日本アンチエイジング・ダイエット協会理事長監修2月9日、目もとや口もとなどをケアできる美顔器が付属した書籍『目もとスッキリ美顔器BOOK』が発売された。同書は「Y Style New York & Tokyo」代表で、「日本アンチエイジング・ダイエット協会」理事長の一色由美子氏が監修している。価格は1,980円(税別)で、宝島社より発売中。なお、この美顔器は単4形乾電池1本を使用し、電池は別売りとなっている。美顔器の振動で乳液などがさらに浸透年齢とともに気になる肌のハリ、乾燥肌、小じわ、毛穴、実年齢よりも老けて見られるといった顔の悩みは増えていく。エステに通いたいけれど、近くにエステ店がない、時間もない、費用もかかるために通い続けることは難しい。同書に封入されている美顔器は手のひらサイズのコンパクト設計のため、バッグに入れて持ち運びやすいものとなっている。この美顔器は肌に当てることでヘッドが細かく振動。ヘッドが小さいため、目もとや口もと、ほうれい線など、気になる部分に当てやすい。毎日のケアで、乳液やアイクリームを馴染ませたあと、この美顔器を当てることで、より成分が浸透しやすくなるという。また、小冊子では美顔器を使用したスキンケアの方法が紹介され、一色氏による「美しさを作る5つの習慣」も掲載されている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※目もとスッキリ美顔器BOOK - 宝島社の公式WEBサイト 宝島チャンネル
2019年02月14日毎日キッチンにたって、料理をつくる時間。おいしい料理は心まであたたかくして、日常にうるおいを与えてくれますよね。今回ご紹介する『MOLATURA(モラトゥーラ)』のベストポットはかわいらしいデザインからは想像できないくらい、高い機能性を備えた無水調理鍋です。その魅力をご紹介していきましょう! 「ベストポット」とは? ベストポットはメイドインジャパンの良さを集めた、今までにない無水調理鍋です。「見て楽しい、使って嬉しい、食べて満足」というデザインをもとに、機能性をとことん追求しています。 「作り手が料理に込めた想いも逃がすことなく調理できる鍋をつくりたい」という思いを出発点に完成までたどりつき、使う人それぞれのライフスタイルや環境に合わせ、さまざまな使用方法を実現しています。 テーブルに直接並べても、ずっとあたたかい! ベストポットの鍋の本体部分には三重県四日市市が産地の伝統工芸品、萬古焼(ばんこやき)が使用されています。萬古焼は陶磁器、焼き物のひとつで土鍋の国内80 % のシェアを占めているもの。その特徴は「一度あたためれば熱を逃がしにくく、蓄熱性に優れている」ところです。 陶磁器は熱すると遠赤外線が放出されます。遠赤外線には食材の芯まであたため、素材の旨味を外に逃がさないといわれています。だから加熱調したあとに直接テーブルにおいていても冷めにくい!食卓につくまで少し時間があいてしまっても、あたたかいままの料理を楽しむことができるんです。 旨味を含んだ蒸気を「水滴」にして閉じ込める! ベストポットには、まだまだ隠されたこだわりがあります。蓋の内側、中央付近には隆起がつけられていますが、この隆起が内部の空気を対流させることで、素材の旨味を含んだ蒸気を効果的に循環させています。 そしてこの突起を「フィボナッチ数列」に基づいて配置することで、素材の旨味を含んだ蒸気をより効果的に水滴に変えています。無水調理はそもそもギュッと濃縮した旨味を味わえる調理アイテムとしておなじみですが、このおいしさを「これでもか」というくらい味わえるよう、こだわり抜いたのがベストポットなんです。 また蓋部分は鉄鋳物にホーロー加工が施されています。鍋本体とは異素材の鉄を蓋にすることで気密性を高め、旨味が逃げる隙を与えません。終わりの見えないこだわりっぷりにブランドの想いの強さを感じますね。 食卓をおしゃれに彩るカラーバリエーション ベストポットのさらなる魅力は素敵なカラーバリエーションがそろっているところです。「ブラック」「ホワイト」「ピンク」「ピスタチオグリーン」「マスタードイエロー」の5色展開になっているのでシンプル、シック、カラフル好きまで、それぞれの好みに合わせた1色を選ぶことができます。 ひとつあればカレーにパスタ、炊き込みご飯に野菜スープなどいろんな料理が手軽においしくできるので料理が苦手という人はレパートリーが広がるかも!使って初めて一生モノと分かるベストポットの魅力をぜひ実感してみてくださいね。 ベストポット
2019年02月07日日刊Sumaiでもたくさんご紹介している住宅実例。一般の人はどのような家に住みたいと思っているのでしょうか?また、新築を建てたり、リノベーションをする際に大事なことが「設備機器」を決めること。住み心地を左右するといってもいい設備機器のどんなアイテムを一般の人は満足しているのでしょうか?「理想の家」と「理想の設備機器」。この2つのテーマについて、月間200万PV数を誇る日刊Sumaiで100人にアンケートを実施。そのリアルな結果をご紹介します。■ 「理想の家」について聞いてみました!まずは、日刊Sumaiの読者の方が考える理想の家についてのアンケート結果からです。Q1. どんな家に住んでいますか?日刊住まいの読者の約60%の人が、持ち家(一戸建て・マンション)でした。ABC / PIXTA(ピクスタ)そして、これから家を持ちたい人よりも、すでに持っている人が多いという結果になりました。日刊Sumaiの読者は、持ち家の方が多いようです。Q2. 家を建てる、または買う。マンションを買うなどの予定はありますか?今は予定がないという人が60%を超えていました。少ないながらも家を欲しいと思っている人のでは、中古物件や新築マンションよりも新築の注文住宅が一番人気という結果に。Q3. Q2で「中古住宅(一戸建て、マンション)を買う予定」と回答した方に質問します。購入後にリフォームしますか? しませんか?100%の人がリフォームをするとの回答。今やリフォーム・リノベーションは中古物件では当然のことになっているようだ。TATSU / PIXTA(ピクスタ)Q4. Q2の質問について、その予定は何年後くらいをイメージしていますか?やはり一生の一度の買い物だからか、5年以上という長期的展望をしている人が50%以上もいました。そんななかで、1年以内にはという短期で考えている人も20%いるもの見逃せない結果かもしれない。Q5. この先、あなたはどんな家で暮らしたいですか?約85%の人が一戸建てで暮らしたいという回答。ララ / PIXTA(ピクスタ)階数については、2階建てが39%、平屋が31%と僅差でした。まだまだ平屋も人気があるようだ。ララ / PIXTA(ピクスタ)Q6. 一戸建てで暮らす場合は二世帯住宅にしたいですか?単世帯住宅にしたいですか?介護問題が深刻になっている昨今。世帯数について聞いてみると、単世帯が80%以上といういがいな回答となりました。これは今の世相を浮き彫りにしているかもしれません。Q7. あなたはどんなテイストの家で暮らすのが夢ですか?イケアやフライング タイガーなどの人気が定着してきたためか、北欧風の家が一番人気でした。ENO / PIXTA(ピクスタ)26.6%ではあるが、最近は和モダン・和風の家の人気も急上昇しています。HAKU / PIXTA(ピクスタ)最後に理想の家でどのような暮らしをしたいという質問には以下のような回答がありました。「将来は仕事を辞めて趣味をいかした生活したいので、人を呼べる空間とプライベート空間を分けたい。「広くて、風通しがよいリビングがあり、寝室との空間はしっかり分けたい。玄関と水回りは掃除のしやすさを優先したい」「帰宅した家族全員がホッとできる、家事や育児がしやすい暮らしがしたい」「理想の家は庭付き平屋。庭に畑もあって、季節の野菜をちょこっと作りたい」「猫2匹と老後をのんびり過ごしたい。母と私で自然を感じつつ、古きよき日本スタイルがいいですね!」toku / PIXTA(ピクスタ)■ 満足できた「理想の設備機器」について聞いてみました!次は設備機器についてのアンケート結果をご紹介いたします。Q1. あなたが導入して一番よかった設備機器はなんですか?第1位は「ビルトイン食器洗浄乾燥器」(27.3%)。michaklootwijk / PIXTA(ピクスタ)その理由を聞くと、片付けが楽になった、時間が短縮したなど“時短” をあげる人が多くいました。そのほかにも殺菌ができるといった衛生面をあげる人も。第2位は今では一般的になった「IH調理器」(22.7%)。YNS / PIXTA(ピクスタ)こちらは油汚れが少ないので掃除が楽、拭くだけできれいなるという意見が大半を占めました。また、苦手な揚げ物ができるようになったという人もいました。第3位の「浴室暖房乾燥機」(13.6%)は、子どもを持つ主婦から雨でも洗濯物が干せるという理由が多くありました。ABC / PIXTA(ピクスタ)Q2. あなたが満足できなかった設備機器はなんですか?満足できない設備機器に関しては、「ない」という回答が50%近くを占めました。選びに選んで決めた機器なので、当然のことかも……。少数ながらも選ばれたのが「IH調理器」(18.2%)。理由は、中華料理が調理しにくい、貝が焼けないなど、火力に関するものが多かった。kuro3 / PIXTA(ピクスタ)ほかにも、電磁波が気になるという意見も。次は「ビルトイン食器洗浄乾燥器」(13.6%)。特定の汚れが落ちない、長期で使うと中が臭うなどの意見がありました。yukiotoko / PIXTA(ピクスタ)この2つの機器は満足いく・いかないのそれぞれで選ばれています。それほど現状では一般的な機器なのかもしれませんね。Q3. これから入れてみたい設備機器はなんですか?(複数回答可)第1位が「浴室暖房乾燥機」(27.3%)。favor-reef / PIXTA(ピクスタ)第2位が同率で「ビルトイン食器洗浄乾燥器」「スマートドア(カードキー)」(ともに22.7%)となった。pu- / PIXTA(ピクスタ)最後に設備を設置する際に重視することについて質問しました。すると、ほぼ80%近くの人がコストパフォーマンスの高さをあげていました。その代表例が「長く使えるものを入れたい」というもの。あとは機能性と利便性。いかに簡単に数多くの機能が使えるかというのも、設備機器には大事なことなのでしょう。それ以外には最近はHEMSも話題になっているので、「エネルギーをつくれるもの」という人と、家族の体に良いものという意見。それがいちばん大事なポイントかもしれません。Sunrising / PIXTA(ピクスタ)いかがでししたか?今回のリアルアンケートの結果が、皆さんの参考になればありがたいです。また定期的に実施したいと思います。その時は、皆さんにもお伺いするかもしれませんので、ご協力くださいね。
2019年01月06日毎日の暮らしをささやかに祝福してくれるのは、快適な住環境。あれもこれもと欲張ってしまいがちですが、まずは部分ごとに整えていきましょう。カインズが運営するライフスタイルセレクトショップ『trouveríe(トゥルーベリー)』で見つけた気になるアイテムをピックアップしてご紹介していきます。 スタイリッシュなホーロー鍋 【trv】琺瑯グレイビーカー 無地 HS852 ¥2,052(税込) 白のボディに木の持ち手がスタイリッシュなホーロー製の片手鍋。今の時期は体を温めるホットミルクやココア、ホットワインを作るのも良いかも。持ち手は取り外せるので洗浄も収納も楽ちんです。 キーホルダーのような可愛い計量スプーン 【trv】メジャースプーン3 アンティーク仕上げ ¥398(税込) ボールチェーンがついたキーホルダーのようなデザインが可愛いメジャースプーンは、アウトドアにも活躍しそうなステンレススチール製。アンティーク仕上げのマットな光沢がおしゃれですよね。2.5(小さじ1/2)、5(小さじ1),15(大さじ1)と3つのサイズがセットになっています。 おしゃれで便利の代名詞! 【trv】鉄製スキレットパン 20cm ¥980(税込) 鉄製のスキレットパンは、オーブンやIHで調理してそのまま食卓に出せるのでおしゃれ&便利なグッズ。ホームパーティーに出てきたらテンション上がること間違いなし。保温性が高く冷めにくいのも他の食器とは違う嬉しいポイントです。 これ一枚でヴィジュアル完璧 【trv】ヒノキのカッティングボード ¥360(税込) チーズやクラッカーなど、片手で食べられるアペリティフを乗せるのにちょうど良いヒノキ製のカッティングボード。ピクニックの雰囲気を盛り上げるのにも使えるアイテムなので、今は暖かい家でのパーティーに、春にはお花見やピクニックで活躍します。 料理を美味しくいただくには、調理グッズも気分が上がるものを揃えましょう。『カインズ』には、お手軽価格で実用的なアイテムが集まっていますよ。 【お問い合わせ先】カインズ0495-25-1000(カインズ代表)
