アマン東京で大人の“ブラックメニュー”を堪能、33階で夜景を見ながらバータイム

ブラックメニューには、特別なアラカルトメニューとして「ブラックミニバーガー」（和牛チーズバーガーとクラブケーキバーガーの2種、各3,200円）や「イカ墨を練りこんだブラックタリオリーニ 帆立貝のソテーとフレッシュトマトソース」（2,800円）、「黒トマトと水牛モッツァレラチーズのカプレーゼ 生ハムを一緒に」（2,500円）など、ブラックをテーマにシェフが考案したオリジナルメニューを展開する。なお、12月1日から17年1月2日までは、アペタイザースタンドがキャビアや黒トリュフを使った“フェスティブバージョン”にアップグレードする。プランは、フリーフロードリンクとアペタイザーのセット（8,000円）、フリーフロー（シャンパン+ドリンク）とアペタイザーのセット（1万2,000円）となっている。