FASHION HEADLINEが毎週月曜日にお届けしている、西洋占星術師 ムーン・リー先生による12星座占い。2018年下半期(7月から12月)の星のメッセージを星座別に細かく読み解きます。■全体運漕いできた船を降り陸から見直す時期。折れたオールを気にしつつも漕ぎ続けているといつかトラブルに遭遇することに。大胆な方向転換や視野を広げることが下半期のミッションとなります。また、9月、10月に環境が突然変わる暗示が。人間関係も今まで縁がなかった人たちと交流が広がります。あなたに有益な情報や知恵を授けてくれる人たちなので積極的に関係を築いて。金運は7月にラッキーサプライズあり。>>蟹座の仕事運を見る----■仕事運下半期は真面目モードが強まります。また、2番手なポジションにツキあり。リーダー的な仕事を任されている人は、信頼できるキーマンを側におくこと。9月はクオリティを重視するあまりバランスの欠けた仕事ぶりになりがち。優先順位を決め合理的にこなして。転職は秘書やPR系で実力を発揮できます。また、ベンチャー企業より大企業への転職がオススメ。フリーランスで悩んでいる人は11月のタイミングがベスト。>>蟹座の恋愛運を見る----■恋愛運昔好きだった人と似ている彼に出会うなど不思議な体験をしそう。また、気負って出会いを求めるときほど肩透かしにあう暗示も。下半期は無邪気なスタンスでいることがラッキーチャンスを引き寄せる秘訣。フリーの人は、秋以降から出会い運が上昇します。飲食系の人とも縁あり。カップルは落ちついた関係を育める反面、マンネリに陥りがち。環境が似ているカップルとグループデートが開運に。>>蟹座の健康運を見る----■健康運8月、9月はホルモンバランスを崩しメンタル面も乱れがち。自分で思う以上に糖質を取りすぎている気配があります。シビアな健康管理を。年末にいくと体調は安定していきます。美容は代謝の悪さからむくみで悩みそう。ダイエットはデトックス&下半身痩せを中心に励むと吉。また、12月は腰痛や生理痛を放置しておくと、腰回りに贅肉がつきやすい恐れが。半身浴などスパダイエットが開運に。>>蟹座のラッキーカラー、ラッキースポットを見る----ラッキースポット:有名テーマパークのようなエンタメスポットラッキーカラー:シャンパンゴールド、水色>>2018年下半期、ほかの星座も見る>>ウィークリー占いを見る【プロフィール/ムーン・リー】西洋占星術師。『numero』『mina』など数々の人気女性誌での連載やエッセイや書籍の執筆など実績多数。「怖いほど当たる! 」鑑定士として話題を呼んでいる。当連載では12星座占いとファッションを融合させたハイブリッドな週間占いを提案。長年の鑑定や研究から導き出される開運のメッセージを届ける。
2018年06月27日2018年下半期・蟹座、獅子座、乙女座の恋愛運をご紹介します。監修はオフェリア・麗さんを代表とするG・ダビデ研究所です。蟹座:直感が新章への導き。マンネリ排除を課題に。こちらも、4年に一度のモテ期に終わりが見えてきました。王道を行くなら、引く手あまたの11月上旬までに出揃った候補を競わせ、勝ち抜いた猛者を王子様に選ぶというスタンダードな方法。ですがあなた自身は、途中でリタイアした草食系や二番手に惹かれる気持ちを抑えられないかも…。それって、次のタームにふさわしい相手を、本能が察知している証。お決まりのシナリオは無視して、正直な想いに従ってみては?冬が本格化する頃には、直感が正しかったと確信できるでしょう。アタックや交際が足踏み状態の人は、ときめきファーストでマンネリを排することがミッション。普段と全く趣の異なる服をチョイス、行ったことのない場所に足を運ぶなど、ドキドキ感いっぱいのプランにトライを。脳内細胞と運命がインスパイアされ、素敵なメモワールGET。SEXやお金が絡むトラブルは、尾を引きがち。なあなあで済まさず、腹を割って話し合うのが愛のため。【7月】恋のリーディングヒッターはあなた。誰よりも巧みに狙った獲物を打ち崩せ、幸福の座に輝けそう。ボディと囁きテクに磨きをかけてGO。デート&縁探しは、質より量で。【8月】真夏の夜の夢の章。特に旅先での出会いや進展には、虚構の気配が。本気の関係を育てたいなら、日常に戻ってから。大事な話し合い、本命攻略は、静かなカフェが上首尾。【9月】トキメキいっぱい。ながらも、男と女の事情にはタイムラグがあります。先を急がず、じっくりと愛を育ててください。告白&逆プロポーズは中旬、雑談ついでにサラリと。【10月】無謀。人の彼氏、名うての遊び人など、難易度高めのアフェアに挑んで、自分の首を絞めるかも。メインターゲットはクリーンな相手に。後半は、復縁や形勢逆転の好機。【11月】年内最後のブレイク期にして運の分かれ目。ツキが最高潮に達する上旬にオンリーユーの熱い想いを届けましょう。苦境にも光が差す予感。下旬は横恋慕と浮気に警戒を。【12月】体調が明暗を左右。病や不調を押してのアクションは無用のトラブルを誘発しがち。バイタルサインのチェックも怠りなく。イブ&大晦日は、駆け込み婚や同棲に福音。獅子座:スリルはしばらくお預け。新感覚の恋を堪能。こちらも‘18年前半の余波がしばらく続く見込み。トキメキやドラマティックな展開とは無縁なまま、身近な異性と何となく…、周りにすすめられて…なんて物足りない限りかも。ただ、改革の星・天王星が、既存の恋愛観に一石を投じる配置へシフトするのは幸い。おかげでラブシーンに華を求めがちな獅子座も、身近な青い鳥や平凡な幸せの価値に気づきそう。とりわけ夏から秋にかけて、憂いに沈むあなたの傍らにいつも寄り添ってくれた異性は、星が派遣したサポーター兼恋人候補。苦悩や辛い心情を打ち明け、シェアするうちに絆が深まり、いつしかなくてはならない存在へ。以前からの懐かしい縁も必見!夏の帰省やクラス会を機に、コンタクトをとってみて。昔話に花を咲かせるうち、恋心に火がつく予感。気ままに楽しみたいなら、流れが一変する11月以降に期待を。今まで不発だった合コンやパーティで、スリリングな出来事と遭遇する率高め。ただし、アバンチュールはあくまでも自己責任と肝に銘じておく必要が。同棲、婚約は、9月が周囲の覚えめでたく幸先良し。【7月】微妙。好意を示す異性の中には、狼も訳ありも混在。場の雰囲気に流されず、真意を見極めて。本命へのさりげないスキンシップは好評。【8月】舌禍の相。第一印象で好感をマークできても、ささいな失言やマイナー口調でご破算の恐れがなきにしも。親しき仲のあ・うんも、過信は凶。特にバカンス中は対話を密に。【9月】男友達との交流が増えたら、GOサイン。そのままデート、キスと進んで関係しっくりと。秘密と過去のカミングアウトは危険。ペアは、共同貯金でゴールが射程圏内へ。【10月】噂が瞬く間に広がりがち。知られて困る事情を抱えている人は、軽率な行動は控えましょう。同性への誹謗中傷は、自らに返る愚行。仲直り&アタックは、機を見て素早く。【11月】今年最後のビッグウェーブ!もう遠慮はいりません。胸の内を隠さず伝え、ステディの座を引き寄せて。婚活&子作りも英断。【12月】押せ押せムード。年末特有の盛り上がりにあおられて、ターゲットや判断を誤らないように注意を。イブは、テーマパークで愛スパーク。乙女座:課題は密な会話で解消。