2018年12月31日新築を建てたり、中古物件をリノベーションしたりするときに、どのような設備機器を入れるかはとても大事なこと。予算、機能性、オシャレ度など、さまざまな理由から選びたいのだけど、なかなか選びきれないという人も多いのでは。そこで、「日刊Sumai」で活躍しているライターさん4人に、自宅にあるお気に入りの設備機器とその理由について答えてもらいました。さて、そのこだわりのアイテムとは?■ 伊東裕美さんのお気に入りは「浴室暖房乾燥機」「お片づけ先生」として活躍している伊東裕美さんのお気に入りの設備機器は「浴室暖房乾燥機」。伊東裕美さん宅の浴室暖房乾燥機伊東さんの宅は戸建てなので、真冬の浴室はとても寒くて、入浴がつらかったのだとか。しかし、これがあるおかげで真冬の入浴も快適。2分くらい前に暖房をつけて温めてから入ると、体に負担のかかる心配もなくなるそうです。また乾燥機能を使用して浴室内をしっかり乾燥させると、カビの発生も防げるのも、うれしいポイントだそう。■ katiさんのお気に入りは「ウォーターサーバー」リノベブロガーのkatiさんのお気に入りの設備機器は「ウォーターサーバー」。katiさん宅のウォーターサーバー冷水と温水が常に使えることと配達や使用済みボトルの回収も便利で、とても使い勝手がいいのだという。こんなkatiさんが設備機器を選ぶときは「家事の手間が本当に省けるか?」「導入することで、新たな煩雑さが生まれないか?」「手作業では不可能な機能を備えているか?」「デザイン性がよいか?」「経済的にメリットがあるか?」を考慮して決めるのだそうです。■ eiriyさんのお気に入りは「ビルトイン食器洗浄乾燥器」自分で設計しリノベーションした都内のヴィンテージマンションに住んでいるeiriyさんのお気に入りは「ビルトイン食器洗浄乾燥器」。eiriyさん宅のビルトイン食器洗浄乾燥器いちばんの理由は、訪問客が多く、その際にたまっていく食器を夫が黙々と洗っていたため話の輪に入れなかったことと、夫の手荒れが気になっていたからだというやさしい心遣いからだったそうです。また、子どもが生まれてからも、さらに強い味方になったとか。「食器を洗う時間を子どもとの時間に当てられるのは貴重です」とeiriyさん。■ hanaさんのお気に入りは「ビルトイン食器洗浄乾燥器」シンプルで機能美のある道具や、経年変化の楽しめる木の家具が大好きなhanaさんのお気に入りは、「ビルトイン食器洗浄乾燥器」。hanaさん宅のビルトイン食器洗浄乾燥器その理由は、家事の時短につながること。それとビルトインなのでキッチンがすっきり見えるからだそうです。。ちなみにこれから入れてみたい設備機器は「浴室暖房乾燥機」「ビルトインオーブン」「カードキー」。ちなみにhanaさんが設備機器を選ぶポイントは、それを入れることで暮らしが便利になることと、その費用対効果だとか。■ aipooowさんのお気に入りは「IH調理器」記事とともにイラストもアップしているaipooowさん。2児の娘を持つ働くママである彼女のお気に入りは「IH調理器」。aipooowさん宅のIH調理器とにかく掃除が楽でサッと拭くだけで簡単にきれいになるのがいちばんうれしいそうです。そのほかに気に入ったものは、やはり家事時短で人気の「ビルトイン食器洗浄乾燥器」。ちなみにaipooowさんが設備機器を選ぶときに重視することは“機能” “価格” “デザイン” の3つで、いずれは「浴室暖房乾燥機」が欲しいそう。
2018年12月30日パナソニック株式会社は、12月14日(金)から12月25日(火)の間、表参道ヒルズ 本館 B3F スペース オーにおいて、美容家電を使って “トータルビューティプラン”を提案する「Panasonic Beauty SALON 表参道」をオープン。同サロンのオープンに先立ち、12月13日(木)に「Panasonic Beauty SALON 表参道」オープニング プレスイベントが開催され、Panasonic Beautyの宣伝キャラクターである水原希子さんが登場。今年及び来年以降の美容について、お話を伺いました。Panasonic Beauty -革新的な美容家電の歴史-時代に合わせた“美”を女性に提供撮影:GODMake.1937年に、ホームドライヤー第一号機を発売以降、常にトレンドや女性の生活スタイルの変化に合わせた美容家電を世に送り出してきた『Panasonic Beauty』。近年は、社会進出に伴い、忙しい日々を送る女性たちの美を応援すべく、『忙しいひとを、美しいひとへ。』をコンセプトに、乾かし「ながら」美しくなれるドライヤー、寝「ながら」美しくなれるナイトスチーマーなど、ながら美容を叶える機器を発売し、人気を博しています。12月14日(金)から12月25日(火)の間、表参道ヒルズに期間限定オープンする「Panasonic Beauty SALON 表参道」では、よりパーソナライズ化された美容家電体験で、髪や肌の悩みに合わせた美容家電の選択が可能に。プロによるヘアアレンジコーナーもあるため、イベントシーズンのお出かけ前にも活用できそう。表参道のイルミネーションと合わせて堪能を。一人ひとりに最適なトータルビューティプランを提案する「Panasonic Beauty SALON 表参道」オープニング プレスイベントに水原希子さん登場撮影:GODMake.サロンオープンを記念して行われた「Panasonic Beauty SALON 表参道」オープニング プレスイベントには、Panasonic Beautyの宣伝キャラクターである水原希子さんが登場。クリスマスシーズンを意識したミニドレスが水原さんの魅力を引き立てます。撮影:GODMake.トレンド評論家の牛窪恵さんによると、2019年はダイバーシティ(=多様化)の時代の中で、自身のブレない強さを持ちながらも柔軟に周りの意見を聞き入れることのできる、竹のように強くしなやかな女性、いわば“バンブーガール”への憧れが強まる兆しとのこと。2019年美容トレンドは「おうち時間で賢く“美育”」撮影:GODMake.また、年々忙しさと美意識の双方が加速すると予想されるのが現在女性。時間のない中で女性たちが効率よく美活を行うためには、自分に合う美容法を見つけ、自分のペースでコツコツと美しさを育てていく「美育」がカギに。中でも、すきま時間に賢く美しさを育める、「ながら美容」がより注目を集める予感。撮影:GODMake.忙しい中でも美しい水原さんも、「ながら美容は日々取り入れています。自分のコンディションを毎日見て『今日は乾燥しているな』と思ったらイオンやスチーマーを当てたり、そのときに応じた美育をしていますね。パナソニックの美容家電に甘えっぱなしです。これさえあれば怖いものはない(笑)」と、美容家電を賢く活用していると話します。撮影:GODMake.だけど、水原さんはプロなので自分の肌や髪のコンディションを見極めて機器の選択ができていますが、一般女性は、今の自分や季節が求めているものがわからないもの。そんな皆さんの悩みを解決!必要な美容家電の選択を気軽にできるのが、本サロンです。水原希子「Beauty Recipe Maker」を体験撮影:GODMake.「Panasonic Beauty SALON 表参道」では、「Beauty Recipe Maker」にて、ライフスタイルや悩みからセルフケアタイプを診断。その結果、全768通りの中から自分にぴったりなビューティプランを教えてくれるのです。そして、提案されたおすすめの美容家電は、会場内で体験可能。撮影:GODMake.ちなみに水原さんは、「忙し過ぎてケア不足タイプ」と診断されました。水原希子の「美容白書2019」は「信じる」撮影:GODMake.イベントの最後には、「美容白書2019」と題し、水原さんが来年の目標を発表。パネルには「信じる。」と書き、「今の自分にとって『信じる。』がしっくりときています。信じることって難しいけれど、まずは信じてみることが大事。自分がやりたいことをやるのは緊張するけれど、自分のやってきたことややりたいことを信じてみます」と力強く述べました。信じることには、強さやしなやかさが絶対条件。まさに、その姿は皆が憧れる「バンブーガール」なのではないでしょうか。「Panasonic Beauty SALON 表参道」とは撮影:GODMake.一人ひとりに最適な美容家電を使ったトータルビューティプランを提案・体験できる期間限定サロン。マインドフルネスと美容家電を融合した本格美容体験「Mind Beauty エリア」セルフで手軽に最新美容家電を試せる「Body & Quick Face Care エリア」プロの手によるヘアケア体験「Hair Care エリア」体験後に立ち寄ると素敵なプレゼントがもらえる「Panasonic Beauty Stand」など、複数のエリアを用意。全て無料で体験可能。開催概要イベント開催場所:表参道ヒルズ 本館 B3F スペース オー(東京都渋谷区神宮前4丁目12番10)開催期間:12月14日(金)から12月25日(火)営業時間:13:00~20:00
2018年12月14日炊飯器の購入を検討している方へ!毎日食べるお米だからこそ、おいしいご飯を炊き上げてくれる炊飯器を選びたいですよね。でも数ある炊飯器からいったいどれを選べばいいのかわからないという人も多いでしょう。今回はメーカー別に厳選した人気の炊飯器をご紹介します!炊飯器の選び方ポイント炊飯器を選ぶポイントは家族構成や料理のレパートリー、設置場所などをもとに、生活シーンをイメージして考えてみてください。炊飯容量で選ぼう家族構成や普段食べる量に合わせて炊飯器の容量を選んでみてください。また、まとめ炊きして冷蔵庫に保存すれば電気代の節約にもつながるので、たくさん炊いても炊きムラが起きにくい容量の大きいものを選ぶといいですよ♪また、食べ盛りのお子さんがいるご家庭にも容量の大きいものをおすすめします。【家族構成による炊飯容量の目安】●1~2人暮らし:~3合●3~5人暮らし:3.5~5.5合●4~6人暮らし:5.5~8合●6人暮らし以上:5.5~10合(1升)加熱方式を考えるお米のおいしさは「加熱方式」の違いによって大きく変わります!電磁力の働きで、お釜全体に強い火力で無駄なく熱を伝えるため、ムラなくふっくらと柔らかいお米を炊くことができます。現在販売されている炊飯器のほとんどはこのタイプで、安価なものから高級なもの、多機能付のものまで、とにかくバリエーションが豊富なので迷ったらこのタイプから探すのがおすすめです。基本的にIH炊飯器の構造と変わらないのですが、内釜を密閉し圧力をかけて、電磁力で一気に加熱し、炊き上げます。高圧力で炊き上げるので、お米の芯まで熱が通るので、ムラなく、ふっくらもちもちとした触感でおいしく仕上がりますよ。冷えても、もちもちが継続されやすいのでお弁当にもおすすめ。また、スチームIH炊飯器は圧力の代わりに過熱水蒸気で炊き上げます。圧力IH式と同様にふっくらもちもちに炊き上げてくれますよ。マイコン炊飯器の最大の魅力は安さ!とりあえずご飯が炊ければいいという方におすすめです。炊飯器の底にあるヒーターからお釜に熱を伝え、炊き上げます。底部から徐々に温めていくので、IH炊飯器に比べて火力が弱く、お米がかたくなりやすいです。かためのご飯が好きな方にはこのタイプが一番おいしいと感じる方もいるかもしれません。火力の強い直火を使うガス式炊飯器は電気炊飯器にはない高火力により、かまどで炊いたかのようにふっっくらとお米を炊き上げてくれます。お米の甘味や旨味が最も引き出されるため、食通の方には是非おすすめしたいタイプの炊飯器です。基本的にプロパンガス用と都市ガス用があり、中にはカセットガスが使えるタイプもあります。【厳選】メーカー別人気炊飯器おすすめ6選お米をふっくらと炊き上げる技術に加え、30時間おいしく保温できる「うるつや保温」や「高め保温」機能があります。底にあるセンサーで保温に最適な火加減で温度をコントロールし、水分の蒸発を抑えてくれます。また、ご飯だけではなく、パンやケーキも焼けちゃう嬉しい機能付き!「銅入り3層遠赤黒釜」でお米一粒一粒までムラなく均等に熱を加えてくれるので、ふっくら炊きあがります。また、130度の高加熱「剛火IH」はお米本来の甘味を引き出してくれます。また、白米の炊き分け以外にもおかゆや雑炊、玄米など炊き分け機能がついているのでメニューが変わってもおいしくいただけます。〔アイリスオーヤマ〕の圧力IHジャー炊飯器は2つの炊き分け機能が搭載されています。1つはお米の銘柄に合わせて火力や圧力、加熱時間などを最適化してくれる「銘柄炊き分け」機能。もう一つはおむすびやカレー、すし飯など調理メニューに合わて炊き上げてくれる「こだわり炊き分け」機能です。お釜を全方位からIHで加熱し、全面から包み炊きする「全面発熱5段IH」でお米の旨みを芯から引き出してくれます。また、「ダイヤモンド銅釜」にさらに蓄熱コートが加えられ、より熱を逃がさず炊き上げることができるようになりました。超音波の振動でお米の吸水を促進し、ご飯の表面を包み込む保水膜で一粒一粒ハリとツヤのあるごはんに炊き上げます。また、三菱電機が特許を取得している連続沸騰と内釜を包み込む五重のヒーターで、高火力の加熱を維持しながらお米を炊き上げるため、炊きムラを抑え、お米の旨みを引き出します。圧力をかけながらスチームで蒸らす日立独自の「圧力スチーム炊き」。内釜の圧力を最高1.2気圧まで上げ、沸点を105℃まで高めて加熱するので、お米がふっくら甘く艶やかに炊き上げます。また、少量にあわせて加熱を細かく制御する「少量炊き」や、ご飯をしっとり保つ「スチーム24時間保温」など嬉しい機能が満載。おいしいご飯で食卓を笑顔に!今回ご紹介した炊飯器はいかがでしたでしょうか。おいしいご飯を食べたいと思ったら、やっぱり炊飯器にはこだわりたいですよね。家族構成やご飯を炊く量を考えて、自分にあった炊飯器を是非見つけてください♪
