お米はダイエットの敵？健康的なダイエットを目指そう

玄米や雑穀米を選ぶ

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白米でも良いのですが、より健康的なダイエットを目指すなら玄米や雑穀米を選ぶようにしましょう。でもなんとなく体に良さそうなイメージがあるこれらのお米ですが、実際何がそんなに良いのでしょうか？

まず玄米はもみ殻だけを取り除いた状態のお米。対して雑穀米は白米にあらゆる雑穀を混ぜたもののこと。どちらも白米とカロリーはさほど変わらないのですが、白米よりも栄養価が高く、噛みごたえもあるので少量でも満腹感があるのでダイエットに向いているのです。

また血糖値を急激に上げてしまうのは太りやすくなる原因と言われているのですが、玄米や雑穀米は血糖値の上昇を緩やかにしてくれるのもうれしいポイント。

冷やごはんが良い？

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ダイエットは長期的に見て取り組む必要があるので、そのためにきちんとバランスの取れた食生活が良いとされているわけですが、もっと効果的に進めたいのであれば、ごはんの温度に注目してみましょう。

あつあつの炊きたてのごはんを食べるのは至福のひと時ですが、そのごはん、一度冷ましてみてください。この冷ますという行為がダイエットに適しているのです。