深度アップの好機。試練の星・土星が前期に続いてラブゾーンに居座り、愛を育むには努力と忍耐が要求されます。愛情表現の乏しい彼に不満を抱いたり、ワンパターンなデートに飽き飽きしたり、我慢の限界と感じることも度々でしょう。幸いにも幸運の星・木星は意思疎通の部屋を運行中。不満が溜まって爆発する前に、お互いの考えや気持ちを伝え合い、理解を深めることが可能です。恋愛スキルを上げるべく、二人で協力して精進を。シングルの人は、交流の輪が広がり異性の友人も増加。バラエティ豊かな面々と知り合い、これまで興味のなかったタイプに惹かれることもあるでしょう。ただし、11月以降は行動範囲が狭まり、交友関係も縮小傾向。新しい出会いをつかみたいなら、10月までが有利。ある程度親しくなったら、告白は急がずじっくり基礎固めに専念。真面目で誠実な姿勢が信頼を深めるカギに。【7月】金星パワーでアピール度急上昇!異性に媚びない凛とした雰囲気が、人気と注目を集めそう。愛する彼には、急に甘えたり、冷たくしたりとツンデレ作戦でかき乱すのが、夢中にさせる極意。復縁には罠が。【8月】波乱運。自分のスタイルや考えにこだわりすぎて、相手と衝突しがち。思い切って譲歩すれば、自分も楽になれそう。女友達のアドバイスは諸刃の剣、鵜呑みにしないこと。【9月】一触即発ムード。衝撃的な出会いに、心を撃ち抜かれてしまうかも。上旬のアクシデント、普段接点のない異世界の住人との遭遇劇に注目を。アタック&デートは、新設スポットがドキドキできてハッピー!【10月】不安定。アタックは順調、カップルもラブラブなのに突然不安に駆られたり…。それは恋のミューズのいたずら。本気で取り合うべからず。不満や交際申し込みは、甘え声で切り出すとOKが。紹介は良縁。【11月】ファイナルアンサーがかかります。特に手持ちの札は今がバージョンUPのデッドライン。友情の恋昇格、同棲から結婚などその気なら急いで。月末の求愛と接近は不発。【12月】低調ながら有終の美を飾る策もあり。前半から根回しと内助の功で、後半に望みをつないでおくのがコツ。トキメキは大人の遊び場に。オフェリア・麗さんG・ダビデ研究所主宰。西洋占星術をはじめ多くの占術を研究し、30年以上にわたって占い界を牽引。的中率の高さや、心の琴線に触れる魅力的な文体で絶大な支持を誇る。※『anan』2018年6月27日号より。監修・G・ダビデ研究所イラスト・シライシユウコ(by anan編集部)
2018年06月23日キューン(CUNE) が2018年春夏コレクションを発表。テーマは、「蟹の裏」。その言葉の通り、蟹の裏側を写したプリントや蟹の足を連想させるシルエットを、ワンピースやジャケットなど様々なベーシックアイテムに落とし込んだ。ワンピースには、蟹の裏側を写した写真をプリント。クロースアップで部分的に捉えらた蟹のハサミや毛は、遠目からみれば幻想的な模様のようにも見える。ワンピースは、1枚の布から作られたような一体感のあるシルエットを採用。襟元から裾にかけて配された何本もの緩やかなひだが、蟹の形を思わせる。ライダースジャケットや、デニムジャケット、フーディなど、定番のアイテムは「蟹」をキーワードに大胆な解釈が加えられた。ライダースは、蟹の足を表現した8本の袖が目を引く。ポケットも6つ配された。ジャケットはダブルを採用。ジップを上げると、蟹の裏側を連想させる横縞ステッチが中央部分に現れる。グレーのフーディにも、8本の袖が。基本的にはベーシックなデザインを踏襲しながらも、フリルのように積み重なる袖が不思議なバランス感を生み出している。「蟹の裏」を表す”B-Side of Crab”と言う文言を、6つプリントした。通常により長く伸びる中央ポケットは、まるで蟹の口のようだ。
2018年02月08日「いちごのタラバ蟹バーガー」が、ストリングスホテル東京インターコンチネンタルのレストラン&バー「ザ・ダイニング ルーム」に登場。2018年4月30日(月)まで販売される。「いちごのタラバ蟹バーガー」は、2017年9月にも好評を博した高級バーガーシリーズの第3弾。今回は開業15周年にちなみ苺(15)をテーマにしたメニューとなっている。イチゴのバンズに、高級高級タラバ蟹を使用したクリームコロッケをサンドし、苺のケチャップやバーベキューソースで味わうユニークなバーガーだ。バンズは、カナダ産最高級の小麦粉を100%使用した生地に、苺パウダーと苺果汁をプラスすることで苺風味に。冬に旬を迎えるタラバ蟹のクリームコロッケにもセミドライ苺を加え、苺の味と食感を表現。タラバ蟹と苺が織り成す絶妙な味わいを楽しめる。付け合わせには、苺ソルトで味わう特大タラバ蟹の足の天麩羅、キャビアを添えた苺とタラバ蟹のカクテルサラダ、苺ソルトをまぶしたポテトフライを用意。苺尽くしのリッチなラインナップとなっている。【詳細】いちごのタラバ蟹バーガー販売期間:2018年2月1日(木)~4月30日(月)時間:17:30~22:00(L.O. 21:30)場所:レストラン&バー「ザ・ダイニング ルーム」(ストリングスホテル東京インターコンチネンタル内)住所:東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー26F価格:10,000円+税・サービス料13%【予約・問い合わせ】ザ・ダイニング ルーム(9:00~23:00)TEL:03-5783-1258
2018年02月05日*画像はイメージです:上で、蟹を使ったと思われるチャーハンのメニュー写真と、注文して出てきた一見カニカマが入ったチャーハンの写真を掲載したツイートが拡散されています。蟹チャーハンを頼んだつもりがカニカマチャーハンだった、なんてことが起きたら少なからず戸惑いがあることでしょう。そこで、今回は本件が「蟹チャーハンを頼んだらカニカマチャーハンが提供された」と仮定して、そういった場合に客には支払い義務が発生するのか、解説してみたいと思います。 ■写真と実際に出てきた料理が違う場合支払う必要がある?注文した料理と明らかに違う料理が出てきているため、お店側の不完全履行であり、客側としては、納得しないで食べなければ、注文したはずの料理の提供を求めることができます。また、注文した料理の提供が不可能ということであれば注文をキャンセルすることができると考えます。法律的には、客が料理を注文し、お店が料理の提供を承諾することによって飲食物提供契約が成立し、お店は料理を提供する義務、客は料金を支払う義務を負います。義務を負う者は、債務の本旨に従った履行をしないといけません。お店は、本物の蟹を使用していると思われるチャーハンの写真をメニューに掲載しているわけですから、常識的に本物の蟹を使用したチャーハンを提供する義務を負います。この場合、カニカマを使用したチャーハンの提供は非常識であり、債務の本旨に従った履行とはいえません。したがって、客としては、お店に対し、飲食物提供契約に基づいて本物の蟹を使用したチャーハンの提供を求めることができるわけです。そして、お店に本物の蟹がないような場合、注文した料理を提供する義務は履行不能ですから、客としては飲食物提供契約を解除(キャンセル)して料金の支払いを免れることができるわけです。 ■写真と出てきた料理のボリュームが違う場合は?メニューの写真と比較して明らかに少ないようであれば、やはり債務の本旨に従った履行とは言えずお店の不完全履行ですので、客としては、飲食物提供契約に基づいて相応の増量を求めたり、履行不能の場合に注文のキャンセルをしたりすることが可能と考えます。 ■SNSに掲載することの注意点以上のように注文した料理と違う料理が出てきた場合、客としては、本来の料理の提供を求めたり、注文をキャンセルしたりすることが可能です。しかし、こうしたことをTwitterなどのSNSに掲載した場合、お店の方から信用毀損だとか業務妨害だとか言われ、自身の個人情報を調査されて逆に責任追及される可能性もありますので、SNSに掲載することまでは止めておいた方が無難だと思います。 【画像】イメージです* wavebreakmedia / Shutterstock
