツに、桜パウダーと柴漬けを混ぜたタルタルソース、旬の春キャベツのコールスローを合わせ、桜色のバンズで挟んだバーガーなど、可愛らしい見た目ながら満足感のあるメニューが勢揃いする。【詳細】桜×ストロベリーアフタヌーンティー※事前予約制期間:2023年3月15日(水)~4月26日(水)場所:ヒルトン東京ベイ ロビー階 バーラウンジ「シルバ」住所:千葉県浦安市舞浜1-8提供時間:11:00~17:00料金:5,200円※サービス料込<メニュー例>・スイーツ桜咲くミルクチョコレートムース、苺と北海道ジャージーミルクのロールケーキ、苺とピスタチオのムース、桜ゼリーと北海道産クリームチーズのレアチーズケーキ、柚子ガナッシュとストロベリームースのタルト、苺のキャラメルカスタードパイ、苺のエクレア・セイボリーホタルイカと菜の花コンフィのローズマリータルト、桜香る海老のスライダーバーガー 春キャベツのコールスロー、マーガレットポークのロースト グリーンオリーブタプナードとともに、黒トリュフ香るポテトケーキ、彩り野菜のバーニャ・フレイダ、浅草ベーコンとほうれん草のシュペッツレ・スコーン桜、プレーン※コーヒー・紅茶付(フリーフロー)※限定モクテル「シャワー・オブ・チェリーブロッサム」850円 / グラス※サービス料込※追加オーダーにて提供。※表記内容は変更になる場合あり※仕入れ状況によりメニューが変わる場合あり【予約・問い合わせ先】TEL:047-355-5000
2023年02月09日食感、香り、温度。五感で堪能する、できたてのアシェットデセールに味覚の宝石箱のようなパフェ…。注目のデザート専門店の新作をご紹介します。さまざまな香りでショコラを輝かせる、グラスの中の小宇宙。As(アス)の「バレンタインパフェ」ひと匙ごとに次々と、新たな香りが現れては重なっていく。スーシェフを務めた『アン グラン』では、小さなお菓子(ミニャルディーズ)の中に繊細に味を組み立ててきた青木繁シェフ。昨年11月にオープンしたアシェットデセールの店では、グラスに見事に調和するパフェの小宇宙を作り出す。主役はベリー系の香りを秘めたタイのチョコレート。カカオニブごと撹拌して混ぜ込むソルベ、軽いショコラシャンティー(生クリーム)、濃いショコラクリームにして、チョコのいろんな表情を引き出した。そのアロマに寄り添わせるのは、数種のベリーとラベンダージュレ。さらには「ベリー系のフレッシュさに“枯れ感”で奥行きも出すんです」と、グラスの奥に、「赤ワインとザクロビネガーで炊いたドライフルーツジャム」を纏わせたイチゴも潜ませて。こんな一見わからない部分にまでとことん手をかけて醸し出す、ほのかな旨味や熟したニュアンス。そうした細やかな積み重ねが、どうしようもなく心を揺さぶってくる。タイ『ガートココア』のチョコ「チュンポーン70%」を軸に、香りのパーツを重ねて。2月のデザートコース(デザート3品、焼きたてフィナンシェ+ペアリングドリンクで¥7,000)のメインデザート。左・「ストリングスホテル 名古屋」を経て、『アン グラン』『アンフィニ』でスーシェフを務めた青木シェフ。右・ザクロビネガーのほのかなえぐみと酸味もアクセント。1月のみ、コースはイチゴとチーズのパフェ、フィナンシェ+ペアリング(¥5,000)。東京都渋谷区恵比寿1‐26‐19‐B1TELなし15:00~/19:00~(2部制※1月は12:00~/15:00~/18:00~)月・火曜休要予約皿に再構築する、ウイスキーとレモン、ショコラのいい関係。releve dessert(ルルベ デセール)の「fume de chocolat」ウイスキーとチョコと聞き、どんなダンディな皿が来るかと思えば、そのデザートはシックでどこか儚げ。仕上げにシュッとウイスキーをスプレーすると、空間ごと別世界になった。「デザートならではの、こういう瞬間に魅せられてしまって」。元々パティスリーを開くべく修業していた宇野澤惟シェフ。パリ最古のレストラン『ラペルーズ』でアシェットデセールの面白さに目覚めたという。食材の持つ表情を最高に引き出す彼女の手法は、なんともユニーク。ウイスキーならライ麦や大麦、ピートなどに一度分解して再構築。例えば大麦はグラノーラになり、葉っぱのチュイルにはピートを潜ませる。チョコはウイスキー樽に使われるホワイトオークでスモークしてからガナッシュに。ちょっと重めのところを、瀬戸内レモンで軽やかに仕立ててみせた。ひと口の中に、ウイスキーの芳醇さとレモンの爽味が重なり、燻香が広がってと、ショコラを背景にウイスキーの印象が移ろう。食材の深掘りが新たな幸せを運んでくる。コク深めのウイスキー「KOVAL」とレモン、ショコラが軽やかに調和。ブラウニー、ウイスキーガナッシュ、レモンと燻製チョコのガナッシュ、大麦グラノーラなどを重ねて。¥2,200※2/1~の新作。左・『パティシエ イナムラショウゾウ』、パリ『ラペルーズ』などで研鑽を積んだ宇野澤シェフ。右・デザートはシーズナブルな全3種。1月は「フォンダンショコラ」も。フランスの伝統と日本の旬が融合したデザートを。トーンを落としたシックな内装が、パティシエの所作を際立たせる。東京都港区東麻布2‐31‐5真部ビル1FTEL:03・5545・552012:00~23:00(22:00LO)月・火曜休発見と驚きに満ちた非日常を楽しむ、記憶に残る食体験。Libertable(リベルターブル)の「クレープ ショコラ トリュフ ノワール」既存の枠にとらわれない、森田一頼シェフのデザートがついに再来!お菓子好きを歓喜させている。2010年、デザートと料理の境目のない、パティシエが作るフレンチのフルコースから始まった『リベルターブル』。その3年後に移転してパティスリーになったが、9年を経て昨秋、パティスリーの向かいに新たなデザート店を構えたのだ。非日常を感じさせる空間で淡く発光するU字形テーブルは、輝くデザートの舞台のよう。森田シェフの手にかかれば、クレープも特別なひと皿になる。生地にもガナッシュにもアイスにも贅沢に入るのは黒トリュフ!さらに削りたてのトリュフがたっぷりかけられた皿は、運ばれたそばからただならぬ甘美な香りをふりまく。口に運べば、外はサクッ、中はしっとりの生地から、トリュフ入りガナッシュがとろり。気高さと大地の強さを併せ持つようなトリュフの香りと、チョコの心地よい酸味や苦味、フルール・ド・セル(海塩)が見事に調和し、没入必至。心震える食体験を。トリュフ尽くしのチョコレートクレープ。トリュフのアイスとオイル、削りたてのフレッシュトリュフの香りが溢れる。添えられたシェリー酒ソースをつけるとより熟味が深まる。¥3,510※2/14頃まで。左・独創的なケーキも人気ながら、繊細な瞬間を捉えるデザートこそ森田シェフの真骨頂!右・トリュフ×ショコラは『リベルターブル』を象徴する香り高い組み合わせ。デザートは常時3~4種。春頃から不定期で、待望のデザートコースも再開予定。昨年9月オープン。東京都港区赤坂3‐6‐10‐1F(イートイン)TEL:03・3583・113912:00~18:00(パティスリーは11:00~)日・月曜休※『anan』2023年1月25日号より。写真・青木加代子取材、文・chico(by anan編集部)
2023年01月22日お皿の上のできたてアート。イートインで味わう、感動の贅沢!ワクワク感が止まらない、いま最注目のデザート専門店をご紹介します。漆黒パフェに潜む、日本茶×チョコの美味しいシナジー。VERT(ヴェール)の「儚醇(びょうじゅん)」パフェなのに美しい層をあえて隠す漆黒グラスは、スプーンを入れる度、次は何かな?と余計に心躍り、夢中になる。見えない層に潜むのは、お茶とチョコのシナジー。「バヌアツ産チョコの果実味やカカオ感は、旨味系の煎茶が合うと思って」。そう話す田中俊大シェフは、月2ペースで茶農家を訪れ、果物を扱うかのように自在に日本茶のポテンシャルを引き出す。日本茶を織り交ぜたデザートコースは、私たちをお茶の新世界に連れていく。旨味の強い福岡県『山科茶舗』の「さえみどり」はアイスクリームに。バヌアツのチョコはエスプーマ(泡)にし、そのカカオニブも糖衣がけしてパフェに潜ませた。口にすればまず、お茶とチョコが互いを静かに引き立て合い、香りと力強い滋味がじわりと溢れ出す。食べ進むと不意に現れるイチゴとバラのコンポートやバラゼリーが、色気ある香りを重ね、途端に華やぎに包まれて。こんなドラマティックな一杯を知ってしまったらもう、日本茶×チョコの沼から抜け出せなくなる。月替わりのデザートコース「茶湊流水」(¥12,000)から、1月のパフェ。バヌアツ産チョコの泡や黒胡椒味の糖衣がけニブに、「さえみどり」アイス、バラやイチゴのゼリーやコンポートを合わせて。左・『ジャニス・ウォン』『ラトリエ ア マ ファソン』などで経験を積んだ田中シェフ。右・このパフェには、椿、ゆず、トンカ豆を合わせた焙煎茎和紅茶をペアリング。昼は6品+お茶6杯の「茶湊流水」、日曜夜はお茶をお菓子と楽しむ「夜茶会」。東京都新宿区津久戸町3‐19eLCCS神楽坂津久戸町2F‐ATEL非公開12:00~/15:30~(2部制)、日曜のみ19:00~21:00火・水曜休要予約ストーリーを秘めたデザートコースで行く、とろけるような味覚の旅。John(ジョン)の「28°C」下町の路地裏に佇む、築50年ほどの一軒家。日本家屋ならではの陰影が美しい空間で、吉村正峰シェフは味覚の旅へ誘う。月替わりの旅、つまりデザートコースはテーマもメニューも独創的。例えば12月のテーマ“偶然の旅”では、「失敗したジャム(修業時代に砂糖を入れ忘れたラズベリージャムを焼いてみたらできた、パリパリのチュイルのデザート)」に始まり、ストーリーがあるお皿が次々現れた。そして2月は“溶解の旅”へ。「28°C」はチョコレートが溶け出すとされる温度。艶やかな球体の正体はショコラクリームだが、口にするとすうっととろけて、予想の上いくカカオ感!3種のチョコレートのブレンドの妙に加え、「ショコラの手法としては邪道ですが、セオリーより美味しさを一番に考えたくて」と、チョコに火を入れる際、わざと高温にして焦がし、カカオの苦味を引き出したという。ビターな球体にあの「失敗したジャム」ものり、キュンと甘酸っぱいアクセント。きっと忘れられない旅になる。2月のコース“溶解の旅”(¥5,500)から。カカオ分と香りのニュアンスの違う3種のチョコレートをブレンド、あえて焦がしてクリームに。ラズベリーチュイルとイチゴ、ベリーとグロゼイユのソースと。左・パティシエらしいバランス感覚で、料理もドリンクも吉村シェフが手がける。右・カスタードブリュレにカカオニブ、トンカチュイルを合わせた、2月のコースのひと皿。“味覚の旅”をテーマにした、昨年2月から2年間限定のデザートレストラン。コースは料理2品を含む6~9品。1月は“深化の旅”へ。東京都台東区根岸3‐6‐23‐12TEL:080・4299・6816月・火曜休12:00~20:00要予約スモーキーな大地から浮かび上がる、チョコレートの芳醇。un plato(アンプラト)の「チョコレートとスモーク」ガラスドームを外すと、閉じ込めていた燻煙が広がる。