ノンアルコール専門BAR「Low-Non-Bar」でノンアルコール・ペアリングディナーを期間限定で開催

南西部にある
Les Près d’Eugénie Michel Guérard
帰国後、八王子 Légèr 代官山tableaux 渋谷Legatoにて勤務
現在はフリーの料理人として、1つの店舗に留まらず、また、
既成概念に拘ること無く、お客様のニーズに沿う料理をその場で演出している。

運営会社 株式会社オーチャードナイト
東京都千代田区神田淡路町2-6 03-6206-9198 orchardknight.com/
BARを中心に東京都内と長野県軽井沢に計8店舗を運営。
3月12日に新業態モクテルと低アルコールのBAR【Low-Non-Bar】を日本橋に開店。

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