2018年01月24日■1月2日蟹座の満月1月2日は蟹座で満月になります。2018年最初の満月です。この時期の星回りをお知らせしましょう。蟹座満月(山羊座太陽と蟹座月が向かい合っている配置)に山羊座金星が重なっています。今回の満月は、2018年の幕開けを華やかに彩る節目となるでしょう。満月当日や翌日は、初詣や新年会、初売りなどお正月ならではのイベントをぜひ楽しんで下さい。家族でおせちを食べたり着物を着るのも、幸先の良い過ごし方だと思います。■“三角形”が意味することは…山羊座天体(冥王星、太陽、金星)と魚座海王星、蠍座天体(木星、火星)による小さい三角形が作られています。この三角形は、2018年の主要な星回りのひとつ(山羊座冥王星と魚座海王星、蠍座木星の小さい三角形)が一時的に強調されたものです。さらにこの時期は、蟹座満月も加わる形でカイト(凧)という特別な星回りもできています。このカイトについて言えることがいくつかあります。まずは、あなたに内在している「魂が強く願っていること」「言葉にならない思い」が、何らかの形で外側へあらわれやすいでしょう。そのような展開は、今のあなたにとっては「思いがけないこと」に見えたり、「なぜそうなってしまったのか分からない」と思えるかもしれません。しかしこのタイミングで起きたことは、あなたにとって何か意味があると思います。■大切な人を想うときもうひとつは、ある出来事をきっかけに、誰かと心が通じ合うかもしれません。あるいは、自分や誰かの中に「愛」「優しさ」「思いやり」を見つけ、心が大きく動くこともあるでしょう。そうでなければ、大切な人のために強くなれたり、誰かのために何かを心から願うのかもしれません。■もしも、願い事が叶うなら…最後にお知らせします。この時期に「今年はどんな1年になるのかな」と考える人は多いと思います。そんなときには「制限や障害が何ひとつなく、ありとあらゆる願い事が全て叶うとしたら、2018年の私は何をするかしら」とイメージしてみて下さい。蟹座の満月はそういう想像がしやすいと思います。■あなたが受ける影響とは…今回の蟹座満月の影響を強く受けるのは、牡羊座、蟹座、天秤座、山羊座です。心温まるお正月を迎えることができるでしょう。「今までいろんな人に支えられてきたんだな」「みんなのおかげだ」と感じ、感謝の気持ちでいっぱいになるかもしれません。その気持ちをエネルギーに変えて、2018年もがんばりましょう!牡牛座、獅子座、蠍座、水瓶座は、ある出来事が舞い込こんできて「今年は楽しい1年になりそう!」とワクワクしてくるでしょう。前向きな刺激を与えてくれる人と出会うのかもしれません。またこの時期は「今年チャレンジしてみたいこと」があなたの中で明確になりやすいでしょう。双子座、乙女座、射手座、魚座は、良い意味で「自分優先」で過ごしましょう。あなたの中で「世界は私を中心に回っている」と決めてしまえば、実際その通りになると思います。そのことを、今、あなたが生きている世界でぜひ確かめて下さい。次回は1月17日 山羊座の満月(1月16日更新)加藤まや2003年に占星術研究を開始。2004年より雑誌やWEBでの占い連載、占星術コンサルティングなどを行う。趣味は神社参拝と天然石アクセサリーの製作。
2018年01月01日ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおすすめするギフトをご紹介。今回は『さんぽう 招月庭』の但馬牛しぐれ煮と蟹山椒です。但馬牛に蟹!とくれば、高級食材のツートップ。それが手軽にご飯のお供として食べられる。そんな贅沢な品が登場した。兵庫県北部・城崎温泉にある西村屋ホテル招月庭が改装オープンし、ホテル内にあるギフトショップも全面リニューアル。店内を覗けばプライベートブランド『さんぽう』の商品ラインナップがぐっと充実し、目移りするほど。その中でもひと際目をひいたのが、このふたつ。但馬牛に紅ずわい蟹、朝倉山椒といった地元・但馬産の食材に特化し、使用する調味料までとことんこだわりぬいて仕上げられている。しぐれ煮と聞いて、ちょっと大きな肉そぼろ?ぐらいに思っていてはいけません。予想を裏切って、厚くスライスされた但馬牛が何枚も入った、肉々しい贅沢な一品。地元・大徳醤油の風味や生姜の存在感も利いて大人好みの味わいに。ご飯が何杯でも食べてしまえるのだから恐ろしい逸品なのだ。そして何ですか、この蟹山椒は!ちりめん山椒は知っているけれど、“蟹”山椒には初対面。蓋を開けると繊維状になった紅ずわい蟹の身がびっしり!吟味を重ねたという地酒と白醤油の風味に、山椒がじんわり余韻を残す。この品格のある味わい、まさに至極。さんぽう 招月庭兵庫県豊岡市城崎町湯島1016‐27:30~21:30不定休(ホテル休館日に準ずる)TEL:0796・32・3535ホテル内に誕生したショップで、地元の食品や伝統工芸品など約600アイテムが揃う。通販は電話にて問い合わせを。写真左から、但馬牛しぐれ煮(100g)¥1,371、朝倉山椒と紅ずわい 蟹山椒(70g)¥1,186。まの・ともこギフトコンシェルジュ。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。※『anan』2017年10月11日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・中根美和子文・真野知子(by anan編集部)
