実は冷凍しておくと超便利です！ 女性約100人調査「目ウロコの簡単冷凍活用術」

また、「きのこミックス」という商品をストックしている人も多いよう。きのこは冷凍することで、細胞膜が壊れて栄養価や旨味がアップするという説があるので、健康を意識しているかたはチェック必須です！

加工品の冷凍

「ソーセージはまとめてラップをして冷凍している」(34歳・会社員)

「お肉や野菜以外にも、お菓子やデザートも冷凍保存しています」(32歳・フリーランス)

大容量で売られていると、いくら安くても1度に食べきることが難しいですよね…。冷蔵庫で保存もいいですが、冷凍で長期保存すれば、フードロスを防げて節約につながるはず。加工品といえば筆者は、小分けになっている焼き菓子や『シャトレーゼ』の冷凍タイプのケーキを冷凍保存しています。

その他に冷凍しているものってある？

「お母さんが作ってくれたお惣菜」(36歳・会社員)

「バナナをつぶして冷凍しておくとスムージーに使えます」(33歳・自営業)

「米は常に冷凍しています」(32歳・会社員)

「油揚げ。冷蔵だと日持ちしないのでカットしてから冷凍している。お味噌汁や煮浸しにすぐ使えて便利」(39歳・自営業)

「納豆の冷凍は意外にイケます！ 一晩冷蔵庫で解凍したら普通に食べられる」