まるで、霧の中から荒涼とした大地が現れたようだった。ナッツとダークチョコのヌガーグラッセ(メレンゲアイス)の岩肌と、土みたいなカシスとチョコのアイスパウダーから覗くマイクロフェンネルの緑は、芽吹きの光景そのもの。桜チップのスモーク香に包まれた空間でいただけば、燻製で引き出された力強いカカオ香が鼻を抜け、体の内と外から薫香に満たされる。ふんわり、カリッと楽しい食感と、塩キャラメルの甘じょっぱさやカシスの酸味に、スプーンが止まらなくなる!「レストラン時代に、食後のお酒と楽しむために考えたデザートなんです」と森井美紀シェフ。実はここ、夜はルーフトップバーに変わるためお酒が豊富。ソムリエやバーテンダーと考えたペアリングも提案してくれる。このひと皿ならスモーキーなウイスキー「ボウモア」のソーダ割りと。スカイツリーを望むテラスでもライブ感たっぷりのカウンターでも、ゆるりと至福の時を。ダークチョコのヌガーグラッセ、塩キャラメルソース、カシスとダークチョコのアイスパウダー、カカオとアーモンドのメレンゲなどが重なる美味しい大地。¥1,600。ペアリングはノンアルも揃う。左・『ジャニス・ウォン』で五感を揺さぶるデザートの世界に魅了されたという森井シェフ。右・予約なしでもふらっと食べられ、アシェットデセールがグッと身近に。コース(デザート4品+小菓子+ドリンク2杯¥6,000)と夜パフェのみ要予約。東京都台東区蔵前2‐15‐5MIRROR7F Privado内TEL:03・5820・731012:00~17:00(16:30LO)月曜(祝日の場合は翌火曜)、第1・3火曜休※『anan』2023年1月25日号より。写真・青木加代子取材、文・chico(by anan編集部)
2023年01月22日世界のお茶専門店ルピシア(LUPICIA)から、本型ティーバッグセット「ブック オブ ティー」シリーズの新作「ブック オブ ティー・オ プランタン」が登場。2023年3月4日(土)に発売される。ルピシアの本型ティーバッグセット「ブック オブ ティー」紅茶・烏龍茶・緑茶・ハーブティーなど、幅広いラインナップのお茶のティーバッグを本型の特製ボックスに収めた、体験するお茶の本「ブック オブ ティー」。2011年の第1弾の発売を皮切りに、これまで全18作が発売されている人気シリーズだ。シリーズ最新作のテーマは「春に」シリーズ第19弾となる「ブック オブ ティー・オ プランタン」のテーマは、フランス語で「春に」を意味する「オ プランタン(Au printemps)」。春の花の香りをまとったお茶や、春摘み紅茶、春限定のお茶など、春を感じさせる全30種のお茶が楽しめる。オリジナルのフレーバード紅茶「ル ブケ」また、本商品でしか味わえないフレーバード紅茶「ル ブケ」のプチ缶がオリジナル限定品として付属。ストロベリーやフランボワーズの甘酸っぱい香りとジャスミンの香りが重なる華やか味わいが特徴で、花束を意味する「ル ブケ」の名前の通り、春の花束を思わせる紅茶だ。アレンジレシピなどを紹介する小冊子、オリジナルコースターも付属このほか、30種類全てのお茶の説明、美味しいいれ方、アレンジレシピなどを紹介するオリジナル小冊子、春の野の花を散りばめた布製オリジナルコースター2種がセットになっている。商品情報「ブック オブ ティー・オ プランタン」発売日:2023年3月4日(土)※2023年1月20日(金)より予約受付スタート。価格:3,850円箱サイズ:縦345×横225×厚さ65mm内容:ティーバッグ 30種×各1個入※ティーバッグは個包装。※オリジナルコースター(2種セット)、15gプチ缶入りフレーバード紅茶「ル ブケ」、オリジナル小冊子付き。取扱店舗:全国のルピシアや書店<ティーバッグ30種セット内容>■紅茶(ノンフレーバード)ニルギリ・ブロークン/ダージリン・ザ ファーストフラッシュ/セイロン・ヌワラエリヤ 〜高原のリゾート〜/アフタヌーンティー/ユニオンジャック■紅茶(フレーバード)アールグレイ/アプリコット/白桃/サクランボ/カシスブルーベリーマスカット/ミモザ/ロゼ ロワイヤル/メルシー ミルフォワ/フレジエ/ゆめ■緑茶・烏龍茶・焙じ茶・玄米茶(ノンフレーバード)名間四季春/知覧 ゆたかみどり/宇治 やぶきた/抹茶入り煎茶「夢がたり」/焙じ茶「鬼の焙煎」/抹茶黒豆玄米茶■緑茶・烏龍茶(フレーバード)茉莉春毫/白桃烏龍 極品/白桃煎茶/よろこび■ルイボス・ハーブ(ノンカフェイン)ラビアンローズ/ピッコロ/スウィートドリームス!/ジンジャー&レモンマートル/フェミナン【問い合わせ先】ルピシア お客様相談窓口TEL:0120-112-636(10:00~18:00)
2022年12月25日アフタヌーンティー・ティールーム(Afternoon Tea TEAROOM)から、旬のいちごを使った様々な新作スイーツ&ドリンクが登場。2022年12月27日(火)より順次、提供がスタートする。アフタヌーンティー・ティールームの新作いちごメニュー全4種のスイーツを味わう「苺のアフタヌーンティーセット」中でも特に注目したいのは、全4種類のいちごスイーツと好みの紅茶をセットにした「苺のアフタヌーンティーセット」。ピスタチオプリンに苺のコンフィチュールやストロベリージェラートを重ねた「苺とピスタチオプリンのパフェ」、ブリオッシュフレンチトーストにオレンジ香るカスタードやいちごを乗せた「苺とオレンジカスタードのフレンチトースト」など、第1弾の1月と第2弾の2月で異なるいちごスイーツが味わえる。完全予約制「贅沢ティーコース」のいちごバージョンまた、限定スペシャルスイーツと紅茶をゆったりと楽しめる、完全予約制コース「贅沢ティーコース」のいちごバージョンも登場。スイーツまたはセイボリーから選べる2品、コース限定のスペシャルパフェ、そして紅茶のフリーフローのセットで、いちご尽くしの贅沢なティータイムを過ごしてみては。パフェやショートケーキもこのほか、苺ゼリーやシトロンクリーム、キャラメルナッツのグラノーラ、2種類のストロベリーアイス、フレッシュないちごを重ねた「苺とシトロンクリームのパフェ」、いちごの美味しさをシンプルに堪能できる「苺とリコッタチーズのショートケーキ」、苺のコンフィチュールを入れていただく「ストロベリーチャイ」など、多彩なメニューが楽しめる。全3種のいちごのパンさらに、アフタヌーンティー・ベイカリー各店舗と、アフタヌーンティー・ティールーム パン取り扱い店舗にはいちごのパンがラインナップ。甘酸っぱいいちごの味わいを活かした「ベイクドフロマージュ ストロベリー」「苺のメロンパン」「苺ジャムロール」の3品が用意されている。商品情報アフタヌーンティー・ティールーム 新作いちごメニュー提供開始日:2022年12月27日(火)〜※メニューにより提供開始日・期間が異なる。提供店舗:アフタヌーンティー・ティールーム※一部店舗を除く。※ベーカリーメニューは、アフタヌーンティー・ベイカリー各店舗、アフタヌーンティー・ティールーム パン取り扱い店舗のみ。
2022年12月24日ヒルトン東京ベイ ロビー階 バーラウンジ「シルバ(silva)」にて、「ストロベリー アフタヌーンティー」が開催される。期間は2022年12月28日(水)から2023年4月26日(水)まで。期間限定「ストロベリーアフタヌーンティー」ヒルトン東京ベイで開催される「ストロベリーアフタヌーンティー」は、旬の苺を主役としたアフタヌーンティー。色鮮やかで華やかな8種類のスイーツと6種類のセイボリーが展開される。苺×チアシードのトライフルやロールケーキなど注目は、「苺ゼリーとチアシードヨーグルトのトライフル マカロンをのせて」。角切りの苺ゼリーと、プチプチ食感のチアシードヨーグルトの2層が美しいグラスデザートだ。トップには、たっぷりとクリームを絞ったまるでトゥンカロンのような見た目の苺のマカロンと苺を1粒まるごと乗せて飾り立てた。その他、チョコレートガナッシュとアーモンドをキャラメリゼしたプラリネチョコレートの2層のショコラ「プラリネショコラ&苺とリコッタチーズクリームコーン」や、「苺とピスタチオのムース」、「苺と北海道ジャージーミルクのロールケーキ」などを味わえる。旬の食材を楽しむセイボリーセイボリーは、旬を迎える真鱈の一口サイズコロッケに、シャルドネドレッシングと和えたさっぱりとした葉野菜を添えた「真鱈のクロケット 春菊のピューレとともに」や、「苺とトマトのブルスケッタ」、「ズワイガニとカリフラワーパンナコッタ」など、旬の食材を堪能できるメニューが勢揃いする。優雅なティータイムを贅沢紅茶と共にまた、フリーフローの紅茶として、スリランカのティーブランド「ディルマ」の茶葉10種がラインナップ。時間制限がないので、ゆったりとした優雅なティータイムを過ごすことができる。【詳細】ストロベリーアフタヌーンティー開催期間:・第一弾 2022年12月28日(水)~2023年1月31日(火)・第二弾 2月1日(水)~3月14日(火)・第三弾 3月15日(水)~4月26日(水)時間:11:00~17:00場所:ヒルトン東京ベイ ロビー階 バーラウンジ「シルバ」住所:千葉県浦安市舞浜1-8料金:5,200円※サービス料込メニュー:<スイーツ>苺ゼリーとチアシードヨーグルトのトライフル マカロンをのせて/苺のキャラメルカスタードパイ/苺のエクレア/柚子ガナッシュとストロベリームースのタルト/プラリネショコラ&苺とリコッタチーズクリームコーン/苺と北海道ジャージーミルクのロールケーキ/苺とピスタチオのムース/スコーン(プレーン/ストロベリーオートミール)<セイボリー>苺とトマトのブルスケッタ/真鱈のクロケット 春菊のピューレとともに/鶏のリエットと赤大根ピクルス ガトー仕立て/ズワイガニとカリフラワーパンナコッタ/柚子胡椒香る 2色のスライダーバーガー/スモークサーモンのルーラードとベリーサラダ<ドリンク>コーヒー/紅茶/(フリーフロー)■限定モクテル「スウィート・ローゼズ」850円/グラス※サービス料込■「ストロベリーアフタヌーンティー」テイクアウト販売期間:2022年12月28日(水)~2023年1月31日(火)受取時間:11:00~19:00料金:9,900円(1セット2名分)※受取日の前日23:00までに予約が必要。※仕入れ状況によりメニューが変わる場合あり。【予約・問い合わせ先】TEL:047-355-5000