2017年10月08日しっとりした和の空間で大人の時間東京・中目黒、和の雰囲気感じる重厚な木の看板が目印の「和えに」は、海老と蟹を使った料理が堪能できるお店です。店内は、木と黒を基調としたインテリアが中心で、しっとりとした大人の和の雰囲気が感じられます。海老と蟹の他にも、産地直送の魚介類を使った創作料理があるのも魅力的。40席が完備されており、団体での利用はもちろん、カウンターもあるので少人数でも楽しめるお店です。海老と蟹が存分に堪能できる創作和食料理店和の雰囲気の店内でいただけるのは、新鮮な魚介を使った創作和食料理です。中でも、海老と蟹を使った料理を多く取りそろえており、贅沢な気分にさせてくれます。大ぶりなオマール海老や甘エビ、ズワイガニなどがたっぷり使われている、贅沢な料理ばかりです。日本酒などのアルコール類も豊富なので、宴会やビジネスシーンなどにもおすすめのお店と言えます。イチ押しはオマール海老とズワイガニの「炊き込みご飯」「オマール海老とズワイガニの炊きたて炊き込みご飯いくらのせ」は、お店のメニューの中でも特にリッチな一品と言えます。大きなオマール海老とズワイガニ、さらにいくらがのっているその姿は、まさに贅沢そのもの。素材の味がしっかり楽しめることはもちろん、濃厚な出汁も感じられる料理です。ギュッと濃縮された旨味をぜひ堪能してみてください。海老と蟹の絶品料理に豊富な日本酒を海老と蟹を使った贅沢料理は、他にもたくさんあります。オマールエビを活造りにした「オマール海老の活々」や、濃厚な味わいの「甘海老とズワイガニのコロッケ」など、魅力的なメニューばかりです。絶品料理にピッタリな日本酒も豊富で、中には希少な銘柄も用意されています。予算に合わせて選べるおまかせコースは、迷った時におすすめです。「和えに」で海老と蟹をしっかりたっぷり堪能したい!濃厚な旨みがたまらない海老と蟹を、贅沢にたっぷり使った料理が満載の「和えに」は、メニューも豊富で、お酒も楽しめる満足度の高いお店です。素材の味をそのまま味わえるお刺身や、甘みがより感じられる蒸し料理、シメにおすすめの丼ものなど、料理の種類も様々。都営地下鉄日比谷線・東急東横線「中目黒駅」から徒歩1分、アクセスしやすいお店です。ランチに、仕事帰りに、少し特別な日に、海老と蟹を存分に堪能したくなったら、ぜひ「和えに」に足を運んでみてください。スポット情報スポット名:和えに住所:東京都目黒区上目黒1-20-2 加藤ビル2F電話番号:03-6412-8018
2017年09月15日新月満月からのメッセージ 6月24日蟹座の新月6月24日は蟹座で新月になります。この時期の星回りをご紹介しましょう。まずお知らせしたいのは、今回の新月が夏至(6月21日)の3日後に起こることです。つまり今回の蟹座新月は、夏至と共にやって来ると言えるでしょう。夏至は自然サイクルの極点のひとつであり、1年で最も光のエネルギーが強まる(それと同時に影も強まる)タイミングです。この時期、自然の恩恵や生きていることのすばらしさを実感したり、この世界や私たちの内的世界に存在している光と影に思いをはせることもあるのかもしれません。今回の蟹座新月(蟹座の太陽と蟹座月)近くに蟹座水星が寄り添っています。このことにより、私たちの内的まなざしが何らかのリセット&スタートを迎えると読み解けるでしょう。内的まなざしが切り替わるにつれ、世界の景色も人々の様子も、その見え方が印象深く移り変わっていくと思われます。蟹座新月以外で目についた星回りをお知らせします。蟹座火星と天秤座木星、山羊座冥王星が直角三角形を作っています。これは、2017年の主要な星回りのひとつである山羊座冥王星と天秤座木星の配置に対して、蟹座火星が一時的な刺激を加えている星回りと言えます。2017年は、これまで意味や価値があるとされてきたものが凋落し、今までとは違うものの意味や価値が広く認められるようになる……という展開がさまざまにあらわれやすく、この時期の蟹座火星によってこの流れがさらに活性化するでしょう。最後にお知らせします。蟹座火星に対して魚座海王星がサポートしており、同時に、牡牛座金星と山羊座冥王星、魚座海王星による小さな三角形も形作られています。今、あなたや誰かに起こっていることは、表面的には「心境の変化」などに見えるかもしれませんが、それらはあなたや誰かの魂が何かと共鳴しているからそうなっているのかもしれません。つまりあなたやその人は今、自己真実に基づいた価値観や意思を表現しようとしているのかもしれません。今回の蟹座新月の影響を強く受けるのは、牡羊座、蟹座、天秤座、山羊座です。あなたの心境が切り替わるのと同時に、それらを今、対峙している世界の変化や、人間関係上の転機として経験することもありそうです。そういうプロセスを通じて、あなたという存在がさらに輝く場所や活動が見えてくる可能性も。牡牛座、獅子座、蠍座、水瓶座は、魂のままに転機を自ら選択していけるときです。それを選択することを自らに許可して下さい。ずっと後になって「あのとき、あんな風に決めてよかった」と思えるでしょうし、そんなメッセージも宇宙から何となく舞い込みそうです。双子座、乙女座、射手座、魚座は、自分や世界を信頼すればするほど今ここで起きていることを受け入れることができ、そうすることで新しく生きることもできるでしょう。今、起こっていることは、あなたにとって本質的に合わない何かの淘汰であるのかもしれません。大丈夫です。全てなるようになっていくでしょう。次回は7月9日山羊座の満月(7月8日更新)加藤まや2003年に占星術研究を開始。2004年より雑誌やWEBでの占い連載、占星術コンサルティングなどを行う。趣味は神社参拝と天然石アクセサリーの製作。
2017年06月23日「ますよね」こだわりの”ズワイ蟹”ますよね元祖カット済み生ずわい蟹1.2kg6,478円年楽天年間ランキングのカニ部門で第一位を獲得! 累計販売個数なんと100万箱を突破した、福井県越前・若狭のお魚やさん「ますよね」の大人気のカニをお取り寄せ。 700g前後の特大ずわい蟹を厳選したこだわりのカニは、獲ってすぐの生きたままの状態でカット。そのまま瞬間冷凍しているため、鮮度も抜群です。ぷりっぷりで肉厚のカニは、食べやすく、極上の出汁が出るのも特徴。特に、シメの雑炊は一度食べたら忘れられない美味しさです!かにの美味しさを保つには瞬間解凍が肝!まずは、よりおいしくいただくために、食べる直前に解凍し、加熱調理するのがポイント。1. 2~3分流水を流し、氷の膜を解かしていきます。蟹が入っているトレーをそのまま解凍時に使用できます。2. 表面の氷が解けてきたところで、裏返し裏面もしっかり解かしていきます。※ぬるま湯を用いると、素早く解凍することができます。冬場におすすめです。3. バラバラに崩れてきたところで、トレーに流水をかけながら水を張り5分程度浸します。※蟹の身を長時間水に浸し続けると、旨みが抜けてしまいます。4. 氷の膜が残っている場合、トレーから取り出し、氷の膜をしっかりと落としてください。かに鍋の美味しい食べ方ポイントは最初にたくさん入れず、食べる分だけの蟹を入れること!最初にたくさん入れてしまうと、火の通り具合にばらつきが生まれます。茹ですぎると食べる頃には蟹身が硬くなってしまい、食感が悪く、味気のない蟹身の原因となってしまいます。1. 解凍した蟹と具材(野菜など)を用意する。2. 沸騰した鍋に野菜などの具材を先に入れていきます。3. ひと煮立ちしたところで、食べる分だけの蟹を入れます。茹で時間目安は沸騰した鍋に約1分~1分30秒です。煮立ったら完成!鍋を楽しんだら、残った出汁にご飯を入れて雑炊に。 蟹の出汁が出た、絶品のシメが味わえます♡
