ベルギー発「ピエール・ルドン(Pierre Ledent)」のバレンタイン限定ショコラが登場。2018年1月下旬から全国の有名百貨店にて発売する。2018年のテーマは「白の魔法(Magie Blanche)」。ベルギー伝統の"レース"が作り出す繊細さや、白バラのたおやかさをショコラで表現した。2018年初登場となる「シャトーマジィブランシェ」は、煌びやかなゴールドに繊細なペイズリーレース柄が施された美しいボックスに入ったスペシャルアソート。味わい深いプラリネ、なめらかなガナッシュ、とろける口どけのキャラメルが堪能できる。アミューズ・ブーシェ(5粒) 550円+税同じく初登場となる日本限定のショコラは、イチジクのフルーティーな甘さとミルクショコラのまろやかさにシナモンでアクセントを加えたハート型の「セリーヌ」、ビターショコラにヘーゼルナッツの香ばしさとペッパーのスパイシーな風味が香る「アマンダ」、ミルクショコラとヘーゼルナッツプラリネの甘さの中にティミュットペッパーを忍ばせた「エリサ」の3粒。どれもショコラティエのピエール・ルドンが出会った魅力的な女性たちからネーミングされている。他にも、豪華6段ボックスの数量限定「グランシャトー・オペラ」や、可愛いドーム型ショコラのお試しアソート「アミューズ・ブーシェ」などがラインナップ。贈り物に適した華やかなパッケージで大、中、小、様々なタイプが取り揃えられている。【詳細】ピエール・ルドン 2018年バレンタイン発売日:2018年1月下旬から取扱:全国の有名百貨店価格例:・シャトーマジィブランシェ(2段 計10粒) 3,400円+税・プチシャトー(2段 計8粒) 2,650円+税・グランシャトー・オペラ(6段 計35粒) 9,150円+税・トロワ(3粒) 900円+税・アミューズ・ブーシェ(5粒) 550円+税【問合せ先】ストークグローバル・ジャパン株式会社TEL:03-6457-5088
2018年01月19日北海道発・夜パフェ専門店「パフェテリア ベル(Parfaiteria beL)」から、バレンタインに向けた新作「苺とショコラのパフェ」が登場。これまでハロウィンやクリスマスシーズンにもテーマに沿った華やかでユニークなパフェを提供してきた同店。今回の新作「苺とショコラのパフェ」は、"パフェ"の概念を覆すような大きなガラス鉢に入っているのが特徴だ。苺スライスや、生チョコレート、パイ生地、北海道ソフトクリームなどを重ね合わせた上に、綿あめとハートチョコレートをトッピング。ゴディバのチョコレートリキュールをかけると、綿あめが消えてパフェのパーツが浮き出る仕組みに。全14種類の素材が織りなす重層的な味わいに、チョコレートリキュールのほろ苦さがアクセントの大人なパフェとなっている。さらにもう1つの新作「林檎とアボカドのパフェ」は、長細いパフェグラスの中に空間を作り、グラス越しに姫林檎が見える見た目にも斬新なパフェだ。アボカドのクリーミーさと林檎の爽やかな甘みが意外にも相性抜群。【詳細】パフェテリア ベル新作「苺とショコラのパフェ」「林檎とアボカドのパフェ」発売日:2018年1月14日(日)価格:・苺とショコラのパフェ 単品1,900円(税込) / 飲み物とセット2,200円(税込)・林檎とアボカドのパフェ 単品1,600円(税込) / 飲み物とセット1,900円(税込)取り扱い店舗:東京都渋谷区道玄坂1-7-10 新大宗ソシアルビル3F
2018年01月19日フレデリック・カッセルのバレンタインショコラが2017年1月20日(土)より発売される。コフレ・ミルフイユ 2018フランスのコンテストで「ベスト・ミルフィーユ」にも選ばれた、フレデリック・カッセルの定番「ミルフイユ・ヴァニーユ」が進化。細身のフィンガーサイズに仕上げることで、“食べにくさ”をなくした進化版「ショコラ・ミルフィユ」が誕生。手でつまんで食べられるほどキュートなサイズの「ショコラ・ミルフィユ」を詰め合わせたボックス「コフレ・ミルフイユ 2018」が発売される。「ショコラ・ミルフィユ」はガナッシュショコラと、サクサクとしたプラリネの2層仕立て。それぞれのフレーバーは、「ショコラ・ミルフィユ」と一日中を楽しんでほしいとの思いから、朝8時朝食時の紅茶や昼12時のカフェ、夜9時夕食後の赤ワインなど、時間帯とシーンに応じてドリンクとのペアリングを考えられた豊かなバリエーションで用意。オレンジ、シナモン、マロンなど全6種類のフレーバーは、どれもブロンドチョコレートと言われるドゥルセとの相性がよいのもポイントだ。バレンタイン新作ボンボンショコラ「ロマンティック」バレンタインの新作ボンボンショコラ「ロマンティック」は、ビスケットの様な香ばしさを感じることができるシンプルなガナッシュショコラ。キューブ状のショコラにあしらわれた、バレンタインらしいキュートなデザインも楽しい。マロングラッセ・オ・ショコラ「マロングラッセ・オ・ショコラ」は、マロングラッセにダークチョコレートをコーティングしたショコラ。ほろ苦いダークチョコレートとマロンのコクは、ワインなどのアルコールとの相性も抜群だ。【詳細】フレデリック・カッセル バレンタインショコラ発売日:2018年1月20日(土)販売店舗:フレデリック・カッセル 三越銀座店住所:東京都中央区銀座4-6-16 B2階展開商品:・「コフレ・ミルフイユ 2018」 各フレーバー1個ずつ計6個入 2,916円・「ボンボンショコラアソート」 4個入 1,512円、6個入 2,160円、10個入 3,456円、15個入 5,076円、30個入 9,936円・「マロングラッセ・オ・ショコラ」 4,104円※価格は全て税込み【問い合わせ先】フレデリック・カッセル 三越銀座店TEL:03-3562-1111
2018年01月19日「アンリ・ルルー」から、“開香”(かいか)をテーマにしたバレンタインコレクションが1月17日より発売中。 ピスタチオ本来の香りと色を楽しめる「ピスタチア(Pistacia)」、シングルモルトを口に含んだような風味とショコラの香りが大人な「アイレイ(Islay)」、スモーキーで独特な紅茶の香りをまとった「ラプサン(Lapsang)」、ペルー産カカオのガナッシュがフローラルでスパイシーな味わいの「リマ(Lima)」、4種類の新作ボンボン・ショコラが誕生し、この新作ボンボン・ショコラを中心に詰め合わせた「コフレ・アローム(Coffret Arôme)」、「コフレ・フュメ(Coffret Fumé)」2種類の限定パッケージも登場。この限定パッケージは京友禅着物の老舗「千總」とコラボレーションし、花のつぼみがゆっくりと開いていくイメージと、様々な素材による香りの世界を表現している。「コフレ・アローム(Coffret Arôme)」4個入り(1,600円)「コフレ・アローム」はカカオのみならず、ナッツやフルーツなどの素材の香りを楽しめるコフレ。新作ボンボン・ショコラ「リマ」の他、パッションフルーツのキャラメルを閉じ込めた「ルイゾン・パッション」、重厚なヘーゼルナッツの香りが楽しめる「ノワゼッティンヌ・ノワール」などをメインにした詰め合わせ。4個入り(1,600円)、8個入り(3,200円)、11個入り(4,200円)の3種類を販売している。「コフレ・フュメ(Coffret Fumé)」6個入り(2,900円)「コフレ・フュメ」は、新作ショコラ「ラプサン」「アイレイ」「ピスタチア」をメインに詰め合わせた。6個入り(2,900円)と、12個入り(5,600円)を販売。アンリ・ルルーならではのアイデアが詰まった、バレンタイン限定のタブレットも登場。取り扱いは伊勢丹新宿店、高島屋玉川店、オンラインショップ()にて、1月17日から2月14日まで販売中(各店舗によって異なる)。さらに、オンラインショップ、伊勢丹新宿店、高島屋玉川店にて「コフレ・フュメ」または「コフレ・アローム」を含む、税込5,400円以上の購入者にはオリジナルデザインの蝶ネクタイをプレゼントする。オンラインショップの場合は17日の10時から先着で200名にプレゼント、店舗の場合は2月10日と11日の2日間限定で先着順にプレゼント(伊勢丹新宿店は各日先着30名、高島屋玉川店は各日先着15名)、いずれも無くなり次第終了。
2018年01月18日松坂屋名古屋店より、バレンタインフェア「ショコラプロムナード」が開催。期間は2018年1月17日(水)から2月14日(水)まで。今回開催される「ショコラプロムナード」には、初登場18ブランド、名古屋市内で松坂屋限定24ブランドを含む、合計130ブランドが会場に集結。個性的なデザインや、女性ショコラティエが作るチョコ、会場で楽しめる限定ソフトクリームなどが登場する。実力派女性ショコラティエが作る、繊細で華麗なチョコレートオーストラリアの先住民から学んだ伝統的なフレーバーなどを、現地の素材を使用したNAKAMURA チョコレートの「オーストラリアンセレクション」は、クリエイティブな発想から生まれた新しい味覚のチョコレート。カフェタナカ「メランジュ・ショコラM」は、ノワール、カフェ、プラリネなど8種類の素材にこだわった風味豊かなボンボンショコラだ。世界のショコラトリーから厳選した、宝石のような美しいショコラ数々の受賞歴のあるイアン バーネット「ベルベットトリュフ ダークサオトメ」。限定ボックスにアソートされたトリュフは、季節ごとのスパイスにより異なる唯一無二の味わい。日本の職人によってひと粒ひと粒作り出される極上チョコ銀座千疋屋の「いちごのチョコレート」は、国産いちごを丸ごとフリーズドライし、ホワイトチョコレートを染み込ませた、程よい酸味が味わえる一品。「彩り」は、視覚・味覚・嗅覚で、日本の春夏秋冬を感じることができる果実を使用したショコラだ。食べるのがもったいない、個性的なデザインの数々“ロマンティック・プリンセス”がテーマのゴンチャロフ プチデザートアラモード「プチデザートアラモード」は、スイーツを模した15種類のチョコレートが登場。タルトなど、お土産で喜ばれるスイーツスモアの「焼マシュマロ・タルトスモア」は、“さっくりタルト”、”ほろほろ焼きチョコ”、”トロ〜リ焼きマシュマロ”、”パリッとチョコレート”と、口に広がる4重奏のおいしさが特徴。8ブランドの限定ソフトクリームを会場でイートイン詳細松坂屋名古屋店「ショコラプロムナード」期間:2018年1月17日(水)~2月14日(水)時間:10時~19時30分 ※最終日は18時閉場場所:松坂屋名古屋店 本館7階大催事場住所:名古屋市中区栄三丁目16番1号
