あの名品「ゴムまな板」をわが家の新戦力に！ 吸いつくような刃あたりに感動

衛生的に使えるだけでなく、丈夫で長持ちする「10年選手まな板」としても定評があります。



木でもプラスチックでもない、ゴム製のまな板。その特徴をザッと挙げてみると、

◎適度な弾力（木に近い切り心地）
◎包丁に優しい
◎傷がつきにくく、乾きも早い（吸水率ほぼ0％）
◎だから、雑菌やカビが繁殖しにくい
◎ニオイや色移りも少ない
◎熱湯消毒＆漂白OK

出てくる出てくる、知らなかった魅力がいっぱい。特に衛生的に使えるのは大きなメリット。なるほど、だからプロの現場でも重宝されているんですね。

はじめてのゴム製まな板、使ってみました

わが家に迎え入れたのは、25.5×17.5cmのSサイズ。メインで使っている木製まな板と比べると、ひと回り以上コンパクトです。

●ネギのみじん切りがラクちんキレイ


プラスチックまな板のような固さがなく、ストンストンと小気味良く切れていきます。そして、最後まできちんと切れるから、ネギがつながらない！いつもより軽い力で、いつもよりキレイなみじん切りができました。

その反面、刃を横に滑らせて食材を集めようとすると、ちょっとした引っかかりを感じます。