2017年01月29日新月満月からのメッセージ 1月12日蟹座の満月1月12日は蟹座で満月になります。2017年最初の満月ですね。この時期の星回りをご紹介しましょう。まずお知らせしたいのは、射手座新月以来(2016年11月末)、ずーっと形成され続けている長期的な星回りです。天秤座木星と牡羊座天王星が向かい合っている配置に対して、射手座土星が調停的な角度を作っています。また、山羊座冥王星は天秤座木星と牡羊座天王星に対して相克的な星回りを作っています。この星回りは、今後も3月あたりまで何となく続いていくと私は見ています。この星回りから読み解けることは、社会的には「(社会的、公共的な)パラダイムシフト」「メインストリーム(主流・主軸)の交替」「パワーバランス再編」などが考えられます。より個人的なレベルでは「何を尊重し大切するか等メインとなる価値観の根本的転換」「人生上のプライオリティ(優先権)の入れ替え」「人間関係上の大きな変化」などと読み解けるでしょう。さらには、このような大転換によって、「ステージを変える・ステージが変わる」「生き方、あり方、方針をバージョンアップする」「新しいフェーズに入る」方向へと世界も個人も動いていくでしょう。私たちの世界では、昨年秋以来、「主たるもの」にまつわる大転換が公私共に起こっています。またそのような流れが「ステージを変える・ステージが変わる」「新しいフェーズに入る」流れを作り出しています。私たちは今、そういう転換期を生きているのです。この星回りができている間、より速く通過する天体が一時的にこれらと関わりを持つことになります。この時期は、蟹座満月(山羊座太陽と蟹座月が向かい合う配置)が関わっています。その結果、先に読み解いた「主たるものにまつわる大転換」と「新しいフェーズに入る」という転換期ならではの展開が、よりダイナミックにあらわれやすいでしょう。さらにお知らせします。今回の蟹座満月は、あなたの内的世界を外側に投影して何かしら見せてくれるタイミングでもあります。そういう意味では、この時期起こる出来事を通じて「2017年はこういう年になりそう」「2017年はこういう年にするのがいいかも!」というビジョンが明確になってくるでしょう。昨今の星回りを考え合わせますと、「2017年はステージが変わる年になりそうだ」「今年はいろんなことがきっと大きく変わる!」と感じる方が多いかもしれません。誰かとそういう話をするのかもしれませんし、そのような兆しをあなたの周囲で見ることも多いでしょう。今回の蟹座満月の影響を強く受けるのは、牡羊座、蟹座、天秤座、山羊座です。気持ちや意識が切り替わるのと同時に、あなたを取り巻く世界も変わったように感じられるでしょう。新しい世界に思いがけず入ることになったり、対人関係に発展的変化があるかも。牡牛座、獅子座、蠍座、水瓶座は、解決策やヒントが意外なところにあるでしょう。こういう見方、考え方もありえると気づいたとき、前向きな変化が舞い込んでくるのでは。双子座、乙女座、射手座、魚座は、ある出来事を通じて「自分を信じること」について新しい発見があるでしょう。ある出来事をきっかけに「我ながらよくやってきたな」「私って実はすばらしい人なのかも」と自分で自分を見直しそうです。加藤まや2003年に占星術研究を開始。2004年より雑誌やWEBでの占い連載、占星術コンサルティングなどを行う。趣味は神社参拝と天然石アクセサリーの製作。
2017年01月11日次から次へ、美しい器の中の料理に歓声「星野リゾート 界 加賀」の夕食、北陸の美味が並ぶ季節の会席料理は、九谷焼や山中漆器の美しい器に入って提供されます。かつて逗留していた美食家・北大路魯山人の「器は料理の着物」という想いを汲んだ美しい器がさらに料理を引き立てています。前菜の八寸は、色彩も鮮やかで繊細な九谷焼に盛られ、先付は山中漆器の二段重。盛り付けも器も、まるで芸術品のようで、それぞれの器の蓋を取るのが楽しみ。一品一品が凝っていてお酒の進みそうな山海の美味です。タグ付きの活蟹がしめ縄蒸しやスキ鍋に冬の特別会席にメインとして出されるのは、贅沢なタグ付きの活蟹のしめ縄蒸し。「星野リゾート 界 加賀」は、「ミシュランガイド富山・石川(金沢)2016特別版」の旅館部門で「4レッドパビリオン」(最上級の快適の中でも特に魅力的)と評価され、この名物料理も紹介されています。一度は味わってみたい冬の美味、蟹を生きたまま、海水に浸したしめ縄で巻き付けて蒸し上げるというダイナミックな一品。蟹のうまみがぎゅっと詰まっています。〆には蟹雑炊と蟹好きにはたまりません。文/小野アムスデン道子店舗情報店名:星野リゾート界 加賀TEL・予約:0570-073-011住所:〒922-0242 石川県加賀市山代温泉18-47
2016年12月04日本日の朝の6時、月は蟹座に移ります。惑星にはそれぞれホームポジションと考えられる星座があるのですが、蟹座は月のホームポジション、実家に帰ったようなものです。今日の暦の内容は、愛情や信頼といった心のつながりの重要性を思わせるものになっています。こせこせした理由で動こうとすることへの警鐘とでも言ったらいいかもしれません。少なくとも、自分のことを棚に上げて人を悪く言うのは避けたいものです。周りに合わせることは、自分の弱さに思えてしまうかもしれません。でもその実、力を合わせれば大きな成果を上げることもできます。どんな関係(恋人、夫婦、友達、家族、仕事関係、etc.)でも自分勝手は避ける方がいいものですが、、今日の暦はことさらそのことが強調されているようです。これは西洋占星術でも東洋の占い的にも、同じようなことが言えそうです。8月1日:八朔(ハッサク)とは言うけれど…。機が熟すまでの辛抱。柑橘系の果物の一種、ハッサク。その名前の由来は8月1日から来ています。古来、1日(ついたち)と言えば「月立ち(つきたち)」、新月の日を指しました。旧暦では、新月の日を月の始めとしたからです。これは、光が満ち始める最初の日です。そして、ついたちのことを朔日とも書きます(余談ですが、視認できる三日月の頃を月立ちとしていた時期もあったようです)。昔、「(旧暦の)八月の朔(一)日に食べ始められた」ことから名づけられたそうですが、現代のハッサクの食べ頃は冬~春。旧暦八月は新暦9月頃になるものの、とても食べられたものではないようです。そもそも出回らないでしょう。ハッサクの例を挙げたように、今日は、まだ時機が至らず陽の目を見られない状態を暗示する日です。ただ、そうかといってグータラしていたら余計に卑屈になるだけ。今やれる勉強なり練習なりを怠らないことです。やがて時は来ます。120パターンで占う2words powered by ananより