2018年01月18日髙島屋新宿店、横浜店、日本橋店ほかにて、バレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」が開催される。「アムール・デュ・ショコラ」では、老舗から最新のショコラティエまで世界中の100を超えるチョコレートブランドが集結。”チョコフェス”をテーマに、様々な楽しみ方ができるまるでフェスのようなバレンタインが提案される。本物志向のチョコレート「アムール・デュ・ショコラ」で展開されるチョコレートの中でも、まず押さえておきたいのは、スターシェフが作る本物志向のショコラだ。30歳でフランス国家最優秀職人を受章した「パトリック・ロジェ」のほか、選りすぐりの素材を使用してパリのショップで手作業で作られるショコラを展開する「ジャック・ジュナン」などが登場。「ジャック・ジュナン」のチョコレートは、日本では髙島屋でしか手に入れることができない。また、日本橋高島屋限定として洋菓子界の重鎮であるオーボンヴュータンのシェフが作り上げた「ペールエフィス」や、ショコラティエ・ユミコサイムラから「りんごとりんごのお酒」をテーマにした、4粒の独創的なボンボンショコラが登場する。女性“ショコラティエール”が作るこだわりショコラ女性ショコラティエ、“ショコラティエール”も注目を浴びている。「アムール・デュ・ショコラ」では、日本初登場となる「ラ・ショコラティエール・ドゥ・マルセイユ」や、元ファッションモデルのショコラティエールによる「アスナ」などが紹介される。「ラ・ショコラティエール・ドゥ・マルセイユ」は、バー状のチョコレートをスライスして食べる新スタイルのチョコレートを展開。「アスナ」からは、保存料や乳化剤などを一切使用せずに、カカオのアロマを最大限に引き出したこだわりのショコラのアソートメントが、髙島屋限定で販売される。身体に優しいヘルシーショコラたくさん食べてしまっても罪悪感の湧かないへルシーなチョコレートも話題だ。髙島屋が提案するのは、日本人パティシエの「モンサンクレール」による低糖質チョコレート。低糖質とは思えないリッチな味わいのチョコに、くるみやヘーゼルナッツといった栄養豊富な素材をたっぷり加えている。また、糖質の消化吸収がおだやかな糖を使用したスローカロリーチョコレートを展開する「マ・プリエール」も登場。ホワイトカカオを使用したものや、天然ローズが香るものなど、5つのフレーバーを楽しめる蒸し焼きショコラセットが、高島屋限定で販売される。ガールズグループ「Little Glee Monster」とのコラボチョコレートガールズボーカルグループ「 Little Glee Monster」が、百貨店と初めてコラボレートしたチョコレートも登場。メンバーによって監修された限定品は、ブルーベリーのパープルややラズベリーのピンクのチョコをセットした2種類のショコラボックス。オリジナル缶バッジが付属される。パン×チョコレート “スイーツコッペパン”人気のパンとチョコレートを組み合わせた、日本橋高島屋限定の特別スイーツにも注目したい。パン専門店・シニフィアンシニフィエのブリオッシュに、阿佐ヶ谷のジェラテリアの名店・シンチェリータのジェラートをサンドした「ブリオッシュコンジェラート」や人気のコッペパン専門店・えびすぱんによる“スイーツコッペパン”が登場。コッペパンにマシュマロベリーとチョコレートを挟んだり、ティラミス風の味わいにしたりと、ここでしか食べられない甘いコッペパンが堪能できる。詳細「アムール・デュ・ショコラ」■新宿タカシマヤ期間:2018年1月25日(木)~2月14日(水)場所:新宿タカシマヤ 11階特設会場住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷5丁目24−2■横浜タカシマヤ期間:2018年1月26日(金)~2月14日(水)場所:横浜タカシマヤ 8階特設会場住所:神奈川県横浜市西区南幸1丁目6−31■日本橋タカシマヤ期間:2018年1月31日(水)~2月14日(水)場所:日本橋タカシマヤ 8階特設会場住所:東京都中央区日本橋2丁目4−1※玉川店、柏店、大宮店、高崎店、岐阜店、大阪店、堺店、泉北店、京都店、岡山店、米子店、名古屋店でも開催される。
2018年01月16日ベルギー発ショコラティエ「ブノワ・ニアン(Benoit Nihant)」の2018年バレンタインチョコレートが、2018年1月下旬より「サロン・デュ・ショコラ 2018」などの催事や百貨店にて販売される。「ブノワ・ニアン」は、ベルギーのカカオ職人ブノワ・ニアンが、カカオ豆のセレクトからショコラ製造まで、すべて自家製で手掛けるチョコレートブランド。日本での展開はバレンタイン期間だけだ。グランクリュ産地や生産者へのリスペクトから他の豆と混ぜることをしない"シングルオリジンカカオ"製法にこだわったビーントゥショコラ。葉巻やコーヒーのようなスモーキーなフレーバーからフルーツとミルクのまろやかな風味のものまで産地からインスピレーションを得た5粒の詰め合わせとなっている。アプリコットの風味が香るミルキーな「サン ホセ デ ボカイ」とフレッシュフルーツにシナモンやジンジャーなどを加えたスパイシーな「ハシエンダ ヴィクトリア」は、日本初登場。オートクチュールコレクションボンボンショコラの製造まで自家製で行うブノワ・ニアンが、オートクチュールと呼ぶショコラの詰め合わせとして「オートクチュールコレクション」が展開される。キャラメル、ガナッシュ、プラリネといったブランドの代表的なボンボンショコラが詰め合わされたセット。従来の3個、6個入りの他に2018年は10個入りが仲間入り。他にも、5つの産地別のカカオをタブレットとガナッシュで食べ比べできる「カカオセレクション」や、サクサクとした食感のキャラメルとピーカンナッツをそれぞれチョコレートでコーティングしたブリトル2種の「デリショコラセレクション」、カカオ本来の美味しさを味わいつくす「Bean to Barコレクション」など、この期間にしか味わえない"カカオ職人"のチョコレートが豊富にラインナップする。【詳細】ブノワ・ニアン 2018年バレンタイン販売期間:2018年1月下旬~バレンタイン期間のみ取扱場所:サロン・デュ・ショコラ、百貨店サロン・デュ・ショコラ開催期間:2018年1月22日(月)~28日(日)会場:新宿NSビル 地階=イベントホール(東京都庁舎隣り)住所:東京都新宿区西新宿2-4-1価格:・グランクリュ(5個入) 1,850円+税・オートクチュールショコラ(3個入) 1,250円+税・オートクチュールショコラ(6個入) 2,400円+税・オートクチュールショコラ(10個入) 3,700円+税・カカオセレクション(10個入) 3,300円+税・ブノワDeluxe(4箱入) 7,000円+税・デリショコラセレクション(2箱入) 3,200円+税・Bean to Barコレクション(全6種) 1,800円~2,200円+税
2018年01月15日ジェイアール名古屋タカシマヤで、2018年1月19日(金)から2月14日(水)まで、日本一のチョコレートの祭典「2018 アムール・デュ・ショコラ~ショコラ大好き!~」が開催される。初出店33ブランドを含む約150ブランドが出店し、2,000種類以上の商品が集結する。今年のテーマは「ショコラパーティー」。会場限定商品が約80種類揃い、実演販売によってその場で作りたてを楽しめるスイーツも登場する等、多彩なチョコレートが目白押し。前回開催時の来場者は80万人を超える、バレンタインシーズン必見のイベントとなっている。注目の初登場ブランドからは、フランス・アルザス地方のクリスティーヌ・フェルベール。世界最高峰のジャムを作ると名高いコンフィチュールの名手が、甘美な果実の味わいを詰め込んだショコラのセット「アルザスクラシックボックス 春」を発売する。ビスケット型が可愛らしいルックスのチョコレート「プティ・ブール」は、ヴァンサン ゲルレの「ショコラアソート5 オリジナル」に入っている内の1つ。地元の伝統的なビスケットからインスパイアされた「プティ・ブール」は、口の中に入れるとリッチな食感が広がる。ジェイアール名古屋タカシマヤ限定商品も貴重なラインナップだ。ゴディバ(GODIVA)は世界初の試みで、この1店舗のためだけに限定ショコラを作成。長野県産の黒胡麻を使用したショコラが登場する。パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)からは、名古屋の人気カフェ「コーヒーカジタ」の深煎り豆を使った奥深いアロマのショコラや京都産玄米茶を使用したショコラのアソートを限定販売。人気のマカロンも限定フレーバーが登場する。クラブハリエのテリーヌショコラ「アムール」も注目の一品だ。会場で味わえる出来たてメニューは、ドミニクアンセルベーカリー(DOMINIQUE ANSEL BAKERY)の「フローズンスモア」に注目。東海地区初登場となる「フローズンスモア」は、ノーマルフレーバーの他に、限定のストロベリーローズと、トリュフ風味のチョコレートアイスに金箔トッピングを施したチョコレートトリュフフレーバーが登場。マシュマロとアイスクリーム、チョコクランチの食感が楽しいスイーツだ。【詳細】ジェイアール名古屋タカシマヤ 2018 アムール・デュ・ショコラ~ショコラ大好き!~会期:2018年1月19日(金)~2月14日(水)会場:ジェイアール名古屋タカシマヤ 10階 催会場・9階 サテライト会場住所:名古屋市中村区名駅1-1-4■チョコレート詳細例・クリスティーヌ・フェルベール「アルザスクラシックボックス 春」(6個入) 3,456円・ヴァンサン ゲルレ 「ショコラアソート5 オリジナル」(5個入) 2,916円・ゴディバ「シェフ ヤニック インスピラション」(4粒入)セザム 2,160円・パティスリー・サダハル・アオキ・パリ「マカロン ショコラ フリュイ」(6個入) 2,430円 ※各日200箱限定 ※整理券配布対象商品・パティスリー・サダハル・アオキ・パリ「ボワット ダムール」(6個入) 3,078円・クラブハリエ「アムール」 2,484円 ※各日100箱限定 ※整理券配布対象商品・ドミニクアンセルベーカリー「フローズンスモア」(1個) 832円~※価格は全て税込。
2018年01月15日ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)から、バレンタインコレクションが登場。「ボンボン ショコラ バレインタイン 2018 限定ギフトBOX」8個入り(3,402円)バレンタインコレクションの主役となるのは、小さな愛らしい一粒の中に、どこまでも広がる味覚探求の旅が詰まった「ボンボン ショコラ」。今年のボンボン ショコラ限定デザインボックスは、情熱的な赤色にPHのロゴがダンスを踊っているかのように大胆に配されたデザインで、贈る側も贈られる側も、このボックスを手にするだけで心躍ること間違いなし。ボンボン ショコラの新作「ボンボン ショコラ アンフィニマン シトロン ノワール(Bonbon Chocolat Infiniment Citron Noir)」は、一般には馴染みが薄いドライライムを使用。魅惑的なオリエントの香りを運んでくれる絶品をひと口食べると、ハッとするほどの深い味わいがきっと忘れがたくなる。また、2009年に好評を博し店舗限定で販売されてきた「ショコラ オ マカロン」が、ボンボン ショコラの詰合せセットになって全直営ブティックで販売。アンフィニマン プラリネ ノワゼット、クロエ、モガドールの3フレーバーが登場し、見た目にも美しい仕上がりに。これらの新作を含む「ボンボン ショコラ バレインタイン 2018 限定ギフトBOX(Assortiment de Bonbons Chocolat Saint-Valentin 2018)」は、5個入り(2,268円)、8個入り(3,402円)、14個入り(5,670円)、40個入り(16,200円)の4種を展開。なお、40個入りは日本橋三越限定。「バレンタイン 2018 限定マカロン詰合わせBOX」6個詰合せ(2,592円)ブランドの定番ともなっているマカロンにも、バレンタイン限定の詰合せが登場。