2018年12月14日モチベーションを高める音楽が家事を楽しくする 仕事や家事に追われて毎日忙しい日々を送る世代のために、家電に家事をシェアしてゆとりを作る“家事シェア”を提案するパナソニック。実は、30代~40代に向けたアンケートによると、家事の悩みは「やる気」や「気分」などのモチベーション低下に関するものが一番多かったそう。その解消のためには、「音楽をかけながら家事を行う」という意見が男女ともに集まったことから、今回の“家事がはかどる音楽”の構想が生まれ、CHAIとのコラボレーションが誕生しました。 環境音楽家・小松正史さんのアドバイスとともに完成した「GREAT JOB」は、面倒だったりしんどかったりというネガティブなイメージのある家事を、ポジティブに変えるためのオリジナル楽曲。毎日当たり前にこなしているすべての家事に向けて、「GREAT JOB=よくやった!」というエールがタイトルに込められています。自分自身のコンプレックスをアートに変換してきたCHAIのエネルギーは、まさにこのコンセプトにぴったり。MVでは、「家事を楽しく!」をテーマに、ゴーストバスターズのようなコスチュームを着たCHAIが歌とダンスで楽しませてくれます。 「家事お助け隊」に扮したCHAIのメンバーが、さまざまな家事を特徴的な振付とともに表現苦労の末に習得した圧巻のダンスパフォーマンスと、息ぴったりのチームワーク “家事シェア”を実現する現代の三種の神器って? 「家事からの解放」を叶えてくれる現代の「新・三種の神器」として支持されているのは、「洗濯乾燥機、食器洗い乾燥機、ロボット掃除機」の3つ。パナソニックのおすすめ商品をご紹介します! ロボット掃除機 RULO MC-RS810 ※オープン価格 さらに進化したおまかせロボット掃除機 パナソニック独自の三角形状&集塵性能とAIを取り入れた学習機能で部屋の隅々までしっかり掃除できるロボット掃除機「RULO(ルーロ)」。3種類の障害物検知センサーで、家具にぶつからずにキワまで丁寧にゴミを取り除いてくれます。スマートフォン専用アプリの「RULOナビ」を使えば、外出先から掃除結果を確認したり、掃除したくないエリアやスケジュール設定も自由自在。家にいない時間も、“家事シェア”を進めてくれる頼れる一台なんです。在宅時は音をひかえめに設定できるので、ゆっくりと過ごしながら掃除を進めてくれるのも嬉しいポイント。 ななめドラム洗濯乾燥機 Cubel NA-VG2300 ※オープン価格 自動で洗剤投入までしてくれる洗濯乾燥機 洗濯から乾燥までを自動で行ってくれる「ななめドラム洗濯乾燥機」がさらに使いやすくアップデート。洗剤と柔軟剤を事前にタンクに入れておけば、「液体洗剤・柔軟剤自動投入」機能で、衣類のボリュームやコースに応じてベストな量を使用してくれるのです。さらに、「スマホで洗濯」アプリと連携して、帰宅時間に合わせて効率よく洗濯をすませられるので、天候やスケジュールを気にせず衣類を洗えるのが嬉しい。タンクの洗剤などが減ってきたら、スマホにプッシュ通知で知らせてくれます。温水泡洗浄のコースを使えば、黄ばみや汚れ、臭いまで洗い落として大切な衣類をしっかりケア。忙しい人にぴったりなので、一度体験すればもう他の洗濯機は使えないかも? 食器洗い乾燥機 NP-TZ100 ※オープン価格 手洗いを超えた食器洗い乾燥機 「高い水温」「高圧の水流」「強力な洗剤」を使い、手洗い以上にしっかりと洗浄してくれるうえ、使用する水の量は手洗いに比べて約1/6まで軽減してくれるというエコな食器洗い乾燥機。疲れて帰ってきた夜、買い物と料理をすませて夕食を終えたあとに、食器まで洗うのはかなりのストレス。これがなくなるだけで、家事はかなり楽になるのではないでしょうか?新搭載の「ナノイーX」でまとめ洗い時の気になる臭いや菌を抑え、洗浄後の食器を清潔に保管。寝る前の大切な時間にゆとりを生んでくれる一台です。 「音楽」と「家電」のパワーで、毎日の家事を少しでも楽に、少しでも楽しく。パナソニックの“家事シェア”が提案するテクノロジーとカルチャーの融合は、私たちの毎日をより豊かなものにしてくれるはず。まずはCHAIのミュージックビデオをチェックしてみてください! パナソニック0120-878-691panasonic.jp/wash/kajishare text:坂崎麻結
2018年12月01日茹でて食べるのが王道のカリフラワーを、あえて“茹でる以外の調理法で”が今回のテーマ。「炒める、揚げる、ピュレにする。調理の仕方でまったく別ものの料理になります。カリフラワーの新しいおいしさに開眼するはず」と、料理人・坂田阿希子さん。とっておきレシピを教えていただきました。カリフラワーと海苔のナムル【材料/2人分】カリフラワー…1株、焼き海苔…1~2枚、にんにく(すりおろし)…少々、ごま油…大さじ3、塩…小さじ1、しょうゆ…小さじ1/2、サラダ油…小さじ2【作り方】カリフラワーは小房に分ける。 フライパンにサラダ油を熱し、カリフラワーを加えて中強火で炒める。鍋肌が熱くなって煙が出てくるようになったら、水を大さじ2ほど鍋肌から回し入れる。それを3~4回繰り返し、こりっとした歯触りが残る程度に炒める。 ボウルに2、にんにく、塩、しょうゆ、ごま油を合わせて和える。最後にもんだ焼き海苔を加え、ざっと和える。 カリフラワーのピュレ【材料/2人分】カリフラワー(小)…1株、バター…30g、生クリーム…大さじ2、塩、好みのパン…各適量【作り方】カリフラワーは小房に分ける。水1/2カップとバター、塩小さじ1/3とともに鍋に入れてふたをして、中弱火で10~15分、柔らかくなるまで蒸し煮にする。 カリフラワーをミキサーに入れ、煮汁を大さじ1~2杯(硬さをみながら調節する)加えて攪拌し、ピュレ状にする。味をみて足りなければ塩少々を加え、生クリームを加えて軽く攪拌する。 器に盛り、パンを添える。さかた・あきこ料理人。料理教室「Studio SPOON」主宰。本誌連載「Cooking」も担当。11月発刊の『じゃがいも・ブック』(東京書籍)ほか、著書多数。※『anan』2018年12月5日号より。写真・宮濱裕美子スタイリスト・佐々木カナコ取材、文・新田草子(by anan編集部)
2018年11月29日このシリーズでは「え、なにそれ?」と思わず二度見したくなるユニークなネーミングの建材・設備をご紹介していきます。取材させていただいたのは、”A Better Life, A Better World”をモットーに掲げ、今年100周年を迎えた「パナソニック」。人気商品の一つに「ウツクシーズ」という商品があるそう。アイドルグループみたいな名前ですが、その正体とは?■ 「ウツクシーズ」はアイドルグループではありません!ウツクシーズ価格/400,000円〜(税抜)ウツクシーズは、「うつくし〜くなりたい!」と願う女性はもちろん、機能性を求める男性にも人気の“洗面ドレッシング”でした。人気の理由はずばり、主に3つの美しさが手に入るから!「なんといっても水回りを“美しく”保つのが一番。人造大理石の洗面ボウルで、継ぎ目が少ないデザインになっています。もとより汚れが溜まりにくい上にお手入れも簡単です」。と教えてくれたのは、パナソニックの奥瀬史郎さん。そして2つ目のポイントは洗面台自体や周辺を美しく保てることです。コンセントプラグが複数あるのも嬉しいミラーを開けると、一番上はくるくるドライヤーやカーラーなどかさばるものを入れられるスペース。二段目には電源コンセントが付いています。これだと、美容家電なども充電しやすいですね。「弊社のボディトリマーなど、充電式の家電を差したまま収納できる仕組みです」(パナソニック・奥瀬さん)収納用のトレイなど使えば、取り出しも楽ラク!また、洗面ボウル下の収納も幅78cm、奥行き32.5cmとたっぷりとしたスペースがあります(幅90cmのウツクシーズの場合)。これなら収納場所がないために、やむなく水回り周辺に置いていたストック品なども全部しまえそうな大きさですね。手鏡感覚で角度などを調整できる鏡まわりにもヒミツが潜んでいます。鏡(センターミラー)は吸水コーティングされていて、洗面所の蒸気を吸収するので、お風呂上がりでもくもりにくく、はっ水・はつ油に優れ、汚れもサッと拭き取れる「汚れシャットミラー」に。さらには、「美ルック」のLEDライトで、より自然な色で顔を照らしてくれます。メイク中の塗りムラや髪の毛のセット中のほつれなども一目瞭然で、仕上がりに差が出るはず。毎朝・毎晩必ず使う洗顔ドレッシング。使い勝手バツグンの「ウツクシーズ」なら日々の作業の時短&効率化も間違いなしです。撮影山田耕司(扶桑社)取材協力パナソニック【パナソニック リビング ショウルーム 東京】東京都港区東新橋1丁目5番1号営業時間10:00~17:00休館日水(但し、祝日は開館)、夏季、年末年始
2018年11月25日美容のトレンドの発信地といえば、美容大国の韓国!いま韓国のビューティーアイテムで注射器型のものが多くて気になる。注射器を使った美容パックに、注射器型の美容液?どう使うの??美容のトレンドが続々と生まれる韓国へ足をのばしてコスメハント!ティントリップや、グラデリップ、クッションファンデ…今じゃ日本でも大定番になったものがたくさん。いま、韓国ではどんなアイテムが流行っているの?目についたものは…注射器!?美肌の国・韓国!注射器型コスメでお肌つるんっ出典:byBirth朝から夜遅くまでたくさんの人で賑わう韓国・明洞。明洞の大きなストリートには、コスメブランドのショップがズラリと並んで、韓国の女の子たちはもちろん、世界中の女性たちが集まっています。アイシャドウやマスカラ、ファンデーションなどのメイクアイテムよりも、スキンケアアイテムの方がとっても人気なんだとか!化粧水や乳液、美容液などのベーシックなスキンケアアイテム、そしてお土産の定番にもなっているフェイスマスクシートと種類も様々。そんな中でも今、目を引く興味深いものが【注射器型美肌アイテム】でした。一見「ん!?これはどう使うの?」とギョッとしてしまう人いるかも?『こ、これは合法のやつ…?』と一瞬胸がざわついた筆者でしたが、そんな心配必要なし!!見た目も可愛く、ちょっとしたひと手間で効果もグッとUP!?視覚効果なのか「美肌効果ありそう」と思わせてくれる素敵なアイテムですよ。顔の消しゴム「The Saem ゴールド スネイル リンクル プランパー」出典:byBirth12ml50,000ウォンで購入。(店員さんによっては洗顔料やパックもおまけでどんどんつけてくれます)コンシーラーで大人気のThe Saemですが、こちらの注射器型美容液(アンプル)も大人気!店舗では、まとめ買いのお客さんのために大量発送・お取り置きの準備をされている店員さんもいらっしゃるほどでした。こちらの美容液は、お顔の消しゴムとも言われているようで、乾燥や加齢による小じわ、肌の深い凸凹をメインに一度にケアする逸品。しわだけではなく、美白にも!と二重の機能を備えており、「プレミアム スポット リンクル プランパー」と箱に記載がありました。さらにクマ消しにもおすすめなんだとか。…つまり、お顔の気になる細かいスポットに一度に働きかけてくれるということです。成分は、カタツムリ粘液濾過物、純金、EGF配合。カタツムリの成分は、肌の再生効果が高いことで有名で、ターンオーバーを促進し、しわ・ニキビ跡の修復ケアはもちろん、シミを薄くする働きも◎。純金成分は、もともと体内に流れている微弱電流を向上させ、血流促進や細胞活性化により、肌の透明度UPの働きが◎。そして美肌通に大人気のEGF。表皮・外皮の成長因子であるEGFは、人間がもともと持っているもので、細胞を再生させる因子であることから、皮膚移植や傷の回復促進など医療の分野で多様に使用されていたものでした。ただ、20代半ばからEGFが減少することから、美肌生産力を上げるために補給できる美容液などがつくられ、たちまち大ヒット!「EGF」配合の基礎化粧品がどんどん定番化していくかもしれませんね。しっかりこっくりとした濃密な美容液でお肌をピーン!出典:byBirthポンプを押すと、斜めにカットされたシリコン材の部分から濃密なエッセンスが。しっかりとしたテスクチャーなので、気になるポイントに貼るようにのせて、なじませて伸ばすと、ピーン!と肌が張っているかのようにフィットします。目尻のしわなどは未だないのですが、睡眠不足や液晶画面を見すぎた時のクマ対策に愛用しています。ほうれい線対策にもなるようで、頬や口まわりにも。気づいた時から、未然に防ぐことも大切ですよね。日本でもじわじわと人気!注射器型フェイスマスクシート出典:byBirth韓国 The OOZOO(ザ・宇宙)の注射器パック、ご存じですか?見た目が可愛い!お肌がウルウルになるとファンも多いこちらのパック。実はこのブランドは、あのペ・ヨンジュンの所属事務所が立ち上げたコスメブランドで、韓国の有名人も愛用されている方が多く、なかでも注射器パックを愛用されている人気アイドルの方もいらっしゃいます。美白、ツヤ肌、老化防止、弾力UP、しわ防止、乾燥肌向け、お疲れ肌へバリア向上と7種類あり、お値段も様々。今回は、水分バランスを崩しがちな乾燥肌向けの、フェイス インジェクションマスク イルミネーション1枚780円(税別)。パケ買いをしたこちらの注射器パックですが、一体この注射器をどのように使うのか…ご紹介しましょう。出典:byBirthパックと、注射器型アンプルが切り離して使えるようになっているので、注射器型アンプル(美容成分の入ったもの)を取り出します。アンプル(1液)とブースター(2液)を、パックをする直前に注射器型の容器で混ぜることで新鮮な美容液を作ります。ボタンを押して、2つの液を混ぜてしばらく注射器を振ります…。出典:byBirthそして、専用のパックの注入口を開けて、注射器の先端を差し込み、濃厚で新鮮な美容液を注入!!(これが、地味にテンションが上がった作業)しっかり注入したら、差込口の蓋をして、パックの袋を揉みこみ、美容成分を浸透させます。出典:byBirthよ~く揉みこんだら、袋から取り出しパック開始。パック自体も柔らかく、それでいてしっかりと厚みもあって肌に気持ちよくフィット。濃密なエッセンスが染みわたっているのがパック中にも実感でき、「ひと手間かけたパックは違う!」という感動もありました。パック後は、もちろんお肌がウルウル満タン状態に。何よりも肌が柔らかくなったことを実感したスペシャルなマスクシートでした。お値段は少し張りますが、これはリピートしたい!プレゼントにもおすすめです。注射器コスメの時代が来る!?今日は、韓国で人気の注射器型コスメをピックアップしました。もうすでに、日本のコリアンショップ販売されているものもあるかと思いますが、韓国に行った際は最新のアイテムがあるかもしれないのでチェックしてみてくださいね!
