【エンタメCOBS】あなたのカレーのこだわりを教えて！

（33歳／女性／北海道）

……という意見が根強い一方、季節の野菜やこだわり食材を入れる方も多数。

「ブロッコリーを入れたら、ひき肉みたいになって食感がいいです。絶対外せません」（33歳／男性／京都府）

「キャベツを入れると甘くなります。多めに野菜スープを作って、そこに肉とカレールーを入れてカレーに変身させることも」（25歳／女性／愛知県）

「イカやカニなど魚介類を多く入れると、まろやかで濃厚な味わいになります」（26歳／男性／神奈川県）

「鹿肉を入れる」（23歳／女性／北海道）

さすがは北海道！鹿肉は北海道以外でもネット販売などで手に入りますが、それなりのお値段がするようなので、カレーに入れるのはちょっともったいない感じもします。簡単に手に入れば、ぜひ一度鹿肉カレーも食べてみたいですね。

■そのほかのこだわりポイントは？

ほかにも、切り方や煮込み方など、調理法でもさまざまなこだわりの声が。

「野菜を小さめに切るのが好き」（38歳／女性／愛知県）

「じゃがいもは溶けるので入れない」（29歳／女性／東京都）

「圧力なべで柔らかくしてから作る」（30歳／女性／愛知県）

「玉ねぎをアメ色になるまでいためる」