いちごスイーツ＆ブレッドがずらり。グランド ハイアット 東京「ストロベリーコレクション」

ムースの中には、ライムでほのかな酸味を加えたいちごのコンポート入りジュレと濃厚なブリュレを忍ばせました。ケーキの周りにあしらう、ラズベリーリキュールをしみ込ませたビスキュイのふんわり感と、ムースの軽い口どけが楽しめます。おもてなしやパーティーなど華やかな場面にもおすすめです。

・「ストロベリー ピッコロガット」2,700円★新作


ひと口サイズのプティフール（小菓子）を詰め合わせる人気のピッコロガットシリーズを、いちごづくしで用意。ムースやティラミス、タルトなど、さまざまなスタイルでいちごを楽しめる6種類のアソートは、季節の手土産や自分へのご褒美スイーツに最適です。

・「ピスタチオフレーズロール」

いちごの果肉と砂糖を煮詰めたパート ド フリュイ（砂糖菓子）を、コクのあるピスタチオのバタークリームで包み、周りに砕いたピスタチオをまとわせます。さまざまな風味と食感が楽しめるケーキです。

・「ストロベリー ティラミス」

3種類のベリーのシロップを浸み込ませたアーモンド生地に、マルサラワインで風味づけしたマスカルポーネムースを重ね、周りをホワイトチョコレートでコーティングするキューブ型のティラミスケーキです。