2018年11月22日ふだん料理をするわけではないけれど、最新の調理家電やオシャレな調理器具は大好き!という男性、結構いらっしゃいますよね。しかし形から入ったのはいいものの、”大さじ1”とか、”1カップ”などの計量でつまずき、使わないまま放置……というのはよく聞く話。そんな男性にオススメしたいアイテムを、「株式会社スパイス」で発見しました。今回は、アンティーク風の見た目がとにかくハンサム!な調理道具「BONO BONO」シリーズをご紹介いたします。これで、料理下手な人でも“料理男子”になれますよ!■ 大さじも小さじも超カンタン!料理上手にさせてくれる「BONO BONO」並べて眺めているだけでウットリな「BONO BONO」シリーズ。ウットリなのは見た目だけでなく、その使い勝手も。例えば、レシピ本を見ても、いちいち計量するのがめんどくさい……。小さじ1/2って何?そんな料理のハードルを越えきれなかった男性に、まずは試していただきたいのがこちらです。”計量スプーンは大さじ1、大さじ1/2、小さじ1、小さじ3/4、小さじ1/2、小さじ1/4、小さじ1/8の7本セット。そして、”計量カップは250ml、125ml、80ml、60mlの4タイプのセット”。このセットで大体の料理はクリア、もう計量を煩わしく思うことはなさそうですよね。まるでインテリアアイテムのような、“グレーター”。3面でラウンドタイプの“ミニチーズグレーター”には3種類の削り方ができ、”グレータースプーン”は、スプーンにおろしがついているので、生姜・ニンニクやフルーツなどをおろして混ぜることが可能。こちらのグレーター片手に、ささっとドレッシングやドリンク作りができたらカッコいいですよね!キャンプやホームパーティなどみんなが集まる場にも置いておきたいアイテムです。■ プラスアルファな使い勝手も魅力的「BONO BONO」は”混ぜる”、”すくう”、”留める”などのアイテムにも+αの魅力がいっぱい!例えば、”マドラースプーン”。ドリンクを混ぜた後に、立て置きが可能。シンクに直接置かなくていいので、衛生的。料理の味見をする時にも重宝するはずです。”コーヒーメジャースプーン”は、なんとクリップが一体化されているスプーン。コーヒースプーンとして使いながら、そのまま袋をクリップ!袋をクリップ留めすると、オシャレ度はダウンしてしまいそうですが、「BONO BONO」のこちらであれば、オシャレ度はアップというところが嬉しいですよね。さらに、クリップ部を押すだけで食材がポンと簡単に離れる”ディッシャースプーン”。アイスクリームやポテトサラダ用としてもぴったりですが、お味噌をすくのもポン、と楽々!ブラスカラーの調理に囲まれると、なんだか料理の所作までも美しくなりそうですね。いかがでしたか?手に取るだけで“料理上手な男性”へと変身させてくれそうなこちら。男性に限らず、料理初心者の女性、最近料理がマンネリ気味なママたちにもぴったりですよね。これからの季節にもぴったりの落ち着いたカラーが魅力的な「BONO BONO」。ぜひチェックしてみてください!【参考】※道具きっかけで料理に目覚めることだってあり。それを使いたい気持ちにさせるブラスカラーの調理道具「BONO BONO」。※雑貨メーカーSPICE(スパイス)「BONO BONO」
2018年11月21日このシリーズでは「え、なにそれ?」と思わず二度見したくなるユニークなネーミングの建材・設備をご紹介していきます。今回、取材させていただいたのは、”A Better Life, A Better World”をモットーに掲げ、今年100周年を迎えた「パナソニック」。ご紹介するのは、数十年前から販売し続けているヒットアイテム「干し姫サマ」。一体、どんなアイテム?■ 「干し姫サマ」は北海道出張した社員のひらめきで開発された!?星姫が姿を表すのは一年に一度、七夕の日だけ。しかし、「干し姫サマ」は洗濯が終わった頃に姿を見せるのです。干し姫サマ電動シリーズ リモコンタイプ価格/143,500円(税抜)「干し姫サマは天井に備え付ける室内物干しユニットです。したがって、使わないときは天井にしまっておけますし、洗濯が終わったら、リモコン操作で竿が手元まで降りてくる。干し終われば、またリモコンで天井近くへ竿を上げたら完了です」(パナソニック・奥瀬史郎さん)。重さはMAX15kgまで耐えられるロングセラーのこの商品の生みの親は、北海道に出張したパナソニックの社員さんだったとか。気候上、外で洗濯物を干す機会が本州より限られている北海道。そこでいつでも室内干しができる商品を!と思いついたのだという。ファミリーは竿2本タイプを。1本タイプもある花粉や外気汚染、セキュリティなどへの対策として室内干しが当たり前になりつつある昨今、「干し姫サマ」の人気が再燃しています。リモコンの簡単な操作で竿を動かせるので、高齢の方でも使いやすいのがブームの理由の一つ。また、リビングルームや脱衣場など、必要に応じてどこにでも取り付けられるのも魅力です。今よりもっと室内干ししやすい環境に整えるべく、干し姫サマにすがってみるのも一案かもしれませんよ。撮影/山田耕司取材協力パナソニック【パナソニック リビング ショウルーム 東京】東京都港区東新橋1丁目5番1号営業時間10:00~17:00休館日水(但し、祝日は開館)、夏季、年末年始
2018年11月11日スタイリッシュで使いやすい生活雑貨を多数そろえる〔KEYUCA(ケユカ)〕でとっても便利なキッチングッズを発見!調理したらそのまま保存できちゃう千切り器、おろし器、スライサーは見た目もおしゃれで使い勝手も抜群。日頃の「ちょっと面倒」をすっきり解決してくれますよ☆これは要チェックです!調理したらそのまま冷蔵庫へ☆スライサー、おろし器、千切り器はどれも便利な調理器ですが、さらに進化していることはご存知ですか?今回ご紹介する〔FREEP(フリープ)〕シリーズは調理器にぴったりな大きさの受け皿がついています。できあがったものはそのまま受け皿に入り、フタをすればそのまま保存容器として使えちゃうんです☆便利なだけではなく、余分にボウルやお皿を汚さないので、洗い物も減りますよ。今回は実際に使いながらご紹介していきます!野菜もフルーツも簡単に!《FREEPスライサー》薄くスライスしないといけない場面ってたくさんありますよね。そんなときは役立つのがスライサーです!野菜以外にも、レモンなどフルーツのスライスにも使えますよ☆薄くスライスしたレモンはトッピングに使ったり、そのままお砂糖やはちみつと混ぜてレモンシロップを作るのもおすすめ。こういうときに、受け皿が直接保存容器として使えるのはうれしいですよね♪面倒なすりおろしもばっちり!《FREEPおろし器》大根おろしをはじめとして、「おろす」というのも料理をする上で欠かせないですよね。でも、付け合わせの大根おろしが欲しいときにその都度少しずつすりおろすのは少し面倒……。このおろし器なら一度にたくさんすりおろしてそのまま冷蔵庫で保存できちゃいますよ!お子さんの離乳食などでたくさんすりおろさないといけないときも便利です☆千切り苦手もこれで解決!《FREEP千切り器》揚げ物のおかずにはキャベツの千切りを添えたいところ。でも、幅をそろえて細く切るって結構難しいですよね。そんなときは千切り器に頼りましょう!みるみるうちに千切りがたくさんできあがりますよ☆とっても楽なので、ついついたくさん作ってしまいそうですが、余った千切りはフタをして冷蔵庫に入れれば保存できるので安心です♡まとめ今回は〔KEYUCA〕で買える〔FREEP〕シリーズの調理器をご紹介しました。便利なだけではなく、デザインもスタイリッシュで、すっきりしているのがうれしいですよね☆別売りでこのアイテムにぴったりな《安全ホルダー》もありますので、これを使えば、うっかりケガしてしまう心配もありません!調理から保存まで使えるまさに一石二鳥のグッズなので、気になった方はすぐにゲットしてしまいましょう♪
2018年11月05日生活者の意識・実態を調査する「トレンド総研」では、このたび、新しい家庭での調理トレンドとして、栄養効率を意識する「ヘルスパフォーマンス」に注目。一般生活者の調理に対する意識や実態を探るべく、20~40代の主婦500名を対象とした調査を実施した。より効率的に栄養を摂る「ヘルスパフォーマンス」が新キーワードに家庭の調理シーンで「コスパ」や「時短」を意識するのが当たり前になった今、新たに注目されつつあるのが「ヘルスパフォーマンス」(栄養効率)というキーワードだ。食材は、同じ品種・量であったとしても、調理方法や組み合わせによって栄養素の吸収率が大きく異なることがある。「ヘルスパフォーマンス」を重視した調理とは、こうした前提のもと「より効率的に栄養を摂ること」に意識を置いたもの。「コスパ」がお金の無駄をなくす、「時短」が時間の無駄をなくす考え方であるとすれば、「ヘルスパフォーマンス」は“栄養”の無駄をなくすという考え方と言えるだろう。【調査結果】主婦500名に聞いた家庭での調理事情トレンド総研が行った調査によると、「調理をする際、効率的に栄養を摂取するための工夫をすることはありますか?」という質問では、「よくある」が18%、「たまにある」が60%という結果に。合計すると、主婦の約8割が普段の調理において栄養効率を意識しているということが判明した。さらに、「普段調理をするうえで、効率的に栄養を摂取するためのテクニックや裏技を、もっと知りたいと思いますか?」と聞くと、実に90%が「そう思う」と回答。「ヘルスパフォーマンス」に関心を寄せる主婦が非常に多いことがわかった。専門家に聞く「ヘルスパフォーマンス」注目の背景栄養指導などもおこなう管理栄養士の浅野まみこ先生によると、近年の「健康志向」により、「おいしい」「安い」「早い」だけでなく、いかに「健康的」かが食材・献立選びの新しい指標になってきているという。また、切り方や調理法を変えるだけで栄養の吸収率が変化するという「裏技」的な要素が楽しめるのも、注目を集める1つのポイントになっていると考えられるそうだ。そこで今回は浅野先生に、自宅で手軽に実践することができる「ヘルスパフォーマンス」レシピも教えていただいた。■ブリの和風トマトパッツァ【材料】(2人分)・ブリ:2切れ・塩:少々・黒胡椒:少々・しいたけ:1個・さつまいも:30g・レンコン:30g・にんにく:1かけ・あさり:100g・エクストラバージンオリーブオイル:大さじ3・日本酒:大さじ2・市販のトマトソース:1缶・トマト:1/2個・しそ5枚【作り方】1:ブリは、塩、黒胡椒を振り、ペーパーに挟み余分な水分をとる。2:しいたけは4等分、さつまいも、レンコンは5mmの輪切り、にんにくはみじん切りにする。あさりは砂抜きをして洗っておく。3:フライパンにオリーブオイルを大さじ1加え、ブリを皮目から焼き色がつくようにパリッと焼き上げる。4:一度、ブリを取り出し、同じフライパンに残りのオリーブオイルを加え、2を炒め、日本酒をふる。5:3のブリを戻し、市販のトマトソースを加え、蓋をして5分ほど中火で加熱する。くし切りにしたトマトを加え、火を止める。6:器に盛り付け、千切りにしたしそを添える。トマトは、生のまま食べるよりも「トマトソース」にすることでリコピンの吸収効率がアップ。煮詰めたり、油を加えるというソース作りの工程を経ることで、成分が体内に吸収されやすい形になる。市販のトマトソースを使えば、手間もかからない。さらに「コスパ」&「時短」も叶えるのなら、生のトマトに比べてリコピンの体内吸収率がアップする「トマトソース」の缶詰と、「サバ」の缶詰を組み合わせるのもおすすめ。サバの水煮缶、トマトソース缶、お好みの野菜をお皿に入れて、野菜に火が通るまで電子レンジにかけるだけなので、缶詰をストックしておけば、家にある野菜でいつでも作ることができる。「コストも時間もかけたくはないけれど、栄養はしっかり摂りたい」という方はぜひ、試してみてほしい。【参考】※トレンド総研
