炊飯器で1発完成♪一生食べたい「体質改善スープの素」の作り方とアレンジレシピ

・キャベツ1/2個（450g）……1.5㎝の粗切り
・玉ねぎ大1個（450g）……皮をむき1.5㎝の粗
・にんじん3本（450g） ……1.5㎝の角切り
・塩小さじ1/2
・しょうがチューブ、にんにくチューブ（あれば）各1㎝
・水50～100ml

■作り方
① キャベツ、玉ねぎ、にんじんを1.5㎝の粗切りにし、同じぐらいの大きさにする。
② 炊飯器に①とその他の材料を全て入れて、白米の普通モードで炊く。炊き上がったら野菜スープの素が出来上がり。
③ 野菜スープの素を器に入れて、好みのスープで味付けをする。

＜野菜スープの素を使った”洋風味噌スープ”アレンジ＞
ハワイのレストランで衝撃を受けた味噌スープ。味噌汁の概念が変わった1杯。

■材料(１人分）
・プチトマト1個……輪切り
・味噌大さじ1
・にんにくチューブ、バター少々
・好みでかつおぶし適量

■作り方
① 器にトマト、野菜スープの素1杯分、味噌とにんにく、バターを入れて熱湯150mlを注ぐ。
② 調味料をしっかりとお湯に溶かし、お好みでかつおぶしをかければ完成。

トマトを軽くつぶしながら食べると、とっても美味しいです。