2022年12月19日ヒルトン東京ベイのデザートビュッフェ「ギンガムチェックなストロベリーピクニック(Strawberry Picnic in Checked Garden)」が、2023年1月7日(土)から4月16日(日)までの土・日・祝日限定で開催される。ギンガムチェック基調に“庭・苺畑・ピクニック”着想の苺デザートビュッフェ「ギンガムチェックなストロベリーピクニック」は、自然豊かなヨーロッパの田舎町をイメージした苺スイーツが主役のデザートビュッフェ。ビュッフェ台は、赤・黄・青のギンガムチェックを基調に、庭や苺畑、ピクニックに着想を得たカントリー感溢れる装飾で彩った。“麦わら帽子”モチーフの苺のショートケーキなど約35種類のメニューラインナップするのは、苺を中心とした約35種類のメニューの数々。麦わら帽子を模した苺たっぷりのショートケーキや、ミツバチを模したはちみつレモンタルトなど、見た目も可愛いスイーツを展開する。また、緑色の抹茶クリームで原っぱを表現し、表面に苺を敷き詰めた抹茶のシフォンケーキ、野原に咲くマーガレットをイメージしたメレンゲの花束、ひよこ形マカロンなども楽しめる。フレンチトーストには苺ソースとアイスクリームを合わせてライブステーションでは、「焼き立てフレンチトースト ストロベリーソースと選べるアイスクリーム」を用意。バニラ・ストロベリー・ラムレーズンの3種類からチョイスした好みのアイスクリームを選べるのがポイントだ。アイスクリームに飾った蝶々形のホワイトチョコレートもキュート。約15種類のセイボリーさらに、ツナときゅうり、チーズを合わせたバケットサンドや、まろやかな味わいに仕上げた牛蒡サラダを巻いた寿司ロール、ローズマリー香るローストチキンなど、ピクニックにぴったりなセイボリーが約15種類も揃う。ピクニック気分を味わいに、ランチに訪れるのもおすすめだ。【詳細】ヒルトン東京ベイのデザートビュッフェ「ギンガムチェックなストロベリーピクニック」開催期間:2023年1月7日(土)~4月16日(日)※土・日・祝日限定開催場所:ヒルトン東京ベイ ロビー階「ラウンジ・オー(lounge O)」住所:千葉県浦安市舞浜1-8時間:12:00~、12:30~、14:30~、15:00~(4部制・2時間制)料金:大人 4,700円、子ども(4~8歳) 1,800円、子ども(9~12歳) 2,600円※約20種類のドリンクバー付。※料金にはサービス料が含まれる。※表記内容は変更になる場合もある。※仕入れ状況によりメニューは変わる場合がある。写真はイメージ。■ピクニックセット料金:1,980円/1セットセット内容:苺(7個)、スペシャルドリンク、籠バスケット、テーブルクロス、ウッドボード、フォトフレーム(オリジナルのメッセージ入り)、苺の造花、レースペーパー※フォトフレームに入れるメッセージの内容は、利用日の3日前までに連絡。※料金にはサービス料が含まれる。【予約・問い合わせ先】レストラン部TEL:047-355-5000(代)
2022年12月19日アフタヌーンティー・ティールーム(Afternoon Tea TEAROOM)は、スペシャルスイーツと紅茶を楽しめる「クリスマスの贅沢ティーコース」を、2022年12月1日(木)から12月16日(金)までの平日限定で開催する。完全予約制イベントとなり、予約受付は11月16日(水)よりスタート。ティーフリー付き「贅沢ティーコース」「贅沢ティーコース」は、スペシャルスイーツやセイボリーと紅茶のフリードリンクを楽しめる、アフタヌーンティー・ティールームの人気企画だ。今回はそんな「贅沢ティーコース」が、華やかなクリスマス仕様になって登場する。コース限定「たっぷり苺とピスタチオのナポレオンパイ」スイーツの中でも注目は、コース限定のスペシャルスイーツ「たっぷり苺とピスタチオのナポレオンパイ」だ。サクサクとした食感のパイ生地に、ピスタチオカスタードクリーム、練乳ホイップ、苺をサンドし、奥深い味わいに仕上げた。好みのものを選べるスイーツ&セイボリーまた、季節限定の「渋皮栗と苺のショートケーキ」や、「アップルパイ」「ラズベリーのチーズケーキ」などのスイーツ全10種から好きなもの2品をチョイス可能。セイボリーは、3種から2品を選択でき、季節限定「ビーフシチュー」「カプレーゼサンド」「ミニグリーンサラダ」がラインナップする。さらに、オプションとしてパスタに変更することもOKだ。豊富なラインナップの紅茶フリードリンクで楽しめる紅茶は、ミルクティーゼリーにオレンジコンフィチュールを合わせた「ショコラミルクティーとオレンジのジュレッティー」や、定番の「チャイ」「スイートフルーツティー」など全14種を用意。ホットティーをオーダーすると、ティーポットで提供してくれるのも嬉しいポイントだ。【詳細】「クリスマスの贅沢ティーコース」3,850円※120分制(ティーフリーのL.O.は終了30分前)<完全予約制>開催期間:2022年12月1日(木)~12月16日(金)<平日限定>※実施日・時間は店舗により異なる。予約開始日:11月16日(水)12:00~※アフタヌーンティーブランドサイトにて実施店舗:アフタヌーンティー・ティールーム大丸札幌、札幌三越、エスパル仙台、郡山うすい、新潟伊勢丹、セレオ八王子、フレル・ウィズ自由が丘、たまプラーザテラス、町田東急ツインズ、アトレ川崎、ウィング上大岡、東急プラザ戸塚、大船ルミネウィング、横須賀モアーズシティ、ODAKYU 湘南 GATE、丸広百貨店川越店、伊勢丹浦和店、髙島屋柏、ららぽーと TOKYO BAY、松坂屋名古屋店、星ヶ丘三越、静岡伊勢丹、くずはモール、千里阪急、グランフロント大阪、阪急うめだ本店、ホワイティうめだ、京阪モール、川西阪急、阪急西宮ガーデンズ、大丸神戸店、天満屋福山店、福屋広島駅前、天満屋岡山店、いよてつ髙島屋店、井筒屋小倉店、アミュプラザ博多、福岡三越、熊本鶴屋、アミュプラザ⾧崎<メニュー例>スイーツ10種、セイボリー3種の中からお好みの2品※ミニサイズ■コース限定スペシャルスイーツたっぷり苺とピスタチオのナポレオンパイ■スイーツ渋皮栗と苺のショートケーキ(季節限定)、苺とチーズホイップのパフェ(季節限定)、マロンショコラのパウンドケーキ、ラズベリーのチーズケーキ、アップルパイ、スイートポテトプディング、スコーンorクランベリーのティースコーン、バニラアイスorストロベリージェラート■セイボリービーフシチュー(季節限定)、カプレーゼサンド、ミニグリーンサラダ※パスタ(オプション+550円)で好みの2品のうち1品をパスタに変更可能。※店舗ごとにパスタメニューは異なる。※ビーフシチューはグランフロント大阪では選択不可。■ティーフリー※ホットティーはポットで提供。クリスマスアップルジンジャーティー(季節限定)、ショコラミルクティーとオレンジのジュレッティー(季節限定)、ダブルアップルティー(季節限定)、ハーブグリーンティー(季節限定)、スイートフルーツティー(ホットorアイス)、チャイ(ホットorアイス)、チャイクリームフロート、アフタヌーンティーブレンド、ファイブオクロックティー、ダージリン、アッサム、アールグレイ(ホットorアイス)、ディカフェ アフタヌーンティー、ディカフェ アールグレイ(ホットorアイス)、ブレンドコーヒー/アイスコーヒー/カフェオレ(ホットorアイス)※帰りに好きなティーバッグ3個をプレゼント。
2022年11月12日ティーメニューに特化したスターバックス(Starbucks)の店舗「スターバックス ティー & カフェ」から、冬の期間限定ドリンク「ジョイフルメドレー アプリコット & ムース ティー ラテ/フラペチーノ」が登場。2022年11月8日(火)より、全国7店舗にて発売される。スターバックス ティー & カフェ、「ジョイフルメドレー」の限定ドリンク2022年のクリスマスシーズンに向けてラインナップに加わるのは、ブラックティー・烏龍茶・ジャスミンティーの3種類の茶葉に、マンゴーやパパイヤ、マリーゴールドの花びらをブレンドした「ジョイフルメドレー フルリーフ」を使った限定ドリンク。クリスマスシーズンの定番となっている人気茶葉「ジョイフルメドレー」を、より豊かで奥深い味わいで楽しめる。「ジョイフルメドレー アプリコット & ムース ティー ラテ」「ジョイフルメドレー アプリコット & ムース ティー ラテ」は、新たに開発された「ジョイフルメドレー フルリーフ」のティーラテに、アプリコットのフレーバーを加えたドリンク。「ジョイフルメドレー フルリーフ」のティーをベースに仕上げたふんわりムースとアプリコットソースをトッピングすることで、さらに華やかな香りと味わいをプラスしている。「ジョイフルメドレー ティー ラテ フラペチーノ」一方の「ジョイフルメドレー ティー ラテ フラペチーノ」は、「ジョイフルメドレー フルリーフ」で抽出したティーとミルク、アプリコットのフレーバーシロップをベースにしたティーフラペチーノ。仕上げに、ふんわりとした質感のティームースと甘酸っぱいアプリコット果肉のソースをトッピングすれば、クリスマスシーズンにふさわしい華やかな味わいのフラペチーノの完成だ。商品情報「ジョイフルメドレー アプリコット & ムース ティー ラテ/フラペチーノ」発売日:2022年11月8日(火)〜 ※なくなり次第終了。価格:・「ジョイフルメドレー アプリコット & ムース ティー ラテ」(ホット/アイス) 648円(持ち帰りの場合) / 660円(店内利用の場合)・「ジョイフルメドレー ティー ラテ フラペチーノ」756円(持ち帰りの場合) / 770円(店内利用の場合)取扱店舗:スターバックス コーヒー 六本木ヒルズ メトロハット/ハリウッドプラザ店・キラリナ京王吉祥寺店・LUCUA 2階店・富山マルート店・アミュプラザ博多 2階店・グランフロント大阪北館 1階店・恵比寿ガーデンプレイス センタープラザ B1店(2022年11月8日オープン)
2022年11月05日全国のアフタヌーンティー・ティールーム(Afternoon Tea TEAROOM)、アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル(Afternoon Tea LOVE&TABLE)では、店内ティーメニューの全てを111円で楽しめる限定イベント「TEADAY」を、2022年11月1日(火)・2日(水)の2日間で開催。店内ティーメニューの全てを111円で楽しめる「TEADAY」毎年恒例となっている「TEADAY」は、11月1日の「紅茶の日」を記念して、ティーメニューが特別価格となるアフタヌーンティーの人気企画。公式WEBサイトなどで無料配布される111円チケットの所持者は、開催日にスイーツまたは食事を注文すると、店内メニューのティー(単品)全てを111円で楽しめます。紅茶の日」限定スペシャルボックスまた、毎年完売必至の「紅茶の日」限定ボックス「Tea for Peace BOX」も発売。アーティスト・庄島歩音によるイラストをデザインした缶に、アフタヌーンティー・ティールームがおすすめするお茶7種類(28個)と、アフタヌーンティー店内で好みのお茶を楽しめるティーチケット(7回券)を詰め合わせた、スペシャルなセット。なお、「TEADAY」で支払われる特別価格の111円のうち11円と、アフタヌーンティーがプラスする11円は、ダージリンの紅茶農園の子どもたちに教育支援を行う「ESA アジア教育支援の会」に寄付されます。開催概要■「TEADAY」開催日:2022年11月1日(火)・2日(水)販売店舗:アフタヌーンティー・ティールーム、アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル全店※公式WEBサイトなどで無料配布される111 円チケットの所持者が対象となる。配信・取得方法は10月3日にブランドサイト(のティーフェス特集ページで告知。※場合によりチケットプレゼントの中止、チケット有効期間を変更する場合あり。■限定スペシャルボックス「Tea for Peace BOX」販売期間:2022年11月1日(火)〜数量限定価格:5,000円内容:・ティーバッグ7 種(各3g)×各4個(アフタヌーンティーブレンド、ファイブオクロックティー、ダージリン、アッサム、アールグレイ、アップル、ストロベリー)・ティーチケット(7回券/有効期限2023年12月31日)・Ayune Shojima デザイン缶※ティーチケットは全国のアフタヌーンティー・ティールーム、ラブアンドテーブルで利用可能。※1人3個まで。販売店舗:アフタヌーンティー・ティールーム、アフタヌーンティー・ベイカリー、アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル(一部店舗を除く)、アフタヌーンティー オンラインストア(発売日当日は12:00~販売開始)