2018年10月19日調理用品から化粧道具、衛生用品を販売している〔貝印〕。今回はそんな〔貝印〕からハロウィンにぴったりな調理器具を発見!今回はまとめてご紹介いたします♪どれも使い勝手抜群で、リーズナブルなのでオススメです。ぜひチェックしてくださいね。《Broad Beans(ブロード ビーンズ)ラクラクかぼちゃピーラー》●価格850円(税抜)まずご紹介するのは《BroadBeans(ブロードビーンズ)ラクラクかぼちゃピーラー》。かぼちゃ料理で面倒なのがかたくて剥きづらいかぼちゃの皮の処理ですよね……。考えるだけでいやになって、やっぱりやめようなんてことも多いのではないでしょうか。そんなときに大活躍なのが《BroadBeans(ブロードビーンズ)ラクラクかぼちゃピーラー》。なんとかぼちゃを挟むだけで簡単に皮が剥けちゃうんです♪かぼちゃはもちろんですが、そのほかの里芋やじゃがいも、りんごなどにも使えますよ!しかも分解可能で、刃の方は普通のピーラーとして、滑り止め側はかぼちゃの種取りとして使えるんです。これはコスパ最強ですね。《まるごと食べられるカボチャカップケーキ型》●価格1,250円(税抜)かぼちゃの料理はちょっと苦手……という方もいますよね。そんなときは気分だけでも味わいませんか?《まるごと食べられるカボチャカップケーキ型》はかぼちゃ型のカップケーキが焼けるシリコーンケーキ型です。ハロウィンが近づく秋のティータイムにぴったりですよ♪ホイップクリームを入れたり、ジャムを入れたり、いろいろなアレンジを楽しんでみては?《シリコーンチョコ型 リラックマ》(C)2018 San-X Co., Ltd. All Rights Reserved. ●価格850円(税抜)続いては大人気「リラックマ」とのコラボ商品です。《シリコーンチョコ型リラックマ》は2種類の表情のリラックマを1度に20個作れるシリコーン型♪チョコレートはもちろん、氷やゼリー作りにも使えます。カップケーキのトッピングにチョコレートを乗せてかわいく仕上げたり、《シリコーンチョコ型リラックマ》のほかにも〔貝印〕から出ているリラックマコラボ商品を使って、キュートなご飯を作ってみてはいかがでしょうか♪リラックマの製菓道具シリーズ《MYdrap ロールナプキン コットン》●オレンジ48x32cm/12枚/2,800円(税抜)●カリー20x20cm/25枚/2,400円(税抜) ●ブラック20x20cm/25枚/2,400円(税抜) ●キッズ16x16cm/25枚/2,000円(税抜)最後にご紹介するのは《MYdrapロールナプキンコットン》です。プレカットされているので、キッチンペーパーのように切って使える新しいスタイルのナプキン。使用したナプキンは5回程度洗って使えるのもうれしいですよね♪秋らしいカラーで普段の食事はもちろん、パーティーなども楽しんでみてはいかがでしょうか。まとめ今回は〔貝印〕のお手軽調理アイテムからハロウィンにぴったりなアイテムをいくつかご紹介いたしました!どれも使い勝手抜群で、コスパ最強でしたね♪ハロウィンはもちろんですが、季節問わず使えるものばかりなので、これはオススメです。気になった方は、ぜひチェックしてくださいね。
2018年10月05日「癒やし」を与える最新加湿器10月5日、リズム時計工業株式会社より、シルクのような霧とアロマの香りを楽しめる「コンパクト加湿器」が発売される。気温がぐっと下がり、そろそろ乾燥が気になる季節。コンパクトサイズのこの加湿器は、オフィスのデスクや寝室の枕元でパーソナルに加湿ができる優れものだ。発生するのは、まるでシルクのような霧。自然の霧のような「ゆらぎ」を意識して開発した「リズム運転モード」も搭載されており、加湿しながら安らぎを与えてくれる。アロマの香りでリラックスアロマポケットにアロマオイルを入れれば、好みの香りを楽しむことができる。最大約20時間加湿ができる大容量タンクが搭載されているため、好みの香りに包まれてゆったりとした時間を、長く楽しむことができる。ただし使用できるのは、植物から抽出した100%のエッセンシャルオイル(精油)のみとなる。清潔なのも高ポイント!タンクは本体から簡単に取り外すことができ、給水も楽々。気になる衛生面では、水を取り込む流路内には「銀系無機抗菌剤入りカートリッジ」が配置されており、微生物の繁殖を抑制する。肌の乾燥や風邪の予防に重宝する「コンパクト加湿器」は、その小さなボディでリラックスタイムも演出してくれそうだ。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース
2018年09月27日長崎・波佐見町のおしゃれスポット「西の原」で、癒やしのランチタイムはいかがですか。「monne legui mooks(モンネ・ルギ・ムック)」は、波佐見焼の器で提供される優しい味わいの料理が人気の古民家カフェ。レトロかわいい雰囲気での食事は癒やされること間違いありません。のんびりした空間で、優しい味わいのお料理が堪能できるスポットをご紹介します。古民家カフェ「monne legui mooks」長崎・波佐見町にある「西の原」で、2006年にオープンしたレトロかわいい雰囲気の古民家カフェ「monne legui mooks」。おしゃれな「西の原」の景色を眺めながら、タイムスリップしたかのような感覚で、優しい味わいの料理を堪能できます。2Fはフリースペースになっており、以前ハンモックを販売していた名残で、今でもハンモックが置いてあります。自由に使えるので、ハンモックに揺られながら寛ぐこともできますよ。若いカップルからお孫さんを連れた老夫婦まで客層の幅が広く、デートはもちろん、お誕生日会や女子会などさまざまなシーンで利用しやすいお店です。「monne legui mooks」の人気メニュームックランチセットサラダと3種から選べるメイン料理、選べるドリンクがセットになったお得なランチメニュー。プラス200円でデザートも付けられます。お料理はすべて「波佐見焼」で提供されます。この日メインで選んだココナツミルクカレーのお皿に使用されていたのは「京千」という窯元の器でした。本日のケーキ&ドリンクセットドリンクとケーキをセットにすると100円お得に。かわいいカフェラテとしっとりしておいしいバナナタルトをいただきました。ラテアートは、うさぎのほかにくまのデザインもあるそう。思わず写真に撮りたくなるかわいらしさにほっこり癒やされます。メニューは波佐見焼の陶磁器を使って提供お店があるのは、個性的なデザインがかわいいと人気の陶磁器「波佐見焼」が有名な地。お料理を波佐見焼に盛り付けて提供しています。どんな陶器の組み合わせで提供されるかは、テーブルに運ばれて来るまでのお楽しみです。波佐見焼の窯元を案内する資料もありました。気になるお皿があればお店の人に尋ねてみましょう。快く、どこの窯元の陶磁器か教えてくれますよ。混んでる場合は「西の原」をお散歩してみて朝から行列ができるほど人気の「monne legui mooks」。お店が混んでいる場合は予約が取れないこともあります。「西の原」に着いたら、まずカフェの混み具合をチェックするのがおすすめ。混んでいる場合の待ち時間は「西の原」をお散歩してみましょう。おしゃれな雑貨屋や陶器屋が立ち並んでいるので、飽きることなく待ち時間を楽しめますよ。優しいカフェでのんびりとした寛ぎのひとときを「monne legui mooks」へのアクセスは、車の場合、波佐見有田ICより約7分、公共の乗り物を利用する場合は、西肥バスに乗り「西の原バス停」で降りるとすぐです。レトロな雰囲気を楽しみながら、波佐見焼の器で提供される優しい味のランチで、のんびりとした寛ぎのひとときを過ごしてみませんか。スポット情報スポット名:monne legui mooks住所:長崎県東彼杵郡波佐見町井石郷2187-4電話番号:0956-85-8033
2018年09月07日提供:Panasonic夏休みが始まったときは「1ヶ月以上もある」と思っていたのに、あっという間に8月も半ば。そう、夏休みは短いのです! この時期、とくに小学校に通う子どもがいるママにとって自由研究の存在が気にかかってくる頃ではないでしょうか?ある調査によると、自由研究に負担に感じている親は7割もいるのだそう! そこで今回は、「まだ何をするかも決まっていない!」とお困りのご家庭におすすめの自由研究「てづくりどうぶつ自由研究 ペーパープラネット」をご紹介します。 ■無料でダウンロード! 絶滅危惧種について学べる自由研究「てづくりどうぶつ自由研究 ペーパープラネット」は、子どもの自由研究を負担に感じている家庭向けにパナソニックが提供している、手軽で楽しい自由研究コンテンツです。 子どもが絶滅危惧種動物について学びながら、ウェブサイトからダウンロードできる専用のペーパークラフトと折り紙で、動物が暮らす自然世界を再現できるスグレモノ。監修は環境保全団体のWWFジャパンが担当しています。今回は、4人目のお子さんを出産したばかりのママリーダーズのasacoさんと小学校3年生の理財くんに体験してもらいました!asacoさん息子さん:理財(りざい)くん(9歳)モデルとして、雑誌や書籍、CMなどで活躍。2013年からはオリジナルテキスタイルを用いたキッズブランド「kitutuki」をスタート。また2015年からはフードユニット「マフィオ」も始動し、ケータリングやフードスタイリングも手がける。理財くんは、相撲とプロ野球(広島カープファン!)が大好きな小学3年生。HP: FOLIO MANAGEMENT 、 kitutuki 、 マフィオ Blog: kitutuki Instagram: @hiratoko_asaco Facebook: kitutuki 、 マフィオ Twitter: @asaco asacoさんによれば、0歳の末っ子もいることから、普段なかなか理財くんの夏休みの宿題を見てあげることができないとのこと。今日は親子で楽しみながら、自由研究を完成させましょう!■1. サイトで絶滅危惧種について学ぼう!さっそく 「てづくりどうぶつ自由研究 ペーパープラネット」 のサイトを見てみましょう。「熱帯林」「サバンナ」「つめたい海」の3つのエリアから好きなものを1つ選びます。理財くんは「つめたい海」に決定。 ミナミイワトビペンギンやキタオットセイの写真を見ながら、動物たちがどんなところで暮らしているのか、どんなことに困っているのかを学んでいきます。理財くん:こんなペンギン見たことないな~! 顔がかっこいいね。初めて見る動物の姿に、理財くんは興味しんしん! 親子の会話もはずみます。asacoさん:絶滅危惧種ってわかる? ミナミイワトビペンギンたちはえさがなくて困っているんだって。なにができるかな?理財くん:ペンギンがいなくなったらいやだなあ。うーん…えさを持っていってあげる!asacoさん:ほかには? キタオットセイは人間に毛をとられちゃうんだって。理財くん:キタオットセイの毛はとらないようにする!理財くんはじっくり考えながら、サイトからダウンロードしたレポート台紙に、絶滅危惧種にしてあげられることを書き込みます。レポート台紙には、動物たちの特徴や困っていることを記入する欄があり、埋めていくと地球環境や動物保護のための知識が身についていきます。■2. 動物の折り紙を折ってみよう!動物について学んだら、貼り付け用台紙に貼るための動物を折り紙で作ります。兄妹で、よく折り紙をして遊ぶという理財くん。得意なのは、紙飛行機だそう。イワトビペンギンやオットセイも上手に折れるでしょうか?理財くん:いままで折った折り紙のなかで一番難しい!そう言いながらも一生懸命、細かい折り目を作っていきます。サイトでは動画で折り方を説明していますが、難易度の高い動物もあるので、お子さんが困っていたら助けてあげましょう。理財くん:できた~! ペンギンの折り紙は妹がすきそうだから、見せてあげたいな。ミナミイワトビペンギンやキタオットセイの折り紙が完成です! 細かいところまで再現されていて、子どもが折り紙を完成させれば達成感もひとしお。親子でコミュケーションを取りながら挑戦してみてもいいかもしれません。■3. 台紙に貼る動物の折り紙が完成したら、貼り付け用台紙に貼付けましょう。波や氷の形に折り紙を切って貼れば、動物たちが暮らしている環境を再現した台紙が完成します。理財くん、のりやテープを使って、器用に折り紙で作った動物を貼っていきます。■4. 完成!ついに 「てづくりどうぶつ自由研究 ペーパープラネット」 の出来上がり! 最後にレポート台紙を貼り付けて、完成した作品をさっそくasacoさんに見てもらいます。理財くん:できたよ〜!asacoさん:すごいね! 自由研究できたね〜!自由研究を終えた理財くんとasacoさんに感想を聞いてみました。理財くん:最初は大変で難しそうだと思ったけど、やってみたら楽しくなった!asacoさん:自由研究と言うと、まずお膳立てをする親が大変そうなイメージですが、こちらはサイトを見ながら進めていけるので、親は子どもの隣でにこやかに見守っているだけでOKというのがサイコーでした。