2016年07月30日6月22日から7月22日までは、蟹座のお誕生月です。蟹座のみなさん、お誕生日おめでとうございます!(※星座は生まれ時間によってズレることがあります。)蟹座は一般的に「愛情深く家庭的なタイプ」が多いと言われています。有名人でいうと、明石家さんまさんや藤木直人さん、谷原章介さんなど、家族を大事にするイメージの方が多い印象がありますね。他にも、草なぎ剛さん(SMAP)や三宅健さん(V6)、最近話題の藤ヶ谷太輔さん(Kis-My-Ft2)などジャニーズにも蟹座の方が多くいるようで、いずれも恋の噂で世間を賑わせることも多い様子。そんな蟹座男子と相性がいいのはどの星座なのか、占いサイト「ダーリン♂完全マニュアル」監修者であるフォーチュン・ナビゲーターの阿雅佐さんのお話をもとに、蟹座男子と12星座女子の関係を相関図にしてみました!ぜひ身近な蟹座男子のことを思い浮かべてみてください♪★蟹座男子と牡羊座女子関係性:苦手な相手マジメで正義感の強い牡羊座女子。よかれと思ってなんだろうけど、小さなミスをいちいち注意してくるのが正直ウザイ。蟹座男子にとっては、そんなのハナからどうでもいいこと。隙のないタイプなので、恋心は抱きづらいかも。★蟹座男子と牡牛座女子関係性:オトしたい標的どこかトロンとしていてユルい雰囲気の牡牛座女子。露出が多いわけじゃないんだけど、ゆったりとまとわりつくような色気にオスとしての本能を刺激されてしまいます。オトした後のめくるめく毎日を密かに妄想してドキドキ。★蟹座男子と双子座女子関係性:セフレ要員好奇心旺盛で、フットワークの軽い双子座女子。実際どうかは別にして、「頼めばヤラせてくれるんじゃないか」と思わせるノリのよさについ期待。「昨日も飲んじゃって、記憶がないんだよね」なんて話を聞くともうドキドキ。★蟹座男子と蟹座女子関係性:妹似た者同士ゆえ、蟹座女子とはつい情をかけあってしまいがち。好きは好きなんだけど、恋愛対象というより家族のような連帯感を抱きます。双子の妹みたいな、もっというとソウルメイトみたいな唯一無二感のある相手。★蟹座男子と獅子座女子関係性:姉獅子座女子は面倒見のいいアネゴ体質。なつけばなつくほどよくしてくれるので、自然とお姉ちゃんと弟みたいな関係に。飲み会とかでふいにつらかった思い出を打ち明けられると、妙なギャップ萌えでついグラッとくることも。★蟹座男子と乙女座女子関係性:姉さん女房乙女座女子は、細かいところまできちんと見ているしっかり者。どこかだらしない自分をうまく管理してくれるので、まるで行き届いた姉さん女房に支えられているような安心感があります。ちょっと口うるさいのが玉にキズ。★蟹座男子と天秤座女子関係性:要注意人物天秤座女子は、誰とでもフラットにつきあえる社交の達人。本音のつきあいが好きな蟹座男子にしてみれば、どこか胡散臭くて近寄りがたいタイプです。うっかり弱みを握られたら、楽しげな記事にしてSNS投下されるのではとヒヤヒヤ。★蟹座男子と蠍座女子関係性:両思いぶっきらぼうに見えて実は情に厚い蠍座女子。ワケありっぽいノリに弱い蟹座男子にとって、無条件に惹かれる相手です。そのうえ、どことなくミステリアスな色気は天下一品。隠れ肉食女子でもあるので、スイッチが入れば展開も早そう。★蟹座男子と射手座女子関係性:遊び仲間飾り気がなくていいヤツだけど、いまいち色気に欠ける射手座女子。恋愛の対象というより、皆でワイワイ遊ぶのにちょうどいい相手です。「合コン、人数足りないから友だち呼べよ」とか超言いやすくて、助かることこの上なし。★蟹座男子と山羊座女子関係性:片思い山羊座女子は超ド級のツンデレ。キツい女かと思えばやさしかったり、クソまじめかと思えばお笑い好きだったりと、ドギマギさせられて胸がキュン♡普通に告っても素直にOKくれなさそうなところに、オス心を刺激されそう。★蟹座男子と水瓶座女子関係性:興味ない蟹座男子にとって水瓶座女子は、さわやかすぎてつかみどころのない相手。いつでもモチベ高く何かに熱中しているので、なんだか「オレなんてお呼びじゃない」感じがしてしまうのです。スキンシップ嫌いなところも今ひとつ。★蟹座男子と魚座女子関係性:ペット魚座女子は、相手の心にするっと入り込んでくる愛されキャラ。かまいたがりな蟹座男子にとっては、じゃれてくるペットみたいに扱えて大満足。だけど、魚座女子は食わせモノ。実際は「あいつは私のペット」と思ってるかも!?【番外編】蟹座男子をめぐって天秤座女子VS山羊座女子!?普段はまったく接点のない間柄ですが、いったん蟹座男子をターゲットに定めたら壮絶バトルが展開。友だちを使って外堀から埋めてくる天秤座女子に対し、「下調べ、やっといてあげたから」と役立つ女をアピるのが山羊座女子。空気はまさに一触即発。ちなみに、明石家さんまさんの元妻・大竹しのぶさんも蟹座だそう。まわりに蟹座男子に恋する女の子がいたら、ぜひ教えてあげてください♪監修者紹介阿雅佐-agatha-(あがさ)古今東西の占いと心理学を駆使し、迷える子羊たちをナビするフォーチュン・ナビゲーター。会った人が皆幸せになるという風評から、幸運配達人の異名を取る。交友関係は多岐に渡り、有名人の“駆け込み寺”としても知られる。NTV「スッキリ!!」、CX「新堂本兄弟」、TX「スカ☆J」他テレビ出演多数。多数の著書をはじめ、「ピチレモン」・「PASH!」などの連載誌、「anan」・「JUNON」ほか年間100本以上の雑誌記事・Webコンテンツを執筆する恋占いのエキスパート。テレビ・ラジオなど幅広いメディアで活躍中。今までに鑑定した人数はのべ1万人に及ぶ。また、小説『魔女たちの占いゲーム』(イースト・プレス)「アタリすぎ!わかりすぎ!きら☆きら心理テスト」(学研教育出版)を上梓するなど、作家としても活動している。モバイルサイトダーリン♂完全マニュアル
2015年06月24日蟹座のバースデーシーズンに入りました。蟹座の皆さま、お誕生日おめでとうございます!今回は、「蟹座の魅力」についてご紹介します。蟹座のご自身のことはもちろんですが、大好きなあの人やご友人、ご家族など、身近にいる蟹座さんを思い浮かべてご覧いただければと思います。普段の行動や発言に隠された秘密を知って誤解や勘違いをなくし、蟹座さんともっと仲良くなりましょう!誤解を受けやすい点を知ることで、蟹座さんご自身の人間関係をもっとスムーズにできるかもしれません。ステキな蟹座ライフを楽しんでくださいね♪■蟹座の世界観蟹座が司るのは「愛と戦い」です。母性愛の象徴とされる蟹座には、身内や愛する人への深い愛情があります。また、同時に、大切な人や仲間たちを守るために戦う強さを持ち合わせているのです。情が深く、相手に親身になり、必要があれば戦いをいとわず、情熱的にぶつかっていきます。母が子を守る姿さながらでしょう。親しみやすく、おちゃめな面もありますが、頼れる存在感に結びつく所以です。■親しみやすいけれど「隠れ人見知り」誰にでも気さくで親しみやすい蟹座ですが、実は、隠れ人見知りをします。ひとりではじめての場所を訪れたり、見知らぬ人と会うとなると、かなり緊張しているはず。すぐに打ち解けた様子になるので、傍からはわかりにくいでしょう。豊かな感性で場の空気を読み、さり気ない気遣いで和ませてくれます。仲間や身内を大切にする蟹座らしさの表れなのかもしれません。ピエロ役を買って周りを笑わせるおちゃめさもあります。また、面倒見がよく、相談事にもイヤな顔をせずにのってくれるでしょう。お人好しなところも、蟹座の優しさの一面です。■オンリー・ユーでオンリー・ミー愛した人を守るために戦う蟹座は、自らの存在を相手に合わせて変化させていきます。相手を大切に想うあまりに、相手にとっての自分が不快な存在にならないようにしたい気持ちの表れともいえるでしょう。徹底したオンリー・ユー・モードで相手を愛し、同時に相手には、オンリー・ミーを求めます。お互いのことしか愛さない関係は理想的に感じられますが、愛する相手のためなら身を亡ぼしてもいいという状況は避けるべきかもしれません。ダメ男やダメ女を信じ込んで貢いだり、相手の尻拭い役として利用されてしまっては意味がないでしょう。情動に流されやすい蟹座ですが、感情のムラや、相手のご機嫌とりで純粋な愛を腐らせないことです。■蟹座の魅力豊かな感性を持ち、さまざまなことに心を動かす蟹座には、人の気持ちを汲み取るセンスと、それに共感する懐の深さがあります。家族愛的な深い愛情は、弱さを見せても大丈夫と思わせる安心感を人に与えるでしょう。一方、徹底的な愛情で自らをおとしめたり、相手を傷つけてしまうこともあります。蟹座の愛がエゴ化すると、ただただ情動的になり、心にもない暴言を浴びせてしまうことがあるのです。感性のテリトリーを広げて、多くのものに愛情を注ぎ込んだとき、蟹座は、本来の優しさと強さで輝くでしょう。■おわりに「蟹座の魅力」はいかがでしたか?母性や愛情には、「優しさ」と「狂気」の要素がセットで含まれており、いつどちらに傾倒してもおかしくはないのかもしれません。シリーズの10回目では、「獅子座の魅力」をご紹介する予定です。お楽しみに!(LUA/ハウコレ)