ローズ風味クリームの「アンフィニマン ローズ」や、ブラジル産ショコラのガナッシュとフルールドセル入りショコラ片の「アンフィニマン ショコラ パイネイラス」などが入った「バレンタイン 2018 限定マカロン詰合わせBOX(Assortiments de Macarons Saint-Valentin 2018)」は、3個詰合わせ(1,512円)、6個詰合わせ(2,592円)、10個詰合わせ(3,780円)、15個詰合わせ(5,616円)の4種を販売する。「クール ユルティム(Coeur Ultime)」(3,456円)愛する人へのプレゼントに最適なハート形のガトーは、「クール ユルティム(Coeur Ultime)」(3,456円)、「クール エラ(Coeur Ella)」(3,456円)、「タルト クール アンフィニマン ショコラ オレ(Tarte Coeur Infiniment Chocolat au Lait)」(3,240円)の3種がラインアップ。「クール ユルティム(Coeur Ultime)」は、ほんのり塩味を利かせたさくさくのサブレショコラ、口の中で順番に溶けていく柔和なバニラのクリームとガナッシュ、噛むとかりっと割れるチョコレート薄片が、食感の妙を演出しながら全体の味わいを盛り上げる。「クール エラ(Coeur Ella)」(3,456円)シトロン風味のムスリーヌ、フリュイルージュのコンポート、オリーブオイル入りシトロン風味のビスキュイ、メレンゲ、フリュイルージュで構成された「クール エラ(Coeur Ella)」(3,456円)は、ピエール・エルメが約25年前にロンドンで初めて食べたサマープディングの思い出から生まれた味わい。レモンとオリーブオイル入りの生地がレモン風味のクリームとなめらかに融合し、レッドフルーツのコンポートが食感にアクセントを与える。「タルト クール アンフィニマン ショコラ オレ(Tarte Coeur Infiniment Chocolat au Lait)」(3,240円)「タルト クール アンフィニマン ショコラ オレ(Tarte Coeur Infiniment Chocolat au Lait)」(3,240円)は、おなじみのチョコレートバーをヒントにして、スイーツファンを虜にする全要素をタルトの中にぎゅっと詰めた一品。ミルクチョコレートガナッシュ、モンテリマール産のヌガ片を混ぜたとろけるカラメル、ローストピーナッツが合体して、病み付きになりそうなほど魅力的な味わい。その他にもピエール・エルメ・パリでは、直営店ブティックや店舗限定商品も多数販売する。
2018年01月15日バームクーヘンブランド「ねんりん家」から、バレンタイン限定のチョコレートバームクーヘン「デ・ラ・ショコラ ギンザ」が登場。2019年1月12日(土)から2月18日(月)頃まで発売される。“ショコラの喜びに満たされる”をテーマに作られた「デ・ラ・ショコラ ギンザ」は、冬限定バームクーヘン「マウントバーム ブラウニー」をベースにした。生地にカカオを練りこみ、長時間かけてじっくり焼きあげることで、熟成の旨味を引き出した一品だ。上からさらに炭火焙煎でカカオのリッチな旨味をひきだした「炭火ショコラ」をとろりと流し掛け、チョコレートづくしのバームクーヘンに。仕上げに、クリスピーなパールショコラでデコレーションした。ずっしり重厚で濃密にとろける味わいは、まるで“バームクーヘンのショコラテリーヌ”のよう。スライスすると、まるで切り口から旨味があふれてでくるような、濃密なチョコレートブラウンの層が現れる。なお、もっちり食感が特徴の「デ・ラ・ショコラ」も名古屋限定で展開。1月18日(金)から2月14日(木)まで、ジェイアール名古屋タカシマヤ〈アムール・デュ・ショコラ会場〉にて販売される。【詳細】■デ・ラ・ショコラ ギンザ販売期間:2019年1月12日(土)〜2月18日(月)頃価格:1,512円販売店:ねんりん家各店(銀座本店・大丸東京店・西武池袋店・そごう横浜店・阪急うめだ店・JR 東京駅店・羽田空港第1ターミナルビル店・羽田空港第2ターミナルビル店)、ちいさなバームツリーJR品川駅店、京王新宿店 1Fエキサイティングスポット(1/31~2/14)、博多阪急〈バレンタインチョコレート博覧会2019〉会場(2/1~2/14)※パッケージのカラーは店舗や時期により異なる場合がある。■デ・ラ・ショコラ<名古屋限定バージョン※もっちり食感>販売期間:1月18日(金)〜2月14日(木)価格:1,512円販売店:ジェイアール名古屋タカシマヤ〈アムール・デュ・ショコラ会場〉※価格はすべて税込【問い合わせ先】ねんりん家 お客様窓口TEL:0120-886-660
2018年01月14日大阪髙島屋のバレンタインイベント「アムール・デュ・ショコラ ~ショコラ大好き!~」が開催される。期間は2018年1月24日(水)から2月14日(水)まで。イベントには、世界中から厳選したこだわりのショコラが集結。中でも注目のチョコレートをピックアップして紹介する。パリの名門ビーントゥバーフランス・パリの名門ビーントゥバー(Bean to bar)「シャポン(CHAPON)」。ビーントゥバーとは、チョコレート作りの全工程を1人のショコラティエやブランドが一貫して手掛けるチョコレートのこと。ショコラティエのパトリス・シャポンが毎年様々な土地へ出向いて収穫状況や気候などからカカオ豆を厳選し、配合を調整している。「コフレ12アガーツ」は、バッキンガム宮殿のプリンセスの宝石箱に入った瑪瑙(めのう)をイメージした1品だ。ヘーゼルナッツとアーモンドを焙煎したサクサクの自家製プラリネを、ホワイトチョコレートでコーティング。仕上げに美しい模様を特殊製法でプリントした。117年前の味わいを受け継ぐショコラフランスで117年続く老舗イルサンジェー(HIRSINGER)からは1粒の製作に3日を要するトゥシェフと、ガレを詰め合わせた「アルボワの伝統」が登場。親から子へ脈々と受け継がれた秘伝のレシピをもとに、4代目当主エドワール・イルサンジェーが作り上げる。フォトジェニックチョコレートフォトジェニックなショコラも豊富にラインナップ。ゴンチャロフ シェアグラム(Goncharoff Sharegram)から届いたのは、タルトカップのお風呂でくつろぐカピバラやクマのキュートなデコチョコだ。スペイン発高級パティスリー・ブボ バルセロナ(bubo BARCELONA)の「ブレイクマイハート」は、真っ赤なハートの中からマカダミア・ブラウニー・ポップロックの3種のボンボンが溢れ出す。チョコと羊羹のコラボチョコレート文化発祥の地スペインの老舗カカオ サンパカからは、ショコラと羊羹を組み合わせた、もっちり食感が新鮮な「ケーク」が登場。スティック状のチョコレートケーキを、羊羹の技術を用いて作ったチョコレート羊羹でコーティングした。トウモロコシ×カカオニブのアイス会場内では、ピエール マルコリーニの「マルコリーニ ソフト ショコラ」をはじめとする5種類のソフトクリームを食べ比べるのもおすすめだ。ソフトクリームだけでなく、トウモロコシのアイスキャンディーに、カカオニブをあしらったカカオ サンパカの新作「アステカ モーレ」も注目の1品。人気ブーランジェリーのショコラパン人気ブーランジェリーも期間限定で出店する。1月31日(水)には、本場フランスで修行を積んだオーナシェフが作る食事パンが人気のブーランジェリー パリゴ(BOULANGERIE PARIGOT)が初登場。大阪髙島屋限定「ショコラの天白食パン」(50個限り)や「苺とショコラのパンルージュ」などを用意する。その他にも、1月29日(月)から31日(水)まで、各地の人気ブーランジェリー自慢のパンが日替わりで登場する。フルーツショコラやお酢チョコレート大阪髙島屋限定企画として、関西地方の人気パティシエ6名がフルーツをテーマに創作した「シェフの競演チョコレート」ショコラ オ フリュイも登場する。バナナ・グァバ・洋なし・グリオットチェリー・ライチ・みかんの鮮やかなチョコレート6個を詰め込んだ特別なセットは2月7日(水)から200個限定販売。また1月31日(水)からは、ショコラトリ・パティスリ ソリリテがデザートビネガー専門店オークスハートとコラボレーションした「トゥロン」も販売される。ショコラの苦味とお酢の酸味がマッチした髙島屋限定の1品だ。【詳細】2018 Takashimaya アムール・デュ・ショコラ~ショコラ大好き!~期間:2018年1月24日(水)~2月14日(水)時間:10:00~20:00※1月26日(金)、27日(土)、2月2日(金)、3日(土)、9日(金)、10日(土)は20:30まで。場所:髙島屋大阪店7階 特設会場住所:大阪市中央区難波5丁目1番5号商品例:・シャポン「コフレ12アガーツ」プラリネアガーツ×12個入 6,621円・イルサンジェー「アルボワの伝統 4個入り」トゥシェフ、ガレ/各2個 3,661円・ゴンチャロフ シェアグラム「カピバラタルト、くまタルトB」1個 各702円・ブボ バルセロナ「ブレイクマイハート」1個/ミニハートチョコ3種各4個入 8,100円・カカオ サンパカ「ケーク 3本 箱入」和 ショコラタ、ストロベリーショコラ、ホワイトミルクショコラ/各1本 1,296円・ピエール マルコリーニ「マルコリーニ ソフト ショコラ」1本 594円・カカオ サンパカ「アステカ モーレ」1本 421円・パリゴ「ショコラの天白食パン」1個 486円<大阪髙島屋限定・50個限り>、「苺とショコラのパンルージュ」1個 432円 ※1月31日(水)限り・OSAKA TAKASHIMAYA 限定企画「シェフの競演チョコレート」ショコラ オ フリュイ6個入 2,484円<大阪髙島屋限定・200個限り>※2月7日(水)~・ショコラトリ・パティスリ ソリリテ「トゥロン」5個入 2,001円<髙島屋限定> ※1月31日(水)~※価格は全て税込
2018年01月14日ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)より、バレンタイン限定コレクションが登場。2018年1月14日(日)から2月14日(水)まで、直営店各店および一部百貨店催事店舗、オンラインブティックにて発売される。2018年バレンタインは、新作のボンボン ショコラ8種類に加えて真っ赤なハート形のボンボン ショコラ、トリュフや板チョコレート、円盤型の薄いショコラなどがラインナップ。キューブ状の新作ボンボン ショコラ表面に施された絵柄には、それぞれジャン=ポール・エヴァン30周年の思いやバレンタインらしい愛についてのメッセージが込められている。赤い糸が描かれた「フィル ルージュ」は、フルーツと柔らかなキャラメルをミルクチョコレートでコーティング。柚子ジュレとバジル風味のガナッシュをミルクチョコレートで包んだ「サンジュー」は、"30周年"と"KISS"の意味にもなる「XXX」が描かれている。ハート形のボンボン ショコラは全2種類。ミルクチョコレートにヘーゼルナッツのプラリネを加えたフレーバーと、ビターチョコレートにスパイスが香る大人なチョコレートとなっている。他にも、ゴールドで縁取られたボックスが美しいバレンタイン期間限定の詰め合わせセットも登場。限定ボンボン ショコラと定番ボンボン ショコラが1箱になった贅沢な組み合わせだ。【詳細】ジャン=ポール・エヴァン 「2018 ヴァレンタイン期間限定コレクション」販売期間:2018年1月14日(日)~2月14日(水)価格:・ヴァレンタイン限定 新作 ボンボン ショコラ8種 各452円(税込)取扱店舗:ジャン=ポール・エヴァン伊勢丹新宿本店、表参道ヒルズ店、銀座三越店、東京ミッドタウン店、三越札幌店、三越仙台店、京都店、三越広島店、岩田屋本店、三越名古屋栄店※詰め合わせは同期間中、直営店全店および一部百貨店催事店舗、オンラインブティックにて発売。