2022年10月03日「資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ」では2022年10月、秋を本番に和栗やかぼちゃ・紅芋を使ったパフェとデザートが勢ぞろい。京都の丹波栗を使用した新しいスタイルの特別な皿盛りパフェも新登場。その他に資生堂パーラー創業当時に流行していた“新橋色”のデザートもご用意しております。この時季にしか味わえないデザートとともに秋本番の銀座で楽しいひとときをお過ごしください。『今月のおすすめパフェ』 期間:2022年10月1日(土)~ 10月30日(日)『お皿で楽しむ丹波栗のモンブランパフェ』5,000円(税込)こっくりとした甘さが特長の高級栗“京都府の丹波栗”と“青森県産カシス”を組み合わせた特別な皿盛りパフェです。丹波栗のモンブランクリームの中には丹波栗のアイスクリームや資生堂パーラー伝統のバニラアイスクリーム、カシスシャーベットとミルクアイスなどで組み立てられ、アクセントにラム酒を使ったゼリーを最後に散りばめました。今しか出会えない美味しさをお楽しみください。『九州産 和栗のモンブランパフェ』2,700円(税込)アイスクリーム、マロンクリーム、生クリームなど素材すべてを洗練させ仕立てた和栗のパフェです。資生堂パーラー伝統のレシピをベースに3種(バニラ、ミルク、マロン)のアイスクリームを作り上げました。『かぼちゃのプリンと紅芋のパフェ』2,500円(税込)濃厚なかぼちゃのプリンや、紅芋のブランマンジェにチョコレートとマスカルポーネチーズの2種のアイスクリームを添えました。『今月のおすすめデザート』 期間:2022年10月1日(土)~ 10月30日(日)マロンとベリーのシュー仕立て(コーヒーまたは紅茶またはハーブティー/カップサービス)2,300円 (税込)芳醇なマロンクリームと甘酸っぱいベリーをアクセントに組み合わせた秋らしいデザートプレートです。横に添えられたラムレーズンのアイスクリームもご一緒にお楽しみください。『“新橋色”のデザート』 【平日限定・数量限定】期間:2022年10月1日(土)~ 10月30日(日)新橋色のブランマンジェとプティフール (コーヒーまたは紅茶またはハーブティー/カップサービス)2,600円 (税込)お皿中央にはブルーキュラソで“新橋色”をイメージし、中にはブランマンジェが潜んでいます。サブレのシートの上に、キャラメルとハチミツの入ったショコラ、りんごのパート・ド・フリュイ、洋ナシのマカロン、チーズケーキ、マロンのプティシューが整列。ひと口ずつ色々とお楽しみいただけるデザートです。今月の資生堂パーラー物語(コーヒーまたは紅茶またはハーブティー/カップサービス)2,700円 (税込)こちらひと皿の上には、色鮮やかな“新橋色”のフルーツポンチにさまざまなフルーツを入れて。その他マロンの焼き菓子、ほうじ茶のブリュレ、抹茶のムース、季節のフルーツを添えています。資生堂パーラー定番のパフェをミニサイズでご一緒にお楽しみをいただける今月のデザートプレートです。■新橋芸者と資生堂パーラーのお話資生堂パーラーの歴史は、1902年に資生堂調剤薬局に設けられたソーダ水やアイスクリームを製造販売する日本で初めての「ソーダファウンテン」から始まります。創業当時からのお得意さまは新橋の芸者衆。そのご縁は深く、ソーダ水一杯に化粧水の「オイデルミン(1897年発売)」を景品として付け、酔客の喉の渇きを癒す最上の飲み物として宣伝し、銀座の一大名物として大当たりしたといわれています。店内には、三味線のお稽古の行き来の合間にソーダ水でひと息つく芸者さん用に三味線置き場を作ったエピソードなども残っています。■新橋色日本の伝統色でもある明るい緑がかった青色。明治後期、当時流行の最先端だった新橋芸者が好んで着ていた着物の色からその名が付けられハイカラな色として広まったと言われています。花椿ビスケットの限定缶も“新橋色”で同時発売!『花椿ビスケット24枚入 限定缶新橋色』1,998円(税込)優しいおいしさの「花椿ビスケット」は、昭和初期からのロングセラー商品で、資生堂パーラーを代表する最も古くから製造販売されたお菓子です。今回は、創業当時、粋でハイカラな色として流行した“新橋色”缶でお届けいたします。歴史を感じながらもクールで近代的でもある華やかなカラーは自分へのご褒美に、また大切な方への贈り物におすすめです。*百貨店を中心とする全国の資生堂パーラー店舗、オンラインショップで取り扱い*2022年10月1日(土)より【数量限定】発売■資生堂パーラー お客さま窓口東京都中央区銀座8-8-3 0120-4710-04 (月~土曜日10:00~17:00 祝日、年末年始、夏期休暇を除きます)公式ホームページ オンラインショップ 写真はイメージです。*価格は税込希望小売価格です。*商品は限定数量に達し次第、販売終了いたします。*こちらの情報は2022年9月時点のものです。予告なく、価格やパッケージデザイン等を変更する場合があります。※資生堂パーラーでは、感染予防策を講じ営業しております。※営業時間等を変更する場合がございます。最新情報は公式HPをご覧ください。※食材の入荷状況により、メニュー内容および提供期間が変更になる場合がございます。※写真はイメージです。提供品は写真と異なる場合がございます。※こちらの情報は2022年9月時点のものです。予告なく、価格や仕様等を変更する場合があります。【資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ】住 所 東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3階電 話 03-5537-6231(予約不可)営業時間 火~土曜日 11:00~21:00(L.O.20:30)日曜日・祝日 11:00~20:00(L.O.19:30)定 休 日 月曜日(祝日は営業)、年末年始 U R L
2022年09月24日アフタヌーンティー・リビング(Afternoon Tea LIVING)から、「マロンミルクティー」香るボディケアアイテム、ディフューザーなどが、アフタヌーンティー・リビングにて販売。「マロンミルクティー」香るリップクリーム&ボディミルク“紅茶のある暮らし”を提案してきたアフタヌーンティーならではの、紅茶の香りを表現した「ティーメモリアル」シリーズ。今回登場する「マロンミルクティー」は、ミルクティーの中にマロンの香ばしさを感じる、秋らしい香りが特徴だ。ラインナップは、リップクリームやフレグランスジェルをはじめ、ディフューザー、ネイルオイル、ボディミルクなど。また、自分用としてはもちろん、ギフトにも喜ばれそうなハンドセラムとマルチバームのセットも用意する。【詳細】マロンミルクティー発売日:2022年8月20日(土)販売店舗:アフタヌーンティー・リビング価格例:・リップクリーム 770円・フレグランスジェル 1,320円・ディフューザー 3,300円・ネイルオイル 1,650円・ボディミルク 1,980円・ハンドセラム&缶入りマルチバームセット 1,870円
2022年09月24日全国のアフタヌーンティー・ティールーム(Afternoon Tea TEAROOM)、アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル(Afternoon Tea LOVE&TABLE)では、店内ティーメニューの全てを111円で楽しめる限定イベント「TEADAY」を、2022年11月1日(火)・2日(水)の2日間で開催する。店内ティーメニューの全てを111円で楽しめる「TEADAY」毎年恒例となっている「TEADAY」は、11月1日の「紅茶の日」を記念して、ティーメニューが特別価格となるアフタヌーンティーの人気企画。公式WEBサイトなどで無料配布される111円チケットの所持者は、開催日にスイーツまたは食事を注文すると、店内メニューのティー(単品)全てを111円で楽しめる。「紅茶の日」限定スペシャルボックスまた、毎年完売必至の「紅茶の日」限定ボックス「Tea for Peace BOX」も発売。アーティスト・庄島歩音によるイラストをデザインした缶に、アフタヌーンティー・ティールームがおすすめするお茶7種類(28個)と、アフタヌーンティー店内で好みのお茶を楽しめるティーチケット(7回券)を詰め合わせた、スペシャルなセットだ。なお、「TEADAY」で支払われる特別価格の111円のうち11円と、アフタヌーンティーがプラスする11円は、ダージリンの紅茶農園の子どもたちに教育支援を行う「ESA アジア教育支援の会」に寄付される。開催概要■「TEADAY」開催日:2022年11月1日(火)・2日(水)販売店舗:アフタヌーンティー・ティールーム、アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル全店※公式WEBサイトなどで無料配布される111 円チケットの所持者が対象となる。配信・取得方法は10月3日にブランドサイト(のティーフェス特集ページで告知。※場合によりチケットプレゼントの中止、チケット有効期間を変更する場合あり。■限定スペシャルボックス「Tea for Peace BOX」販売期間:2022年11月1日(火)〜数量限定価格:5,000円内容:・ティーバッグ7 種(各3g)×各4個(アフタヌーンティーブレンド、ファイブオクロックティー、ダージリン、アッサム、アールグレイ、アップル、ストロベリー)・ティーチケット(7回券/有効期限2023年12月31日)・Ayune Shojima デザイン缶※ティーチケットは全国のアフタヌーンティー・ティールーム、ラブアンドテーブルで利用可能。※1人3個まで。販売店舗:アフタヌーンティー・ティールーム、アフタヌーンティー・ベイカリー、アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル(一部店舗を除く)、アフタヌーンティー オンラインストア(発売日当日は12:00~販売開始)
