新潟っ子ならド定番。新潟のソウルフード「イタリアン」ってなんだ?

という答えが返ってきた。

まったく本題に対する答えではない!ところが、その後も同様の回答が続くのだ。

白い紅ショウガとおやつ。

このふたつのキーワードを結びつけるものは果たして何なのだろうか。

疑問は深まるばかりだ。

ショウガが添えてあると答えればいいところを、なぜ「白い」紅ショウガという必要があるのだろうか。

そうした疑問を持ちながらも調査を続行。

やがて、ぼんやりとした概要が見えてきた。

どうやらその正体は、めん類のようだということ。

地域によって人気がふたつにわかれており、グルメファンたちの間では熱い論争を巻き起こしているようなのだ。

さて、この謎のめん類であるイタリアンだが、どうやら大きく2種類あるらしい。

上越と中越でわかれるこのふたつは同じイタリアンでも味が微妙に違う。

聞き込みを続けた結果、これは「みかづき」と「Friend」というふたつのお店の違いによるものであることが分かった。上越で人気があるのはFreindで中越は「みかづき」。

この両派閥が存在するだけに、新潟県民と会話する際は要注意なのだそうだ。

この2大勢力を融和した、いわゆる国境ラインというものも新潟県には存在する。