2018年01月12日表参道ヒルズの高級ショコラティエなどカフェ3店舗より、バレンタイン限定商品が登場。2018年1月10日(水)より、各店舗にて発売開始となる。ジャン=ポール・エヴァン(本館1F)ジャン=ポール・エヴァンからは、コレクション30周年記念のボンボンショコラや詰め合わせ商品が登場。中でも注目したいのは、バレンタイン期間限定の新作ボンボンショコラ「トラント」。3種類のベリーを合わせたジュレと、ローリエ風味のガナッシュを、ビターチョコレートでコーティング。表面には、30周年記念の文字が入り、「ゼロ」の文字が恋人たちの愛を意味するハートにアレンジされた、バレンタインらしいデザインとなっている。ユーゴ アンド ヴィクトール(本館1F)ユーゴ アンド ヴィクトールでは、エディット・ピアフによる不朽の名曲『バラ色の人生』から着想を得たラブリーなデザインのショコラが登場。手帳型のボックスには、橋を自転車で駆け抜ける男女とハート形の音符がトリコロールカラーで描かれており、愛の季節にふさわしいパッケージとなっている。ボックスの中には、ドーム型の「スフェール」と四角形の「カレ」が詰め合わせられており、洋梨やワイン、ヒマワリの種のプラリネなど、すべて異なる味わいが楽しめる。タリーズコーヒー(西館B1F)タリーズコーヒーからは、2種類の詰め合わせが登場。「タリーズショコラ カカオセレクション」は、ブラジルやコートジボワールなど、産地の違いを楽しめる4種のショコラと、コーヒーチケットがセットになっている。「フィナンシエ ショコラ&オレンジブラン」は、ショコラとオレンジブランの2種類が楽しめる。ぜひ、お気に入りの一杯と合わせて味わってみては。【詳細】表参道ヒルズ バレンタイン 2018■ジャン=ポール・エヴァン期間:2018年1月14日(日)〜2月14日(水)商品例:・新作ボンボンショコラ「トラント」価格:452円(税込)・限定詰め合わせ商品「ボワットゥ ショコラ」内容:9個入 オルロージュ価格:5,247円(税込)■ユーゴ アンド ヴィクトール期間:2018年1月17日(水)〜2月14日(水)商品内容:ラヴィアンローズ 12個入価格:5,184円(税込)■タリーズコーヒー期間:2018年1月10日(水)〜なくなり次第終了・産地の違いを愉しむ4種のショコラ コーヒーとご⼀緒に、至福のひとときを価格:1,280円(税込)内容:チョコレート8粒(4種×各2個)、コーヒー・カフェラテ・ティーチケット1枚・しっとり食感にカカオリキュールの芳醇な味わい 2種の味わいが楽しめるアソートセット価格:1,300円(税込)内容:フィナンシエ ショコラ3個、フィナンシエ オレンジブラン3個
2018年01月12日とらや(TORAYA)から、バレンタインデーにあわせた期間限定の和菓子が登場。小形羊羹「ラムレーズン」「羊羹 au ショコラ」が2018年1月15日(月)より順次発売される。人気の「小形羊羹」からは、香り豊かなラムレーズンを刻み入れた特別フレーバーが展開される。パッケージもラムレーズンに合わせたパープルカラー。定番羊羹との詰め合わせも可能だ。また、通常はパリ店でしか販売していない「羊羹 au ショコラ」をバレンタインに向けて、特別に日本でも販売。ビターチョコレートとラム酒を加えた羊羹に、グラニュー糖をまぶした一口サイズのお菓子は、プレゼントにぴったり。羊羹とチョコレートを絶妙なバランスで融合したユニークなスイーツとなっている。トラヤカフェの人気商品「あんペースト」も、バレンタイン期間に合わせてとらやの一部店舗に登場。パンにつけたりホットミルクに加えたり、様々な楽しみ方ができる一品だ。【詳細】とらや バレンタインデー■小形羊羹「ラムレーズン」販売期間:2018年1月15日(月)〜2月中旬価格:1本260円(税込)内容量:50g (1本)※限定販売につき、販売終了が前後する場合あり※各種詰合せも可能※アルコール濃度 1%未満※一部取り扱いのない店舗もあり■「羊羹 au ショコラ」販売期間:2018年2月8日(木)〜14日(水)価格:1,512円(税込)内容量:1箱9個入販売店舗:直営店(東急プラザ赤坂店・元赤坂一丁目店・御殿場店・京都四条店を除く)、一部の百貨店※販売店舗・期間詳細については公式ホームページに記載。※「乳」「大豆」を含む※アルコール濃度 1%未満■「あんペースト[こしあん] スモール」販売期間:2018年1月31日(水)~2月14日(水) ※販売期間は店舗により異なる。価格:648円(税込)内容量:110g販売店舗:立川伊勢丹、京都髙島屋、京都大丸、ジェイアール京都伊勢丹、銀座三越、松坂屋上野、浅草松屋、新宿伊勢丹、新宿京王、アトレ目黒1、立川髙島屋、浦和伊勢丹、横浜そごう、船橋東武、羽田空港第1ビル(マーケットプレプレイス2階 特選和菓子館)、羽田空港第2ビル(マーケットプレイス2階 金の翼)、日本橋髙島屋、相模原伊勢丹、大丸東京、府中伊勢丹、松戸伊勢丹、大宮髙島屋※販売店舗ごとの期間詳細はとらや公式ホームページに記載。
2018年01月12日パーク ハイアット 東京の2階にある「ペストリー ブティック」では、2月1日から14日まで「バレンタイン スイーツ 2018」を販売する。多彩なラインアップは友人へのプレゼントや、自宅で寛ぐ優雅なひとときにも最適。「ストロベリーハート」12cm(税込4,400円)真っ赤なハートが目を引く「ストロベリーハート」は、なめらかな口どけのヘーゼルナッツ風味チョコレートムースと、ダイス状の苺「あまおう」の入ったゼリーが絶妙なハーモニーを奏でる一品。大切な人へ、ダイレクトに想いを伝えられるロマンティックなスイーツ。「ポムダムール」7cm×7cm(税込1,100円)「愛のリンゴ」を意味する、フランス定番スイーツをケーキに仕立てた「ポムダムール」は、濃厚なリンゴのコンポートをミルクチョコレートキャラメルムースで包んだキュートな一品。フォトジェニックなルックスで、特別なデザートタイムを演出してくれる。「バナナ チョコレートバー」16cm(税込1,800円)お酒好きの人へ贈るなら、ウィスキーやブランデーと好相性の一品を。バナナの果肉、ミルクチョコレートをたっぷり使った「バナナ チョコレートバー」は、フィリングとガナッシュに食感の良いサブレを合わせた味わい豊かなチョコレート。「バレンタイン ハート」9個(税込2,900円)/4個(税込1,500円)/2個(税込750円)ちょっとしたギフトにぴったりなのが、2種のボンボンショコラを楽しめる「バレンタインハート」。赤いチョコレートは、プラリネクランチとビタースイートチョコレートの中にコニャックレーズンをしのばせた大人のテイスト。黄色は、ミルクチョコレートガナッシュに爽やかなパッションフルーツゼリーを合わせている。「ローズマカロン」4個(税込1,500円)女性へのバレンタインギフトにぴったりな、華やかなピンクが印象的な「ローズマカロン」。バラの花びらをあしらったマカロンで、ローズエッセンスを混ぜ込んだクリームをサンドした、五感でバラを感じられる贅沢な一品。「梢 大吟醸のトリュフ」12個(税込3,000円)また、素材にこだわり米の風味と甘味を存分に引き出した日本料理「梢」オリジナル大吟醸酒を使った、芳醇な味わいの「梢 大吟醸のトリュフ」がラインアップ。ほのかにお酒の香りが立ち上る一品は、豊かなフレーバーとまろやかな口あたりで、ワインやシャンパンとも相性が良い。「ガッツィー チョコレート」10cm×21cm×0.5cm(税込6,500円)遊び心あるバレンタインギフトなら、パーク ハイアット 東京の正面玄関にあるアートワーク「ガッツィー」模様のチョコレートタブレットがおすすめ。上質でなめらかな口どけのチョコレートの下にはナッツが敷き詰められており、セットになったハンマーで砕いて食べるユニークな一品。【店舗情報】パーク ハイアット 東京 2階「ペストリー ブティック」住所:東京都新宿区西新宿3-7-1-2販売期間:2月1日〜2月14日時間:11:00〜19:00
2018年01月10日ザ・キャピトルホテル 東急から、バレンタイン限定ショコラが登場。2018年2月1日(木)から2月14日(水)まで、B2Fのペストリーブティック「ORIGAMI」にて販売する。2018年のバレンタインは全5種をラインナップ。折り紙をイメージしたスクエア型の「ボンボンショコラ~ナッツとのマリアージュ~」は香ばしいナッツを1粒ずつ異なる味わいで楽しめる1品。ピスタチオやヘーゼルナッツのジャンドゥーヤ、くるみのヌガーなど5種類のショコラが詰め込まれた。みずみずしい果実をイメージした艶やかな「ボンボンショコラ~フルーツとのアルモニー~」は葡萄やベリー、シトラスなどがフレッシュにはじける5つのフレーバーを楽しむことができる。1963年のORIGAMI創業以来、愛され続けているバナナブレッドを、バレンタインバージョンにアレンジしたのは「チョコバナナブレッド」。完熟バナナを贅沢に2本も使用したしっとりとした生地とチョコレートがマッチした、4日間限定の特別なスイーツだ。その他にもビターチョコレートの上品な「バレンタインクッキー」や、なめらかな口どけの「生チョコレート」などが展開される。【商品詳細】ザ・キャピトル バレンタイン2018販売期間:2018年2月1日(木)~14日(水)※チョコバナナブレッドは2月11日(日)~14日(水)の限定販売。場所:ザ・キャピトルホテル 東急住所:東京都千代田区永田町2-10-3 ペストリーブティック「ORIGAMI」B2F価格:・ボンボンショコラ 5種類5個入り 各2,500円・バレンタインクッキー 1枚 500円・生チョコレート 1箱4個入り 1,500円・チョコバナナブレッド 1本 1,500円※価格は全て税込み。【問い合わせ先】ザ・キャピトルホテル 東急 ペストリーブティック「ORIGAMI」TEL:03-3503-0208(ブティック直通)
2018年01月07日エッグスンシングス(Eggs ’n Things)からバレンタイン限定パンケーキ&ドリンクが登場。2018年2月14日(水)までの期間限定で発売されていたが、好評につき2018年2月28日(水)まで国内全店舗で販売の延長が決定した。毎年エッグスンシングスより登場するバレンタインパンケーキ。今回の「フォンダンショコラパンケーキ 〜ラズベリーソース〜」は、その名の通りフォンダンショコラをモチーフにした一品だ。5枚重ねになったチョコレート生地のパンケーキの中からは、ほろ苦く濃厚なチョコレートソースがトロリと溢れ出す。トップにもチョコレートソースがかかった、まさにチョコづくしのパンケーキ。添えられたラズベリーソースをかければ、甘酸っぱいアクセントが加わる。ドリンクからは、チョコレートの甘い香りが楽しめるカフェモカにホイップクリームをたっぷりとのせた「ホイップクリームモカ」や、ほろ苦いエスプレッソにミルクとチョコレート、たっぷりのマシュマロを加えた「マシュモカ」など、全4種のホットドリンクが登場。パンケーキと合わせてオーダーすれば、チョコレートの深みとコクを存分に楽しめそうだ。【詳細】エッグスンシングス バレンタイン限定メニュー販売期間:2018年1月9日(火)〜2月28日(水)・フォンダンショコラパンケーキ 〜ラズベリーソース〜 1,380円+税・ホイップクリームモカ、マシュモカ、キャラメルナッツラテ、サングリアティー 650円+税※キャラメルナッツラテとサングリアティーはアイスver.も販売取り扱い:国内全店舗