2015年06月22日浜倉的商店製作所は16日、東京都港区に「Crab SAKABA "CARAT"」をオープンした。○蟹をはじめとした高級食材がスタイリッシュな料理に同店は、カニ、あわび、ふぐ、うに、すっぽんなどの高級食材をカジュアルに楽しめる"蟹酒場"。日本とロシアがカニの密漁・密輸防止のための協定を締結したことを受け、カニの価格が高騰していることから、カニをもっと気軽に食べてほしいとの意向で出店した。北海道・羅臼の生産者から、いばら蟹、毛ガニ、本ずわい蟹などを直接仕入れることで安定量を確保するとともに、手をかけて美しく仕上げた料理を手頃な価格で提供するという。主なメニューは、「極太!!生タラバ蟹と本日の魚介いろいろ宝箱寿司」(3,980円・税別)、「極太!!生タラバ蟹とアワビの本日の魚貝宝盛り」(3,980円・税別)、「タラバ蟹の生ウニのせ和牛『元就』の炙り巻き」(2,480円・税別)、「本ズワイ蟹とふぐの白子グラタン」(2,480円・税別)、「毛蟹の甲羅詰め二種のソースで(蟹味噌&蟹酢)」(1,680円・税別)。「タラバ蟹&海老&サーモン&アボガドのミルフィーユ」(1,280円・税別)、「毛蟹のクラブケーキエッグベネディクト風」(1,580円・税別)、「すっぽんスープと本ズワイ蟹のだんだんワンタンメン」(1,280円・税別)、「オイスター&クラブシューター三種」(1,180円・税別)など。場所は東京都港区六本木6-1-6。24時間営業、年中無休。
2015年02月21日冬の味覚の代表である「牡蠣」と「蟹」。どちらも甲乙つけがたいおいしさだが、あなたはどちらがお好きだろうか? 今回は、マイナビニュース会員の男女400人に「牡蠣・蟹がおいしい都道府県」と言えばどこか聞いてみた。Q.牡蠣がおいしい都道府県と言えば?1位 広島県 60.5%2位 北海道 9.2%2位 宮城県 9.2%4位 岩手県 4.0%5位 三重県 3.8%Q.蟹がおいしい都道府県と言えば?1位 北海道 59.0%2位 福井県 14.0%3位 石川県 6.8%4位 鳥取県 4.8%5位 兵庫県 4.5%○牡蠣がおいしい都道府県■広島県・「広島のものは別格だと思うから」(32歳男性/小売店/事務系専門職)・「広島に旅行した時、大きくて新鮮な牡蠣を食べて感動したから」(28歳女性/医薬品・化粧品/事務系専門職)・「話によく聞くし"かきカキマラソン"があるくらいなので」(41歳女性/マスコミ・広告/事務系専門職)・「大粒の牡蠣がシーズンになるとスーパーでもごろっとたくさん並んで、家庭でも楽しめるので」(32歳女性/小売店/販売職・サービス系)■北海道・「厚岸の牡蠣が最高」(51歳女性/電力・ガス・石油/事務系専門職)・「オホーツク海が一番です」(15歳男性/学生/その他)・「魚介は北海道のイメージ」(35歳男性/小売店/販売職・サービス系)・「サロマの牡蠣はおいしいので」(28歳女性/ホテル・旅行・アミューズメント/販売職・サービス系)■宮城県・「岩牡蠣は絶品」(34歳男性/金融・証券/事務系専門職)・「間違いない」(40歳男性/運輸・倉庫/技術職)・「牡蠣小屋などやってる印象があるから」(28歳女性/団体・公益法人・官公庁/専門職)・「松島で食べた牡蠣がおいしかったから」(25歳女性/団体・公益法人・官公庁/事務系専門職)■岩手県・「三陸の牡蠣がおいしいイメージ」(27歳女性/金融・証券/事務系専門職)・「岩牡蠣は大きくておいしそう」(49歳男性/情報・IT/技術職)・「地元だから、いつもおいしく食べてる」(46歳男性/印刷・紙パルプ/技術職)・「以前テレビで紹介されているのを見たことがあるから」(28歳女性/学校・教育関連/専門職)■三重県・「海女さんとか多いから」(27歳女性/商社・卸/秘書・アシスタント職)・「近場でおいしい牡蠣が食べられる」(30歳女性/その他/その他)・「食べ放題とかやっているから」(28歳男性/自動車関連/事務系専門職)・「広島のイメージがあるけど、案外おいしい」(41歳男性/情報・IT/営業職)○蟹がおいしい都道府県■北海道・「海鮮が全て新鮮なイメージ」(27歳女性/ソフトウェア/技術職)・「毛蟹が一番味が濃くて好きなので北海道です」(43歳男性/情報・IT/技術職)・「寒い地域だけに身がシッカリしていて食べ応えがあるから」(42歳男性/機械・精密機器/技術職)・「北海道と言えば蟹だと思う、自分も北海道に蟹を食べに行きたいと思っているから」(22歳女性/ホテル・旅行・アミューズメント/販売職・サービス系)■福井県・「蟹を食べに行くツアーが多いから」(32歳女性/情報・IT/技術職)・「関西に住んでいた時、みんなよく福井に蟹を食べに行っていたので」(27歳女性/ホテル・旅行・アミューズメント/販売職・サービス系)・「食べたことはないが、必ず解禁日になると越前ガニがテレビで流れるから」(33歳女性/学校・教育関連/事務系専門職)・「越前ガニを初めて食べた時、めっちゃきれいに身をほじほじしてきれいに食べきりました!甘みがあっておいしいです」(30歳女性/マスコミ・広告/クリエイティブ職)■石川県・「実際おいしいと思うから」(25歳女性/金融・証券/専門職)・「ズワイガニがとれる県だから」(62歳男性/その他/その他)・「近江町市場に行っておいしく食べたから」(22歳男性/運輸・倉庫/専門職)・「北海道もおいしそうだけど、北陸もおいしそう!」(26歳女性/ホテル・旅行・アミューズメント/販売職・サービス系)■鳥取県・「鳥取の友だちがいつも蟹を送ってくれるから」(29歳女性/医療・福祉/専門職)・「松葉ガニが一番おいしいと志村けんが言ってたから」(30歳女性/機械・精密機器/事務系専門職)・「岡山県民からすると蟹と言えば鳥取」(29歳女性/医療・福祉/専門職)・「鳥取で食べた蟹が最高においしかったからです、蟹の甲羅で飲んだお酒のおいしさよ……」(27歳女性/アパレル・繊維/事務系専門職)■兵庫県・「城崎など日本海側がおいしい」(30歳女性/印刷・紙パルプ/クリエイティブ職)・「北近畿はおいしい蟹がたくさんある」(32歳女性/金属・鉄鋼・化学/秘書・アシスタント職)・「城崎に蟹を食べに行ったがおいしかったから」(31歳女性/商社・卸/秘書・アシスタント職)・「兵庫県の北部、豊岡・香住の蟹はとても有名でおいしいと聞いた」(23歳男性/機械・精密機器/営業職)■総評男女400人に聞いた「牡蠣・蟹がおいしい都道府県」ランキング、まずは「牡蠣」編から。