今さら聞けない！体に嬉しい“酵素”とは？酵素の魅力＆おすすめの食材

イライラが溜まると、暴飲暴食してしまったり、眠りにつきくくなったりするため、結果として太ったり肌荒れが起こってしまいがちですよね。日常生活で疲れやイライラを感じた時は、キウイを食べて早めにストレス対処しましょう！

発酵食品

出典：byBirth
発酵食品は、微生物の力によって発酵が促されており、酵素も豊富に生み出されているのだそう。

• 納豆
• 味噌
• ヨーグルト
• 漬物
• キムチ

などの食材を、意識して食べるようにしましょう。

多くの発酵食品に含まれるビタミンB群は、代謝を促す作用もあるため、ダイエット効果や美肌効果も得ることができますよ。

食物酵素を効率よく摂取するコツ3つ出典：byBirth

1.生で食べる（加熱しない）

酵素は熱に弱い性質をもつため、加熱すると本来の働きが失われてしまうのだそう。そのため、なるべく生の状態で食べるのがおすすめです。

今回ご紹介した食材は、すべて生の状態で食べることができるものですので、ぜひ意識してみてくださいね。

2.旬のものを食べる

旬のものは、その食材の栄養価が最も高くなるとされているため、酵素も豊富に含まれていると考えられます。旬の時期を意識して、食べるようにしましょう。