2018年01月07日ディズニーストアからバレンタインに向けた商品「バレンタインシリーズ」が登場。ハートを抱えた“カップルぬいぐるみ”バレンタインに向けて展開されるのは、ミッキーとミニー、プーとピグレット、ミスター・ポテトヘッドとミセス・ポテトヘッドなど、カップルや仲良しのキャラクターがセットになった特別アイテム「ぬいぐるみキーチェーン」だ。ミッキーとミニーのぬいぐるみは、「From my heart to you(真心を込めてあなたへ)」と書かれた真っ赤なハートを2人で持って見つめ合っているデザイン。プーとピグレットもお互いを見つめ合いながら、可愛らしいピンク色のハートを抱えている。このほか、ディズニープリンセスとそれぞれの物語に登場する王子がペアになったものも。恋人へのプレゼントはもちろん、女友達へのプレゼントにも良さそうだ。甘いチョコの香りがするぬいぐるみ?!さらに、ディズニーストアから誕生したぬいぐるみシリーズ「ツムツム(TSUM TSUM)」「ウフフィ(Disney ufufy)」もバレンタイン仕様になってお目見え。「ウフフィ」のミッキーやミニーは、この時期だけのストロベリーチョコやミントチョコをイメージしたカラーに。さらに、バレンタインらしい甘いチョコレートの香り付けがされている。一方「ツムツム」からは、ふわふわのハート型ボックスに、ミッキー・ミニー・ドナルド・デイジー・ミスバニー・とんすけの6キャラクターが入った特別なバレンタインセットが展開される。【詳細】ディズニーストア バレンタインシリーズ発売日:2018年1月2日(火)より順次取り扱い:全国のディズニーストア店舗、オンラインストア価格:■ぬいぐるみキーチェーンミッキー&ミニー、プー&ピグレット 各3,500円+税ミスター・ポテトヘッド&ミセス・ポテトヘッド 3,000円+税スティッチ&スクランプ 2,000円+税■ウフフィ バレンタイン・Sサイズ ドナルド、デイジー、ミッキー、ミニー、スティッチ、エンジェル 各800円+税・セット ミッキー&ミニー、ドナルド&デイジー、スティッチ&エンジェル 1,200円+税※香りつきはSサイズのみ■ツムツム バレンタインセットミッキー・ミニー・ドナルド・デイジー・ミスバニー・とんすけ3,500円+税©Disney©DISNEY. Based on the “Winnie the Pooh” works by A.A.Milne and E.H. Shepard.©Disney/Pixar Mr.Potato Head and Mrs.Potato Head are trademarks of Hasbro used with permission. ©Hasbro.All Rights Reserved.
2018年01月07日資生堂パーラーの「バレンタインコレクション 2018」が、2018年1月15日(月)より限定発売される。銀座の街のきらめきをイメージしたバレンタインショコラ2018年のテーマは「SWING A HEART」。銀座の街のきらめきをイメージし、心躍るポップな仕上がりの6アイテムを提案する。本命チョコレートから友チョコ、父親や上司へ贈る大人のスイーツまでバラエティに富んだショコラが揃っている。ジュエリーのような「マンディアン」華やかなビジュアルで登場するのは「マンディアン」。ナッツやフルーツをたっぷりと散りばめて、ジュエリーのように華やかに仕上げた。5個入り、10個入りそれぞれのボックスには3つのフレーバーをセット。レモンやマンゴー、ストロベリーなどのフルーツパウダーを含んだチョコレートを優しい味わいのチョコレートで包み、さらにトップにはドライフルーツとナッツなどをトッピングした。無花果や柚子などを取り入れた「ル・ショコラ」父親や上司などに贈る、大人スイーツにぴったりな「ル・ショコラ」。真っ赤なハートや丸いトリュフチョコレートには、林檎や無花果、柚子などのガナッシュを使用した。どのフレーバーもお酒の風味をきかせて芳醇な味わいに。口の中にお酒とカカオの風味がふわりと広がる、豊かなくちどけがポイントだ。カクテルをモチーフにした「ル・カクテル オ フリュイ」東京銀座資生堂ビルにあるバー「Bar S」で提供されるカクテルをイメージした「ル・カクテル オ フリュイ」。シグネチャーカクテルである「エス」をキーワードに、パッションフルーツピューレにウォッカとパッションフルーツリキュールを合わせたガナシュを取り入れた。また、1902年創業の資生堂パーラーを象徴するオリジナルカクテル「銀座1902」にオマージュを捧げる「1902」」は、ミルクチョコレートとクランンベリーピューレに、リキュール・スロージンなどを合わせている。【アイテム詳細】資生堂パーラー「バレンタインコレクション 2018」発売日:2018年1月15日(月)限定発売※数量限定につき、なくなり次第終了。<アイテム例>・マンディアン 5個入り 918円、10個入り 1,836円・ル・ショコラ 2個入り 540円、5個入り 1,350円、9個入り 2,376円・ル・カクテル オ フリュイ 4個入り 1,080円、9個入り 2,430円【問い合わせ先】資生堂パーラーTEL:0120-4710-04(フリーダイヤル)※月~土曜日 10:00~17:00
2018年01月07日ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブションからバレンタインの期間限定ショコラが登場。2018年2月1日(木)から14日(水)まで各店舗にて販売される。ナッツとドライフルーツのタブレット2018年のバレンタインは、7種類の商品が展開される。新作として加わるのは「タブレットショコラ」。香り高いビターチョコレートに、ヘーゼルナッツとイチジクを飾った「タブレットショコラ ノワール」と、苺とフランボワーズを使用したホワイトチョコレートに北海道十勝産のスモモやベリーをあしらった「タブレットショコラ フリュイルージュ」の2種を用意する。ハート型のボンボンショコラ毎年人気の「ボンボンショコラ」は、見た目もフレーバーもリニューアル。ボックスを開けると、艶やかなハート型など4種のショコラが並ぶ。装いの美しさはもちろん、ショコラのバランス、口どけ、風味にもこだわりを詰め込んだ。真っ赤なハート型はローズがほのかに香るフランボワーズのホワイトチョコレート。金箔が輝くショコラはキャラメルのようなコクを味わえる。表面にラインが入ったショコラにはコーヒー風味のビターチョコレートガナッシュを閉じ込め、ヘーゼルナッツとアーモンドを合わせたプラリネはミルクチョコで包み込んだ。チョコレートケーキやトリュフも他にも、香ばしいナッツと甘酸っぱいドライフルーツをあしらった「マンディアン」が登場。カカオの香りを楽しめる濃厚なチョコレートケーキ「クラシック ショコラ」や、ビターチョコレートやウイスキーを使用したトリュフも展開される。【詳細】ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション バレンタイン特別商品発売期間:2018年2月1日(木)~14日(水)販売店舗:ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 恵比寿ガーデンプレイス店(東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内 B1F、TEL:03-5424-1345)、六本木ヒルズ店(東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ヒルサイド 2F、TEL:03-5772-7507)、丸の内ブリックスクエア店(東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア1F、TEL:03-3217-2877)※一部商品はル パン ドゥ ジョエル・ロブション渋谷店、新宿店でも販売。価格:・タブレットショコラ ノワール、フリュイルージュ 各2,000円+税・ボンボンショコラ 4種12個入 6,000円+税、3種6個入 3,000円+税・マンディアン 2種6個入 1,340円+税・クラシック ショコラ 2,000円+税・トリュフ 2種6個入 2,040円+税※価格は変更する場合あり。
2018年01月07日星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート内のザ・ラウンジでは、バレンタインの季節にあわせたスイーツのイベント「セゾン・ド・ショコラ 2018」を2月9日から14日まで開催。今年はカカオ豆の仕入れから成形まで、すべての製造工程をひとつの工房で行うBean to Barチョコレート(以下・Bean to Bar)を用いたスイーツコースやショコラショーを提供する。また、この期間ホテルでは、「居心地がいい時間や空間」という意味の北欧のライフスタイル「ヒュッゲ(HYGGE)」をテーマに、中庭はヒンメリ(北欧の伝統的オブジェ)の装飾で彩られ、様々な場所で冬を楽しむエッセンスが感じられる。「カカオの贈りもの」(スイーツコース4品目、単品1,200円)Bean to Barとスイーツの競演が楽しめるスイーツコース「ムニュ・デセール バレンタイン」(3,500円)は、ショコラの風味ごとに仕立てを変えた「カカオの宝石」、甘すぎずハーブの香りを感じさせる爽やかな飲み口の温かいショコラショー「カカオの泉」、カカオニブで香り付けをしたショコラソルベ「カカオの結晶」、カカオ豆の器がフォトジェニックな「カカオの贈りもの」の計4品が堪能できる。北欧スウェーデンのコーヒータイム「フィーカ(FIKA)」ように、ムニュ・デセールとコーヒーのペアリングをじっくり味わってみては。なお、提供時間は10時から16時まで。「カカオの贈りもの」は1,200円で単品オーダーも可能。3種のショコラショー(1,400円)好みのBean to Barをホットドリンクにできる「3種のショコラショー」(1,400円)は、爽やかでフルーティーな風味、ナッツのようなコクと甘い風味、カシスのようなジューシーな風味から、チョコレートの香りや味を試し選ぶことができる。提供時間は10時から17時半まで。産地ごとに香りや味が異なり、Bean to Barがどのような味に変化するのかを楽しんで。「ボンボンショコラ(6粒入り)」(1,800円)信州の四季をめぐるように味わう、ひと口サイズのチョコレート「ボンボンショコラ(6粒入り)」(1,800円)は、ギフトにもおすすめ。また、「ボンボンショコラ」3種類と、スペシャルティ コーヒーのペアリングも用意。こちらの価格は1,500円、提供時間は10時から17時半まで。予約方法はいずれも軽井沢ホテルブレストンコートへ電話(0267-46-6200)にて。【イベント情報】セゾン・ド・ショコラ 2018会期:2月9日〜2月14日会場:星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート内ザ・ラウンジ住所:長野県軽井沢町星野