絶滅危惧種と言葉で聞くと難しく感じるのが、実際手を動かして工作をすることで、息子にはより身近な問題に感じられたようです。asacoさんは、普段から界面活性剤の入っていない洗剤を使ったり、買い物のときにはエコバッグを持参したりするなど、環境に気を使っているそう。理財くんも普段からそんな両親の様子を見ているから、今日学んだことをきっかけに、自然環境や動物について、もっと興味がでてくるかもしれませんね。■「てづくりどうぶつ自由研究 ペーパープラネット」の入手方法この自由研究コンテンツは、パナソニックのコミュニティサイト 「CLUB Panasonic」 に会員登録をして、パナソニック商品の 「愛用者登録」 を行えばだれでも無料で楽しめます。登録方法はかんたんです!パナソニックの商品についているQRコードを読み取るか、製造番号を入力すると登録画面に進みます。今回は、asacoさんが最近購入されたという音波振動歯ブラシ「ポケット ドルツ」で愛用者登録をしてもらいました。ご愛用者登録をすると、自由研究コンテンツをはじめ、賞品やイベント招待の抽選応募などに使えるポイントがたまったり、パナソニックをより身近に感じられるさまざまなサービスが受けられます。また、親子で絶滅危惧種をモチーフにしたキャラクターを集めて楽しめるゲーム 「パミーゴパーク」 も公開中。ここではよりカジュアルで絶滅危惧種の動物について知ることができます。「楽しい!」とasacoさんと理財くんも盛り上がっていました。動物や環境のことを知るきっかけ作りに遊んでみては?テーマを決めるのが難しい自由研究。今年は、絶滅危惧種や地球環境について楽しく学びながら宿題を完成させることができそうですね。もちろん、折り紙アート単体として楽しむのも◎。ぜひ親子で挑戦してみてくださいね。 「てづくりどうぶつ自由研究 ペーパープラネット」の詳細はコチラ ※2018年9月2日まで公開 エキサイト株式会社 会社概要 取材/文:いずみかな 撮影:タドコロミズホ
2018年08月15日キッチンでのお料理は当たり前ですが、冬のお鍋のようにテーブルを囲んで、みんなで調理しながら暑い時期もお料理が楽しめたら、ちょっとは家事の負担を感じなくなるはず。また、友人を招いてのホームパーティーでも、招いた側がずっとキッチンにいるのでは、せっかくのパーティーを楽しめません。そんなときに活躍してくれるのが、〔パナソニック〕から新発売の《IHデイリーホットプレートKZ-CX1》です。業界初の2口IHのホットプレートホットプレートを使うのは、自宅で鉄板焼きや、焼きそば、餃子など、フライパンではなく、家族や友人とわいわい焼きながら食べるときというのが多いと思いますが、片づけるのが面倒で、イベント時にしか使わないというご家庭もあるそう。確かにちょっと面倒ですよね。そんなお悩みを解消するために誕生したのが《IHデイリーホットプレート》です。《パナソニックIHデイリーホットプレート KZ-CX1》オープン価格テーブルになじむスマートなデザインで、従来のホットプレートより高さが約24%も低くなったため、テーブルにそのままおいて調理しても気になりません。しかも、なんと熱源が2つあるホットプレートなのです。つまり、1枚のホットプレートが半分ずつのエリアに分かれ、別々の温度で別々の調理が同時にできてしまうという、まるで、キッチンの2口コンロがそのままテーブルにやってきたイメージです。例えば、ステーキを焼き、その肉汁で副菜も焼きたいときは、焼きあがったステーキは、もう半分のエリアで保温し、片方で野菜をいためられ、どちらも適温で食べることができます。テーブルで調理しているので、家族の一人が少し遅れて帰ってきても、保温した状態、もしくは、新たに焼くときも、テーブルに着いたまま行うことができ、コミュニケーションタイムが増えそうですよ。新製品発表会でも実際にお料理された、イングリッシュマフィンを温めながら、もう片方でベーコンエッグを焼いて挟めば、ベーコンエッグマフィンのできあがり。家族で食べるときは、それぞれ自分ではさんでもらうと、朝食準備の時短になりそう。これは、忙しい朝に、ぜひ欲しいと思いました。5パターンで使える便利機能2口の熱源があると、2倍ではなくそれ以上に使い方が広がります。2口を単純に2種類で使うとしたら、例えば、まだまだ暑い夏ですが、冬になるとあったか~いチゲ鍋など辛いお鍋が食べたくなった時、子ども用は、キッチンで別に作らなくてはなりません。このホットプレートなら、片方に大人用の辛い鍋、もう一方に、子ども用の豆乳鍋など、二つのお鍋を同時に作ることができます。大人も箸休めに、ちょっとお子さま用のお鍋を食べてみるということもできますね。お鍋の中が2つに仕切られているタイプもありますが、熱源がひとつだと、スープの材料によっては、煮え方が違ってしまうこともあります。これなら、それぞれの温度をキープし、一番おいしい状態で、お鍋を囲んだみんなが楽しめます。ホットプレートとしては、熱源が2つあることで広範囲を温めることができ、餃子など並べた場所で焼き色が違うということもなくなりそう。2つの熱源を同時に同じ温度にセットして1枚の大きなホットプレートとして、また片面ずつ温度違いで調理、片面で調理しながらもう片面は作業台として使うこともできます。さらに、IH調理器としては、1口だけ使用したり、2口同時に調理したりと、5パターンで使うことができ、毎日の朝食などに便利なので、片づけることなしに活躍してくれそうです。ホットプレートは、火が出ないので、小さなお子さまや、高齢者にも安心して使え便利ですよね。これだけシンプルなデザインでタイマー機能も搭載し、電源切り忘れ自動オフや、温度過昇防止機能など、安全面にも配慮されています。夏バテ気味で、食欲が落ちているときも、みんなと食卓に着くと、おいしく食事を楽しめそうですよ。【パナソニックIHデイリーホットプレートKZ-CX1】●発売8月上旬●価格オープン価格パナソニック《IHデイリーホットプレート KZ-CX1》●ライター林ゆり
2018年08月02日電子レンジ調理も冷蔵庫保存も得意な『9°(クド)』の“器”。ストッカーでも調理器具でもなく、あくまで“器”であり、“器”として提案することにこだわったもの作りをしています。素材の耐熱性樹脂は、220℃~-20℃までの温度に耐えられ、電子レンジでの加熱調理や冷蔵冷凍での調理や保存などに使用することもできるそう。調理したら、そのままテーブルに器や小皿としてどうぞ。食洗機にも対応できるよう、配慮されているのも嬉しいポイントです。本体角度からこの名が付けられていて、バランスよくスタッキングできるようにデザインされているそう。グリーン基調のカラーバリエーションは美しく収納できるのも魅力です。 永く使えってもらえるために愛着の感じられるものを。その想いから生まれたデザイン 愛着を感じてもらうことに重きを置いたデザインは、永く使ってもらうために重要なものだと考えているから、と言います。そのためにこだわったのは、耐熱性があるSPS樹脂(シンジオタックチクポリスチレン)に独自の表面テクスチャーと硬質感、そして重量感。“目”で楽しませてくれる色には、大地に芽吹き、伸びゆく草木を想起させるものを。“手”でも味えるように考慮された質感は、触れるたびにしっくりなじむ陶器のように。そして“耳”でも感じられるようにしたデザインには、テーブルに置くときのおいしい音感を。日本古来の風習である“三々九度”が固めの盃と呼ばれるように、『9°』には末永く愛され繁栄を願う想いも込められています。 富山の“雪と大地と緑”にインスピレーションを得た6色展開 カラーバリエーションは、温かみのある6色。雪に覆われた山肌から、フキノトウが芽吹く様を想い起こさせる「白無垢色」、「初緑色」、「大緑色」。そして、雪解け水で潤う大地から力強く伸びる草木を表現した「茶大色」「深緑色」「常緑色」。テーブルに並べた時を想像してみると、豊かな自然を誇る富山県白馬岳のふもとで作られることを改めて感じられそう。野菜の下ゆでから、ひとり分の1ホールスイーツまでこなせる『9°』。火を使わずに調理できる道具でストックも得意。それでいて多少、雑に扱っても割れないタフさが内包された、美しい器でもある。厳しい暑さの続く夏。『9°』が、気持ちの沈みがちになる台所仕事をパワフルに支えてくれるはず。 熱樹脂の器 U150 各¥3,600、U90 各¥2,4009°(クド):Hiroshi Nakamurastyling:Saori Ikedatext : Akira Watanabe
2018年07月30日陶芸家・井山三希子さんが20年以上作り続けてきたオーバルプレート。「大きいオーバルはもう少し小さく、小さなオーバルはもう少し大きくできたら少ない枚数で用途が広がるはず」と、KOHOROと新しいシリーズ『aima』をつくりました。卵の丸みの「オーバルプレート」オーバルは「oval」または「ovoid」と書き、いずれも「卵」を意味するラテン語に由来しています。つまりオーバルプレートとは、楕円形や卵の形をしたやわらかい丸みのあるお皿のこと。「シルエットが愛らしい」と愛用する料理ファンも多い形です。『aima』は、真ん中でちょうどいい器 さまざまな場面で使えるようにと作られた5つのアイテム。三重県四日市の窯元で一つひとつ作られています。「手作りとプロダクトのあいだ、真ん中でちょうどいい器になるように」サイズや形、毎日の食卓に心地よく使えるよう、考えながら作りました。『aima』はその込められた思いのとおり、器の持つ絶妙な質感と温度感で、料理に存在感を与えてくれます。やわらかいフォルムに、どんな料理をあわせようかとイマジネーションは膨らむばかり。料理のバリエーションを広げてくれる器です。使い方を考えるのが楽しい「ベイクパン」aimaのベイクパンは直火にかけることができます。オーブン料理にも使用することができ、使い方の幅広さが特徴です。軽い作りでそのまま器としても使え、小さな鍋としてひとり分のメニューなど作る量が少ないときにも大活躍。思わず「ちょうどいい」と口に出してしまうことでしょう。楕円形が持つ魔法まんまるのお皿を使い慣れていると、オーバルプレートのような変形型の器は一見使いにくそうに見えるかもしれませんが、食卓に動きを出してくれる優れもの。楕円形の器に料理を盛り付けたときにできる余白は、料理を見栄えよく、より美味しそうに見せてくれる効果があります。 気軽に盛り付けて、料理をおいしく飾ってくれるオーバルプレート。丸いお皿の次は、違う形の器を揃えてみるのもいいかもしれません。美味しいものをより美味しくしてくれる楕円形の魔法。aimaのオーバルプレートで、毎日の暮らしをもっと素敵に変身させてみませんか。――――――――――――aimaシリーズ
