カリフォルニアの大学生が考案。環境にいい「食べるビール」ビジネス

もっといろんな味があっても売れると思うが、彼らは「新しい味のバーも出すと思うけど、僕たちはグラノーラバーの会社じゃないんだ」という。ReGrainedの将来のビジョンは、「ビール醸造業とフードシステムの橋」。つまり、「廃棄されそうな食品を、食品として再活用するモデルのプラットフォーム」である。そんな彼らが最も誇りに思っているのは、非営利ではなく、営利を追求しながらも、サステナブルな活動をしていること。「このスーパーグレインを流行らせてみせるよ！」と言い放つ彼らのグローバルな目線でのローカルな挑戦を応援したい。

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via : ReGrained

Text by Rika HigashiーBe inspired! 
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