2018年01月07日大阪・中之島のリーガロイヤルホテルのチョコレート専門店「ショコラブティック レクラ」より、バレンタインに向けたチョコレートが新登場。12星座をモチーフにしたチョコレート「星空の輝き」と「ショコラブティック レクラ」初の生チョコレート「ブリッキ」が店頭に並ぶ。2018年1月15日(月)より予約受付開始、1月20日(土)より順次販売される。12星座がモチーフのボンボンショコラ「星空の輝き」は、プラネタリウムをイメージして作られたショコラボックス。人気商品「惑星ショコラ」の「地球」を中心に、12星座のシンボルをひとつひとつに描いたボンボンショコラを詰め込んだ。ボンボンショコラは、12星座を4つのエレメント「火」・「地」・「風」・「水」に分けて、それぞれのイメージをフレーバーで表現。「火」に属する獅子座は、マンゴーやパインナップルなど南国のフルーツを使用し、「水」をイメージさせるうお座は、ジューシーなベリーのフレーバーに仕上げた。"レンガ"をモチーフにした生チョコレート北海道の濃厚な生クリームと厳選したチョコレートで作られた「ブリッキ」は、"レンガ"がモチーフの生チョコレート。芳醇なカカオの香りと共に、滑らかな口どけが楽しめる。惑星や、野生動物モチーフの人気チョコレートも登場毎年人気の「惑星ショコラ」シリーズは、太陽系の8惑星がモチーフのユニークなチョコレート。フォトジェニックな彩りだけでなく、フルーツやナッツなど多彩なフレーバーを詰め込んだショコラボックスは、ギフトにも喜ばれそう。大自然の中のたくましい動物たちをモチーフにした「野生の輝き」は、ゼブラやヒョウ柄が並ぶエキゾチックなチョコレート。乾いた大地を彷彿させるザクザクとした食感は、「ELEPHANT(象)」、熊の好物のはちみつのフレーバは「BEAR(熊)」など、野生の動物たちに思いを巡らせて作られた。【詳細】リーガロイヤルホテルのバレンタイン商品販売場所:リーガロイヤルホテル 1階「ショコラブティック レクラ」住所:大阪市北区中之島5-3-68営業時間:11:00~19:00 ※季節により営業時間は異なる。商品:※表示価格は税込み。・「星空の輝き」 4,104円販売期間:2018年1月25日(木)~3月14日(水) ※1月15日(月)より予約受付開始。・「ブリッキ」 1,512円販売期間:2018年1月20日(土)~通年販売 ※1月15日(月)より予約受付開始。・「惑星の輝き」(8個セット) 3,888円・「太陽系チョコ懐石」(8惑星+太陽、9個セット) 4,428円・「惑星ショコラ」 各1個 486円・「惑星ショコラ」(ボックス包装) 各1個 519円販売期間:通年販売・野生の輝き(10種類 11個セット) 3,240円販売期間:通年販売※限定商品は、期間中に売り切れる可能性有り。※商品の仕様や料金は予告なしに変更する可能性有り。【予約・問い合わせ】リーガロイヤルホテル「ショコラブティック レクラ」TEL:06-6441-1308(直通)
2017年12月30日パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)から、バレンタインに向けた新作ショコラが登場。パティスリー・サダハル・アオキ・パリの全5店舗にて、2018年1月19日(金)より順次発売される。柚子や黒ゴマ香るショコラアソート2017年、フランスのショコラ愛好会による品評会「クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ」にて、日本人初となる4年連続最高位を受賞したショコラティエ、サダハル・アオキ。2018年のバレンタインショコラには、この品評会で最高位と称えられた4種すべてが味わえる新作ショコラアソート「AOKI 2018」が登場する。なめらかなガナッシュに爽やかな柚子を合わせた「ユズ」や、黒ゴマの豊かな香りと濃厚なガナッシュが絡み合う「セザム」。「アリバ」はサダハルアオキが惚れ込んだというドモリ社のエクアドル産カカオ豆を贅沢に使用し、素材の良さを引き出した。「プラリネ ノワゼット」は香ばしいヘーゼルナッツの食感がアクセントに。これら受賞作4種の他にも、まろやかなピスタチオのコクを感じる「プラリネ ピスターシュ」や、ミルクチョコレートにプラリネを合わせたハート形の「プラリネ オ レ」を詰め込んだ。パリの街並みを描いたタブレットチョコレート「タブレット パリ」はパリの街並みが描かれたタブレット型チョコレート。フレーバーは、サダハル・アオキが得意とする和素材を使用したものをはじめ、5種類を用意する。「エクアター」はドモリ社のエクアドル産カカオ豆を使用した深い味わいのビターチョコレート。渋みと甘みを堪能できる「マッチャ」には愛知県西尾産の抹茶を使用した。他にも香ばしい玄米とまろやかなホワイトチョコレートを合わせた「ゲンマイチャ」や、黒ゴマの香りと味わいを楽しむ「セザム」、きな粉の芳醇な香りとホワイトチョコレートがマッチした「キナコ」がラインナップ。きな粉、黒ゴマ、柚子のミニタブレットミニサイズのタブレットアソート「ミニタブレット ジャポン」も登場する。マイルドなショコラに、和を思わせる厳選素材を組み合わせた。「セザム」、「キナコ」に加え、高知県馬路村産の柚子を使用した「ユズ」の3つのタブレットがセットに。バレンタインにぴったりのケーキ鮮やかなレッドのハート型ケーキ「センシュエル クール」も登場。フランボワーズジュレの軽やかな甘酸っぱさと、ミルクチョコレートクリームの濃厚な風味が相まって絶妙な味わいが広がる。「デギュスタシオン クール」はミニサイズのケーキ6種のセット。「センシュエル クール」も味わえる、お得感のあるボックスだ。抹茶のバタークリームとガナッシュを組み合わせたグリーンのケーキ「バンブー」や、イチゴとピスタチオを使用した「サヤ」など個性豊かなラインナップとなっている。人気のカラフルなボンボンショコラもバレンタインには、新作の他にも色鮮やかなカラーが注目を集める定番人気の「ボンボン ショコラ」や、「アマンド ショコラ」なども展開される。【詳細】パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 2018 バレンタイン<数量限定>販売期間:2018年1月19日(金)より順次販売店舗:パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 全5店舗アイテム例:・「AOKI 2018」3,078円(税込)<新作>内容:6個(プラリネ ピスターシュ、プラリネ オ レ、ユズ、プラリネ ノワゼット、アリバ、セザム×各1)・「タブレット パリ」各1,728円(税込)<新作>種類:マッチャ、セザム、エクアター、ゲンマイチャ、キナコ 全5種類・「ミニタブレット ジャポン」2,160円(税込)<新作>内容:9枚(キナコ、セザム、ユズ×各3)※一部商品は公式オンラインサイト、一部催事会場でも販売。※デザイン及び仕様、販売期間・販売場所が変更になる可能性あり。■ケーキ詳細・センシュエル クール(2名用) 2,214円(税込)販売店舗:丸の内店・東京ミッドタウン店・渋谷ヒカリエShinQs店販売期間:2018年2月9日(金)~2月14日(水)・デギュスタシオン クール 2,050円(税込)内容:6個(センシュエル クール・バンブー・サヤ・カシスィエ・モンドール・ショコラ プララン 各1)販売店舗:東京ミッドタウン店販売期間:2018年2月8日(木)~2月14日(水)
2017年12月29日東武百貨店 池袋本店より、バレンタインに向けた「ショコラマルシェ」が開催される。会場には、日本初上陸となる「フィリップ・シュロイエン」を始め、海外29ブランドのチョコレートや、日本酒・抹茶の和素材を使用した国内36ブランドのチョコレートが並ぶ。期間は、2018年2月1日(木)から14日(水)まで。100種類以上が勢ぞろい 「タブレットチョコ」前年の約1.5倍となった「ショコラマルシェ」の会場は、全66ブランドをラインナップ。新設された“CACAO PARTY”には、原料や製法にこだわった「タブレットチョコ」100種類以上が、勢ぞろいする。ルタは、バルト3国のひとつ、リトアニア・シャウレイにある老舗ブランド。ホワイトチョコレートでハート模様が描かれた「デコレーションタブレット」には、ラベンダーも散りばめられている。可愛らしいデザインと、仄かに漂うフローラルな香りがロマンチックなチョコレートだ。2013年フランスの美食ガイド「ゴ・エ・ミヨ」にて、最高得点を獲得したショコラティエ・Mからは、70%カカオのダークチョコレートが登場。ほろりとした苦味の中にも、カカオならではの香ばしさと旨味を味わえる。日本初上陸も登場 海外チョコレートブランド本命の相手には、フィリップ・シュロイエンの「ベルギー プラリネ チョコレート(6粒入)」はいかがだろう。日本初上陸のフィリップ・シュロイエンは、代々家族から受け継いだ製造技術によって、芸術家フィリップが手掛ける拘りのチョコレート。濃厚なカカオと、甘い果実やバニラ、クリームとの相性は抜群だ。また、9種類のチョコレートの中から6種類を選んで好みのショコラセットをカスタマイズできる。ブノワ・ショコラの「キャラモンド」は、お洒落な人へのギフトにぴったり。モードなビビッドオレンジの三角形の箱には、キャラメリゼアーモンドを薄くカリっと焼いて、チョコレートコーティングした「キャラモンド」が入っている。女性ショコラティエとして初めて「サロン デュ ショコラ」のヤングタレント賞を受賞したアンヌ-フランソワーズ・ブノワのセンスが光る1品だ。和テイストを味わえる 日本のチョコレートブランド神楽坂に本店を構える人気の和カフェ「神楽坂茶寮」からは、神楽坂の石畳をイメージした小粋な生チョコが登場。ほんわかとしたピンクや黄色、緑など優しい色合いが可愛らしい。苺、柚子、抹茶、日本酒、きな粉のフレーバーをラインナップする。日本酒好きな人には、ショコラティエ パレ ド オールの「獺祭ショコラ」がお勧め。チョコレートには、米の香りと芳醇な味わい、酸味が一体となった「獺祭磨き二割三分」を贅沢に使用。ボックスには、獺祭の甘い香りを楽しめるビタータイプと塩がアクセントのミルクタイプ2種類が詰まっている。他にも、イートインでは、チョコレートのジェラートやホットチョコレートなど手軽に楽しめるスイーツが用意されている。【詳細】東武百貨店 池袋本店「ショコラマルシェ」期間:2018年2月1日(木)~14日(水)場所:東武百貨店 池袋本店 8階催事場住所:豊島区西池袋1-1-25営業時間:10:00~20:00 ※最終日は、19:00までブランド数:66ブランド紹介商品:・ルタ「デコレーションタブレット」(100g) 843円・ショコラティエ・M「ダークチョコレート 70%カカオ」(85g) 1,296円・フィリップ・シュロイエン「ベルギー プラリネ チョコレート」(6粒入) 2,268円・ブノワ・ショコラ「キャラモンド」2,700円・神楽坂茶寮「和チョコレート(5 個入)」 1,350円・ショコラティエ パレ ド オール「獺祭ショコラ(ビター・ミルク/各3個入)」2,484円【問い合わせ】東武百貨店 池袋本店 代表TEL:03-3981-2211
