2018年5月31日 20:00｜ウーマンエキサイト
連載記事:子どもに料理を教えたい！
2歳児でも失敗しない！ 子どもが一人で作れる「カップケーキ」のレシピ【子どもに料理を教えたい！ Vol.3】
【作り方】
１）バターを耐熱皿に入れてふわっとラップをかけて、600wのレンジで20秒チンする。（取り出して溶けきれていなかったら、スプーンでかき混ぜる。）
2）大きいボウルに卵を割りいれ、泡立て器で混ぜる。
「分量よりも多く並べた卵から、好きなものを選んでもらいます。「卵はどんな感じがする？」と聞いて、子どもたちの興味を引き出してみてください。卵を割るのも任せて。できたらとにかく褒めます」（武田さん）
3）ボウルに溶かしバター、砂糖、ジャムを入れて泡立て器で混ぜる。
「カップケーキは、そんなに神経質にならなくても作れます。小麦粉は振るわずにそのままで。このレシピのポイントは、ジャムなんです。本来カップケーキは、バターを柔らかくして泡立て、空気を含ませて倍の量にするんですよね。このレシピは溶かしバターを使って、混ぜ方も中途半端。アラが目立つのですが、ジャムを入れると色が入って、そのアラが消えるんです」（武田さん）
4）小麦粉、ベーキングパウダーを入れて泡立て器で混ぜる。
「小麦粉とベーキングパウダーはあらかじめ混ぜておくと、入れ忘れを防げます。粉が完全に混ざりきっていなくても大丈夫。きれいに成型できることよりも、子どもがひとりで全部作ったことが大事。だからこぼしたり、飛ばしたりしても全然いいんです」（武田さん）
すべての材料を混ぜたら、スプーンで２つのカップに入れます。“こぼしそう”と思いきや、子どもたちは慎重に、きれいに入れることができました。
5）スプーンでカップの7分目まで入れる。
6）180度に予熱したオーブンで15分焼く。
180度に予熱したオーブンに入れたら、あとは焼き上がりを待つだけ。大人はここまで、いっさい手を出さずに見守ります。驚くほど簡単なレシピなので、本当に子どもたちだけで作ることができました。年齢の違う子どもが集まって一緒に料理していると、上の子が下の子に教えてくれることも多いそう。
7）焼きあがったカップケーキに、お好みでトッピングをする。
「生クリームを泡立てた状態で用意しておきます。ペットボトルに入れてカシャカシャ振るだけで、子どもでも簡単に泡立てることができます。トッピングは工作感覚で楽しめて、どうやってもかわいく仕上がります。楊枝に好きなシールを貼ってピックを作って刺すのもおすすめ。誕生日パーティーにもぴったりですよ」（武田さん）
完成！
かわいいカップケーキの完成です！
…
上へ戻る 