2018年07月01日これから暑い夏の季節がやってきます。新鮮な生野菜を調理せずにそのまま食べることも多くなってきますが、野菜の中でも生で食べるより調理して食べる方が良い野菜がいくつかあります。調理して食べることによって、さらに高い栄養素を摂り入れることができる野菜をご紹介します!調理して食べることで栄養価アップこれから暑い夏の季節がやってくると新鮮な野菜が手に入ったからと、調理をせずにそのままサラダなどにして生野菜のまま食べることも多くなってきます。新鮮な野菜は、炒めたり調理をするよりもそのままで味わいたいという方もいらっしゃるかとは思いますが、数ある野菜の中には生で食べるよりもしっかりと調理して火を通してから食べるほうが、より体に良い栄養素を効率よく摂り入れることができる野菜がいくつかあります。出典:byBirth同じ野菜でも、生でそのまま食べるのと調理するのとでは摂り入れることができる栄養素の量が変わってきます。効率よくたくさんの栄養素を摂り入れるためにも覚えておきたい、調理して食べる方が良い野菜をご紹介します。調理して食べる方が良い野菜ピーマンたくさんのビタミン類が含まれているとされるピーマンは、美容面に関していろいろな効果を発揮してくれます。レモンの約2倍ほどのビタミンCが含まれているとされているピーマンですが、生で食べるのではなくピーマンを油で炒めて調理することで、ピーマンの中に含まれているビタミン類やβカロテンが油に溶けながら出てきます。出典:byBirthビタミンCは熱に弱いことで知られていますが、ピーマンは果肉が分厚いので熱によるビタミンCの損失も少なくなります。ビタミンCだけでなく、ピーマンに含まれているβカロテンを体内に摂り入れることによって、外出時の紫外線から肌を守りながら老化を防いでくれる効果があります。これからどんどん暑くなるにつれて紫外線もきつくなっていくので、βカロテンを多く含むピーマンは食事に積極的に取り入れていきたい野菜の一つですね。トマトダイエットや美容にもとても良いとされているトマトなので、頻繁に食べているという方も多くいらっしゃるのではないでしょうか?トマトには強い抗酸化力があり、老化などの原因となる活性酵素を減らしてくれる役割をもつリコピンが多く含まれています。リコピンだけでなく、美肌作りには欠かすことができない女性の味方であるビタミンCもトマトには豊富に含まれており、美容を意識する女性たちにとってはなくてはならない野菜の1つとなっています。出典:byBirthトマトはサラダにしたりそのままだったりと手軽に食べられるということもあって、調理はせずに生のまま食べることが多くなっている野菜です。生のまま食べても栄養は摂り入れることはできますが、炒めたり調理することによって、トマトに含まれているリコピンや栄養素を体の中で効率よく吸収しやすくするという効果があります。トマトを食べるときに生のまま砂糖を振りかけて食べるという美味しい食べ方もあるのですが、砂糖をつけて食べてしまうと、糖分を消化しようとトマトに含まれているビタミンB群が体内で消耗してしまうというもったいないことになってしまいます。ニンジンニンジンを生のまま食べる機会はあまりないかもしれませんが、ニンジンも調理して食べた方が体に良い効果をもたらしてくれる野菜の1つとなっています。ニンジンなどといった主に緑黄色野菜に多く含まれているαカロテンは、抗酸化作用がとても高い成分となっています。αカロテンにはβカロテンよりも高いガン抑制効果があると言われており、体内でビタミンAに変換されるため、プロビタミンAとも呼ばれている成分となっています。出典:byBirthニンジンをそのまま生で食べたときはニンジンに含まれる栄養素の吸収率は約10パーセント、皮をむかずに油で炒め調理してから食べると栄養素の吸収率は約60パーセントまで高くなると言われています。ニンニクニンニクにはニンニクだけに含まれる水溶性の成分であるS-アリルシステインという成分が含まれています。S-アリルシステインは、ガン細胞をやっつけてくれるナチュラルキラー細胞を活性化させる役割を果たし、ガンの予防につなげてくれます。ニンニクを生で食べるよりも湯がいて調理して食べたほうが、抗ガン効果が3倍もあがるといわれています。出典:byBirthニンニクは食べるときに独特のニオイがありますが、そのニオイの元となっているのがアリシンという成分です。ニンニクに含まれているアリシンには殺菌作用や抗酸化作用、さらには免疫をあげる効果があります。女性にとってニンニクは、食べた後のニオイが気になってしまうということから普段からあまり口にしないという方も多くいらっしゃるかとは思いますが、ニンニクには健康に良い成分がたくさん含まれているので、次の日に影響がないときには湯がいて調理しながら、料理に積極的に取り入れて摂取していきたいですね。調理して効率よく健康な体にいかがでしたでしょうか?数多くある野菜のなかでも、ピーマン・ニンジン・トマト・ニンニクといった野菜類はそのまま生で食べるよりも、何らかの形で調理をしてから食べる方が体にとって良い栄養素を効率よく取り入れることができるようになっています。出典:byBirth暑い季節には野菜を生のまま食べがちですが、体を冷やさないため・高い栄養素を効率よく摂り入れるためにも、なるべく調理してから食べるようにしてみてくださいね!
2018年06月21日恋愛の手引きなどには「男性はプライドが高く、プライドを傷つけないようにお付き合いをしていきましょう」などと書かれていますよね。男のプライドって面倒くさくて傷つけると、修復するのが大変だからです。でも敢えて男性のプライドを刺激する事で、相手の本性が見えてきたり、自分への愛を確かめる材料にもなりますよ1. プライドが高い男は付き合いづらいプライドが高く、「俺様」気質な男性は付き合っても女性が苦労するだけです。男だから女には負けたくない、俺には譲れないものがあるなんてプライドを掲げている男性は、それだけ触られるとイラッとする地雷が多く潜んでいるということ。ちょっとしたことでイライラされたり、ケンカ後に自分の気持ちを修復するのに時間がかかるので、彼女が放置される事もよくあります。プライドの高い彼氏を怒らせないようにとビクビクしながら彼女が発言することになるので、ストレスで疲れてしまうことも。2. 男の器の大きさが見えてくるプライドが全くない人間なんてどこにもいません。でも、そのプライドを刺激されたり傷つけられた後、どう行動するかでその人の器の大きさが見えてきます。彼女が彼を傷つけるようなことを言ったとしても、その後怒りの感情に任せて彼女を攻撃しないで、その悔しさに耐えて改善しようと頑張る姿を見せてくれる彼なら、二人で向上心をもって素敵な関係を作っていく事ができるはず。プライドが傷ついて、あなたに怒ったり引きこもったりするようなら、その男の器は最小。付き合ってもろくな事はありません。3. 人を許せるか、人間性を試す事が出来るプライドを刺激したり、傷つけたりする事で、相手の優しさを知ることができます。もちろん、きつい言葉を投げかけられて傷つかない人はいません。でも、それでも相手を思いやり、温かい言葉をかけられるか、あるいは少し時間を空けて改善策や許しの言葉がもらえるかなどで、どれだけ優しさがあるかを図る事ができます。プライドが高い人は、自分に厳しいだけでなく人にも厳しいところがあるので、失敗をしたり自分に不利益な事が起こりそうになると、すぐさま相手を切り捨てようとするとこがあります。付き合って一度や二度の失敗で簡単に切り捨てるような男性は好きになる価値がないのかも。おわりにいかがでしたか?彼を傷つけるようなことを言ってしまったと後悔している女性もいるかもしれませんが、傷つけてしまった後の彼の対応を見ることで彼の本性を知ることができます。ケンカや意見の衝突が合った後の彼の行動に注目して、彼の本当の強さや優しさを見極めましょう。written by 亀ぱんだ
2018年06月01日大根の美しい皮の剥き方大根の皮はピーラーや包丁を使って剥いていきます。ピーラーを使う場合は、上から下に向けて縦方向に剥き、大根を回転させながら一周剥きましょう。包丁を使う場合は、手に持ちやすい長さ(5~15cm)の円筒状に大根をカットして、包丁を当て大根を回しながら桂剥きしていきます。薄く均等に皮を切り離さずに剥き続けることができれば、包丁テクニックは上級者と言えるでしょう。大根を繊維に沿って切る方法大根は縦方向に繊維が入っているため、繊維に沿った切り方をするとシャキシャキとした食感が楽しめます。薄切り、短冊切り、細切りと料理に合わせて切り方を変えましょう。繊維に沿って切ることで、煮崩れしにくくもなります。サラダやなます、汁物、炒め物など、大根のハリのあるなめらかな食感を楽しみたい料理に適した切り方です。大根の繊維を断って切る方法反対に大根の繊維を断って切ると、味がしみこみやすく柔らかく仕上がります。煮物や汁物など柔らかく味のしみた大根料理に適した切り方です。輪切り、半月切り、いちょう切りと料理に合った切り方でカットしましょう。輪切りにした大根は、面取りや隠し包丁を入れることで、さらに味がしみ込みやすくなります。隠し包丁は大根の厚みに対し、1/3程度の深さまで切込みを入れましょう。最後のひと手間、下茹で方法大根を調理する前の最後のひと手間が下茹でです。大根を下茹ですることで、火の通りが良くなり味がしみ込みやすくなり、アクやえぐみを取ることができます。大根の下茹では、水から大根を茹でるのがポイントです。茹でるときに少量のお米を入れると、お米のでんぷんがアクを吸着し大根に甘みが出ます。お米のとぎ汁がある時には、とぎ汁で下茹ですればお米が無駄になりません。大根は切り方で味が変わる食材のひとつ。調理法にあった切り方を工夫して、大根のおいしさを最大限に引き出しましょう。下茹でをすることで、甘く味の染みた大根料理が完成します。監修/Niki・B・Shun
2018年05月12日家電の進化のお蔭で、家事は昔に比べてかなり時短されています。だからといって、リビングでゆったり家族団らんという時間があるわけではない気もします。それぞれが楽しむのもいいですが、みんな一緒に楽しみたいこともあります。遠く離れた家族とも近くにいるような感覚で過ごせたらと〔Panasonic〕が提案しているのが「~モノからコトへ~」です。離れた家族ともコミュニケーションをとりやすいレコーダー〔Panasonic〕のシリーズ『Creative!』から新コンセプト「家族をつなぐ新しい暮らしのご提案」と題し、ものを購入するだけでなく、一緒に楽しむことができるコトをコンセプトとした《ブルーレイディスクレコーダークラウドディーガ》と、その全自動モデルの計6機種が新登場です。録画番組を好きな時間に見ることができ、うっかり録画予約忘れのないよう自動ですべて録画してくれる機能など、ますます便利になっています。ただ、便利になっただけでは、モノのままですよね。新製品の発表会では、あえて番組録画という便利機能ではなく、家族の大切な写真や動画のストレージとしての使い方を提案。リビングに集まっても、テレビを見たり、スマホを見たり、ゲームをしたりと、一人一人がバラバラで、一緒にいながらコミュニケーションがとれていないことが多いので、それなら家族みんなんで、スマホなどで撮影してきた写真や動画を一緒に楽しむために活用しようというものです。言われてみると、リビングに集まっていても違うことをしていることが多い気がしてきました。また、《おうちクラウドディーガ》があれば、離れて暮らす祖父母に、子どもたちの元気な姿を簡単に送ることができ、いつでも会っているような感覚で成長を見守ってもらえます。スマホの小さな画面で見ているよりも、臨場感がありそうですね。外で撮影したスマホの画像をいち早く送信することもできるので、旅先からのお手紙がわりに画像でお知らせなど、楽しめそうです。もちろん、画像のバックアップにもなるので、大切なデータの保存にもなり安心です。「光」と「音」がリビングに降りそそぐ家の中の灯りも、シーンによってデザインすることで、同じ部屋でも印象が変わります。リビングで子どもが勉強しているとき、家族団らん、みんなでテレビ鑑賞など、それぞれのシーンに合わせた灯りに変えられるのが、《AIRPANELLEDTHESOUND》です。そのときの気分で雰囲気を変えられるのは便利ですね。また、この名前の通り、「音」も光とともに降りそそぎます。点灯のパターンに合わせ、ライト内に内蔵されたスピーカーから灯りに合わせたBGMが流れます。ライトが照らすだけではない、新たな活躍をしてくれます。スマホで、灯りや音楽のコントロールができるのも簡単でうれしいですね。家電の進化で便利になった分、コミュニケーションが薄らいでいるともいわれていますが、使い方で、新たなコミュニケーションツールになります。上手に活用して、「コト」を家族や仲間と楽しみたいですね。Panasonic●ライター林ゆり
2018年05月05日炊飯ボタンを押すだけで作れる炊飯器レシピには、豚の角煮やケーキなどさまざまなものがあり、普段から活用しているママもいるのではないでしょうか。でも、炊飯器レシピはそれだけではありません。スープも簡単に作れるので、種類の異なる3つのレシピをご紹介します。基本ともなる炊飯器スープまずは、炊飯器でスープを作る際の基本ともいえるレシピから。材料を切るだけなので、とても簡単です。【材料】・お好みの野菜…適量・お好みの肉…適量・コンソメ…大さじ3・水…600cc・塩コショウ…少々【作り方】1)野菜と肉を食べやすい大きさに切る2)炊飯器の内鍋にすべての材料を入れる3)内鍋を炊飯器にセットして、炊飯ボタンを押し、炊けたら完成ニンジンやジャガイモ、キャベツ、タマネギ、ウインナーやベーコンなど、お好みの具材を用意してくださいね。火を使わないので、育児で忙しいママでも安心して作れるはず。うまみたっぷりのサムゲタン風スープ続いては、韓国料理のサムゲタンのようなスープレシピです。自宅にあるであろう身近な調味料だけで作れるのがポイント!【材料】・鶏手羽元または骨付き鶏肉…適量・ニンニク…1片・ショウガ…1片・長ネギ…1/2本・酒…大さじ2・水…3カップ・塩…少々・ゴマ油…適量・サラダ油…適量【作り方】1)鶏肉の骨にそって切れ込みを入れ、長ネギは斜め切り、ニンニクとショウガは薄くスライスする2)サラダ油をひいたフライパンで鶏肉を軽く焼く3)炊飯器の内鍋に鶏肉、長ネギ、ニンニク、ショウガ、酒、塩、ゴマ油、水を入れて、炊飯ボタンを押し、炊けたら完成炊きあげたあとに、味が薄いと感じたら塩で味を調えたり、ゴマ油で風味を加えると◎。具材に米を入れると、ボリュームもアップします。炊飯器とミキサーでポタージュ炊飯器レシピは、具材を切って炊くだけの簡単調理ですが、ひと手間加えると、オシャレなポタージュも作れるんです。【材料】・タマネギ…1個・コンソメキューブ…1個・牛乳…500cc・水…400cc・塩コショウ…少々【作り方】1)タマネギの皮をむき、ざく切りにする2)炊飯器の内鍋にタマネギとコンソメキューブ、水を入れて炊飯ボタンを押す3)炊きあがり粗熱をとったら、2と牛乳、塩コショウをミキサーに入れ、撹拌する4)鍋に移し加熱するか、冷蔵庫で冷やしたら完成今の時期なら、新タマネギを使って、甘みたっぷりのポタージュにするのがおすすめですよ。「スープくらいなら鍋で作ったほうが早い」と感じる方もいると思いますが、炊飯器レシピのポイントは、前述の通り火を使わないこと。洗濯や掃除、子どものお世話などで忙しいママは、ずっと鍋を見ているのは難しいので、炊飯器で時間の有効活用をするのもアリですよね。(文・山手チカコ/考務店)