2017年12月25日東京スカイツリータウンの東京ソラマチで、35のチョコレートブランドが期間限定でバレンタインチョコレートやスイーツを販売する。国内外の人気チョコレートブランドからパンダをモチーフにしたユニークなチョコレートまで、様々な種類のバレンタインスイーツが店頭へ並ぶ。なお、販売期間は商品により異なる。ゴディバのジュエリーのようなチョコレート宝石をモチーフにしたチョコレート「ジュエリー セレクション」は、バレンタインの王道ゴディバ(GODIVA)より登場。ボックスには、真っ赤なハート型を始め、6角形や薄黄色など本物のジュエリーのようにキラキラと輝くチョコレートを詰め込んだ。華やかなピンクのパッケージがバレンタイン気分を盛り上げてくれる。ジョンカナヤ×ハローキティ 5種類の紅茶が楽しめるボンボンショコラジョンカナヤからは、ハローキティとコラボレーションしたボンボンショコラがお目見え。ハローキティのカラフルなリボンが飾られたチョコレートは、5種類の紅茶のフレーバー ローズティー、ぶどうティー、アップルティー、みかんティー、ミルクティーをラインナップ。香り高い茶葉の味わいを堪能できる。食べてしまうのがもったいない キュートなパンダのチョコレート友チョコには、パンダ柄のチョコレート「ぱ・ぱ・ぱ・ぱんだS」がお勧め。食べてしまうのが勿体ないほどキュートなパンダのチョコレートは、早い者勝ちの個数限定商品。和を取り入れた抹茶チョコレート抹茶好きな人へは、花まほろの「お抹茶ショコラ(大)」はいかがだろう。1つのボックスで、宇治抹茶や西尾抹茶など様々な抹茶フレーバーを堪能できる。色鮮やかな和柄をあしらったパッケージは、高級感溢れ、贈り物にも最適。その他にも、東京スカイツリーオフィシャルショップ「THE SKYTREE SHOP」では、資生堂パーラーのお酒のフレーバーを揃えた「ル・ショコラ」や、バラとライチ、ラズベリー味のキャンディを詰め込んだピエール・エルメの「ボンボンイスパハン」など東京スカイツリー限定のバレンタインスイーツも展開される。【詳細】東京スカイツリータウン「バレンタインチョコレート・スイーツ」場所:東京スカイツリータウン住所:東京都墨田区押上1-1-2商品情報:〈東京ソラマチ〉■イーストヤード2階、地下3階 特設会場・ゴディバ 「ジュエリー セレクション」(5個入)2,160円販売期間:2018年2月1日(木)~2月14日(水)■イーストヤード2階 特設会場・Pa Pa Pa PANDA! 「ぱ・ぱ・ぱ・ぱんだS」(5個入)540円販売期間:2018年2月1日(木)~2月14日(水)・花まほろ 「お抹茶ショコラ(大)」(6個入)1,080円販売期間:2018年2月1日(木)~2月14日(水)■タワーヤード2階・ジョンカナヤ 「ボンボンショコラ ハローキティ」(5個入) 3,240円販売期間:2018年1月10日(水)~■タワーヤード2階 特設会場・ピエール マルコリーニ 「バレンタイン セレクション」(9個入)3,672円販売期間:2018年2月1日(木)~2月14日(水)〈東京スカイツリー〉■東京スカイツリーオフィシャルショップ「THE SKYTREE SHOP」1F・5F、フロア345・資生堂パーラー 「ル・ショコラ」(4個入)864円販売期間:2018年1月11日(木)~■フロア345限定・ピエール・エルメ「ボンボンイスパハン」1,641円販売期間:販売中※価格は全て税込み。【問い合わせ先】東京ソラマチコールセンターTEL:0570-55-0102 (10:00~21:00)東京スカイツリーコールセンターTEL:0570-55-0634 (9:00~20:00)
2017年12月21日ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)の2018年バレンタインコレクションが登場。バレンタインコレクションには、新作フレーバーのボンボン ショコラや限定マカロン、ハート形のケーキなどがラインナップする。ドライライムの新作ボンボン ショコラカカオの素材から味、食感、風味までこだわり抜いたボンボン ショコラは、ピエール・エルメの"ショコラティエ"としての側面を十分に感じられるだろう。2018年新作の「ボンボンショコラ アンフィニマン シトロンノワール」は、ドライライムを使用した。ビターなショコラの風味とドライライムのオリエンタルな香りが味わい深い一品。さらに、2009年に好評を博した店舗限定で販売されていた「ショコラ オ マカロン」が詰め合わせセットとして全直営ブティックで販売される。マカロンの贅沢な詰め合わせセットピエール・エルメ・パリの代名詞ともいえる「マカロン」の詰め合わせセットには、ブラジル産ショコラのガナッシュを使用した「アンフィニマン ショコラ パイネイラス」やパッションフルーツ風ガナッシュショコラオレの「モガドール」、ガナッシュショコラオレの「プレジール シュクレ」など、バレンタインシーズンらしいショコラをベースにしたマカロンが豊富だ。詰め合わせは、3個、6個、10個、15個セットから選ぶことができる。可愛らしいハート形ガトー3種ハートの形のガトーは、バレンタインシーズンの贈り物としてぴったりだ。素材にこだわったチョコレートとバニラの中に塩味のきいたサブレショコラとチョコレート薄片で食感から風味まで"究極"を追求した「クール ユルティム」をはじめ、サマープディングから着想を得た「クール エラ」とサブレの上にミルクチョコレートガナッシュやカラメル、ローストピーナッツを加えた「タルト クール アンフィニマン ショコラ オレ」の3種展開となっている。【詳細】ピエール・エルメ・パリ バレンタインコレクション 2018取扱店舗:ピエール・エルメ・パリ 青山、他直営ブティック価格:■ボンボンショコラ バレンタイン2018 限定ギフトBOX5個入 2,268円(税込)/8個入 3,402円(税込)/14個入 5,670円(税込)■バレンタイン2018 限定マカロン詰め合わせ BOX3個セット 1,512円(税込)/6個セット 2,592円(税込)/10個セット 3,780円(税込)/15個セット 5,616円(税込)■ガトー・クール ユルティム 3,456円(税込)・クール エラ 3,456円(税込)・タルト クール アンフィニマン ショコラ オレ 3,240円(税込)【問い合わせ先】ピエール・エルメ・パリ 青山TEL:03-5485-7766
2017年12月18日リーガロイヤルホテル東京からバレンタイン限定チョコレート「ショコラ・エ・プティ・フルール(chocolat et petit fleur)」が登場。2018年1月13日(土)から2月14日(水)までの期間で、館内テイクアウトショップ「メリッサ」で販売される。「ショコラ・エ・プティ・フルール」は「ミルク」と「ビター」の2種で展開。フランス語で花を意味する「フルール」を冠した名前の通り、彩り豊かなエディブルフラワーをあしらい、"バレンタイン"という特別な日を可憐に表現している。「ミルク」は、ベルギー発祥の高品質なチョコレート製品で有名なカルボー社のミルクチョコレートをベースに、クルミ、アーモンド、ピスタチオ、ヘーゼルナッツをアクセントとしてトッピング。深みのあるチョコレートと、香ばしいナッツの味と食感を楽しむことが出来る。同様に「ビター」にもカルボー社のダークチョコレートを使用。イチゴやフランボワーズのフリーズドライと、カカオの殻を取り除いて砕きフレーク状にした"カカオニブ"を上に乗せた。一口頬張れば、ベリーの甘酸っぱさとカカオの苦みの余韻を味わえる"大人のチョコレート"に仕上げられている。【詳細】ショコラ・エ・プティ・フルール(chocolat et petit fleur)販売期間:2018年1月13日(土)~2月14日(水)販売店舗:リーガロイヤルホテル東京1階 テイクアウトショップ「メリッサ」住所:東京都新宿区戸塚町1-104-19営業時間:10:00~20:30価格:「ミルク」「ビター」各1枚 大 1,400円(税込)、小 800円(税込)【予約・問い合わせ先】リーガロイヤルホテル東京「メリッサ」TEL:03-5285-1121(代表)
2017年12月17日ラ・メゾン・デュ・ショコラ(LA MAISON DU CHOCOLAT)から、バレンタインに向けた新作フレーバーのショコラコレクション「ジャルダン パリジャン」が登場。2018年1月中旬より、ラ・メゾン・デュ・ショコラ各店にて発売される。パリの生活に欠かせない"庭園"をイメージ「ジャルダン パリジャン」「ジャルダン パリジャン」では、"庭園"をテーマに、散策を通して感じられる香りや味わいをショコラで表現した4種のショコラを展開。オレンジやレモン、マンゴー、ジャスミン、リンデンなどのフルーツやハーブと、ショコラの相性抜群な組み合わせを楽しむことが出来る。オランジュレ2種類のオレンジの風味を閉じこめた「オランジュレ」。ダークガナッシュのほろ苦さと、オレンジのフルーティーな味わいは、ティータイムにぴったり。ジャスマン フリュイテ2種類登場する「ジャスマン フリュイテ」はジャスミンとリンデンが香るミルクガナッシュ。ミルクのまろやかさが、フローラルなリンデンとジャスミンの香りを引き立てる一品だ。ジャンジャンブル ゼステフレッシュなレモンピールとスパイシーなジンジャーを掛け合わせた「ジャンジャンブル ゼステ」。大人な味の組み合わせと合わせた、プラリネのサクサクとした食感がアクセントになっている。【詳細】ラ・メゾン・デュ・ショコラ 2018年バレンタインコレクション 「ジャルダン パリジャン」発売日:2018年1月中旬販売店舗:ラ・メゾン・デュ・ショコラ 丸の内店、青山店、松屋銀座店、六本木ヒルズ店、ニュウマン新宿店、新宿小田急店、梅田阪急店、大阪タカシマヤ店価格:4粒入 2,187円、9粒入 3,510円、16粒入 5,400円 ※価格はすべて税込み