2022年09月24日全国のアフタヌーンティー・ティールーム(Afternoon Tea TEAROOM)、アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル(Afternoon Tea LOVE&TABLE)、アフタヌーンティー・ベイカリー(Afternoon Tea BAKERY)では、“紅茶の日”を記念した「ティーフェス」を開催。10月6日(木)より、スペシャルアフタヌーンティーセットや限定スイーツなどを販売する。アフタヌーンティー・ティールームの「ティーフェス」栗×紅茶の限定アフタヌーンティーセット中でも特に注目したいのは、栗と紅茶をテーマにした限定アフタヌーンティーセット「栗と紅茶のスペシャルアフタヌーンティーセット」。マロンクリームにほうじ茶ゼリーとカシスシャーベットを合わせた「マロンパフェ」や、アフタヌーンティーブレンドの自家製パンナコッタに栗とリーフパイを重ねた「紅茶のパンナコッタ」など全3品の季節限定スイーツと、11種類の中から選べるスイーツ1種類を紅茶と共に楽しめる。スコーン&キャロットケーキを紅茶と楽しむティータイムセットまた、店内で焼き上げるキャロットケーキ&スコーンと紅茶がセットになった「イングリッシュティータイムセット」は、14店舗限定で登場。スパイスを合わせたキャロットケーキと、自家製ラムレーズンを効かせたスコーンは、芳醇な香りのイングリッシュティーと相性抜群だ。メープル&マロンのミルクレープアフタヌーンティー・ラブアンドテーブル全店に「ティーフェス」限定スイーツとしてラインナップに加わる「ティーフェススペシャル メープルマロンのミルクレープ」も、要注目の一品。店内で焼き上げるもちもちのクレープ生地を、メープルホイップやマロンクリーム、クルミと丁寧に重ねていき、仕上げにシャインマスカット・ぶどう・いちじくをトッピングした、秋ならではのミルクレープとなっている。ブレンドティーや紅茶の焼き菓子&チョコレートもこのほか、アッサムCTCの茶葉にチョコレートをイメージした甘い香りが広がるブレンドティー「ショコラアッサムミルクティー」、紅茶を使ったアフタヌーンティーのオリジナルチョコレートや各種焼き菓子など、“紅茶の日”を祝う多彩なメニューや商品が用意されている。詳細アフタヌーンティー・ティールーム、ラブアンドテーブル、ベイカリー「ティーフェス」<限定メニュー・商品例>■「栗と紅茶のスペシャルアフタヌーンティーセット」紅茶付き 1,930円販売期間:2022年10月6日(木)~11月16日(水) ※14:00~限定販売店舗:アフタヌーンティー・ティールーム ※一部店舗を除く■「ティーフェススペシャル メープルマロンのミルクレープ」お茶付き 1,683円販売期間:2022年10月6日(木)~10月31日(月)販売店舗:アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル全店■「イングリッシュティータイムセット」紅茶付き 1,540円販売期間:2022年10月6日(木)~11月9日(水)販売店舗:アフタヌーンティー・ティールーム札幌三越、エスパル仙台、郡山うすい、メトロエム後楽園、ウィング上大岡、丸広百貨店川越店、近鉄百貨店和歌山店、天満屋岡山店、天満屋ポートプラザ、井筒屋小倉店、熊本鶴屋、大分トキハ、鹿児島山形屋、沖縄リウボウ■「紅茶の焼き菓子&チョコレート」販売期間:2022年10月27日(木)~2023年2月22日(水)販売店舗:アフタヌーンティー・ティールーム、アフタヌーンティー・ベイカリー、アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル(一部店舗を除く)、アフタヌーンティー オンラインストア(発売日当日は12:00~販売開始)※店舗により、取り扱い商品が異なる場合あり。数量限定のため、なくなり次第終了となる。
2022年09月17日スターバックス(Starbucks)の、ティーに特化した「スターバックス ティー & カフェ」は、秋の新作「ピーチ & マジェスティック チャイ ティー フラペチーノ」「ピーチ & マジェスティック チャイ ティー」を、2022年9月7日(水)より発売する。秋の新作はピーチ×チャイのティー2種ブレンドをベースに秋の新作メニューは、「ピーチ トランクイリティ」と「マジェスティック チャイ ウーロン」といった2種類のティーのブレンドからインスパイア。ピーチの味わいと柔らかなカモミールが漂う「ピーチ トランクイリティ」に、ウーロン茶、マテ茶、ルイボスティーをベースにシナモン、ブラックペッパーなどのチャイスパイスやフルーツを合わせた「マジェスティック チャイ ウーロン」をブレンドすることでフルーティーなチャイティーを生み出している。白桃の果実入り「ピーチ & マジェスティック チャイ ティー フラペチーノ」「ピーチ & マジェスティック チャイ ティー フラペチーノ」は、ベースとなる2種類のティーを氷とともにブレンドしたティーフラペチーノに、ゴロッとした白桃の果実とすりおろした白桃をプラス。スパイシーさとジューシーな果実感の絶妙な調和を楽しめるティーフラぺチーノに仕上げた。ピーチ&スパイスを感じられる「ピーチ & マジェスティック チャイ ティー」また、「ピーチ & マジェスティック チャイ ティー」は、「ピーチ トランクイリティ」と「マジェスティック チャイ ウーロン」のブレンドティーに、白桃の果肉とすりおろした白桃をダイレクトにミックス。はじけるようなピーチの甘みと、後から追いかけてくるスパイシーな風味が魅力の1杯だ。さらに、トッピングのホイップクリームとシナモンパウダーを混ぜて飲むとほのかなミルク風味が加わり、味わいの変化を楽しめる。尚、「ピーチ & マジェスティック チャイ ティー フラペチーノ」「ピーチ & マジェスティック チャイ ティー」は9月9日(金)に新オープンを迎えるスターバックス コーヒー グランフロント大阪北館1階店でも発売される。【詳細】スターバックス ティー & カフェ 秋の新作販売期間:2022年9月7日(水)~ ※なくなり次第終了取扱店舗:スターバックス コーヒー 六本木ヒルズ メトロハット/ハリウッドプラザ店、スターバックス コーヒー キラリナ京王吉祥寺店、スターバックス コーヒー LUCUA 2階店、スターバックス コーヒー 富山マルート店、スターバックス コーヒー アミュプラザ博多2階店、スターバックス コーヒー グランフロント大阪北館1階店※スターバックス コーヒー グランフロント大阪北館1階店ではオープン日の9月9日(金)~発売。・ピーチ & マジェスティック チャイ ティー フラペチーノ トールのみテイクアウト 736円/イートイン 750円・ピーチ & マジェスティック チャイ ティー(ホット/アイス) トールのみテイクアウト 638円/イートイン 650円
2022年09月05日アフタヌーンティー・ティールーム(Afternoon Tea TEAROOM)は、スイーツと紅茶のスペシャルコース「秋の贅沢ティーコース」を2022年9月12日(月)から9月30日(金)までの平日限定で開催する。完全予約制で、予約受付は8月31日(水)よりスタート。ティーフリー付き“コース仕立て”のティーコースアフタヌーンティー・ティールームの人気企画「ティーコース」が、2022年秋再び登場。これは好みのスイーツまたはセイボリーと、紅茶のフリードリンクが楽しめるコース仕立ての贅沢なメニューだ。2022年「秋の贅沢ティーコース」では、9種のスイーツ、3種のセイボリーから好みのものを2品選択可能。秋の味覚・栗を使った「渋皮栗とオレンジのショートケーキ」や「マロンショコラのパウンドケーキ」などがイチオシで、他にも紅茶と相性抜群のスコーンや、甘酸っぱさがたまらない「ラズベリーのチーズケーキ」などがセレクト可能に。「秋の贅沢ティーコース」限定パフェうれしいのは、「秋の贅沢ティーコース」でしか味わえないパフェ「渋皮栗とカシスのスペシャルパフェ」が付属すること。イタリア産の栗を使用したマロンクリームに、巨峰やほうじ茶ゼリー、カシスシャーベットなどを重ね、甘酸っぱいアプリコットソースを添えて提供する。フリードリンクであるドリンクメニューには、アフタヌーンティーブレンド、ダージリン、アッサムなど人気の紅茶を用意。ホットティーをオーダーすると、ティーポットで提供してくれるのも嬉しいポイントだ。また、季節限定のドリンクメニューとして、ぷるぷるのほうじ茶ゼリーにマロンクリームをたっぷり絞った「栗とほうじ茶のジュレッティー」なども取り揃える。詳細】アフタヌーンティー・ティールーム「秋の贅沢ティーコース」開催期間:2022年9月12日(月)~9月30日(金)平日限定※実施日・時間は店舗により異なる。予約受付:8月31日(水)12:00~アフタヌーンティーブランドサイト実施店舗:アフタヌーンティー・ティールーム大丸札幌、札幌三越、エスパルⅡ仙台、新潟伊勢丹、ルミネ北千住、フレル・ウィズ自由が丘、たまプラーザテラス、アトレ川崎、そごう横浜、マークイズみなとみらい、本厚木ミロード、ウィング上大岡、東急プラザ戸塚、大船ルミネウィング、ODAKYU 湘南 GATE、髙島屋柏、東武百貨店船橋、ららぽーと TOKYO BAY、水戸京成百貨店、名鉄百貨店本店、星ヶ丘三越、静岡伊勢丹、千里阪急、グランフロント大阪、アミュプラザ博多、福岡三越、アミュプラザ⾧崎<メニュー例>■スイーツ9種、セイボリー3種から2品選択(ミニサイズ)※店舗によって取扱いのないメニューあり。※オプション+550円で、好みの2品のうち1品をパスタに変更可能。渋皮栗とオレンジのショートケーキ<季節限定>・マロンショコラのパウンドケーキ・ラズベリーのチーズケーキ・アップルパイ・スイートポテトプディング・スコーン or いちじくキャラメルスコーン・バニラアイス or カシスシャーベット・ソーセージと白いんげん豆のトマトシチュー<季節限定>・チキンとバジルライスのホワイトシチュー<季節限定>・ミニグリーンサラダ■渋皮栗とカシスのスペシャルパフェ■ティーフリー※ホットはティーポットで提供。・栗とほうじ茶のジュレッティー<季節限定>・マロンミルクティー<季節限定>・ラ・フランスダージリン<季節限定、ホット or アイス>・スイートフルーツティー(ホット or アイス)・チャイ(ホット or アイス)・チャイクリームフロート・アフタヌーンティーブレンド・ファイブオクロックティー・ダージリン・アッサムほか
