春夏こそ鍋がいいんです！ 浜内千波さん直伝「美容にいいお鍋」簡単レシピ

ニラ100g
サニーレタス1個
豆苗1パック
豚ロース肉しゃぶしゃぶ用200g
醤油大さじ2
塩小さじ1
酒大さじ2
水600cc
中華麺1束

【作り方】
（1）ニラと豆苗は5cm幅に切り、サニーレタスは1枚ずつはがしておく。
（2）鍋に水、酒、塩、醤油を入れ溶かしてひと煮立ちさせる。
（3）野菜、豚肉をしゃぶしゃぶしながらいただく。

栄養：ビタミンACE、ポリフェノール、ビタミンB1、硫化アリル、たんぱく質

浜内さん抗酸化作用のある食材と、豚肉×ニラで疲労回復効果も抜群な鍋。簡単な用意で、調理の手間もほとんどありません。味付けされた汁の中でしゃぶしゃぶすることで、豚肉からアクも出にくく汁まで美味しくいただけます。

ーーどちらもとっても簡単なのに美味しそう！さっぱりといただけそうなのも春夏向きですね。一度食べたら、リピート間違いなし。冷えを一発逆転できる、美容や健康にいい“春夏の鍋”、はじめてみませんか？

Information

教えてくれた人…浜内 千波（はまうち・ちなみ）さん

料理研究家。食生活コンサルタント。「ファミリークッキングスクール」」主宰。「料理は人を幸せにする」