食品の「密度」を考えたダイエット！？じわじわ流行しているボリュメトリクス法って何！？

例えば、ご飯1膳食べるとしても、おかゆ1膳食べるほうがカロリー密度は低いですよね。おかゆは水分を含んでいるため、その分、ご飯よりも密度が低いです。

出典：byBirth
同じ考え方で、加熱した野菜より、サラダのほうがかさましできます。糖質ダイエットのように、「何かを制限する」ということがないため、食事制限のストレスは少ないのも嬉しいですよね。

ボリュメトリクスダイエットを始める方法！出典：byBirth

野菜はまるごと買う

家の冷蔵庫に野菜がなくても、つい「まあいいか」と思うことはありませんか？多いと感じても、カットして1食分を冷凍しておくと良いでしょう。

もやし、きのこ、しらたきを使うこと

いずれも、かさましに使いやすいため、ボリュメトリクスダイエットの味方です。

煮汁も使う

水分もかさましになりますし、カロリー密度が低いため◎。ただ、場合によっては塩分も同時に摂取する可能性も高くなるので要注意。

具材は大きめにカット

特に野菜類は、大きめにカットすると、噛みごたえもあり、かさましになる場合も。

切り干し大根、乾燥わかめを上手につかう

常備しておくと便利です。例えば乾燥わかめは、味噌汁にサッと入れることができ、かさましできます。