2022年08月27日ル・ショコラ・アラン・デュカス(Le Chocolat Alain Ducasse)は、2022年秋の新作デザートをル・ショコラ・アラン・デュカス直営店で順次発売する。ル・ショコラ・アラン・デュカス秋のショコラデザートフランス・パリ発のショコラトリー「ル・ショコラ・アラン・デュカス」から、チョコレートを主役に秋の味覚を合わせた新作スイーツが到着。マロンやピスタチオに、ショコラを合わせた濃厚な味わいがポイントだ。ふんわりと丸いのムース・マロンル・ショコラ・アラン・デュカス東京工房・六本木で限定発売される「サブレ・ショコラマロンマーマレード・ド・ミルティーユ」は、“栗づくし”の秋らしいデザートだ。ふんわりと丸いムース・マロンに、マロンペーストとマロンを飾り、中には、マロン⾵味の軽やかなビスキュイモワルーを忍ばせた。ムースの下部には、薄いショコラのディスクやサクサク⾷感のサブレブルトン・ショコラなどを重ねて。別添えのスモーキーな風味のショコラアイスとともに味わえば、リッチなひとときが楽しめそうだ。ピスタチオクリームの限定シュー一方、ル・ショコラ・アラン・デュカス 渋⾕スクランブルスクエア店では、ショコラ⾵味のシュー⽣地に、ピスタチオのプラリネクリームを施した「PARIS-TOKYO ショコラ・ピスターシュ」を限定発売。ピスタチオやショコラのプレートでデコレーションして、見た目にも華やかに仕上げている。マロンフレーバーのグラスデザートまた、渋⾕スクランブルスクエア店と⼤丸⼼斎橋店では、マロンフレーバーのグラスデザート「モンブラン・ア・ノートル・ファソン」を展開。ショコラのアイスクリームを中心に、マロンのシャンティークリーム、メレンゲなどを飾り付けて、思わず写真に収めたくなる美しいビジュアルに。秋のアフタヌーンティーセット東京⼯房・六本⽊のル・サロン限定アフタヌーンティーセット「ル・グテ」も、秋仕様に期間限定でチェンジ。ショコラとマロンのタルトレットや、ピスタチオのフィナンシェ、ショコラピーカンのクッキーなど、約10種類のデザートや焼き菓子を存分に味わうことができる。【詳細】ル・ショコラ・アラン・デュカス 2022年秋スイーツ■サブレ・ショコラマロンマーマレード・ド・ミルティーユ 1,980円取り扱い店舗・発売日:東京⼯房 2022年9⽉20⽇(⽕)~、六本⽊ 9⽉22⽇(⽊)~■PARIS-TOKYO ショコラ・ピスターシュ 1,900円取り扱い店舗・発売期間:渋⾕スクランブルスクエア 9⽉21⽇(⽔)〜11⽉30⽇(⽔)■モンブラン・ア・ノートル・ファソン 1,900円取り扱い店舗・発売日:渋⾕スクランブルスクエア 9⽉21⽇(⽔)~、⼤丸⼼斎橋 9⽉23⽇(⾦)~■ル・グテ取り扱い店舗・発売日:ル・サロン東京⼯房(電話予約 03-3516-3511) 2022年9⽉20⽇(⽕)~、ル・サロン六本⽊(電話予約 03-5775-1185) 9⽉22⽇(⽊)~※電話での予約は利⽤⽇1⽇前の12:00まで。※1名分より予約可能。<メニュー例>ショコラのムースとプラリネのデザート・ショコラとマロンのタルトレット・ショコラとライムのミニシュー・ピスタチオのフィナンシェ・トンカ⾵味ロッシェ・ショコラピーカンのクッキー・ヘーゼルナッツボストック・ショコラのヨーグルトとポワールのコンフィ・ショコラ2〜3種
2022年08月20日全国のアフタヌーンティー・ティールーム(Afternoon Tea TEAROOM)は、「栗スイーツ&ティー」を2022年9月1日(木)から11月16日(水)まで、期間限定発売する。“栗づくし”の秋パフェやデザートドリンクアフタヌーンティー・ティールームの新作は“栗づくし”のパフェやドリンク。秋の味覚を存分に楽しめる、この時期だけの限定メニューが展開される。秋限定「渋皮栗とカシスのパフェ」中でもイチオシは、「渋皮栗とカシスのパフェ」。栗×カシス×ヘーゼルナッツをテーマに組み立てたパフェは、栗の美味しさを堪能できる秋限定のデザートだ。グラスの中には、イタリア産の栗を使用したマロンクリーム、甘酸っぱいカシスシャーベットなどを重ね、トップには2種類の栗とアーモンドチュイルをデコレーションしている。濃厚マロンクリームのショートケーキ「渋皮栗とオレンジのショートケーキ」は、濃厚なマロンクリームと、チョコ入りのホイップクリームをスポンジでサンドしたケーキ。こちらは渋皮栗とオレンジを飾り、見た目でも爽やかさを演出した。ぷるぷるほうじ茶ゼリーのデザートドリンクまた、デザート風のドリンク「栗とほうじ茶のジュレッティー」も見逃せない。ぷるぷる食感のほうじ茶ゼリーに、マロンクリームをたっぷり絞り、華やかに仕上げた。“マロングラッセ”イメージのミルクティー「マロンミルクティー」は、マロングラッセをイメージした濃厚なミルクティーだ。別添えのマロンクリームを浮かれば、デザートドリンクに変身する。【詳細】アフタヌーンティー・ティールーム「栗スイーツ&ティー」発売期間:2022年9月1日(木)~11月16日(水)取り扱い店舗:全国のアフタヌーンティー・ティールーム※一部店舗を除く<メニュー例>・渋皮栗とカシスのパフェ 単品 1,450円、紅茶付き 1,650円・渋皮栗とオレンジのショートケーキ 830円・栗とほうじ茶のジュレッティー 980円・マロンミルクティー 940円
2022年08月20日「リプトン 爽快ミントミルクティー」が、2022年8月16日(火)より期間限定で全国発売される。"爽快ミント×濃厚ミルク”の贅沢ミルクティー「リプトン 爽快ミントミルクティー」は、ミントの爽やかな香りと、ミルクの濃厚な味わいを楽しめるミルクティーだ。最大の特徴となるのは、過去に発売した「リプトン ミントティーラテ」の6倍(※1)のミントフレーバーを使用し、"ミント好き”も満足できるすっきり爽快な後味に仕上げたこと。コク深いミルクとも絶妙にマッチする、夏にぴったりな一杯となっている。なおベースの茶葉は、豊かな味わいと香りを特徴に持つケニア産茶葉を100%使用。期間限定の発売となるので、気になる人は早めの購入がおすすめだ。【詳細】リプトン 爽快ミントミルクティー 500mL 162円発売日:2022年8月16日(火)展開:全国(沖縄を除く)(※1)2016年発売「リプトン ミントティーラテ」比。【問い合わせ先】TEL:0120-369-744(お客さま相談室 フリーダイヤル )
2022年08月15日ネコ型紅茶ティーバッグ「キャットカフェ」に、秋冬限定フレーバー「メープルティー・アップルティー」が仲間入り。2022年8月5日(金)より全国のギフト雑貨店、キッチン雑貨店ほかで数量限定発売される。「ネコ型紅茶ティーバッグ」に秋冬限定フレーバー「キャットカフェ」は、猫をモチーフにしたキュートな紅茶のティーバッグ。両手を広げたようなシルエットが魅力的で、カップのふちにかければ、楽しみながら1杯の紅茶を淹れることができる。そんな「キャットカフェ」から2021年の好評を受けて、“白ネコと黒ネコ”をモチーフにした限定フレーバーが登場。深まる秋冬にぴったりなメープルティー・アップルティーが再び楽しめるようになる。白ネコの「アップルティー」白ネコをモチーフにした「ホワイトキャットカフェ」は、アップルビッツをブレンドした香り高いアップルティーだ。フルーツのフレーバーとともに、ふんわり甘い香りを体感できる。黒ネコの「メープルティー」一方、黒ネコをモチーフにした「ブラックキャットカフェ」は、メープルとやわらかなバニラが香るフレーバーティー。いずれも1つに3匹の猫たちが描かれており、紅茶を飲みながら、本を読んだり、おしゃべりを楽しんだりしてカフェタイムを満喫する姿が表現されている。【詳細】・ブラックキャットカフェ(メープルティー) 6g(2g×3ティーバッグ) 540円・ホワイトキャットカフェ(アップルティー) 6g(2g×3ティーバッグ) 540円発売日:2022年8月5日(金)数量限定発売取り扱い店舗:全国のギフト雑貨店、キッチン雑貨店、オンラインストア「ティーブティック」【問い合わせ先】お客様相談室TEL:0120-821-561(平日9:00~17:00)
2022年08月05日スターバックス(Starbucks)は、“ティー”が主役の「スターバックス ティー & カフェ」大阪2号店となる「スターバックス コーヒー グランフロント大阪北館1階店」を、2022年9月9日(金)にオープン。「スターバックス ティー & カフェ」大阪2号店がオープン「スターバックス ティー & カフェ」は、香り豊かなティービバレッジに特化した店舗。「彩りあふれる、心あたたまるティーのひとときを」をコンセプトに、上質な茶葉とボタニカルな素材を選び抜いたティーブランド「ティバーナ(TEAVANA)」のティービバレッジを販売している。“ティー”に特化したドリンクメニューを提供2020年の東京・六本木の初出店から、東京、大阪、富山、福岡に5店舗を展開してきた「スターバックス ティー & カフェ」。ルクアに続き、グランフロント大阪北館1階にオープンする大阪2号店でも、「ティー クリエイション」「ティー ラテ」「ティー フラペチーノ」の3カテゴリーのメニューに、季節限定ドリンクを加えて、新しいティー体験を提供していく。注目のメニューは、「ティー クリエイション」の人気メニュー『ゆず & シトラス ラベンダー セージ ティー』。本格的なブレンドティーの味わいと爽やかなフルーツ感が同時に味わえる一品だ。りんご、パイナップル、オレンジ、ラベンダー、セージなどを合わせた「シトラス ラベンダー セージ ティー」に、ゆずの果皮などを入れたシトラス果肉&ルビーグレープフルーツのジュレをプラスした。「ティー ラテ」では、「マサラチャイ」を日本風にアレンジした『ジャパニーズ チャイ ティー ラテ』を提供。「ほうじ茶」をベースにゆず果皮、しょうが、山椒、シナモンなどのスパイスを加えている。ティーをベースにした「ティー フラペチーノ」には、『ストロベリー & パッション ティー フラペチーノ』を用意。ハイビスカス、オレンジピールなどをブレンドした「パッション ティー」にストロベリーの果肉を合わせて、スターバックス人気のフラペチーノに仕上げた。“グリーンティー”がテーマの店舗空間店舗空間は、“グリーンティー”がデザインテーマ。バーカウンターに、優し気なグリーンカラーのティーウォールを設置した。大きな窓面から差し込む光と、屋外の木々の豊かな緑で、リラックスできる空間を演出している。【詳細】「スターバックス コーヒー グランフロント大阪北館1階店」オープン日:2022年9月9日(金)住所:大阪府大阪市北区大深町3-1 グランフロント大阪北館1階営業時間:7:00~22:00席数:68席店舗面積:196.53㎡(59.45坪)メニュー例:・『ゆず & シトラス ラベンダー セージ ティー』(ホット/アイス)Tall 638円(持ち帰りの場合)/650円(店内利用の場合)・『ジャパニーズ チャイ ティー ラテ』(ホット/アイス) Tall 638円(持ち帰りの場合)/650円(店内利用の場合)・『ストロベリー & パッション ティー フラペチーノ』Tall 736円(持ち帰りの場合)/750円(店内利用の場合)※すべてTallサイズのみ。
