表参道で夏を先取り！　食べ方まで楽しい新感覚かき氷「Candy Plush」をINTERSECT BY LEXUSで満喫してきた

1Fから2Fへと続く階段には、壁一面にLEXUSの車用部品の模型が！まるでミュージアムに来たような、洗練された雰囲気に気分も高まります。

■綿あめを炙ってつくる!?新感覚のかき氷「Candy Plush」

INTERSECT BY LEXUS-TOKYOでは毎年オリジナルのかき氷を提供しており、今年の夏は遊び心をちりばめた「Candy Plush」が登場。「季節の変化を感じながら夏を思い切り楽しんでほしい」という思いから生まれた、さまざまな風味と食感を楽しめる“懐かしくも新しい”かき氷です。



まず目を奪われるのは、かき氷の上にのったふわふわの綿あめ！縁日で食べるかき氷の定番味といえばいちごミルクですが、INTERSECTでは練乳の代わりにミルク味の綿あめをトッピング。ピンクの氷の上にふんわりとのる綿あめはかわいらしくもインパクト抜群で、思わず写真を撮りたくなります。


見た目だけでなく、食べ方まで楽しめるのも今回のかき氷のポイント。なんと運ばれてきた綿あめを、店員さんが目の前で炙ってくれます。

炙ることでミルクの甘い香りがかき氷全体に広がり、溶けた綿あめは天然氷の上で急激に冷やされることで飴状に変化。