野菜の天日干しも楽々と！ あると便利な“保存食作り”アイテム5選

使い込むほどにツヤが増す、経年変化を楽しんで。


熟練の職人の手によって一つ一つ丁寧に編まれた竹ざるは、丈夫で軽く、扱いもラク。野菜や果物を干すのはもちろん、ざるそばや天ぷらなどを盛る器としても活躍しそう。9寸￥3,8507寸￥3,190（松野屋／谷中 松野屋 TEL：03・3823・7441）

お漬物スターターにおすすめの逸品。


漬物石付きの容器、その名も“ピクルストーン”は、冷蔵庫のサイドポケットにも収まるスリムなフォルム。最高級の庵治石や国産ヒノキなど、材質にもこだわりが。右￥14,080左￥10,780（合同会社NUTMEGcontact＠nutmeg-llc.com）
※『anan』2022年5月18日号より。写真・多田 寛スタイリスト・池田沙織文・恒木綾子

（by anan編集部）