2022年07月18日「キリン 午後の紅茶」の期間限定ティースタンド「午後の紅茶 HAPPY TEA STAND #キラキラ午後ティー」が、2022年7月15日(金)から8月14日(日)までの期間、SHIBUYA109渋谷店「IMADA KITCHEN」内にオープンする。「午後の紅茶」を使ったオリジナルメニューが楽しめるティースタンド同店で提供するのは、「キリン 午後の紅茶 ストレートティー/ミルクティー/レモンティー」を使用したオリジナルメニュー。パールパウダーやジュレ、金箔などを使用した、フォトジェニックなスイーツ&ドリンクが楽しめる。透明ジュレが輝く「午後の紅茶 シャイニー レモンティー」たとえば「午後の紅茶 シャイニー レモンティー」は、「キリン 午後の紅茶 レモンティー」にスライスしたレモンとライム、白ぶどうを合わせたレモンティー。鮮やかなイエローのキャップが目を引くボトルを振れば、透明なジュレとクラッシュアイスが混ざり合いながらキラキラと輝く、見た目にも爽やかな一杯となっている。パールパウダー入りのストレートティー、ミルクティーソフトクリームもこのほか、「キリン 午後の紅茶 ストレートティー」にパールパウダーとフレッシュフルーツを合わせたフルーツティー「午後の紅茶 グリッター ストレートティー」、「キリン 午後の紅茶 ミルクティー」を使用した濃厚な味わいのソフトクリームに金箔をトッピングした「午後の紅茶 ゴールデン ミルクティー ソフトクリーム」を加えた、全3種類のメニューが用意されている。店舗情報「午後の紅茶 HAPPY TEA STAND #キラキラ午後ティー」オープン期間:2022年7月15日(金)〜8月14日(日)場所:SHIBUYA109渋谷店地下2階「MOG MOG STAND」内の「IMADA KITCHEN」(東京都渋谷区道玄坂2-29−1)営業時間:10:00~21:00<提供メニュー>・「午後の紅茶 ゴールデン ミルクティー ソフトクリーム」550円・「午後の紅茶 グリッター ストレートティー」550円・「午後の紅茶 シャイニー レモンティー」550円
2022年07月02日沖縄のリゾートホテル・ホテル日航アリビラから、鳥かごをイメージしたティースタンドで楽しむアフタヌーンティーが登場。2022年7月1日(金)から10月31日(月)までの期間限定で提供される。“鳥かごティースタンド”で楽しむアフタヌーンティー「アリビラ バードケージ アフタヌーンティー」は、“まるで鳥かご”のようなオリジナルティースタンドで提供するアフタヌーンティー。今回は「タイフーン(TYPHOON)」をテーマに、雨や風、雲、台風などがもたらす恩恵をイメージした華やかな見た目のスイーツを用意する。夏らしい爽やかな味わいのスイーツ上段に登場するのは、ふわふわに焼き上げたクラウドブレッドにいちごジャムとバナナ、生クリームを挟んだ「クラウドブレッドのオムレット」や、雲の中の太陽のように色鮮やかな「シークヮーサーとパインのムース」など、夏にぴったりの甘酸っぱいスイーツ。種類豊富な焼き菓子も中段には、チョコマーブルクッキーやマカロン、ミント風味のメレンゲなど、焼き菓子を豊富にそろえた。アフタヌーンティー定番の「スコーン」は、紅芋ジャムまたはパインバターをつけて食べるのがおすすめ。沖縄の野菜を使用したセイボリーまた、沖縄の食材をたっぷりと使用したセイボリーにも注目。島豆腐とドラゴンフルーツのピューレやグラノーラで海や珊瑚を表現した「島豆腐ピタヤボウル」や、“積乱雲”をイメージし渦状に盛り付けた「小エビのタルト ココナッツ風味 タイフーン仕立て」など、野菜の美味しさを活かしたメニューがラインナップする。【詳細】アリビラ バードケージ アフタヌーンティー「タイフーン」開催期間:2022年7月1日(金)~10月31日(月)時間:12:00~16:00 ※2時間制場所:ホテル日航アリビラ ラウンジ「アリアカラ」住所:沖縄県中頭郡読谷村儀間600価格:1人 4,500円 ※サービス料込み※ソフトドリンク&スパークリングワイン フリーフロー(2時間) 1人 2,000円※2名より利用可能。※営業日や営業時間、食材は状況により変更となる場合がある。<メニュー例>・上段シークヮーサーとパインのムース、ココナッツブランマンジェとマチェドニア、紅芋ロールケーキ、クラウドブレッドのオムレット、レインドロップゼリー、パッション風味のギモーヴ・中段ねじりスティックパイ レモン風味のカスタード、チョコマーブルクッキー、マカロン(アセロラジャム)、ミント風味の焼メレンゲ、スコーン、紅芋ジャム、パインバター・下段島豆腐ピタヤボウル、冷製ラタトゥイユのクロスティーニ、小エビのタルト ココナッツ風味 タイフーン仕立て、生ハムとモッツァレラチーズのロールサンド、インカのめざめのレインボーハッセルバックポテト【予約・問い合わせ先】TEL:098-989-9021(レストラン予約係)
2022年07月01日京都・デザートカフェ長楽館は、“天然の花をまるごと味わう”「花茶フェア」を2022年7月1日(金)から9月30日(金)まで開催する。クラシックな洋館デザートカフェで「花茶フェア」デザートカフェ長楽館は、かつて迎賓館として使用されていたこともあるクラシックな洋館で、デザートやアフタヌーンティーが楽しめるスポット。京都のモダン建築の一つと数えられる趣のある空間・造りがそのまま活かされた店内では、ワンランク上のティータイムを楽しむことが可能だ。“天然の花をまるごと”「花薬茶」そんなデザートカフェ長楽館では、夏の季節に合わせて「花茶フェア」を開催。期間中、アフタヌーンティーや、フレンチ ル シェーヌのランチ・ディナーをオーダーすると、中国花茶「花薬茶(ファヨウチャ)」がセレクトできるように。この「花薬茶(ファヨウチャ)」とは、“天然の花をまるごと”活かした中国茶のこと。花びらや茎のみでなく、つぼみまでまるごと煎じるため、天然の花そのものを味わうことができる。フレーバーは「カレンデュラ(キンセンカ)」「カーネーション」「コンギク」の3種を用意。天然の花の香りがリラックス効果をもたらして、心地よいティータイムを演出してくれそうだ。【詳細】デザートカフェ長楽館「花茶フェア」開催期間:2022年7月1日(金)~9月30日(金)※7月26日(火)~28日(木)・8月23日(火)・24日(水)・9月14日(水)は全館休館。住所:京都市東山区八坂鳥居前東入円山町604■花薬茶アフタヌーンティー 1名 5,100円※通常アフタヌーンティー 4,500円+オプション料金 600円営業時間:11:00~18:30(18:00L.O.)12:00~14:00、12:30~14:30、15:00~17:00、15:30~17:30<各2時間制>■長楽館「フレンチ ル シェーヌ」ランチコース 8,800円・22,000円、ディナーコース 16,500円・22,000円※全コース食後のドリンクとして、コーヒー・紅茶・花茶を選択可。営業時間:ランチ 11:30〜15:30(14:00最終来店時間) / ディナー 17:30〜22:00(19:30最終来店時間)※料金は別途サービス料10%。※写真は一例。食材の入荷状況により変更の可能性あり。※食材の入荷状況により、提供時期が予告無く変更となる場合あり。※アフタヌーンティーの営業時間は予約状況により変更の可能性あり。※最新の営業時間・休業日はホームページを確認。
2022年07月01日世界のお茶専門店ルピシア(LUPICIA)から、本型ティーバッグセット「ブック オブ ティー」シリーズの新作「ブック オブ ティー 100」が登場。2022年7月22日(金)に発売される。ルピシアの本型ティーセット「ブック オブ ティー」が定番商品化紅茶・烏龍茶・緑茶・ハーブティーなど、幅広いラインナップのお茶のティーバッグを本型の特製ボックスに収めた“体験するお茶の本”「ブック オブ ティー」。2011年の第1弾の発売を皮切りに、これまでに様々なテーマを採用した全16作が発売されている人気シリーズだ。厳選した100種のカラフルなティーバッグを詰め合わせてその新作にして、シリーズ初の定番商品となる「ブック オブ ティー 100」は、ルピシアが通年で取り扱う約400種のお茶の中から厳選した100種を、個包装のティーバッグで詰め合わせたセット。ラクダと王子をモチーフにしたデザインのパッケージを開くと現れるのは、紅茶、緑茶、烏龍茶、ハーブティーなど、専門店ならではのバラエティー豊かなラインアップ。自分のための贅沢なひと時に、家族や仲間とシェアするお茶会にと、様々な用途に対応するお茶の数々が、見た目にも華やかなカラフルな色彩で揃っている。全てのお茶と楽しみ方を紹介するオリジナル小冊子また、多彩なお茶の世界を余すことなく体感できるよう、一つ一つ異なる全てのお茶と、それぞれの楽しみ方を紹介する、本セット限定のオリジナル小冊子も同梱している。商品情報ルピシア「ブック オブ ティー 100」発売日:2022年7月22日(金)※6月24日(金)より予約受付開始。価格:6,600円内容:ティーバッグ100種入(オリジナル小冊子付き)サイズ:縦340×横235×厚さ100mm※ティーバッグは個包装。※オンラインストア販売は送料無料。<ティーバッグ100種セット内容>■紅茶・プーアル茶 22種(ノンフレーバード、ハーブ入り、チャイバッグ)ディクサム/ハプジャンパルバット/ニルギリ・ブロークン/ダージリン・ザ ファーストフラッシュ/ダージリン・ザ セカンドフラッシュ/ダージリン・ザ オータムナル/アッサム・カルカッタオークション/アッサム CTC/スリランカ〜光り輝く島〜/セイロン・ディンブーラ〜モンスーンの恵み〜/キームン・クイーンズホープ/養生プーアル茶/キリマンジャロ/アフタヌーンティー/ベルエポック/グッドモーニング/ティーブレイク/テ・オ・レ/ユニオンジャック/ローズヒップティー/生姜な紅茶/チャイバッグカルダモン&ペッパー■紅茶31種(フレーバード)アールグレイ・ダージリン/アールグレイ/ブレックファスト・アールグレイ/アプリコット/シナモン/白桃/バニラ/マスカット/グレープフルーツ/ブルーベリー/サクランボ/いちご/マスカット・ダージリン/アルフォンソマンゴー/アップルティー/デカフェ・白桃/ネプチューン/ウェディング/テ・オ・ショコラ/グレナダ/ファンタジー/キャラメレ/ダルマ/カシスブルーベリー/クッキー/紅子/アールグレイ・ショコラ/フランボワーズショコラ/ロゼロワイヤル/メルシーミルフォワ/ゆめ■緑茶・烏龍茶・焙じ茶・玄米茶 17種(ノンフレーバード、ハーブ入り)黄金桂/鉄観音/知覧 ゆたかみどり/五ヶ瀬 釜炒り茶/嬉野 玉緑茶/土佐 仁淀川/奈良 月ヶ瀬/宇治 やぶきた/信楽 熟成ほうじ茶/深蒸し煎茶「祭」/深蒸し煎茶「おまえさま」/抹茶入り煎茶「夢がたり」/焙じ茶「鬼の焙煎」/一番摘みくき茶「然らば一服」/きらら玄米茶/抹茶黒豆玄米茶/一二三■緑茶・烏龍茶 18種(フレーバード)茉莉花茶/グレープフルーツ/巨峰/津軽りんご/白桃烏龍極品/サクランボ・ヴェール/ウメ・ヴェール/あまなつ烏龍/完熟マンゴー烏龍/白桃煎茶/アップルベリー/いちごバニラ/楽園/トキオ/よろこび/ブラビッシモ!/ソレイユルヴァン/コトブキ■ノンカフェイン 12種ハニーブッシュ/ラビアンローズ/ピッコロ/ジャルダン ソバージュ/ピーチメルバ/キャラメル&ラム/ルイボス ポワール/キケリキー!/ジンジャー&レモンマートル/マスキュラン/フェミナン/香ばし黒豆麦茶
