混ぜて加熱するだけ！ 夫が喜ぶお弁当の簡単“主菜”レシピ5つ

こんにちは。管理栄養士のうめちゃんこと、梅田やすこです。

「お仕事を頑張ってくれる主人の健康を、おいしいお弁当で支えたい！」

そう思いつつも、毎日のこととなるとお弁当作りって大変ですよね。そこで今回は、忙しい日々を送っている奥さんでも簡単に作れる、“夫に喜ばれるお弁当の主菜メニュー”をご紹介します！

●（1）豚の生姜焼き

男性の好きなおかずランキングで5位以内に入る定番のおかず“生姜焼き”。

電子レンジで簡単に作れて、かつお弁当に入れてもベチャベチャしない生姜焼きの作り方をご紹介します。

【材料（お弁当2人分）】
・豚切り落とし肉……160g
・玉ねぎ……4分の1個
・おろししょうが……小さじ1
・濃口醤油……大さじ1
・みりん……大さじ1
・酒……大さじ1
・片栗粉……小さじ1強
・ごま油……小さじ2分の1

【作り方】
（a）玉ねぎを4分の1のくし形に切り、繊維を断ち切るように3mm幅にスライスする。
（b）ビニール袋に豚肉、おろししょうが、濃口醤油、みりん、酒、片栗粉、ごま油を入れてよく揉み込む。
（c）耐熱容器に（a）の玉ねぎを下にし、その上に（b）を広げるように乗せ、ラップや蓋をして600wで2分加熱する。
（d）一度（c）を開けて玉ねぎと肉をからめ、再度600Wで1分～1分30秒加熱したら完成！

玉ねぎの甘みとごま油の香ばしい香りが食欲をそそります。

●（2）鶏の照り焼き

お肉にからむタレがごはんとぴったりの“鶏の照り焼き”。ケチャップを使うことで、うま味、コクもアップ！

電子レンジで簡単に作れてリピート決定です！

【材料（お弁当2人分）】
・鶏唐揚げ用肉……6個（160g前後）
・おろししょうが……小さじ2分の1
・酒……大さじ1
・醤油……大さじ1
・トマトケチャップ……大さじ2分の1
・砂糖……大さじ2分の1
・片栗粉……小さじ2分の1

【作り方】
（a）全ての材料をビニール袋に入れて揉み込む。
（b）（a）の中身を耐熱容器に入れ、ラップをして600Wで2分加熱する。（c）一旦ラップを外し、タレとからめたら、再度ラップをして600Wで1分30秒加熱してできあがり！

●（3）タンドリーさば

お弁当定番の“塩さば”。不飽和脂肪酸も多い青魚は元気に働く旦那さまに食べてもらいたいですよね。

でも、毎回塩さばではマンネリ気味かも……そんなときには、男性の好きなカレー風味の“タンドリーさば”はいかがでしょうか？

【材料（お弁当2人分）