2017年12月17日※UPDATE(2017/12/26)1タイトル更新しました。2018年2月のバレンタインシーズンに向けて、高級ブランドのバレンタインチョコレートを大特集。味だけでなく、デザインにもセンスの光るラグジュアリーな一品を、本命の彼はもちろん、日ごろお世話になっている方や仕事の上司、男性から女性へのプレゼントとして贈ってみては?自分へのご褒美チョコレートとしても欲しいフォトジェニックなスイーツを早速チェックして!【LINE UP】1.HEINZ BECK「アウテンティコ」2.ピエール マルコリーニ「ソンジュ」3.ラ ・メゾン・デュ・ショコラ「ジャルダン パリジャン」4.フレデリック・カッセル「コフレ・ミルフイユ2018」5.アンリ・ルルー「コフレ・アローム」6.カカオ サンパカ「リカルダ」7.ドゥバイヨル「ジャルダン ドゥ ローズ」8.ブルガリ イル・チョコラート「サン・ヴァレンティーノ」9.デルレイ「ブラウンダイヤモンドBOX」10.ジャン=ポール・エヴァン「ボワットゥ ショコラ」1.富士山チョコレートがアイコニック!HEINZ BECK バレンタイン限定チョコレート「アウテンティコ」「ミシュランガイド2018」で一つ星を獲得した、東京・丸の内のイノベーティブ・イタリアンレストラン「HEINZ BECK」(ハインツ ベック)から、2018年2月のバレンタインシーズンに合わせて限定のチョコレートボックスを発売。中でもおすすめは、柚子や抹茶、日本酒など日本の食材を使用した3種のチョコレートと、6種の定番チョコレートを組み合わせた「アウテンティコ」。同店パティシエが富士山に登って感動した体験から生まれた、富士山チョコレートがフォトジェニック。■バレンタイン限定チョコレート「アウテンティコ」販売店舗:HEINZ BECK(ハインツ ベック)価格:3,000円(税別)9個入り販売期間:1月22日(月)~2月14日(水)営業時間:11:30~23:00定休日:無休2.スーパーフードを使った絶妙ショコラピエール マルコリーニ「ソンジュ」ベルギー王室御用達のベルギーを代表するショコラティエ「Pierre Marcolini」(ピエール マルコリーニ)の2018年のバレンタインのテーマは、愛と夢。ベルギーで古来より愛と幸せの象徴とされてきた“タツノオトシゴ”をモチーフにした限定パッケージに、新作ショコラが詰められて登場。中でも驚きは、「ソンジュ」と名付けられたシリーズ。スペルト小麦やキヌアといったスーパーフードを使ったショコラがお目見え。オリジナルのクーベルチュールと絶妙なバランスが織りなす香りや食感を楽しんでみて。3種のソンジュを2個ずつと、マルコリーニを代表するビターチョコレートと詰め合わせた7個入り。■「ソンジュ」販売店舗:「ピエール マルコリーニ」直営店舗価格:2,800円(税込)発売日:1月18日(木)3.パリの庭園の“ロマンティックな夢散歩”をショコラで表現ラ ・メゾン・デュ・ショコラ「ジャルダン パリジャン」高級チョコレートブランドを語る上で外せないブランドのひとつで、2017年で創業40周年を迎えたパリ発ブランド「ラ ・メゾン・デュ・ショコラ」。2018年のバレンタインは、驚きや発見の詰まったパリの庭園を巡る「ロマンティックな散策」をテーマにしたバレンタインコレクション「ジャルダン パリジャン」を1月中旬より販売する。こちらは新作レシピを詰め合わせた3サイズ展開のギフトボックス。オレンジやレモン、マンゴー、ジャスミン、リンデンなどフルーツやハーブとショコラとの絶妙な組み合せで表したロマンティックな夢散歩を楽しんで!■「ジャルダン パリジャン」販売店舗:「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」各店舗価格:4粒入:2,187円、9粒入:3,510円、16粒入:5,400円発売日:1月中旬~※全て税込4.一口サイズのショコラ・ミルフィーユフレデリック・カッセル「コフレ・ミルフイユ2018」「フレデリック・カッセル」の2018年のバレンタインは、看板商品「ミルフイユ・ヴァニーユ」が、一口サイズのショコラになった「コフレ・ミルフイユ2018」が登場。“人生を楽しむ”をコンセプトに、一日のあるひとときを切り取って、それぞれに合うショコラとドリンクとのペアリングをおすすめするというコンセプチュアルなアイテム。1日の食事時のドリンクに合わせて繊細に調整された各フレーバーが絶妙なハーモニーを奏で、バレンタインのひとときを彩ってくれる。■「コフレ・ミルフイユ2018」店舗:「フレデリック・カッセル」銀座三越価格:6個入り 2,916円(税込)発売日:1月20日(土)~5.リボンに胸キュン!女子ウケ抜群ショコラアンリ・ルルー「コフレ・アローム」2018年「アンリ・ルルー」のバレンタイン限定コフレのテーマは“開香(かいか)”。新作ショコラ「リマ」やパッションフルーツのキャラメルを閉じ込めた「ルイゾン・パッション」、重厚なヘーゼルナッツの香りが楽しめる「ノワゼッティンヌ・ノワール」などが織りなす、香りで広がる華麗なるショコラの世界を楽しめる「コフレ・アローム」。京友禅着物の老舗「千總」監修の美しいパッケージも魅力的で、男性から女性へのバレンタインプレゼントや、自分へのご褒美チョコにもピッタリ。「アンリ・ルルー」ならではの、ふんわり大きなリボンがアイコニック!■「コフレ・アローム」店舗:「アンリ・ルル―」伊勢丹新宿本店、高島屋玉川店、オンラインショップ、その他催事など価格:4個入り1,728円、8個入り3,456円、11個入り4,536円※全て税込販売期間:1月17日(水)~2月14日(水)予定6.はじける食感のリュクスなボンボン!カカオ サンパカ スパークルコレクション「リカルダ」9個入りスペイン・バルセロナのチョコレートブランド「CACAO SAMPAKA」(カカオ サンパカ)。2018年のテーマは、Surprise“驚き”がテーマ。個性的でリュスクなボンボンショコラは全8種。そのうち4種は、はじける食感をプラスした驚きと楽しさにあふれた一粒に仕上がっている。バナナ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピスタチオのはじける食感のボンボンを含めたスパークルコレクション「リカルダ9個入り」(8種入り)は、「カカオ サンパカ」らしいシックなブラックボックスに収められた、シックな大人のバレンタインチョコレートだ。■カカオ サンパカ スパークルコレクション「リカルダ」店舗:「カカオ サンパカ」丸の内本店、大阪梅田店、金沢店価格:9個入り(8種入り)3,996円(税込)発売:1月中旬~7.バラの庭園に咲き誇る花々のようなエレガントなショコラドゥバイヨル「ジャルダン ドゥ ローズ」ベルギーの高級パティスリー「DEBAILLEUL」(ドゥバイヨル)から、2018年のバレンタイン限定のショコラ「JARDIN DE ROSES」(ジャルダン ドゥ ローズ)が発売。バラの庭園を意味する今回のテーマに合わせ、繊細なタッチで描かれた花のモチーフと幾何学模様、色鮮やかなラインを施したパッケージに、5種の限定ショコラを詰合わせたアソート。クラシカルでエレガントな「ドゥバイヨル」ならではのショコラは、自分へのご褒美に欲しいナンバーワンショコラ!■「JARDIN DE ROSES」(ジャルダン ドゥ ローズ)店舗:「ドゥバイヨル」丸の内オアゾ店、丸ビル店、髙島屋日本橋店、伊勢丹新宿店、三越銀座店他有名百貨店価格:9個入り3,888円(税込)発売:1月中旬~8.乳製品不使用!まるで宝石のようなチョコレートブルガリ イル・チョコラート「サン・ヴァレンティーノ2018 ルイ・エ・レイ」イタリアならではの食材・異素材に日本の食材を組み合わせ、見た目もまるで宝石のようなチョコレートを作り上げる「BVLGARI Il Cioccolato」(ブルガリ イル・チョコラート)のチョコレート・ジェムズ(宝石)。2018年のバレンタインは、毎年定番の「サン・ヴァレンティーノ2018 ルイ・エ・レイ(彼と彼女)」が1月15日(月)より登場。希少なクリオロ種のカカオ豆のみから作られたイタリア産のロー・チョコレート“カカオクルード”を使用し、レモンピールのガナッシュをホワイトチョコレートでコーティングしたルイと、ピエモンテ産ヘーゼルナッツとデーツのジャンドゥーヤガナッシュをビターチョコレートでコーティングしたレイが最高のマリアージュを奏でる。乳製品を使用せず、甘味にもブラウンシュガーを使ったヘルスコンシャスなバレンタインチョコレートをご堪能あれ。■「サン・ヴァレンティーノ2018 ルイ・エ・レイ」店舗:「BVLGARI Il Cioccolato」ブルガリ銀座タワー店、松屋銀座店、大阪髙島屋店、阪急うめだ本店5F「BVLGARI Il Café」、オンラインショップほか価格:2粒入3,800円、4個入4,800円※全て税込発売日:1月15日(月)~※販売予約も同日より開始9.ジュエリーBOXに入ったムード満点のダイヤモンドショコラデルレイ「ブラウンダイヤモンドBOX 6個入」ベルギー・アントワープ発の高級ショコラブランド「DelRaY」(デルレイ)。「デルレイ」のショコラを味わえるのは、アントワープ本店以外では日本だけという、とてもレアなショコラブランドだ。2018年のバレンタインは、宝石の街として有名なアントワープにちなんで作られた、「デルレイ」の代名詞である「ダイヤモンドショコラ」を、新作フレーバー3種を含め、全8種類で用意。直営店限定商品の「デルレイ ブラウンダイヤモンドBOX 6個入」は、まるで本物のジュエリーをプレゼントするかのような二段重ねのシックなパッケージが魅力!貰った方は思わずプロポーズと勘違いしちゃうかも?なムード満点の一品!■「ブラウンダイヤモンドBOX 6個入」店舗:「デルレイ」直営店、「デルレイ」銀座ショコラトリー、オンラインショップ価格:4,320円(税込)発売日:1月下旬予定10.時計のパッケージがユニークな、極上のボンボンショコラジャン=ポール・エヴァン「ボワットゥ ショコラ 9個入り オルロージュ」ショコララバーを魅了して止まないパリの高級ショコラティエ「JEAN-PAUL HÉVIN」(ジャン=ポール・エヴァン)。2017-2018のテーマは≪アネ トラント (30年代)≫。30周年という記念すべき年に、「エヴァン」が贈るのは、8種の新作ボンボン ショコラ。時計の針がもう少しで16時(フランスで美味しいものをいただく時間)を差そうとしているユニークな円形パッケージに、期間限定ショコラ8種を詰めた9個入のショコラの詰め合わせボワットゥ ショコラで、ショコラがもたらす幸せを感じてみて。■ジャン=ポール・エヴァン「ボワットゥ ショコラ 9個入り オルロージュ」店舗:「ジャン=ポール・エヴァン」全ブティックおよびオンラインブティック、全国一部百貨店催事店舗価格:9個入り 5,247円(税込)発売:2018年1月14日(日)~2月14日(水)予定(text:cinemacafe.net)
2017年12月13日パティスリー キハチの各店舗では、新作2種含めた全6種のいちご&ショコラスイーツを2018年1月10日より発売する。「ミルフィーユ あんフレーズ」(税込584円)2月27日まで販売いちごスイーツから、あんこ、苺、パイの美味しい組み合わせた新作の「ミルフィーユ あんフレーズ」(税込584円)、甘酸っぱい苺と柑橘、オレンジマンゴークリーム、カスタードクリームをしっとりとしたシフォン生地で巻き上げた「季節のロール ストロベリー&シトラス」(カット 税込584円、約14cm 税込2,268円)、まろやかな甘さのホワイトチョコムースと苺の組み合わせ「ベリーヌ フレーズパルフェ」(税込605円)の3種が登場。「キャラメルバナーヌ」(税込584円)2月27日まで販売。この時期美味しいショコラスイーツからは、キャラメルバナナムースとコクのあるショコラクリームの相性が絶妙な新作の「キャラメルバナーヌ」(税込584円)、チョコカスタードにガナッシュを合わせた、クリームをほろ苦いチョコレートシフォン生地で巻き上げた「季節のロール プレミアムショコラ」(カット 税込584円、約14cm 税込2,268円)、ビターなブロンドチョコクリームを、コーヒーの風味がしっかりと感じられるシフォン生地で巻き上げた「カフェモカロール」(カット 税込562円、約7cm 1,080円)の3種が登場する。また、「HEART TO HEART~大切な人への感謝の気持ちをチョコレートスイーツにこめて~」をテーマにした、「フルーツクランチショコラ」(税込864円)、「Have a Good Day Sweets(スフレラスクグラン ショコラノワール、 ポルボロン ショコラ)」(税込1,318円)、「ショコラアソルティ」(税込2,268円)、「ボンボンショコラ」(4個入 税込972円、8個入 税込1,836円)、「キュイショコラ&ロッシェ ノワール」(税込1,188円)など、バレンタイン時期におすすめのショコラやチョコレートを使った焼菓子も同日より発売される。
2017年12月13日