2022年06月19日京都のデザートカフェ・長楽館より、「マイセン・アフタヌーンティー」が登場。2022年秋ごろの提供を予定している。名窯マイセンを鑑賞するアフタヌーンティー「マイセン・アフタヌーンティー」は、ドイツの名窯・マイセンの食器で提供されるアフタヌーンティー。さざ波のようなレリーフを施した「波の戯れ ホワイト」シリーズのティーカップやコーヒーカップで食事を楽しめるほか、観賞用として、マイセンの「ミッドサマーナイトドリーム」シリーズを卓上に展示する。「ミッドサマーナイトドリーム」シリーズは、シェイクスピアの喜劇『真夏の夜の夢』をテーマに、淡い色彩で絵付けしたデザインが特徴。コーヒーポットやティーポットをはじめとしたシリーズ一式を揃えており、実際に手に取って手触りや絵付けの細部まで楽しむことができる。【詳細】長楽館「マイセン・アフタヌーンティー」提供期間:2022年秋ごろ ※火曜日、1日1組限定場所:長楽館住所:京都市東山区八坂鳥居前東入円山町604
2022年06月19日冷たい飲み物やデザートが美味しい季節になりました。いつものお茶もジュースや、アイスクリームやフルーツも、お気に入りのグラスや器を使うと、気分もグッと上がって、より美味しくいただけるはず!そんなテーブルに涼感を運ぶ、アンジェおすすめのガラスの器たちをご紹介します。ちょっとレトロなクリームソーダをお家で!この脚付きのグラスなら、グリーンのソーダにバニラアイスとさくらんぼを乗せれば、ちょっとレトロで懐かしい雰囲気のクリームソーダが完成!使われている素材の「ファインクリア」は、ソーダライムガラスの強さを維持しながら、ガラスの透明度と純度を向上させ、クリスタルガラスに匹敵するシャープなクリアさを実現。美しさと丈夫さを兼ね備えた、理想的なガラスで業務用としても信頼される品質の高さも魅力です。昔ながらの喫茶店でも使われるレトロフォルムが、今の気分にぴったり!クリームソーダ以外にカフェオレやビールを注いでも素敵なんです。 【ご紹介したアイテム】おうちでカフェ気分を味わえるジュースグラス。昔ながらの人気喫茶店でも使われるレトロフォルムや、業務用としても信頼される品質の高さも魅力です。⇒ ジュースグラス 脚付きグラス 食洗器対応 プリンやかき氷をランクアップしてくれる器プリンはもちろん、アイスクリームやゼリーなどのデザートなら、なんでも乗せれば絵になるグラスがこちら。口が広く、掬いやすいから夏のおうちの風物詩、かき氷にもぴったりです。またこちらの素材は、耐久性と安全性に優れた、HS口部物理強化グラスを使用。業務用食洗機にも対応しており、また長期間使用しても、使用中につく傷からグラスを守ります。食後のひとときや休日のお子様とのデザートタイムが、この器で格段にランクアップします! 【ご紹介したアイテム】おうちでカフェ気分を味わえるデザートグラス。昔ながらの人気喫茶店でも使われるレトロフォルムや、業務用としても信頼される品質の高さも魅力です。かき氷カップとしても◎⇒ デザートグラス 脚付きグラス 食洗器対応 飲み物から前菜まで、とにかく使えるカップはこれ!言わずと知れた、アンジェ一推しのグラスといえばこれ!ボデガカップ200cc 6個セット。小ぶりでシンプルなカップは、本当に使えるんです。毎日の食事に合わせるお茶やジュース、ワインなどにはもちろん。そうめんなどのつゆ用の器としてや、おもてなしの際の前菜やマリネを入れてもオシャレに決まります。もちろん、手作りのティラミスやフルーツヨーグルトなどのデザートにも活躍しますよ。強化ガラスでガンガン遠慮なく使えるのも魅力のひとつ。さらに電子レンジにも使えるからメニューの幅も広がります。 【ご紹介したアイテム】シンプルで無駄のないデザインの、小さめのガラスカップ。さらに全面強化ガラス製で電子レンジや食洗機、冷凍庫にもOKの、「色々使えるカップ」6個セットです。⇒ ボデガカップ200cc 6個セット/Bormioli Rocco【送料無料】 カフェ気分満点のガラスピッチャーボデガカップでお馴染みの、Bormioli Rocco(ボルミオリロッコ)から届いたガラスピッチャー。ペットボトルのお茶や、紙パックの牛乳を入れ替えるだけでも、食卓がまるでカフェやレストランのような雰囲気に早変わり!毎日の朝食、ランチ、夕食はもちろん、来客のおもてなしシーンでも絵になるんです。生のハーブとレモン、水を入れるだけで、目にも爽やかなフレーバーウォーターが完成!夏のひとときにもおすすめです。またこのピッチャーは、安定感のあるシルエットで、大きすぎない1Lのサイズ感で、フラワーベースとしても優秀!グラスと一緒でとにかく使えるピッチャーなんです。 【ご紹介したアイテム】いつものご飯もカフェやレストラン気分に変えてくれる、イタリアブランドのガラスピッチャー。水やアイスティーはもちろん麦茶やワインにも。おもてなしシーンにもおすすめです。⇒ ボルミオリロッコ ピッチャー 1L/Bormioli Rocco 夏の食卓に一点もののスペシャルなスプーン&マドラー冷たい飲み物やデザートというと、器ばかりに懲りがちですが、スプーンやマドラーにちょっと特別感を出すと可愛さ倍増!そこでおすすめしたいのが、こちらのCHICCA glass accessoryのアイテムです。こちらは全て作家さんの手仕事による一点もので、手間暇をかけて丁寧に作られているんです。ドットやマーブルといった動きのある柄や配色使いが楽しい透明感のあるガラスの作品は、シンプルな器やグラスに映えて華やかな印象に。いつものデザートや飲み物でも、気分までウキウキしてきますよ。またこちらの商品は、緩衝材で巻いた上に可愛いギフトボックスに入れてお届け。自分へのご褒美にはもちろん、ギフトとしてもおすすめの商品です。こちらはアイスクリームやプリン、ゼリーなどのひんやりデザートに合わせたい特別なスプーン。ホワイト、グリーン、イエローの3カラーからお選びいただけますよ。 【ご紹介したアイテム】ずっと大切に使いたい手仕事作品の「ガラスマドラー キッカ/CHICCA glass accessory」。使うのがもったいないほど可愛いスプーンは、ギフトとしてもおすすめです。⇒ アイススプーン ガラス キッカ/CHICCA glass accessory こちらは光に透ける美しい輝きを持つマドラー。イタリアのムラーノ島で作られています。夏の冷たいドリンクを引き立ててくれる3カラーは、アンジェだけの限定カラーなんです。 【ご紹介したアイテム】ずっと大切に使いたい手仕事作品の「ガラスマドラー キッカ/CHICCA glass accessory」。冷たい飲み物のグラスに添えるだけで、特別感のあるひとときを演出します。⇒ ガラスマドラー キッカ/CHICCA glass accessory 素敵なガラスのアイテムを早く使いたい!本格的な夏が待ち遠しい!そんな気分にしてくれる器たち。お気に入りのものをゲットして、食卓を可愛く涼しげに演出してくださいね。 おーまえ京都在住。ほぼ毎日自転車行動。時間があると気になる場所やお店をウロウロ探し回りがち。お笑いと犬がずっと好き。最近はリボベジに小さな幸せを感じてます。
2022年06月14日浴衣の着付けとアフタヌーンティーをセットにした「浴衣でアフタヌーンティー 2022」が、横浜で開催される。期間は、2022年7月1日(金)から9月30日(金)までの、祝日を除く火・水・木・金曜日。浴衣の着付け&ホテルアフタヌーンティーがセットに「浴衣でアフタヌーンティー」は、浴衣の着付けと横浜のホテルのアフタヌーンティーがセットになったプラン。アフタヌーンティーは、指定ホテル5つから選択可能で、涼し気な浴衣姿で優雅なアフタヌーンティータイムを堪能することができる。豊富なラインナップから選べる浴衣・帯・下駄のセット浴衣は、好きなものを選ぶことが可能。女性は約100枚、男性はサイズ毎に約10枚の豊富なデザインを用意し、帯・下駄もセレクトすることができる。プロが着付けを担当するため、浴衣初心者でも安心だ。また浴衣は、持ち帰ることができるため、アフタヌーンティー後に浴衣姿で横浜観光するのもおすすめだ。アフタヌーンティーは横浜の5つのホテルから選択アフタヌーンティーを楽しめるホテルは、ホテルニューグランド、ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル、横浜ベイホテル東急、横浜ロイヤルパークホテル、ローズホテル横浜のホテルの中から選択可能。例えば、横浜ロイヤルパークホテルでは、2022年7月1日(金)から7月31日(日)までの期間、ジュエリーブランドのスタージュエリー(STAR JEWELRY)とコラボレーションした「ランドマークアフタヌーンティーセット“STAR JEWELRY”」を楽しむことができる。スタージュエリーのブランドカラーの一つであるバイオレットカラーを基調にした、リングピローがモチーフのブルーベリームースや、リングスタンドをイメージしたハイビスカスのゼリーなど、スタージュエリーの世界観を表現したスイーツが味わえる。一方、横浜ベイホテル東急では、2022年7月15日(金)まで、マンゴーやパイナップル、バナナなどのフレッシュなトロピカルフルーツを使用した「トロピカル アフタヌーンティー」を提供。とろっとした口当たりの「マンゴープリン」や、濃厚なバナナとほろ苦いキャラメルがマッチした「シュークリーム」などがラインナップする。【詳細】「浴衣でアフタヌーンティー 2022」開催期間:2022年7月1日(金)~9月30日(金)※火・水・木・金曜日限定(祝日を除く)※3日前までの事前予約制。時間:着付け11:00~/アフタヌーンティー13:00~(ホテルにより異なる)料金:15,800円~(アフタヌーンティー、浴衣・帯・下駄・着付け代)※ホテルにより追加料金が必要(500~1,500円)※サービス料込み。【プランの流れ】事前に予約→「横濱ハイカラきもの館」で浴衣着付け→ホテルに移動してアフタヌーンティー→浴衣は着たまま帰宅■浴衣着付け会場場所:横濱ハイカラきもの館 山下町店 浴衣特設会場住所:横浜市中区山下町1番地 シルクセンターM1階■アフタヌーンティー会場・ホテルニューグランド場所:本館1階 ラウンジ「ラ・テラス」住所:神奈川県横浜市中区山下町10・ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル場所:2階 ラウンジ&バー「マリンブルー」住所:神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-1・横浜ベイホテル東急場所:2F ラウンジ「ソマーハウス」住所:神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-7・横浜ロイヤルパークホテル場所:1階 デリカ&ラウンジ「コフレ」住所:神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1-3・ローズホテル横浜場所:1階「ブラスリー ミリー ラ・フォーレ」住所:神奈川県横浜市中区山下町77
2022年06月06日