第1位に輝いたのは「広島県」で、60.5%(242人)と圧倒的だった。言わずと知れた牡蠣の産地だが、その生産量は全国1位で、全国総生産量(平成12年分)のうちなんと57.8%のシェアを占めているのだとか。「広島と言えば牡蠣、牡蠣と言えば広島」というほど、広島の代名詞的な存在となっている。2位には「北海道」と「宮城県」が同数ランクイン。3つの海に囲まれた北海道は、牡蠣に限らず「海鮮類ならなんでもおいしい」イメージがあるらしい。サロマ湖の牡蠣や厚岸の牡蠣など「ブランド牡蠣がおいしい」という意見も寄せられた。また、震災前まで全国2位の生産量を誇っていた「宮城県」は牡蠣の食べ放題で知られる松島の牡蠣小屋でも有名。身のひきしまった牡蠣は一度食べたら忘れられないおいしさのようで、「広島よりもおいしかった」なんていう声も聞こえた。3位以降は、赤崎産の高級牡蠣で知られる「岩手県」、「的矢かき」で有名な「三重県」がランクインした。「蟹がおいしい都道府県」では、北海道が59.0%で堂々の1位に。牡蠣編でも聞こえたように「北海道といえば魚介類!」という声が多く、魚介と言えば「やっぱり蟹!」のイメージなんだとか。「問答無用」「よその県と比較しないでください」という北海道出身者からの声も寄せられた。第2位は「福井県」。福井と言えば蟹の王様と呼ばれる「越前ガニ」が有名だが、蟹目的のツアーも多く、シーズンにはたくさんの人が訪れるのだとか。3位に入ったのは「石川県」で、「ズワイガニがおいしい」という声が多く寄せられた。石川県産のズワイガニは「加能ガニ」と呼ばれ、石川県を代表する冬の味覚となっている。そして、4位には「松葉ガニ」で有名な「鳥取県」が。続いて5位には「兵庫県」がランクインした。蟹も牡蠣も今が旬! この時期ならではの味覚を思う存分堪能しよう。※画像は本文と関係ありません調査時期: 2014年11月27日~2014年11月30日調査対象: マイナビニュース会員調査数: 400人調査方法: インターネットログイン式アンケート
2014年12月20日10~12月上旬ごろは上海蟹がシーズンです。中華街や都内の中華料理店では、上海蟹フェアをしているところも多いですよね。上海蟹は、江蘇省の陽澄湖が名産地の淡水ガニ。海で獲れる日本のカニと比べて、小ぶりで食べやすいのが特徴です。高タンパクなヘルシー食材カニは良質なタンパク質を多く含み、低脂肪なヘルシー食材です。また、貧血予防に必要なビタミンB12や、アミノ酸の一種であるタウリンも豊富。タウリンには、コレステロールを抑え、血圧を正常に保つ働きがあります。しかしカニには、体を冷やす作用もあるようなので、体を温めてくれる生姜や紹興酒と合わせるのもおすすめ。お店によっては、食後に生姜湯を出してくれることも。上海蟹のシーズン中国には「九雌十雄」という言葉があります。これは旧暦9月のメス、旧暦10月のオスが美味しいという上海蟹の旬を表した言葉。蟹は秋になって水温が下がると、動きがにぶくなり、カニ味噌や肉が蓄積されます。旧暦と現在の暦は約1カ月ずれるので、10~11月上旬は卵をたっぷり持ったメス、10月下旬~12月上旬ごろはねっとりした白子が美味なオスが旬。10月末~11月上旬ごろはオスもメスも美味しく食べられるので、食べ比べも楽しい時期です。 覚えておくと安心!上海蟹の食べ方・ほぐし方 >>続きを読む 上海蟹の食べ方上海蟹はシンプルに蒸して食べるのが定番。店によっては食べやすいよう身をほぐしてくれますが、自分でほぐす方法も覚えておくと安心です。 (1)専用のはさみで胴体と足をわける。 (2)甲羅を下にして、ふんどし(腹部の生殖器の蓋板)を取る。 (3)味噌がこぼれないように注意しつつ、甲羅をはがす。 (4)甲羅についている灰色のエラは食べられないのではずす。 (5)真ん中で2つにわって食べるカニ味噌はそのまま食べてもいいし、甲羅に紹興酒を注いで飲むのもおすすめです。蒸し物の他には、上海蟹の老酒漬け、上海蟹を使ったチャーハンや小籠包などもよくあるメニュー。この時期は上海蟹を楽しめる特別コースを出している店も少なくありません。ちなみに2014年の上海蟹は例年より豊漁で質もよいのだとか。今だけしか味わえない旬の味。ぜひ、たっぷり味わってみては。
2014年11月06日(画像はプレスリリースより)ビタミン・ミネラルも豊富ダイエット食品「マイクロダイエット」を展開するサニーヘルス株式会社は、ダイエット情報発信サイト「microdiet.net」の調査レポートより、”「ごちそう」から「健康食品」に!?蟹のダイエットパワーと抗酸化力”を公開しました。冬ならではのグルメの1つである「蟹」。健康やダイエットのイメージはありませんが、実は素晴らしい効果がたくさんあるのです。蟹の基本的な栄養から見ていくと、高タンパクで脂肪分・糖分・カロリーが低い、とダイエット向きの食品であることがわかります。また、ビタミンB群・ナイアシン・鉄・亜鉛などのミネラルも豊富で栄養価の高さも特徴の1つです。蟹の赤い成分「アスタキサンチン」のすごい効果そして、蟹の栄養を語る上で外せないのが蟹の赤い成分、「アスタキサンチン」です。このアスタキサンチンは、蟹の他にも鮭や海老にも多く含まれるカロテノイドの一種で、高い抗酸化作用があります。アスタキサンチンの抗酸化作用には、老化防止、ガンや生活習慣病の予防、疲労回復などの効果があり、まさに「蟹」は健康・ダイエットには最適な食材なのです。蟹の健康効果について詳しく知りたい方は「microdiet.net」の調査レポートをご覧下さい。【参考リンク】▼サニーヘルス株式会社 プレスリリース/PR TIMES▼microdiet.net ”「ごちそう」から「健康食品」に!?蟹のダイエットパワーと抗酸化力”
2014年02月15日石川県の山代温泉に位置し、北大路魯山人と前田藩にゆかりのある温泉旅館「白銀屋」。創業380余年という老舗の宿では、北陸の旬を集めた「厳選蟹懐石」が堪能できる。お品書きは先寸の"香箱蟹蒸しもの"から始まって、焼き蟹、お造りの活蟹、蓋ものの蟹の養老蒸し、蟹の絹糸揚げから活蟹すき鍋と、まさに旬の蟹づくし。食材も地元で水揚げされた新鮮な活蟹、石川県沖で水揚げされるズワイガニは「加能ガニ」として希少なブランド蟹という贅沢さだ。オリジナルの調理法で蟹の旨みを引き出す「しめ縄蒸し」は、身肉もふっくらと柔らかく仕上がり、実に風味豊かな一品。縄を海水に浸し、それを蟹に巻きつけ蒸しあげるという。ご当地食材も見逃せない。加賀蓮根、春菊といった加賀野菜、八寸のフォラグラ干し柿、焼き椎茸おひたし、お造りの寒ブリ、焼きものとして供される能登牛陶板焼きと、北陸の山海をふんだんに盛り込んだ贅沢な懐石となっている。石川県は、藩政時代から美術工芸や茶の湯が盛んだったところ。稀代の芸術家といわれた北大路魯山人も幾度となくこの地を訪れ、旅館に逗留したという。美食家でもあった彼の料理哲学にならった「新加賀懐石」。1300年という歴史を持つ山代温泉・源泉かけ流しの湯と共にたっぷりと味わいたい。お問い合わせ:白銀屋 tel.0761-77-0025 期間:2011年11月7日~2012年3月上旬まで(予定)料金:2名1室 ひとり¥41,000~取材/栗丘とまこ
2012年01月01日