食パンの簡単アレンジ！ 休日の朝に大好評の『ふわふわオムレツサンド』

連載第17回目は、ふわふわオムレツを食パンでサンドするオムレツサンドをご紹介します。オムレツといっても牛乳とお塩を加えて、形を気にせずフライパンで焼くだけの簡単オムレツです。お好みでレタスやハムを挟めばできあがり！休日の朝食やランチ、お夜食にもおすすめですよ。

『オムレツサンド』

【キレイ食材でつくる美人レシピ】VOL. 17

キレイ食材は、レタス。


季節によって産地が移り、ほぼ一年中出荷されているレタス。

レタスと言えば、サニーレタスやリーフレタスなど種類も豊富です。私たちにもなじみの深い食材ですね。ほとんどが水分であるために「栄養がない」と言われてしまうレタスですが、各種のビタミンやミネラルがバランスよく含まれていて、健康効果も美容効果も高い野菜なのです！さらに、カロリーが低く食物繊維も含まれているので、ダイエット中の食事にもおすすめです。

また、βカロテンやビタミンCが豊富に含まれています。これらは抗酸化力が高く免疫力をアップする栄養素として知られています。鉄分も含まれているので、貧血気味の方にもおススメしたい野菜です。

サラダで食べたりと、手軽なのもうれしいお野菜ですね。