2018年04月03日煮たり、焼いたり、揚げたり…調理方法ってたくさんあるけれど、最近では炊飯器や電子レンジを使い、“放置”しておくだけでOKの調理法も注目されています。先日、用事があり100円均一ショップの「キャン★ドゥ」に立ち寄った際、電子レンジ用の調理器具を発見。「こういうのも100円で買えるんだぁ…」と感心しつつ、興味本位で購入したので実際に使ってみることにしました!オムレツと目玉焼きを電子レンジで!筆者が購入したのは、「電子レンジ調理器 オムレツ&目玉焼き」(税込108円)という商品。大きさの違うオムレツ用と目玉焼き用、2種類のプレートがセットになっていて、キレイな丸とハートの形をしたオムレツ&目玉焼きが作ることができる調理器具のようです。さっそく、「電子レンジ調理器 オムレツ&目玉焼き」を使って調理に取り掛かるのですが、使い方は以下。【オムレツの材料】・卵…1個・水(または牛乳、だし汁)…大さじ2【オムレツの作り方】1)卵を割りよくほぐし、水(または牛乳、だし汁)を大さじ2杯加えて溶く2)オムレツ用のプレートの4つの型に、溶いた卵を、5分目程度を目安に均等に入れる3)そのまま600Wの電子レンジで1分20秒加熱したら出来上がり!【目玉焼きの材料】・卵…1個・水…小さじ1【目玉焼きの作り方】1)目玉焼き用のプレート型に卵を割って落とす※破裂を防ぐためにフォークなどを使って黄身に数か所穴をあける2)卵の上から水を小さじ1杯落とす3)そのまま600Wの電子レンジで1分20秒加熱したら出来上がり!オムレツも目玉焼きも、卵を型に入れて600Wの電子レンジで1分20秒加熱するだけ。作り方を見る限りとっても簡単そうに思えるけれど、はたしてうまくできるのでしょうか…?オムレツは成功したけど…結果から言うと、オムレツは成功で、目玉焼きは失敗。オムレツは丸もハートもわりとキレイにできたように思います。しかし、目玉焼きは表示の通りにやったけれど、うまく火が通っていない様子。白身の部分だけは火が通っていますが、黄身とその周辺がなんともいえないデロデロ感…。また、目玉焼きはオムレツを作る時よりも、破裂音(?)が多かった気がします。目玉焼き用のプレートでも、オムレツを作ることはできそうなので、オムレツ専用として使うというのもありかもしれませんね。加熱時間も短く、朝の忙しい時間でも簡単に一品作ることができる「電子レンジ調理器 オムレツ&目玉焼き」。これを使えば、使用するガスコンロがひとつ減るから、効率もアップしそうです。ぜひお試しあれ♪(文・三軒茶屋すみ子/考務店)
2018年03月31日凹凸がないフラットなIHコンロは掃除がしやすいことで知られています。でも、油ハネや吹きこぼしをによる“焦げつき”は拭き取るだけではなかなか落ちてくれませんよね。そこで今回は、お掃除の達人・LIMIAインフルエンサーの__________7hm7_____さんに、IHコンロの焦げつきお掃除テクニックを教えていただきました♪うっかり付いちゃったIHコンロの焦げ、なんとかならない?フラットなワークトップが特徴のIHコンロ。お掃除のしやすさが特徴ですが、使っているうちに意外と焦げがついてしまいますよね。しかもこの焦げつきは水で拭いた程度は落ちてくれない厄介な汚れ。着いてしまった焦げを金属たわしやクレンザーでこすりすぎるとガラス面に傷がついてしまう心配も。そんな繊細なIHコンロの汚れはどのように掃除をしたらよいのでしょう?__________7hm7_____さんに教えていただきました。環境にも肌にもやさしい重曹はIHコンロにもやさしかった!しかも頼もしい♪「IHまわりには電気系統があるので、中性洗剤を使っても水で洗い流すことができません。そもそも水栓がコンロまで届かないので、普段は使用後、《パストリーゼ》で拭き取るようにしています。その際、焦げつきがあれば重曹を使って簡単に落とすことができますよ」ナチュラルクリーニングを代表する「重曹」とは、一般的には「炭酸水素ナトリウム」のこと。ふくらし粉やベーキングパウダーなども同様の製品です。そんな重曹の得意な汚れは次の通り。・油汚れ・焦げつき・ヌメリ・金属のサビなるほど!重曹はIHコンロの焦げつき落としにはぴったりというわけですね。重曹は水に溶けにくいため、研磨剤のように使うことができます。その特徴を利用して__________7hm7_____さんが行なっているのがアルミホイルまたはラップを使ったお掃除テクニックです。重曹+ラップクルクルでおもしろいほどに焦げが落ちる!【用意するもの】・重曹・アルミホイルまたはラップ用意するものはこれだけ。IHコンロの焦げつきが気になる部分に重曹をふりかけます。「アルミホイルは使い古しでOK。こちらの画像はピザを焼くときに使ったもの。アルミホイルのほか、ラップでも落とすことができますよ」重曹を直接ふりかけたら、丸めたアルミホイルを少し濡らしてそのまま磨いていきます。「このとき、力はいっさい入れなくても汚れが落ちていくのがわかるはず。IHコンロのガラス面を傷つけないよう、やさしくクルクルと擦っていきます」裏返してみるペースト状になった重曹にびっしり汚れがついているのがわかります!力を入れずにここまで落ちるなんてスゴイ。「汚れがしつこいときは何度か繰り返すことでピカピカに。最後に残った重曹をキッチンペーパーを使って《パストリーゼ77》で拭いて完成。トータル5分もあればピカピカになりますよ」水に溶けにくい重曹の特徴を活かし、少量の水を加えることでお手軽な研磨剤に!たわしやスポンジでゴシゴシ擦る必要もなく、手軽にツルツル&ピカピカのIHコンロの復活です。重曹なら食品を扱うキッチンでも安心して使うことができるのもポイント。IHコンロの焦げつきには、ぜひ「重曹+ラップクルクル」にトライしてみましょう♪●監修__________7hm7_____さん片付け・収納を得意とするLIMIAの人気インフルエンサーで、オキシクリーンや重曹使いの達人。お子さんのいるご家庭で活かせる暮らしのアイデアをたくさん発信中。__________7hm7_____さんのアイデア一覧はこちら♪▽【お掃除ドリル】そのほかの記事はこちら♪▽【お掃除ドリル#1 シンク編】ステンレスシンクがピカピカに!コツコツお手入れとコーティング術♪【お掃除ドリル#3 冷蔵庫編】冷蔵庫をまるごとクリーニング♪ドアポケットも製氷機も!
2018年03月29日刃物でおなじみの〔貝印〕から2018年春の新商品が続々登場しました!合計4ブランド・50種類以上の調理グッズがラインアップされています。その中でも目玉なのが、「低温真空調理器」。LIMIA編集部も新商品発表会に潜入♪その実力を体験してきました!〔貝印〕から低温真空調理器が登場!「焼く」「煮る」「蒸す」に次ぐ、第四の調理法として注目されている「低温真空調理」。特に、火加減が難しいお肉料理が失敗知らずで仕上がることから、人気を集めています。一気に火入れをせずに、低温でじっくり加熱することで、肉にストレスをあたえずふっくらジューシーに。食材を真空状態にして加熱すれば、ハーブや調味料が均一になじみ、旨みや栄養をギュッと凝縮させることができます。2018年3月8日に〔貝印〕から発売された《KaiHouseaioTheSousvideMachine低温調理器(アイオ・ザ・スービッドマシーン)》(以下、《KaiHouse低温調理器》)は、食材を真空包装にするシーラーと、低温調理器が一体になったスグレモノ。お肉にストレスを与えずおいしく仕上がるのはもちろん、温度と時間を設定して放っておくだけだから、作る方も楽チン・ストレスフリーなんです!《KaiHouse低温調理器》の実力とは?実演していただきました!①温度と時間を設定まずは温度と調理時間の設定をします。お水を入れた深めの鍋などに《KaiHouse低温調理器》をセットし、レシピにあった設定をしていきます。今回、実演いただいたローストビーフの場合は、温度は58℃、調理時間は50分で設定していました。温度設定の目安として教えていただいたのが、タンパク質が固まり始める温度です。お肉に多く含まれるたんぱく質は、63℃で固まり始めてしまうと言われています。硬くパサパサになってしまうのを防ぐためには、58℃〜60℃を目安にするとよいそうです。調理時間については少しルーズに考えてもいいのだとか。タンパク質が固まらない温度でじっくり火を通すため、多少調理時間をオーバーしても、火が通り過ぎてパサパサなんてことは防げるのだそう。取り出すタイミングを逃してしまった!というときでも安心ですね。②予熱してる間に真空包装設定した温度までお湯が温まるまでに、食材を真空包装します。《KaiHouse低温調理器》にはシーラーと専用袋がセットになっているのでとても便利。何層にもフィルムが重なった専用袋は、折り返したときに端が切れることもなく、食材を入れやすいのが特徴。細かいところにも気配りがあるのがうれしいですね。お肉を袋に入れたら、袋の端をシーラーに挟み込み、上から抑えるだけ。このとき、食材を袋の端まで押し込まないのがポイントなんだとか。③食材を入れて待つだけ食材をパック詰めにして、予熱が終わったら、あとはお湯の中に食材を放り込むだけ!待っている間にと〜ってもおいしく仕上がってしまうのです。お味のほどやいかに!?試食しました!こうしてできあがったローストビーフを試食させていただきました!まず、その見た目にびっくり!こんなにあざやかで美しい色をしたローストビーフ、お店じゃないとまずお目にかかれないと思っていました。本当にお湯の中で放っておくだけでできるなんて信じられません。お味の方はというと、しっかりお肉の味を楽しめ、噛みしめるほど旨みがあふれてくるようです。舌ざわりもしっとりと柔らかく、なんだか幸せな気分にさえなってしまいました。付け合わせのズッキーニとニンジンのヌードルサラダも、〔貝印〕の春の新商品《スパイラルカッターL》で作ったもの。おいしいお肉に華をそえる脇役も、簡単おしゃれに作れちゃいます。ベジタブルヌードルを途切れることなく簡単に作れる《スパイラルカッターL》〔貝印〕の春の新商品は生活を豊かにするキッチングッズが目白押し!今回ご紹介した《KaiHouse低温調理器》は、購入者特典として和食やイタリアンなどの12名の料理家・シェフが監修した63のオリジナルレシピをWeb上で見られるのだとか。いろいろな料理に挑戦してみたくなりますね!この他にも〔関孫六〕シリーズの新商品や、日本人女性でも扱いやすい高さを考えられた木製ナイフブロック、機能面・スペック面を重視した調理器具シリーズ〔SELECT100GoldLabel〕の発表など、毎日のお料理時間が楽しく・豊かになるようなものが目白押しです。新生活がスタートする春には、〔貝印〕で新しいキッチングッズをそろえてみませんか?【商品情報】《KaiHouseaioTheSousvideMachine低温調理器(アイオ・ザ・スービッドマシーン)》●価格:50,000円(税抜)●セット内容:本体、収納スタンド、専用シーラー、専用袋(L10枚・M10枚)、取り扱い説明書、オリジナルレシピ配信(4レシピは付属の取扱説明書内・貝印のWebサイトで公開、全63レシピを購入者限定でWeb上公開)《スパイラルカッターL》●価格:2,500円(税抜)
2018年03月17日