完全予約制フルーツのフルコース専門店「フルーツサロン」のマンゴーを贅沢に使用した新メニュー

▽4th. plate 『ドライフルーツ / ミニャルディーズ / 食後のドリンク』


こだわりのドライフルーツと一口大の焼き菓子とともに、食後のドリンクは、丸山珈琲のオリジナルブレンドコーヒー、紅茶、ハーブティーからお選びいただきます。

[BIEN-ÊTRE PÂTISSERIE オーナー・馬場麻衣子］


1977年、京都府出身。大学卒業後、海外で通訳者として活動し、帰国して飲食の世界へ転身。東京のスペイン料理店「レストラン サンパウ」の立ち上げスタッフに参加し、シェフパティシエを務める。その後もパティスリーやカフェの立ち上げに携わり、独立。2010年にお菓子とパフェの店「BIEN-ÊTRE PÂTISSERIE」、2017年にはジェラートとベイクの店 「FLOTO」をオープン。素材の持ち味をいかしたスイーツが人気をよんでいる。

◆馬場麻衣子氏コメント
「みずみずしい旬の国産マンゴーを初夏にふさわしいさわやかなスイーツに仕立てました。ひと皿ごとに変化する、マンゴーの新しい表情をお楽しみください。」

‹店舗情報› Beauty Connection Ginza Fruits Salon


■住所：東京都中央区銀座7丁目9-15 2F
■電話番号：03-6263-8392
■受付：ご予約制 https://yoyaku.toreta.in/bcg-fruitssalon/#/
■営業時間：11時～20時
■定休日：火曜日
■URL：https://www.beauty-connection.jp/fruits/
■お支払い：クレジット、電子マネーのみ

■「Beauty Connection Ginza（ビューティーコネクション銀座）」